Антиглянец
Ресторан Sage не закрывается ни на реконцепт, ни на ремонт, ни на переучет налогов. Владимир Перельман заявил, что у заведения дела лучше, чем у Виктории Бони - после утреннего эфира с Соловьевым. Ну в смысле, он не так сформулировал, конечно, но смысл примерно…
Дела Владимира Перельмана настолько хороши, что за последний год от него ушли:
— Бренд-шеф Дмитрий Париков
— Кондитер Лена Набиуллина
— Партнер Дмитрий Блинов
— Пиарщица Евгения Левшицкая
— Куча маркетологов
Наверно, просто так ☺️
— Бренд-шеф Дмитрий Париков
— Кондитер Лена Набиуллина
— Партнер Дмитрий Блинов
— Пиарщица Евгения Левшицкая
— Куча маркетологов
Наверно, просто так ☺️
В соцсетях запредельный хайп по новому ресторану Jep на Пречистенке. Если вы не понимаете, почему, то специально для вас раскладываю формулу.
1. Вы называете ресторан не рестораном, а ПРОСТРАНСТВОМ. Так вы отпочковываетесь от серой массы и причисляете себя к арт-сообществу и буржуазии 💅🏼
2. У вас в ресторане должно висеть современное искусство от молодого художника. Именно от молодого, потому что старые пердуны никому не интересны. В Jep висит работа 30-летнего Ахмата Биканова.
3. В интерьер вы ставите кресла Корбюзье, арочные торшеры и стулья в стиле баухаус. И пофиг, что это выглядит как ресепшн перед собеседованием в McKinsey. Главное чтобы было стильно и модно.
Результат? Туда ломанулись инстаграмщицы с пакетами одежды, чтобы снять контент и успеть сменить несколько луков. Об этом пишут очевидцы.
Я еще не добрался до ресторана, но мне кажется тут все очевидно: очередная фотостудия.
1. Вы называете ресторан не рестораном, а ПРОСТРАНСТВОМ. Так вы отпочковываетесь от серой массы и причисляете себя к арт-сообществу и буржуазии 💅🏼
2. У вас в ресторане должно висеть современное искусство от молодого художника. Именно от молодого, потому что старые пердуны никому не интересны. В Jep висит работа 30-летнего Ахмата Биканова.
3. В интерьер вы ставите кресла Корбюзье, арочные торшеры и стулья в стиле баухаус. И пофиг, что это выглядит как ресепшн перед собеседованием в McKinsey. Главное чтобы было стильно и модно.
Результат? Туда ломанулись инстаграмщицы с пакетами одежды, чтобы снять контент и успеть сменить несколько луков. Об этом пишут очевидцы.
Я еще не добрался до ресторана, но мне кажется тут все очевидно: очередная фотостудия.
А вот как выглядят отзывы на Jep в Яндекс Картах. Люди уходят в слезах и называют его разочарованием года.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Перед вами наглядная иллюстрация, насколько опасно делать «модный» интерьер в 2026 году. Потому что к вам придут не есть, а танцевать и снимать рилсы.
Видео снято в ресторане San Si. Кто не знает — из-за наплыва инстаграмщиц там закрыли фешенебельную зону в уборной.
Видео снято в ресторане San Si. Кто не знает — из-за наплыва инстаграмщиц там закрыли фешенебельную зону в уборной.
20 и 21 мая состоится главное индустриальное событие — четвёртая ежегодная конференция «Тема Еды» от Яндекса. За два дня участники смогут прослушать более 100 лекций от ведущих рестораторов, шефов, управляющих и маркетологов. В этом году спикерами станут:
— Дмитрий Блинов
— Братья Гребенщиковы
— Арам Мнацаканов
— Андрей Шмаков
— Константин Ивлев
— Дмитрий Чистяков
Выступления экспертов пройдут на семи тематических площадках: «Главная сцена», «Управление», «Доставка», «Маркетинг», «Кухня», «СКОЛКОВО для бизнеса», «Люди и технологии». На «Главной сцене» по традиции выступит руководитель Яндекс Еды Евгений Анищенков, который расскажет о будущем сервиса. Завершением конференции станет вечеринка и выступление секретного гостя. Все новости публикуются в официальном телеграм-канале Темы Еды.
📆 20-21 мая
📍 «Хлебозавод №9»; Новодмитровская 1, стр 3
🆓 Вход свободный
🔗 Регистрация по ссылке
— Дмитрий Блинов
— Братья Гребенщиковы
— Арам Мнацаканов
— Андрей Шмаков
— Константин Ивлев
— Дмитрий Чистяков
Выступления экспертов пройдут на семи тематических площадках: «Главная сцена», «Управление», «Доставка», «Маркетинг», «Кухня», «СКОЛКОВО для бизнеса», «Люди и технологии». На «Главной сцене» по традиции выступит руководитель Яндекс Еды Евгений Анищенков, который расскажет о будущем сервиса. Завершением конференции станет вечеринка и выступление секретного гостя. Все новости публикуются в официальном телеграм-канале Темы Еды.
📆 20-21 мая
📍 «Хлебозавод №9»; Новодмитровская 1, стр 3
🆓 Вход свободный
🔗 Регистрация по ссылке
На фоне страстей вокруг Sage многие пропустили интересную новость: Денис Бобков анонсировал не один, а сразу два новых филиала Masa Madre:
1. Мещерский парк
2. Лужники (манки брэд после падела!)
Я не знаком с Денисом Бобковым, но хочу публично задать ему вопрос: а как обстоят дела с Masa Madre в Петербурге? С этим вопросом некоторые петербуржцы приходят ко мне, а ответа на него у меня нет.
1. Мещерский парк
2. Лужники (манки брэд после падела!)
Я не знаком с Денисом Бобковым, но хочу публично задать ему вопрос: а как обстоят дела с Masa Madre в Петербурге? С этим вопросом некоторые петербуржцы приходят ко мне, а ответа на него у меня нет.
Ресторан Sage покидает и шеф-повар Дмитрий Голенин, который работал там с открытия. Обращаю внимание на детали: в его благодарственном посте ни разу не упомянут Владимир Перельман, а в комментариях бывший кондитер Sage Лена Набиуллина отпускает шпильку: «Давно пора» 💀
В Америке в таких случаях принято говорить: shots fired
В Америке в таких случаях принято говорить: shots fired
Forwarded from BuroBobkova
«Про Masa Madre в Спб»
Уважаемый Трапезник, докладываю:
Дела Masa Madre в Спб обстоят збсь:
помещение нашли, договариваемся, рисуем, чертим, придумываем и начинаем строить.
В следующем году скромно откроемся и начнём наливать пиздатый фильтр, кормить сексуальными сэндвичами, моей 21-сантиметровой сосиской в тесте и манки бредом, а самые культурные люди страны будут кушать, причмокивая.
И давайте уже познакомимся, например, у Игоря Ланцмана на запуске аля-карт 3 мая.
Ваш ресторатор года Бобков.
Уважаемый Трапезник, докладываю:
Дела Masa Madre в Спб обстоят збсь:
помещение нашли, договариваемся, рисуем, чертим, придумываем и начинаем строить.
В следующем году скромно откроемся и начнём наливать пиздатый фильтр, кормить сексуальными сэндвичами, моей 21-сантиметровой сосиской в тесте и манки бредом, а самые культурные люди страны будут кушать, причмокивая.
И давайте уже познакомимся, например, у Игоря Ланцмана на запуске аля-карт 3 мая.
Ваш ресторатор года Бобков.
Внимание, это не учебная тревога: на автомойке стартовал сезон пиццы.
Мир, труд, Veladora! 🍕
Мир, труд, Veladora! 🍕