Трапезник
23K subscribers
1.15K photos
219 videos
177 links
Инсайды, новости и неочевидное о ресторанах Москвы 🍽

По всем вопросам: @Trapeznik_bot 📭

№ 5221094463
Download Telegram
Аркадий Новиков открыл новый ресторан — Brasserie «Кузнецкий Мост». И это просто воплощение московского ресторана с московской едой и с московскими ценами.

Как не трудно догадаться из названия, формат заведения — брассери. Что мы видим в меню? Греческий салат, паста, хамон, осточертевшее карпаччо из осьминога и помидоры за 2400 рублей. В общем, Франция тут не ночевала.

Когда-нибудь московские рестораторы откроют ресторан с монгольской кухней, а в меню будет трюфель, авокадо и бургер «Юрта».
Кажется, Артем Карисалов решил не заморачиваться над айдентикой своего ресторана Sugar и вдохновился парижским рестораном Sugaar (фото справа).

Это особенно забавно после моего февральского поста о том, что новый ресторан Santi тоже ориентировался на парижский Sugaar.

В общем, у нас наметилось соревнование: выбираем лучший сахарозаменитель Москвы.
На Яндексе у ресторана Артема Карисалова Sugar стоят катастрофические 3,1 балла. Причем там есть не только пустые едницы (Артем, я не ставил 🙏🏻), но и довольно качественные прожарки.

Знаете, если мне когда-нибудь предложат открыть ресторан, то у меня будет два варианта:

1. Отказаться.
2. Согласиться, но перестать вести этот канал.

Вместе это не работает. Второй вариант, кстати, выбрал Антуан Эго в финале великого мультфильма «Рататуй».
— На итальянской закваске
— С матчей
— С орешками со сгущенкой
— С манго и лимоном
— С ананасовыми цукатами
— С Ferrero Rocher

Дамы и господа, наступила она — пасхальная неделя в городе Москва.

Христос Воскрес и съел безлактозную пасху 🙏🏻
Зашел в Кофеманию Chef’s в Спиридоньевском переулке, где есть авторские блюда, которых нет ни в одной другой точке сети. Смотрю основное меню и вижу:

КУРИЦА СВОБОДНОГО ВЫГУЛА

Это что? Описание девушки с Патриков?
Девочки, сдаю пароли и явки, где ужинает корефан A$AP Rocky и главный краш всея Руси Марк Эйдельштейн.

В самом розовом ресторане Москвы — Fullmoon.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Любителям лукового супа рекомендую ресторан «Гвидон». Эффектная подача, много пармезана и натренированные официанты — идеальная моторика рук и ни одного лишнего движения. Суп запекается в шапке из слоеного теста.

Стоит эта красота 850 рублей. То есть дешевле, чем борщ в Кофемании.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Продавцы куличей на этой неделе:
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Увидел в соцсетях видео с Никитской, на котором Bugatti Chiron Sport едет с охраной на гелике. Это машина 34-летнего Юсуфа Алекперова, сына самого богатого человека России Вагита Алекперова — основателя Лукойла с состоянием $28 миллиардов.

Такая машина стоит примерно 300 миллионов рублей. Во всем мире их 60 штук. Такая же модель стоит в гараже у Криштиану Роналду.
Фантастика. За несколько дней рейтинг ресторана Артёма Карисалова чудесным образом вырос с 3 баллов до почти идеальных 4,9. Такую же оценку имеет ресторан «Пушкин». Алгоритмы попросили не учитывать единицы?

Дружба с Яндексом, Катей Пугачевой и Димой Викулиным творит чудеса. Обвиняйте меня в конспирологии, но после Ultima Guide доверия методологиям Яндекса маловато. Если это накрутка, то что у вас с противоборством?

Я пользуюсь сервисами Яндекса каждый день, но все, что касается их деятельности в области гидов, рейтингов и светских мероприятий — похоже на картельный сговор.

upd: пишут, что скосили до 4,8. Видимо, для правдоподобности.
С закрытия Uilliam's прошло уже полгода, а туда до сих пор никто не заехал. Причина в конской аренде. Я слышал про 3,5 миллиона в месяц. Для помещения на 100 квадратных метров это довольно дико.

Говорят, что место продолжит пустовать. Лендлорд не бедный и ему от потери жильца ни холодно, ни жарко.

В общем, теперь это достопремичательность и музейный экспонат — «Здесь был культовый ресторан, с которого начались Патрики».