Яичница с беконом

📖 Ингредиенты:

- Бекон - 3 ломтика
- Яйцо - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Выложите на неё ломтики бекона в один слой. Обжарьте с двух сторон до румяности и хруста.
2. Перенесите бекон на тарелку. В сковороду с оставшимся жиром разбейте яйца на небольшом расстоянии друг от друга. Посыпьте солью и перцем.
3. Готовьте глазунью 2 минуты до появления корочки по краям. Подавайте с беконом.

#яичница #горячееблюдо #рецепты #рецепт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Молодая картошка, запечённая с паприкой

📖 Ингредиенты:

- Картофель молодой - 1 кг.
- Паприка - 1 ст. л.
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Молотый тмин - 1/2 ч. л.
- Сушеный чеснок - 1/2 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Масло смешайте с солью, паприкой, тмином и чесноком.
2. Полейте картофель ароматным маслом и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Выложите в форму одним слоем.
3. Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 30–35 минут.

#рецепт #рецепты #картофель #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Улитка с курицей и сыром

📖 Ингредиенты:

- Готовое слоенное тесто - 1 уп.
- Грибы - 100 г.
• Копченное филе курицы - 200 г.
- Помидоры - 2 шт.
• Сыр - 100 г.
- Кетчуп - 50 г.
- Майонез - 50 г.

🧑🏻‍🍳Приготовление:

1. Готовое слоеное тесто слегка раскатать, смазать смесью майонеза и кетчупа.
2. Сверху, на смазанное тесто соусом, выложить не толстым слоем поджаренные грибы, филе курицы, помидоры и присыпать сыром.
3. Свернуть в рулет.
Порезать рулет на неширокие кусочки.
4. Выложить порезанные рулетики, на смазанный маслом, противень и слегка их поприжимать.
5. Отправить в духовку на 25 минут при 180 градусах

#улитка #рецепт #горячееблюдо #рецепты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куриные наггетсы с сыром

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе - 3 шт.
- Слив. масло - 130 г.
- Пармезан - 60 г.
- Панировочные сухари - 150 г.
- Соль, тимьян, базилик - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сливочное масло положите в миску или сотейник, поместите над кастрюлей с горячей водой и помешивайте, пока оно не растворится.
2. Филе порежьте кусочками примерно по 3–4 см.
3. Сыр натрите на мелкой тёрке. Смешайте с сухарями, солью, тимьяном и базиликом.
4. Кусочки курицы по одному обмакните в растопленное масло, а после обваляйте в панировке.
5. Выложите одним слоем на смазанный маслом противень и запекайте примерно 20 минут при температуре 180 °С.

#наггетсы #горячееблюдо #рецепт #рецепты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кесадилья с сыром, ветчиной и яичницей

📖 Ингредиенты:

- Тортилья - 4 шт.
- Яйцо - 4 шт.
- Молоко - 5 ст. л.
- Раст. масло - 4 ст. л.
- Соль - щепотка
- Зелень - для подачи
- Тертый сыр - 200 г.
- Ветчина - 8 ломтиков
- Горчица в зернах - 4 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Взбейте яйца вместе с щепоткой соли и молоком.
2. Вылейте смесь на разогретую сковороду с половиной растительного масла.
3. Дождитесь, пока края яичницы схватятся, и начните осторожно перемешивать его.
4. Смажьте основу лепёшки зерновой горчицей, положите яйца, сыр и ломтики ветчины сверху.
5. Осторожно подверните края лепёшки к центру, нахлёстывая их друг на друга.
6. Положите каждую лепёшку швом вниз на промасленную и разогретую сковороду.
7. Как только кесадилья подрумянится с одной стороны — переворачивайте и дожидайтесь появления золотистой корочки с другой.
8. Готовое блюдо подавайте с измельчённой зеленью.

#кесадилья #рецепт #горячееблюдо #рецепты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куриные крылышки, запечённые с соусом чили

📖 Ингредиенты:

- Куриные крылышки - 800 г.
- Имбирь - кусочек небольшой
- Лайм - 1/2
- Сладкий соус Чили - 60 мл.
- Кетчуп - 2 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Раст.масло - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Кунжут - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс. Из лайма выжмите сок.
2. Смешайте соус чили с кетчупом, соевым соусом, маслом, соком, имбирём и чесноком.
3. Крылышки посолите и поперчите. Положите в миску с соусом и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
4. Выложите на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом. Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 35–40 минут. Посыпать кунжутом.

#крылышки #горячееблюдо #рецепты #рецепт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картошка, запечённая на мангале

📖 Ингредиенты:

- Картофель - 1 кг.
- Тимьян свежий - 3 веточки
- Раст. масло - 50 мл.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Тщательно помойте картофель в кожуре. Разрежьте клубни на слайсы.
2. Выложите картофель в кастрюлю и залейте водой. Посолите. После закипания варите около 10 минут до полуготовности.
3. Слейте с картошки воду. Посыпьте солью, перцем и листиками тимьяна. Полейте маслом и перемешайте.
4. Выложите картофель на решётку, закрепите. Готовьте на мангале до румяности, периодически переворачивая.

#картофель #горячееблюдо #рецепт #рецепты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Тефтели в сметанном соусе в духовке

📖 Ингредиенты:

- Фарш говяжий - 500 г.
- Рис - 30 г.
- Вода - 500 мл.
- Лук - 1 шт.
- Раст. масло - 1 ст. л.
- Сметана 20% - 250 г.
- Слив. масло - 50 г.
- Мука - 50 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Промойте рис и влейте 60 мл воды. Доведите до кипения и варите, пока крупа не впитает всю жидкость. Остудите.
2. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте глубокую форму для запекания растительным маслом.
3. Порубите лук. Смешайте с фаршем, рисом, яйцом, солью и перцем.
4. Сформируйте тефтели. Выложите их в форму. Выпекайте 15 минут.
5. Соедините сметану и 500 мл воды. Посолите и поперчите.
6. Растопите на сковороде сливочное масло. Вмешайте муку. Влейте сметану с водой. Прогрейте до загустения.
7. Залейте тефтели соусом и выпекайте ещё около 30 минут.

#тефтели #горячееблюдо #рецепт #рецепты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кабачки в кляре на кефире

📖 Ингредиенты:

- Кабачок - 1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Кефир - 250 мл.
- Мука - 300 г.
- Раст. масло - 100 мл.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Очистите кабачок. Нарежьте брусочками. Посыпьте солью и оставьте на 10 минут.
2. Взбейте вилкой яйца, кефир, соль и перец. Постепенно всыпьте 150 г муки.
3. Разогрейте в сковороде масло. Обваляйте бруски кабачка в оставшейся муке, а затем окуните в кляр. Жарьте с двух сторон до румяности.

#кабачкивкляре #горячееблюдо #рецепты #рецепт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Омлет на пару

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.
- Вода - 150 мл. + для паровой бани
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 25 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Перемешайте яйца вилкой или венчиком до однородности. Посолите. Добавьте 150 мл тёплой воды.
2. Смажьте форму или жаропрочную миску маслом. Перелейте в неё яичную смесь.
3. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Поставьте сверху паровую корзину, а в неё — форму с яйцами.
4. Накройте кастрюлю крышкой. Готовьте 10 минут. Снимите с плиты и оставьте ещё на 5 минут.

#рецепт #рецепты #горячееблюдо #омлет

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Паста с помидорами и тунцом

📖 Ингредиенты:

- Паста - 300 о.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Черри - 150 г.
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Тунец консерв. - 1 банка
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Пасту отварите примерно за 10 минут, точное время смотрите на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте немного жидкости от варки.
2. Лук и чеснок нарежьте мелкими кусочками, черри — половинками.
3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
4. Закиньте помидоры с чесноком и обжаривайте 2–3 минуты.
5. Добавьте тунца, немного соли и 2–3 ложки жидкости от варки пасты. Помешивая, готовьте всё вместе ещё несколько минут.
6. Выложите макароны в ту же сковороду. Перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня. Подавайте с рубленой зеленью.

#рецепт #рецепты #паста #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Ленивый пирог с курицей

📖 Ингредиенты: 

- Вареное куриное филе - 300 г.
- Мука - 50 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 150 г.
- Сыр твердый - 50 г.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу 
- Соль - по вкусу 

🧑🏻‍🍳 Приготовление: 

1. Куриное филе мелко нарезаем. 
Взбить яйца с солью и молоком, добавить муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто.
2. В тесто переложить кусочки курицы и натертый на терке сыр (можно оставить немного сыра для посыпки).
3. Хорошо размешать и переложить в форму для выпечки.
4. Выпекать пирог в разогретой до 200° духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). 

#рецепт #рецепты #пирог #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Японский омлет с овощами

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.
- Соевый соус 1 ч.л.
- Морковь - 1/2 шт.
- Растительное масло - 3-5 г.
- По желанию - ветчина и сыр

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца взбиваем венчиком, добавляем соевый соус. Морковь и зелёный лук мелко нарезаем.
В разогретую сковородку добавляем масло.
2. Выливаем тонкий слой омлета, как блинчик. Когда омлет немного «прихватился» сворачиваем, как рулет.
3. Отодвигаем остальную часть рулета в сторону и к открытому краю добавляем ещё немного яичной массы.
4. Продолжаем пока не закончится яичная масса готовим яичный рулет.

#японскийомлет #омлет #горячееблюдо #рецепт #рецепты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Паста арабьята

📖 Ингредиенты:

- Пенне - 400 г.
- Пармезан - 30 г.
- Чили - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 6 ст. л.
- Базилик - 4 веточки
- Помидоры в собственном соку - 600 г.
- Соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Перец чили тонко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите. Листья базилика отделите от веток.
2. Разогрейте в сковороде оливковое масло. Добавьте перец и чеснок и обжаривайте 1 минуту. Всыпьте листья базилика и готовьте ещё 1 минуту.
3. Выложите в сковороду томаты и тщательно всё перемешайте.
4. Посолите и тушите соус на небольшом огне до загустения 10 минут.
5. Натрите сыр на мелкой тёрке.
6. Пенне отварите до готовности в кипящей подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
7. Перемешайте макароны с соусом, при подаче посыпьте сыром.

#горячееблюдо #рецепт #рецепты #арабьята

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Тушёная индейка с брокколи

📖 Ингредиенты:

- Филе индейки - 350 г.
- Брокколи - 500 г.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Вода - 250 мл.
- Соль, перец, кунжут- по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте индейку кусочками. Брокколи разберите на соцветия. Натрите морковь и порубите лук.
2. В глубокой сковороде разогрейте масло. Обжарьте филе до изменения цвета. Добавьте лук с морковью и готовьте ещё 5 минут.
3. Вмешайте брокколи. Посолите и поперчите. Залейте горячей водой и тушите на слабом огне под крышкой около 30 минут. Посыпать кунжутом.

#рецепт #рецепты #горячееблюдо #тушеннаяиндейка

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Азу по‑татарски

📖 Ингредиенты:

- Говядина — 500 г.
- Лук репчатый — 5 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Огурцы соленые — 3 шт.
- Паста томатная — 2 ст.л.
- Бульон мясной — 1 стакан
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 3 зубчика

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мясо нарезать и обжарить в казане в разогретом растительном масле.
2. Добавить нарезанный полукольцами лук и морковь, обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
3. Добавить томатную пасты, тертые на терке огурцы.Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
4. В отдельной сковороде обжарить нарезанный картофель.
5. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку чеснок.
6. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом примерно 5-7 минут.

#азу #азупотатарски #горячееблюдо #рецепт #рецепты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кролик запечённый в йогурте

📖 Ингредиенты:

- Кролик – 1 шт.
- Морковь - 2 шт.  
- Йогурт греческий - 350 г.
- Соль, перец - по вкусу  
- Зелень - 1 пучок

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Кролика на ночь замачиваем в воде.
2. Разделываем его на куски. Солим, перчим. Складываем куски кролика в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой и тушим на маленьком огне минут 40. 
3. Морковь мелко режем и добавляем тушиться к кролику. Когда мясо только-только начинает отставать от кости, перекладываем в форму для запекания.
4. Добавляем йогурт, чуть-чуть досаливаем, и в разогретую духовку на максимальный огонь до появления золотистой корочки. Подавать с зеленью.

#кролик #кроликвйогурте #горячееблюдо #рецепт #рецепты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Быстрый омлет на завтрак

📖 Ингредиенты:

- Помидоры – 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Базилик - 4–5 листиков
- Оливковое масло - для жарки
- Масло сливочное – 1 ст. л.
- Яйцо – 6 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Черный перец, соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Удалите кожицу с помидоров. Затем разрежьте их, удалите сок и семена. Лучше всего это делать чайной ложкой.
2. Нарежьте мякоть помидоров средними кусочками. Мелко нарежьте очищенную луковицу и базилик.
3. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла в смеси со сливочным. Положите лук и обжаривайте на среднем огне 5–7 мин.
4. Добавьте помидоры и базилик. Посолите и поперчите. Когда лишняя жидкость испарится, снимите сковороду с огня.
5. Взбейте яйца,добавьте содержимое сковороды. Разогрейте на сильном огне смесь 1 ст. л. оливкового масла со сливочным. Вылейте на сковороду яично-помидорную смесь. На сильном огне готовьте 5 мин.

#омлет #горячееблюдо #рецепты #рецепт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝