Омлет «Греческий салат»

📖 Ингредиенты:

- Яйца - 5 шт.
- Петрушка - 0,5 пучка
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Красный Лук - 0,5 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Маслины без косточки - 10 шт.
- Сыр «Фета» - 50 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Красный лук нарезать тонкими полукольцами. Помидор нарезать на дольки.
3. Взбить яйца, посолить и поперчить, добавить (по желанию) мелкорубленную петрушку.
4. Нагреть на сковороде оливковое масло обжарить лук до золотистого цвета около 4 минут.
5. Затем отправить дольки помидора и оливки.
Обжарьте все вместе 1-2 минуты, чтобы помидоры стали мягче.
6. Убавить огонь и влить взбитые яйца, слегка распределить яичную смесь.
Прожарить таким образом все около 2 минут, пока масса немного схватится. Накрошить поверх небольшие кусочки феты.
7. Затем переместить сковороду в духовку на 5-6 минут. За это время омлет немного поднимется и сыр подрумянится.

#омлетгреческийсалат #омлет #горячееблюдо #греческийсалат

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Омлет пуляр

📖 Ингредиенты:

- Яйца - 6 шт.
- Молоко - 30 мл.
- Чесночный порошок - щепотка
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца помыть, белки отделить от желтков.
2. В желтки добавить молоко и перемешать венчиком до однородного состояния.
3. В белки добавить соль и по желанию чесночный порошок для пикантности. Взбить белки до устойчивых пиков.
4. Разогретую сковороду смазать маслом и вылить смесь из желтков. Примерно через 20-30 секунд, когда блинчик немного схватится, аккуратно выложить белковую массу и разровнять лопаткой.
5. Сковороду накрыть крышкой. Готовить омлет примерно 8-10 минут на мощности ниже среднего.

#омлетпуляр #пуляр #омлет #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Омлет Пуляр

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 6 шт.
- Молоко - 30 мл.
- Чесночный порошок - щепотка
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца помыть, белки отделить от желтков.
2. В желтки добавить молоко и перемешать венчиком до однородного состояния.
3. В белки добавить соль и по желанию чесночный порошок для пикантности. Взбить белки до устойчивых пиков.
4. Разогретую сковороду смазать маслом и вылить смесь из желтков. Примерно через 20-30 секунд, когда блинчик немного схватится, аккуратно выложить белковую массу и разровнять лопаткой.
5. Сковороду накрыть крышкой. Готовить омлет примерно 8-10 минут на мощности ниже среднего.

#омлетпуляр #омлет #горячееблюдо #пуляр

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Нежный омлет с грибами

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 2 шт.
- Грибы - 50 г.
- Соль, перец, орегано - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Молоко - 100 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В отдельной миске взбить белки до твердых пиков.
В другой миске взбить желтки, молоко и приправить с солью, перцем и орегано
2. Белки добавить к желткам и очень аккуратно перемешать.
Добавить мелко нарезанные грибы и также осторожно перемешать.
3. На сковороде нагреть масло и вылить туда яичную смесь. Жарить под закрытой крышкой на медленном огне.
4. Подавать горячим.

#омлет #омлетсгрибами #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кабачковый омлет

📖 Ингредиенты:

- Кабачки - 120 г.
- Сыр - 40 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Помидоры - 120 г.
- Базилик - несколько веточек
- Растительное масло - 40 мл.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Кабачки натереть на крупной терке.
Сыр также натереть на крупной терке и добавить к кабачкам.
2. Добавить яйца и приправить солью и перцем. Все тщательно перемешать венчиком.
3. Выложить кабачковую массу, обжарить на небольшом огне, чтобы масса схватилась.
Затем перевернуть большой широкой лопаткой.
4. Помидор нарезать на кубики и перемешать с измельченным базиликом.
5. Готовый омлет “стряхнуть” на тарелку. Выложить на половинку помидоры, накрыть второй половинкой, сразу подавать.

#кабачковыйомлет #омлет

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Омлет с фетой и помидорами

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.
- Вода - 2 ст. л.
- Черри - 4 шт.
- Сливочное масло - 20 г.
- Фета - 70 г.
- Лук красный - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить нарезанные кубиками помидоры или пюре из помидоров. Тушить 5-7 минут, до тех пор пока масса не загустеет.
2. Яйца взбить вилкой вместе с водой.
Вылить яйца на сковороду к помидорам и на среднем огне дождаться пока они схватятся.
3. Посыпать луком, покрошить сверху фету и подержать на огне еще минуту.

#омлет #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Омлет Пуляр

📖 Ингредиенты:

- Молоко - 30 мл.
- Яйцо - 6 шт.
- Соль, перец, чеснок сушеный - по вкусу
- Растительное масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Отелить белки от желтков. В желтки добавить молоко и перемешать.
2. В белки добавить соль и по желанию чесночный порошок для пикантности. Взбить белки до устойчивых пиков.
3. Разогретую сковороду смазать маслом и вылить смесь из желтков. Примерно через 20-30 секунд, когда блинчик немного схватится, аккуратно выложить белковую массу и разровнять лопаткой.
4. Сковороду накрыть крышкой. Готовить омлет примерно 8-10 минут на среднем огне.
5. Готовый омлет разрезать на две равные части и складываем пополам.

#омлет #омлетпуляр #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофельный омлет

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 5 шт.
- Картофель - 100 г.
- Сыр - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Колбаса - 100 г.
- Растительное масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Картофель и колбасу нарезать на тонкие ломтики.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. В глубокой чаше венчиком до однородной массы смешать яйца с солью.
4. В разогретую сковороду налить растительное масло. Переложить картофель, обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. По желанию можно посыпать солью.
5. Сверху обжаренного картофеля влить яичную массу, разложить дольки колбасы, посыпать тертым сыром. Накрыть сковороду крышкой и готовить 5-7 минут на маленьком огне.

#омлет #картофельныйомлет #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Омлет с сыром

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 2 шт.
- Сливочное масло - 1 ст. л.
- Соль - щепотка
- Тертый сыр - 30 г.
- Зелень - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Взбейте яйца с солью венчиком в миске.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Растопите половину масла и распределите по всему дну.
3. Вылейте туда яйца. Не перемешивайте. Готовьте примерно 10–15 секунд, чтобы края схватились.
4. Лопаткой аккуратно подвиньте один схватившийся край чуть ближе к середине. На освободившееся место стечёт сырое яйцо и тоже прожарится.
5. Посыпьте сверху сыром. Если хотите, добавьте зелень. Когда яйца будут почти готовы, лопаткой загните одну сторону омлета на другую. Готовьте ещё 30 секунд.
6. Растопите остатки масла и покрутите сковороду, чтобы она покрылась равномерно. Если хотите поджарить омлет сильнее, переверните его.

#омлет #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Омлет с фетой и помидорами

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.
- Вода - 2 ст. л.
- Черри - 4 шт.
- Сливочное масло - 20 г.
- Фета - 70 г.
- Лук красный - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить нарезанные кубиками помидоры или пюре из помидоров. Тушить 5-7 минут, до тех пор пока масса не загустеет.
2. Яйца взбить вилкой вместе с водой.
Вылить яйца на сковороду к помидорам и на среднем огне дождаться пока они схватятся.
3. Посыпать луком, покрошить сверху фету и подержать на огне еще минуту.

#омлет #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Воздушный‌ омлет Пуляр

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 4 шт.
- Соль - щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Белки отделить от желтков.
2. Взбить белки с солью в пену.
3. Желтки перемешать, добавить соль, распределить по сковороде, сверху лопаткои‌ выложить взбитые белки.
4. Накрыть крышкой‌, выпекать на сковороде 7-10 минут на низкой‌ температуре.

Перед подачей ‌разрезать и сложить омлет пополам.

#пуляр #омлет

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Омлет

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 6 шт.
- Молоко - 300 мл.
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - для смазки формы

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца вбить в ёмкости, добавить соль. Влить молоко. Перемешать венчиком до однородности, именно перемешивать венчиком.
Форму хорошо смазать сливочным маслом. Влить омлетную смесь.
2. Поставить в разогретую до 200* духовку. Выпекать 35-40 минут или до загорелой корочки сверху.

#омлет #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Омлет с помидорами и грибами

📖 Ингредиенты:

- Молоко - 50 мл.
- Яйцо - 4 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Грибы - 50 г.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Порубите репчатый лук кубиками, обжарьте до прозрачности. Нарежьте грибы, выложите на сковороду и готовьте до тех пор, пока из них не выпарится влага.
2. Смешайте яйца, молоко. Залейте этой смесью грибы и овощи. Посолите.
3. Накройте крышкой и доведите омлет до готовности.

#омлет #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Омлет

📖 Ингредиенты:

- Помидоры – 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Базилик - 4–5 листиков
- Оливковое масло - для жарки
- Масло сливочное – 1 ст. л.
- Яйцо – 6 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Черный перец, соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Удалите кожицу с помидоров. Затем разрежьте их, удалите сок и семена. Лучше всего это делать чайной ложкой.
2. Нарежьте мякоть помидоров средними кусочками. Мелко нарежьте очищенную луковицу и базилик.
3. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла в смеси со сливочным. Положите лук и обжаривайте на среднем огне 5–7 мин.
4. Добавьте помидоры и базилик. Посолите и поперчите. Когда лишняя жидкость испарится, снимите сковороду с огня.
5. Взбейте яйца,добавьте содержимое сковороды. Разогрейте на сильном огне смесь 1 ст. л. оливкового масла со сливочным. Вылейте на сковороду яично-помидорную смесь. На сильном огне готовьте 5 мин.

#омлет #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Омлет с болгарским перцем и грибами

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Грибы - 250 г.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Яичный белок - 2 шт.
- Молоко - 75 мл.
- Мука - 1/2 ст. л.
- Соль, зелень - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Порубите репчатый лук кубиками, обжарьте до прозрачности. Нарежьте грибы, выложите на сковороду и готовьте до тех пор, пока из них не выпарится влага.
2. Нарежьте соломкой болгарский перец. Добавьте к луку и грибам и оставьте на 1–2 минуты под крышкой, чтобы перец стал мягким.
3. Смешайте яйца, белки, молоко, муку и нарезанную зелень. Залейте этой смесью грибы и овощи. Посолите.
4. Накройте крышкой и доведите омлет до готовности.

#омлет #горячееблюдо #омлетсгрибами

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Омлет с помидорами

📖 Ингредиенты:

- Помидоры – 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Базилик - 4–5 листиков
- Оливковое масло - для жарки
- Масло сливочное – 1 ст. л.
- Яйцо – 6 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Черный перец, соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Удалите кожицу с помидоров. Затем разрежьте их, удалите сок и семена. Лучше всего это делать чайной ложкой.
2. Нарежьте мякоть помидоров средними кусочками. Мелко нарежьте очищенную луковицу и базилик.
3. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла в смеси со сливочным. Положите лук и обжаривайте на среднем огне 5–7 мин.
4. Добавьте помидоры и базилик. Посолите и поперчите. Когда лишняя жидкость испарится, снимите сковороду с огня.
5. Взбейте яйца,добавьте содержимое сковороды. Разогрейте на сильном огне смесь 1 ст. л. оливкового масла со сливочным. Вылейте на сковороду яично-помидорную смесь. На сильном огне готовьте 5 мин.

#омлет #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Омлет с кабачком и лососем на сковороде

📖 Ингредиенты:

- Филе лосося - 200 г.
- Кабачок - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Яйцо - 6 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Соль, перец, сушеный чеснок - по вкусу
- Сыр - 100 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогрейте в сковороде половину масла. Жарьте филе лосося по 3–4 минуты с каждой стороны. Разделите на кусочки и отложите.
2. Вылейте в ту же сковороду оставшееся масло. Нарежьте кабачок и помидор. Посыпьте солью, перцем и чесноком. Готовьте до мягкости.
3. Выложите рыбу к кабачку. Взбейте вилкой яйца, соль и перец. Вылейте в сковороду. Готовьте под крышкой на небольшом огне 5 минут.
4. Посыпьте омлет тёртым сыром. Снова накройте и нагревайте ещё 3 минуты.

#рецепт #рецепты #омлет #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Омлет в тесте

📖 Ингредиенты:

- Лист слоеного теста — 1 шт.
- Яйца куриные — 6 шт.
- Шампиньоны — 200 г.
- Ветчина — 200 г.
- Сыр — 100 г.
- Укроп — 1 пучок 
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу 
- Яйцо (для смазки) — 1 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В сковороде сначала обжариваем грибы.
2. Режем кубиками ветчину. Добавляем к грибам и жарим еще около 3 минут.
3. Сыр трем на терке.
4. Укроп мелко нарезаем.
5. Яйца слегка взбиваем и перемешиваем с сыром и зеленью. Заливаем этой смесью грибы с ветчиной и готовим, помешивая, около 4 минут. Солим, перчим.
6. Слоеное тесто тонко раскатываем. По бокам делаем ножом надрезы (одинаковое количество с каждой стороны). В центр выкладываем начинку. Плетем косичку.
7. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 190 ºС духовке 20–25 минут. Вынимаем из духовки, даем остыть.

#омлет #рецепт #рецепты #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝