Чесночные гренки из белого хлеба
📖Ингредиенты:
- Нарезной батон - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Паприка - 1/2 ч.л.
- Черный перец - 1/2 ч.л.
- Кориандр - 1/2 ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Чеснок выдавить через пресс.
В небольшои емкости смешать растительное масло, чеснок, соль и пряности. По желанию можно добавить измельченныи перец чили.
2. Батон нарезать небольшими кубиками.
3. В целлофановый пакет высыпать хлеб и влить масляную смесь. Все хорошо перемешать.
4. Выложить на противень с пергаментнои бумагои и запекать в разогретои до 180° духовке в течение 10 мин.
5. Как только гренки подсохнут и подрумянятся, вытянуть их из духовки и пересыпать на бумажное полотенце и дать остыть.
#гренки #закуска #чесночныегренки
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖Ингредиенты:
- Нарезной батон - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Паприка - 1/2 ч.л.
- Черный перец - 1/2 ч.л.
- Кориандр - 1/2 ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Чеснок выдавить через пресс.
В небольшои емкости смешать растительное масло, чеснок, соль и пряности. По желанию можно добавить измельченныи перец чили.
2. Батон нарезать небольшими кубиками.
3. В целлофановый пакет высыпать хлеб и влить масляную смесь. Все хорошо перемешать.
4. Выложить на противень с пергаментнои бумагои и запекать в разогретои до 180° духовке в течение 10 мин.
5. Как только гренки подсохнут и подрумянятся, вытянуть их из духовки и пересыпать на бумажное полотенце и дать остыть.
#гренки #закуска #чесночныегренки
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Куриная отбивная с грибами и сыром
📖 Ингредиенты:
- Куриная грудка - 700 г.
- Вешенки - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Черри - 200 г.
- Майонез - 2 ст. л.
- Твердый сыр - 150 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриную грудку разрезать поперек волокон толщиной не менее 1 сантиметра.
2. Поместить куски в пакет и отбить с двух сторон кухонным молоточком.
3. Смазать отбитое филе майонезом, посыпать по вкусу специями и солью.
Оставить филе мариноваться.
4. На разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные соломкой вешенки.
Тушить грибы с луком до готовности 10-15 минут.
5. На застеленный бумагой для выпечки противень выложить отбивные.
Сверху выложить помидорные дольки и грибы с луком.
6. Отправить противень с отбивными в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.
7. Через 20 минут достать и посыпать каждую отбивную тертым сыром.
Вернуть обратно в духовку еще минут на 10.
#куринаяотбивная #горячееблюдо #курица
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриная грудка - 700 г.
- Вешенки - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Черри - 200 г.
- Майонез - 2 ст. л.
- Твердый сыр - 150 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриную грудку разрезать поперек волокон толщиной не менее 1 сантиметра.
2. Поместить куски в пакет и отбить с двух сторон кухонным молоточком.
3. Смазать отбитое филе майонезом, посыпать по вкусу специями и солью.
Оставить филе мариноваться.
4. На разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные соломкой вешенки.
Тушить грибы с луком до готовности 10-15 минут.
5. На застеленный бумагой для выпечки противень выложить отбивные.
Сверху выложить помидорные дольки и грибы с луком.
6. Отправить противень с отбивными в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.
7. Через 20 минут достать и посыпать каждую отбивную тертым сыром.
Вернуть обратно в духовку еще минут на 10.
#куринаяотбивная #горячееблюдо #курица
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Сырно-мясной рулет
📖 Ингредиенты:
- Твердый сыр - 200 г.
- Яйца - 3 шт.
- Манная крупа - 3 ст.л.
- Майонез - 100-150 г.
Начинка:
- Фарш Куриный - 500 г.
- Яйца - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, манной крупой и майонезом. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
2. Приготовить начинку: в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу.
3. Достать получившийся сырный корж, слегка остудить и распределить на нем начинку. Аккуратно свернуть рулетом.
4. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.
#сырномяснойрулет #рулет #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Твердый сыр - 200 г.
- Яйца - 3 шт.
- Манная крупа - 3 ст.л.
- Майонез - 100-150 г.
Начинка:
- Фарш Куриный - 500 г.
- Яйца - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, манной крупой и майонезом. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
2. Приготовить начинку: в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу.
3. Достать получившийся сырный корж, слегка остудить и распределить на нем начинку. Аккуратно свернуть рулетом.
4. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.
#сырномяснойрулет #рулет #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Шoкoлaдный муcc
📖 Ингредиенты:
- Яйцa куpиныe - 2 шт.
- Тeмный шoкoлaд - 100 г.
- Сливoчнoe мacлo - 10 г.
- Щeпoткa coли
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Шoкoлaд пoлoмaть нa куcoчки и pacтoпить нa вoдянoй бaнe вмecтe co cливoчным мacлoм. Оcтудить 2-3 минуты.
2. Отдeлить бeлки oт жeлткoв. Жeлтки хopoшo paзмeшaть.
3. Бeлки взбить co щeпoткoй coли дo мягких пикoв. Дoбaвить жeлтки к шoкoлaднoй мacce и хopoшo пepeмeшaть дepeвяннoй или cиликoнoвoй лoпaтoчкoй.
4 Β тpи пpиeмa дoбaвить шoкoлaдную мaccу в бeлки, хopoшo вымeшивaя пocлe кaждoгo paзa.
Μуcc paзлить пo бaнoчкaм.
5. Убpaть в хoлoдильник минимум нa 2 чaca. Дocтaть из хoлoдильникa зa 15 минут дo пoдaчи. По желанию можно присыпать какао порошком.
#шоколадныймусс #мусс #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцa куpиныe - 2 шт.
- Тeмный шoкoлaд - 100 г.
- Сливoчнoe мacлo - 10 г.
- Щeпoткa coли
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Шoкoлaд пoлoмaть нa куcoчки и pacтoпить нa вoдянoй бaнe вмecтe co cливoчным мacлoм. Оcтудить 2-3 минуты.
2. Отдeлить бeлки oт жeлткoв. Жeлтки хopoшo paзмeшaть.
3. Бeлки взбить co щeпoткoй coли дo мягких пикoв. Дoбaвить жeлтки к шoкoлaднoй мacce и хopoшo пepeмeшaть дepeвяннoй или cиликoнoвoй лoпaтoчкoй.
4 Β тpи пpиeмa дoбaвить шoкoлaдную мaccу в бeлки, хopoшo вымeшивaя пocлe кaждoгo paзa.
Μуcc paзлить пo бaнoчкaм.
5. Убpaть в хoлoдильник минимум нa 2 чaca. Дocтaть из хoлoдильникa зa 15 минут дo пoдaчи. По желанию можно присыпать какао порошком.
#шоколадныймусс #мусс #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Молочный коктейль с мороженым
📖 Ингредиенты:
- Бананы - 1 шт.
- Молоко - 200 мл.
- Мороженое сливочное - 150 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Все ингредиенты тщательно взбить в блендере.
2. Подавать с ягодами или орехами сверху.
#молочныйкоктейль #коктейль #десерт #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Бананы - 1 шт.
- Молоко - 200 мл.
- Мороженое сливочное - 150 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Все ингредиенты тщательно взбить в блендере.
2. Подавать с ягодами или орехами сверху.
#молочныйкоктейль #коктейль #десерт #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Самса «Тюльпан»
📖 Ингредиенты:
- Мука - 500 г.
- Масло Сливочное - 200 г.
- Сметана - 200 г.
- Соль - 1 ч. л.
Для начинки:
- Говяжий фарш - 400 г.
- Лук - 2 шт.
- Соль - 2 ч. л.
- Перец - 1 ч. л.
- Растительное масло- 15 мл.
- Зира - 1 ч. л.
Для украшения:
- Яйцо - 1 шт.
- Кунжут - 60 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миску просеять муку, добавить соль и перемешать.
2. Периодически окуная в муку, натереть на терке сливочное масло и руками перетереть все в мелкую крошку.
3. Добавить сметану и замешать тесто.
4. В миске смешать фарш, лук, специи и растительное масло.
5. Достать тесто из холодильника и разделить на 12-15 кусочков. Сформировать колобки.
6. Колобки теста раскатать в круг диаметром 18 см. От середины до края сделать разрез, на край выложить ложку начинки и от разрезанного края завернуть начинку в тесто в виде конуса, защипнуть свободные края снизу.
7. Смазать яйцом и посыпать кунжутом.
8. Выпекать 30 минут в разогретой до 200С духовке.
#самса #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 500 г.
- Масло Сливочное - 200 г.
- Сметана - 200 г.
- Соль - 1 ч. л.
Для начинки:
- Говяжий фарш - 400 г.
- Лук - 2 шт.
- Соль - 2 ч. л.
- Перец - 1 ч. л.
- Растительное масло- 15 мл.
- Зира - 1 ч. л.
Для украшения:
- Яйцо - 1 шт.
- Кунжут - 60 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миску просеять муку, добавить соль и перемешать.
2. Периодически окуная в муку, натереть на терке сливочное масло и руками перетереть все в мелкую крошку.
3. Добавить сметану и замешать тесто.
4. В миске смешать фарш, лук, специи и растительное масло.
5. Достать тесто из холодильника и разделить на 12-15 кусочков. Сформировать колобки.
6. Колобки теста раскатать в круг диаметром 18 см. От середины до края сделать разрез, на край выложить ложку начинки и от разрезанного края завернуть начинку в тесто в виде конуса, защипнуть свободные края снизу.
7. Смазать яйцом и посыпать кунжутом.
8. Выпекать 30 минут в разогретой до 200С духовке.
#самса #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Куриный суп с кукурузой
📖 Ингредиенты:
- Куриные бедрышки - 500 г.
- Вода - 2 л.
- Морковь - 100 г.
- Лук - 100 г.
- Картофель - 250 г.
- Кукуруза консервированная - 1 банка
- Яйцо - 3 шт.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Укроп - пара веточек
- Соль, перец - по вкусу
- Куркума - 1/4 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Из воды и куриных бедер сварить бульон. Вытащить мясо, отделить от костей, нарезать небольшими кусочками и вернуть в кастрюлю с бульоном.
2. В небольшой сковороде нагреть растительное масло и обжарить, нарезанными небольшими кубиками лук, морковь и картофель, буквально пару минут.
3. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю с бульоном. Добавить кукурузу. Довести до кипения, посолить и варить на небольшом огне 10-15 минут.
4. Яйца слегка взбить вилкой в чашке и аккуратно влить в суп, постоянно помешивая. Варить 5 минут.
Чтобы суп был поярче можно добавить куркуму.
#куриныйсуп #суп #куриныйсупскукурузой
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриные бедрышки - 500 г.
- Вода - 2 л.
- Морковь - 100 г.
- Лук - 100 г.
- Картофель - 250 г.
- Кукуруза консервированная - 1 банка
- Яйцо - 3 шт.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Укроп - пара веточек
- Соль, перец - по вкусу
- Куркума - 1/4 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Из воды и куриных бедер сварить бульон. Вытащить мясо, отделить от костей, нарезать небольшими кусочками и вернуть в кастрюлю с бульоном.
2. В небольшой сковороде нагреть растительное масло и обжарить, нарезанными небольшими кубиками лук, морковь и картофель, буквально пару минут.
3. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю с бульоном. Добавить кукурузу. Довести до кипения, посолить и варить на небольшом огне 10-15 минут.
4. Яйца слегка взбить вилкой в чашке и аккуратно влить в суп, постоянно помешивая. Варить 5 минут.
Чтобы суп был поярче можно добавить куркуму.
#куриныйсуп #суп #куриныйсупскукурузой
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Яблочный пирог со сметанной заливкой
📖 Ингредиенты:
- Мука - 270 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Холодное Сливочное масло - 250 г.
- Сахар - 50 г.
Для заливки:
- Яблоки - 4 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 100 г.
- Ванилин - 10 г.
- Сметана - 180 г.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Цедра одного лимона
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В 220 граммов просеянной муки добавить охлаждённое сливочное масло и растереть руками в мелкую крошку.
2. Добавить сахар, яйцо, оставшуюся часть муки и замесить мягкое тесто, обернуть в пленку и отправить на 30 минут в холодильник.
3. В глубокой миске взбить яйца, сахар и ванилин.
4. Добавить сметану, цедру и сок лимона и хорошо перемешать.
5. Яблоки очистить от кожуры и семян. Разрезать пополам и сделать тонкие надрезы.
6. Охлажденное тесто достать из холодильника и распределить по форме. Сформировать дно и высокие бортики.
7. На дно уложить яблоки и залить заливкой.
8. Отправить в разогретую до 220С духовку на 35-40 минут.
#яблочныйпирог #пирог #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 270 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Холодное Сливочное масло - 250 г.
- Сахар - 50 г.
Для заливки:
- Яблоки - 4 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 100 г.
- Ванилин - 10 г.
- Сметана - 180 г.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Цедра одного лимона
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В 220 граммов просеянной муки добавить охлаждённое сливочное масло и растереть руками в мелкую крошку.
2. Добавить сахар, яйцо, оставшуюся часть муки и замесить мягкое тесто, обернуть в пленку и отправить на 30 минут в холодильник.
3. В глубокой миске взбить яйца, сахар и ванилин.
4. Добавить сметану, цедру и сок лимона и хорошо перемешать.
5. Яблоки очистить от кожуры и семян. Разрезать пополам и сделать тонкие надрезы.
6. Охлажденное тесто достать из холодильника и распределить по форме. Сформировать дно и высокие бортики.
7. На дно уложить яблоки и залить заливкой.
8. Отправить в разогретую до 220С духовку на 35-40 минут.
#яблочныйпирог #пирог #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Кофейная запеканка
📖 Ингредиенты:
- Творог - 550 г.
- Кефир - 250 г.
- Яйца - 5 шт.
- Манная крупа - 90 г.
- Сахар - 100 г.
- Ванильный сахар - 10 г.
- Кофе 3в1 - 20 г.
Для глазури:
- Тёмный шоколад - 80 г.
- Сливочное масло - 30 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Залить манную крупу кефиром и оставить на 30 минут.
2. Разделить яйца на белки и желтки.
3. К творогу добавить желтки, кофе, манную крупу с кефиром и взбить блендером.
4. К белкам добавить сахар, ванильный сахар и взбить до пышной массы.
5. В творожную массу переложить взбитые белки и аккуратно перемешать до однородности.
6. Разъемную форму, смазать сливочным маслом и выложить получившуюся массу.
7. Отправить в разогретую до 140 С духовку на 1 час и 20 минут.
#кофейнаязапеканка #запеканка
#десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Творог - 550 г.
- Кефир - 250 г.
- Яйца - 5 шт.
- Манная крупа - 90 г.
- Сахар - 100 г.
- Ванильный сахар - 10 г.
- Кофе 3в1 - 20 г.
Для глазури:
- Тёмный шоколад - 80 г.
- Сливочное масло - 30 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Залить манную крупу кефиром и оставить на 30 минут.
2. Разделить яйца на белки и желтки.
3. К творогу добавить желтки, кофе, манную крупу с кефиром и взбить блендером.
4. К белкам добавить сахар, ванильный сахар и взбить до пышной массы.
5. В творожную массу переложить взбитые белки и аккуратно перемешать до однородности.
6. Разъемную форму, смазать сливочным маслом и выложить получившуюся массу.
7. Отправить в разогретую до 140 С духовку на 1 час и 20 минут.
#кофейнаязапеканка #запеканка
#десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Воздушное арахисовое печенье
📖 Ингредиенты:
- Белок - 3 шт.
- Сахар - 75 г.
- Сахарная пудра - 75 г.
- Арахис - 50 г.
Для крема:
- Сливочное масло - 80 г.
- Сгущеное Молоко - 80 г.
- Ванильный сахар - 0,5 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать сахар с сахарной пудрой.
2. В чаше взбить белки до пышной пены и не прекращая взбивать добавить смесь сахара и пудры. Взбить белки до жестких пиков.
3. Противень застелить пергаментной бумагой. Отсадить небольшие меренги.
4. Отправить в разогретую до 100 С духовку на 1,5 часа. Остудить меренгу вместе с духовкой.
5. Поломать меренгу до состояния крупной крошки.
6. Арахис очистить от шкурки и измельчить.
7. Затем измельченный арахис добавить к крошкам меренги и перемешать.
8. Взбить сливочное масло со сгущенкой и ванильным сахаром.
9. Затем добавить крем в меренгу и перемешать.
10. Из получившейся массы сформировать шарики. На один шарик должно уйти 1,5 чайные ложки массы.
#арахисовоепеченье #печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Белок - 3 шт.
- Сахар - 75 г.
- Сахарная пудра - 75 г.
- Арахис - 50 г.
Для крема:
- Сливочное масло - 80 г.
- Сгущеное Молоко - 80 г.
- Ванильный сахар - 0,5 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать сахар с сахарной пудрой.
2. В чаше взбить белки до пышной пены и не прекращая взбивать добавить смесь сахара и пудры. Взбить белки до жестких пиков.
3. Противень застелить пергаментной бумагой. Отсадить небольшие меренги.
4. Отправить в разогретую до 100 С духовку на 1,5 часа. Остудить меренгу вместе с духовкой.
5. Поломать меренгу до состояния крупной крошки.
6. Арахис очистить от шкурки и измельчить.
7. Затем измельченный арахис добавить к крошкам меренги и перемешать.
8. Взбить сливочное масло со сгущенкой и ванильным сахаром.
9. Затем добавить крем в меренгу и перемешать.
10. Из получившейся массы сформировать шарики. На один шарик должно уйти 1,5 чайные ложки массы.
#арахисовоепеченье #печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Сырные палочки
⠀
📖 Ингредиенты:
- Творог - 100 г.
- Сыр - 40 г.
- Рисовая мука - 40 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - на кончике ножа
- Кунжут - 10 г.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сыр натереть, смешать с яйцом, творогом, мукой и солью. Слепить палочки.
2. Посыпать кунжутом.
3. Выпекать 10-15 минут при 180'. Как зарумянились - готово.
#сырныепалочки #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
⠀
📖 Ингредиенты:
- Творог - 100 г.
- Сыр - 40 г.
- Рисовая мука - 40 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - на кончике ножа
- Кунжут - 10 г.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сыр натереть, смешать с яйцом, творогом, мукой и солью. Слепить палочки.
2. Посыпать кунжутом.
3. Выпекать 10-15 минут при 180'. Как зарумянились - готово.
#сырныепалочки #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Запеченный картофель с мясной начинкой
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 5 шт.
- Растительное масло- 50 мл.
- Соль, перец - по вкусу
Для начинки:
- Растительное масло - 40 мл.
- Говяжий фарш - 300 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Томаты в собственном соку - 1 банка
- Сыр натёртый - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Вода - 20 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель промыть, проколоть вилкой со всех сторон. Смазать растительным маслом и приправить специями.
2. Отправить в разогретую до 190С духовку на 1 час.
3. Лук мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
4. В сковороде обжарить фарш.
5. Как только вода из фарша выпарится добавить лук, чеснок и хорошо обжарить.
6. Добавить томаты в собственном соку, воду, специи и перемешать. Готовить на медленном огне 5-7 минут.
7. Картофель вытащить из духовки и сделать глубокий надрез. Вилкой размять всю мякоть, добавить тертый сыр и аккуратно перемешать. Сверху выложить томатный фарш.
#запеченныйкартофель #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 5 шт.
- Растительное масло- 50 мл.
- Соль, перец - по вкусу
Для начинки:
- Растительное масло - 40 мл.
- Говяжий фарш - 300 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Томаты в собственном соку - 1 банка
- Сыр натёртый - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Вода - 20 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель промыть, проколоть вилкой со всех сторон. Смазать растительным маслом и приправить специями.
2. Отправить в разогретую до 190С духовку на 1 час.
3. Лук мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
4. В сковороде обжарить фарш.
5. Как только вода из фарша выпарится добавить лук, чеснок и хорошо обжарить.
6. Добавить томаты в собственном соку, воду, специи и перемешать. Готовить на медленном огне 5-7 минут.
7. Картофель вытащить из духовки и сделать глубокий надрез. Вилкой размять всю мякоть, добавить тертый сыр и аккуратно перемешать. Сверху выложить томатный фарш.
#запеченныйкартофель #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Печенье «Каракум»
📖 Ингредиенты:
⠀
- Маргарин - 200 г.
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Яицо - 1 шт.
- Сода - 0.5 ч. л.
- Соль - щепотка
- Варенье (любое) - 200 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйцо перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом.
2. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню.
3. Сверху мажем вареньем. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупнои терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин. Поделить на кусочки.
#печенье #десерт #каракум
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
⠀
- Маргарин - 200 г.
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Яицо - 1 шт.
- Сода - 0.5 ч. л.
- Соль - щепотка
- Варенье (любое) - 200 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйцо перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом.
2. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню.
3. Сверху мажем вареньем. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупнои терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин. Поделить на кусочки.
#печенье #десерт #каракум
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Салат с креветками
📖 Ингредиенты:
- Красный Лук - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Чеснок - 2 зубчика
- Креветки - 400 г.
- Листья салата - 300 г.
- Черри - 200 г.
- Авокадо - 1 шт.
- Уксус 9% - 2 ст. л.
- Горчица - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук, петрушку, укроп мелко нарезать и соединить в одной миске.
2. Добавить уксус, горчицу, специи, мелко порубленный чеснок и оливковое масло. Перемешать.
3. Добавить отварные креветки, перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 2 часа.
4. Крупно нарезать листья салата. Помидоры черри нарезать пополам, а авокадо на кубики.
5. В миске соединить все овощи, маринованные креветки и перемешать.
#салат #салатскреветками
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Красный Лук - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Чеснок - 2 зубчика
- Креветки - 400 г.
- Листья салата - 300 г.
- Черри - 200 г.
- Авокадо - 1 шт.
- Уксус 9% - 2 ст. л.
- Горчица - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук, петрушку, укроп мелко нарезать и соединить в одной миске.
2. Добавить уксус, горчицу, специи, мелко порубленный чеснок и оливковое масло. Перемешать.
3. Добавить отварные креветки, перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 2 часа.
4. Крупно нарезать листья салата. Помидоры черри нарезать пополам, а авокадо на кубики.
5. В миске соединить все овощи, маринованные креветки и перемешать.
#салат #салатскреветками
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Паштет из шпрот
📖 Ингредиенты:
- Шпроты в масле - 1 банка
- Плавленый сыр сливочный - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Красный Лук - 50 г.
- Майонез - 2 ст. л.
- Укроп или Петрушка - 0,5 пучка
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Открыть шпроты и слить масло. Удалить все хвостики и переложить в миску. Размять рыбу вилкой.
2. Почистить и мелко нарезать лук. Переложить к рыбе.
3. Яйца сварить. Натереть на крупной терке и добавить к остальным ингредиентам.
4. Добавить майонез, плавленный сыр и мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить.
5. Перебить смесь погружным блендером.
#паштет #закуска #паштетизшпрот
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Шпроты в масле - 1 банка
- Плавленый сыр сливочный - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Красный Лук - 50 г.
- Майонез - 2 ст. л.
- Укроп или Петрушка - 0,5 пучка
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Открыть шпроты и слить масло. Удалить все хвостики и переложить в миску. Размять рыбу вилкой.
2. Почистить и мелко нарезать лук. Переложить к рыбе.
3. Яйца сварить. Натереть на крупной терке и добавить к остальным ингредиентам.
4. Добавить майонез, плавленный сыр и мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить.
5. Перебить смесь погружным блендером.
#паштет #закуска #паштетизшпрот
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Ореховое печенье без муки
📖 Ингредиенты:
- Орехи (любые) - 100 г.
- Белок - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 150°C.
2. Короткими пульсами измельчить орехи в блендере. Необходимо измельчать импульсами, чтобы орехи не успели выделить масло. Измельчить до консистенции крупы будет достаточно.
3. Белок и полщепотки соли взбить миксером 2-3 минуты в пышную пену.
4. Измельченные орехи, белок и сахар смешать до однородности.
5. Выложить массу при помощи чайной ложки на застеленный противень, придать форму. Запекать в разогретой духовке 30 минут.
#печенье #ореховоепеченье #печеньебезмуки
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Орехи (любые) - 100 г.
- Белок - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 150°C.
2. Короткими пульсами измельчить орехи в блендере. Необходимо измельчать импульсами, чтобы орехи не успели выделить масло. Измельчить до консистенции крупы будет достаточно.
3. Белок и полщепотки соли взбить миксером 2-3 минуты в пышную пену.
4. Измельченные орехи, белок и сахар смешать до однородности.
5. Выложить массу при помощи чайной ложки на застеленный противень, придать форму. Запекать в разогретой духовке 30 минут.
#печенье #ореховоепеченье #печеньебезмуки
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Рыбные котлеты
📖 Ингредиенты:
- Филе красной рыбы - 300 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Зелёный Лук - пара перьев
- Крахмал кукурузный - 1,5 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Филе рыбы нарезать на мелкие квадратики. Зеленый лук также мелко покрошить.
2. В чашке смешать нарезанные рыбу, лук, яйцо и кукурузный крахмал. Добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
3. В разогретую сковороду с антипригарным покрытием ложкой выложить массу для котлет. Можно предварительно смазать сковроду каплей масла. Жарить с двух сторон до готовности, накрыв крышкой.
#рыбныекотлеты #рыба #котлеты #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Филе красной рыбы - 300 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Зелёный Лук - пара перьев
- Крахмал кукурузный - 1,5 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Филе рыбы нарезать на мелкие квадратики. Зеленый лук также мелко покрошить.
2. В чашке смешать нарезанные рыбу, лук, яйцо и кукурузный крахмал. Добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
3. В разогретую сковороду с антипригарным покрытием ложкой выложить массу для котлет. Можно предварительно смазать сковроду каплей масла. Жарить с двух сторон до готовности, накрыв крышкой.
#рыбныекотлеты #рыба #котлеты #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Омлет Пуляр
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 6 шт.
- Молоко - 30 мл.
- Чесночный порошок - щепотка
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца помыть, белки отделить от желтков.
2. В желтки добавить молоко и перемешать венчиком до однородного состояния.
3. В белки добавить соль и по желанию чесночный порошок для пикантности. Взбить белки до устойчивых пиков.
4. Разогретую сковороду смазать маслом и вылить смесь из желтков. Примерно через 20-30 секунд, когда блинчик немного схватится, аккуратно выложить белковую массу и разровнять лопаткой.
5. Сковороду накрыть крышкой. Готовить омлет примерно 8-10 минут на мощности ниже среднего.
#омлетпуляр #омлет #горячееблюдо #пуляр
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 6 шт.
- Молоко - 30 мл.
- Чесночный порошок - щепотка
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца помыть, белки отделить от желтков.
2. В желтки добавить молоко и перемешать венчиком до однородного состояния.
3. В белки добавить соль и по желанию чесночный порошок для пикантности. Взбить белки до устойчивых пиков.
4. Разогретую сковороду смазать маслом и вылить смесь из желтков. Примерно через 20-30 секунд, когда блинчик немного схватится, аккуратно выложить белковую массу и разровнять лопаткой.
5. Сковороду накрыть крышкой. Готовить омлет примерно 8-10 минут на мощности ниже среднего.
#омлетпуляр #омлет #горячееблюдо #пуляр
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Салат с булгуром
📖 Ингредиенты:
- Булгур - 50 г.
- Помидор - 1 шт.
- Мята - 0,5 пучка
- Кинза - 0,5 пучка
- Зелёный Лук - 0,5 пучка
- Перец Чили - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Оливковое масло- 0,5 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Булгур залить кипятком на 20 минут и накрыть крышкой.
2. Всю зелень мелко нарубить, помидор порезать кубиками. От перца чили отрезать один кружок и измельчить ножом.
3. С булгура слить воду, добавить нарезанные помидор, зелень и перчик. Посолить по вкусу.
4. Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом. Хорошо перемешать.
#салат #салатсбулгуром
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Булгур - 50 г.
- Помидор - 1 шт.
- Мята - 0,5 пучка
- Кинза - 0,5 пучка
- Зелёный Лук - 0,5 пучка
- Перец Чили - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Оливковое масло- 0,5 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Булгур залить кипятком на 20 минут и накрыть крышкой.
2. Всю зелень мелко нарубить, помидор порезать кубиками. От перца чили отрезать один кружок и измельчить ножом.
3. С булгура слить воду, добавить нарезанные помидор, зелень и перчик. Посолить по вкусу.
4. Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом. Хорошо перемешать.
#салат #салатсбулгуром
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Ковурма шурпа
📖 Ингредиенты:
- Говядина - 400 г.
- Картофель - 150 г.
- Морковь - 80 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лук - 80 г.
- Помидоры - 120 г.
- Перец - 120 г.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Кинза - 1 пучок
- Растительное масло- 100 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Обжарить до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук.
Добавить, нарезанное на средние кусочки мясо. Жарить 3-4 минуты и добавить томатную пасту и чеснок.
2. Жарить ещё 2 минуты и добавить морковь и картофель, нарезанные удобными кусочками. Хорошо обжарить 2-3 минуты.
Затем добавить болгарский перец и помидоры, все специи и перемешать.
3. Налить примерно 4 литра воды и варить до полной готовности всех овощей и мяса, снимая образующуюся пенку.
4. Готовую шурпу переложить в тарелки и украсить зеленью.
#шурпа #суп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Говядина - 400 г.
- Картофель - 150 г.
- Морковь - 80 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лук - 80 г.
- Помидоры - 120 г.
- Перец - 120 г.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Кинза - 1 пучок
- Растительное масло- 100 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Обжарить до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук.
Добавить, нарезанное на средние кусочки мясо. Жарить 3-4 минуты и добавить томатную пасту и чеснок.
2. Жарить ещё 2 минуты и добавить морковь и картофель, нарезанные удобными кусочками. Хорошо обжарить 2-3 минуты.
Затем добавить болгарский перец и помидоры, все специи и перемешать.
3. Налить примерно 4 литра воды и варить до полной готовности всех овощей и мяса, снимая образующуюся пенку.
4. Готовую шурпу переложить в тарелки и украсить зеленью.
#шурпа #суп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝