У нас появился претендент на худшее открытие года. Кондитерская Дины Саевой и Антона Пинского Quidi Cake на Патриках, мягко говоря, не взлетела и спустя неделю после открытия имеет на Яндекс Картах рейтинг 2,7 балла.

Ругают примерно за всё: фасад, выпечку, кофе, цены и ожидание.

У Sage — самая популярная уборная Москвы. Если перейти по геотегу, то вы увидите не еду или тарелки с животными от Gien, а именно фотографии из уборной. Без селфи оттуда просто не выходят.

Извиняюсь за низкопробную аналитику, но уборная действительно норм. Там просторно (в отличие от патриковских кладовок), нормальное освещение и зеркала в полный рост.

Sage проектировал питерский дизайнер Алексей Пенюк. В Москве на его счету также Mr. Lee, Mamie, 345, Кофемания Arcus и «Библиотека» в Переделкино.

Российский Forbes выпустил ежегодный рейтинг 30 до 30 — список самых перспективных людей до 30 лет. В этот лист попали представители общепита, и мне нравится, насколько это полярные истории.

Основательницы Eggsellent: Светлана Михалева работала официантом, а Полина Юрова маркетологом. Свой путь в бизнесе они начали с поп-ап завтраков в ресторане LES на Покровке. На первые завтраки пригласили всех друзей в соцсетях, а приборы покупали сами на блошином рынке в Измайлово. Увидев спрос — поняли, что пора открывать собственное кафе, и начали с корнера на Ваське в Петербурге.

Основатель Pims Глеб Голубев: получил 50 миллионов рублей от племянника Года Нисанова.

Лена Набиуллина анонсировала собственный проект, ради которого она ушла из всех ресторанов — джелатерия Creamo с 12 видами мороженого.

Телеграм-канал проекта обещает вести сама, а мне очень нравится слоган — «Заморожено с любовью».

С приближением лета на Спиридоновке возобновились Patriki Fashion Week. Рядом с рестораном Grace с утра до вечера проходят дефиле и фотосессии. Некоторые приходят на локацию прямо со штативами.

Бюджетная альтернатива, если съемка в Эрмитаже не по карману.