Тост с грибами и авокадо
⠀
📖 Ингредиенты:
- Грибы - 250 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливковое масло - 15 мл.
- Соевый соус - 15 мл.
- Тимьян - 2 ст.л.
- Черный перец - по вкусу
- Спелый авокадо - 1 шт.
- Сок 1/2 лимона
- Щепотка соли
- Хлеб - 2 ломтика
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы нарезать ломтиками. Разогреть оливковое масло на сковороде. Добавить измельченный чеснок и готовить в течение 1 минуты, время от времени помешать. Добавить нарезанные грибы, соевый соус и тушить около 8-10 минут. Добавить свежий тимьян и черный перец.
2. Размять авокадо вилкой и добавить лимонный сок и соль. ️
3. Поджарить хлеб на сухой сковороде.
4. Толстым слоем намазать авокадо и выложить грибы.
#тост #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
⠀
📖 Ингредиенты:
- Грибы - 250 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливковое масло - 15 мл.
- Соевый соус - 15 мл.
- Тимьян - 2 ст.л.
- Черный перец - по вкусу
- Спелый авокадо - 1 шт.
- Сок 1/2 лимона
- Щепотка соли
- Хлеб - 2 ломтика
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы нарезать ломтиками. Разогреть оливковое масло на сковороде. Добавить измельченный чеснок и готовить в течение 1 минуты, время от времени помешать. Добавить нарезанные грибы, соевый соус и тушить около 8-10 минут. Добавить свежий тимьян и черный перец.
2. Размять авокадо вилкой и добавить лимонный сок и соль. ️
3. Поджарить хлеб на сухой сковороде.
4. Толстым слоем намазать авокадо и выложить грибы.
#тост #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Лосось Веллингтон
📖 Ингредиенты:
- Слоёное бездрожжевое тесто - 250 г.
- Лосось - 500 г.
- Шпинат - 250 г.
- Сливочное масло - 10 г.
- Сметана - 1 ст.л.
- Щепотка мускатного ореха
- Лимон - 1/2 часть
- Яйцо - 1 шт.
- Орегано - 1/2 чайной ложки
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Рыбу очистить от кожи и костей. Посолить, поперчить, посыпать орегано.
2. В сковороде растопить сливочное масло, выложить шпинат, посолить и добавить мускатный орех. Довести шпинат до готовности и отжать через сито.
Нарезать произвольно и смешать со сметаной и соком лимона.
3. Тесто раскатать и нарезать два прямоугольника.
4. В противень застеленный пергаментом выложить один прямоугольник теста, на него ровным слоем выложить шпинат, затем лосось, накрыть вторым прямоугольником теста, защипать со всех сторон.
5. Смазать сверху взбитым яйцом, нанести узор ромбиком.
6. Запекать в духовке при 200° 30-35 мин, до золотистого цвета.
#лососьвеллингтон #рыба #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Слоёное бездрожжевое тесто - 250 г.
- Лосось - 500 г.
- Шпинат - 250 г.
- Сливочное масло - 10 г.
- Сметана - 1 ст.л.
- Щепотка мускатного ореха
- Лимон - 1/2 часть
- Яйцо - 1 шт.
- Орегано - 1/2 чайной ложки
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Рыбу очистить от кожи и костей. Посолить, поперчить, посыпать орегано.
2. В сковороде растопить сливочное масло, выложить шпинат, посолить и добавить мускатный орех. Довести шпинат до готовности и отжать через сито.
Нарезать произвольно и смешать со сметаной и соком лимона.
3. Тесто раскатать и нарезать два прямоугольника.
4. В противень застеленный пергаментом выложить один прямоугольник теста, на него ровным слоем выложить шпинат, затем лосось, накрыть вторым прямоугольником теста, защипать со всех сторон.
5. Смазать сверху взбитым яйцом, нанести узор ромбиком.
6. Запекать в духовке при 200° 30-35 мин, до золотистого цвета.
#лососьвеллингтон #рыба #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Мясо по-ирландски
📖 Ингредиенты:
- Мясной фарш - 500 г.
- Бекон полосками - 150-200 г.
- Соль , перец - по вкусу
- Оливковое масло - 30-50 мл
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В фарш добавить соль и перец. Хорошо перемешать отбить и разделить на 4 больших котлеты.
2. Обмотать котлеты полосками бекона.
3. Смазать котлеты оливковым маслом и обжарить с двух сторон 5-10 мин.
4. Завернуть котлеты в фольгу и готовить мясо по-ирландски в разогретой до 100° духовке 30 мин.
#мясопоирландски #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мясной фарш - 500 г.
- Бекон полосками - 150-200 г.
- Соль , перец - по вкусу
- Оливковое масло - 30-50 мл
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В фарш добавить соль и перец. Хорошо перемешать отбить и разделить на 4 больших котлеты.
2. Обмотать котлеты полосками бекона.
3. Смазать котлеты оливковым маслом и обжарить с двух сторон 5-10 мин.
4. Завернуть котлеты в фольгу и готовить мясо по-ирландски в разогретой до 100° духовке 30 мин.
#мясопоирландски #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Мандариновая панна-котта
📖 Ингредиенты:
для мандаринового слоя:
- Желатин - 5 г.
- Вода - 25 мл.
- Мандарины - 5 шт.
- Сахар - 40 г.
для сливочного слоя:
- Желатин - 5 г.
- Вода - 25 мл.
- Сливки - 250 мл.
- Сахар - 40 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мандариновый слой: желатин заливаем водой и оставляем на 10 минут. Очищенные мандарины пробиваем в блендере и процеживаем сок через сито. Добавляем сахар, помешивая, доводим до кипения. Добавляем желатин и перемешиваем до растворения. Разливаем по стаканам и убираем в холодильник на пару часов. ⠀
2. Сливочный слой: желатин заливаем водой и оставляем набухать на 10 минут. К сливкам добавляем сахар и, помешивая, доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения. Заливаем оставшуюся часть стакана и убираем в холодильник на пару часов.
#мандариноваяпаннакотта #паннакотта #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
для мандаринового слоя:
- Желатин - 5 г.
- Вода - 25 мл.
- Мандарины - 5 шт.
- Сахар - 40 г.
для сливочного слоя:
- Желатин - 5 г.
- Вода - 25 мл.
- Сливки - 250 мл.
- Сахар - 40 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мандариновый слой: желатин заливаем водой и оставляем на 10 минут. Очищенные мандарины пробиваем в блендере и процеживаем сок через сито. Добавляем сахар, помешивая, доводим до кипения. Добавляем желатин и перемешиваем до растворения. Разливаем по стаканам и убираем в холодильник на пару часов. ⠀
2. Сливочный слой: желатин заливаем водой и оставляем набухать на 10 минут. К сливкам добавляем сахар и, помешивая, доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения. Заливаем оставшуюся часть стакана и убираем в холодильник на пару часов.
#мандариноваяпаннакотта #паннакотта #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Жареный рис с яйцом и беконом
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Бекон - 225 г.
- Лук - 1 шт. средняя луковица
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Рис (готовый) - 600 г.
- соль и перец - по вкусу
- Сахар - 1 ч.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Хорошо смешать три яйца в миске. Посолить по вкусу.
2. Нарезать бекон на небольшие кусочки, а луковицу нарезать на кубики.
3. Нагреть масло в глубокой сковороде на среднем огне и добавить яйца. Аккуратно покрошить скрэмбл на меньшие кусочки и убрать яйца с огня, когда они будут почти готовы.
4. Добавить бекон в сковороду и обжарить до хрустящей корочки. Убрать из сковороды.
5. Добавить лук и обжаривать, пока он не будет прозрачным. Дальше добавить готовый рис и обжаривать 2-5 минут, постоянно перемешивая.
6. Посолить и поперчить, добавить сахар и соевый соус. Перемешать еще около минуты
7. Добавить яичный скрэмбл и бекон. Хорошо перемешать и готовить еще около минуты
#жареныйрис #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Бекон - 225 г.
- Лук - 1 шт. средняя луковица
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Рис (готовый) - 600 г.
- соль и перец - по вкусу
- Сахар - 1 ч.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Хорошо смешать три яйца в миске. Посолить по вкусу.
2. Нарезать бекон на небольшие кусочки, а луковицу нарезать на кубики.
3. Нагреть масло в глубокой сковороде на среднем огне и добавить яйца. Аккуратно покрошить скрэмбл на меньшие кусочки и убрать яйца с огня, когда они будут почти готовы.
4. Добавить бекон в сковороду и обжарить до хрустящей корочки. Убрать из сковороды.
5. Добавить лук и обжаривать, пока он не будет прозрачным. Дальше добавить готовый рис и обжаривать 2-5 минут, постоянно перемешивая.
6. Посолить и поперчить, добавить сахар и соевый соус. Перемешать еще около минуты
7. Добавить яичный скрэмбл и бекон. Хорошо перемешать и готовить еще около минуты
#жареныйрис #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Кейкпопс
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 90 г.
- Мука - 75 г.
- Какао - порошок - 15 г.
- Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
- Растительное масло - 30 г.
- Йогурт - 40 г.
- Сливочный сыр - 250 г.
- Белый или темный шоколад
- Кондитерская посыпка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром до пышности. Добавляем йогурт и растительное масло. Добавляем все сухие ингредиенты и перемешиваем.
2. Отправляем в разогретую до 170 С духовку на 40 минут. Готовый бисквит измельчаем в крошку, добавляем сливочный сыр, перемешиваем и формируем небольшие шарики.
3. Отправляем в морозилку на 30 минут.
4. Топим шоколад и подготавливаем посыпку. Палочку окунаем в крем, затем шарик и окунаем в шоколад. Даём шоколаду стечь и обваливаем в любой кондитерской посыпке.
5. Отправляем в морозилку на 30 минут.
#кейкпопс #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 90 г.
- Мука - 75 г.
- Какао - порошок - 15 г.
- Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
- Растительное масло - 30 г.
- Йогурт - 40 г.
- Сливочный сыр - 250 г.
- Белый или темный шоколад
- Кондитерская посыпка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром до пышности. Добавляем йогурт и растительное масло. Добавляем все сухие ингредиенты и перемешиваем.
2. Отправляем в разогретую до 170 С духовку на 40 минут. Готовый бисквит измельчаем в крошку, добавляем сливочный сыр, перемешиваем и формируем небольшие шарики.
3. Отправляем в морозилку на 30 минут.
4. Топим шоколад и подготавливаем посыпку. Палочку окунаем в крем, затем шарик и окунаем в шоколад. Даём шоколаду стечь и обваливаем в любой кондитерской посыпке.
5. Отправляем в морозилку на 30 минут.
#кейкпопс #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Шоколадный террин
📖Ингредиенты:
- Тёмный шоколад - 200 г.
- Сливочное масло - 80 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 40 г.
- Сливки - 100 мл.
- Мука - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Измельчаем шоколад и добавляем к нему сливочное масло. В микроволновку на 30 секунд и перемешиваем. Отдельно взбалтываем яйца и вливаем их к шоколадной массе.
2. Затем добавляем сахар, после вливаем сливки и последней всыпаем муку, перемешиваем. Переливаем в форму.
3. Ёмкость побольше наполняем наполовину кипятком, ставим в неё форму с шоколадной массой и выпекаем в заранее разогретой до 160 градусов духовке 30 минут.
4. Убираем остывший десерт в холодильник. Вынимаем десерт, сверху посыпаем какао.
#шоколадныйтеррин #террин #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖Ингредиенты:
- Тёмный шоколад - 200 г.
- Сливочное масло - 80 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 40 г.
- Сливки - 100 мл.
- Мука - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Измельчаем шоколад и добавляем к нему сливочное масло. В микроволновку на 30 секунд и перемешиваем. Отдельно взбалтываем яйца и вливаем их к шоколадной массе.
2. Затем добавляем сахар, после вливаем сливки и последней всыпаем муку, перемешиваем. Переливаем в форму.
3. Ёмкость побольше наполняем наполовину кипятком, ставим в неё форму с шоколадной массой и выпекаем в заранее разогретой до 160 градусов духовке 30 минут.
4. Убираем остывший десерт в холодильник. Вынимаем десерт, сверху посыпаем какао.
#шоколадныйтеррин #террин #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Фрикадельки в сливочно-грибном соусе
📖 Ингредиенты:
- Фарш (любой) - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Сыр твёрдый - 150 г.
- Сливки - 200 мл.
- Шампиньоны - 250 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Панировочные сухари - 2 ст.л.
- Соль, перец, паприка - по вкусу
- Оливковое масло
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Для фрикаделек смешиваем фарш, сыр, яйцо, панировочные сухари, лук и специи. Хорошо вымешиваем и формируем фрикадельки.
2. Выкладываем в форму для выпечки, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.
3. Для соуса обжариваем шампиньоны и вливаем сливки комнатной температуры. Тушим грибы в сливках на маленьком огне пока соус не начнёт густеть.
4. Получившимся соусом заливаем фрикадельки и запекаем в духовке еще 15 минут.
#фрикадельки #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Фарш (любой) - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Сыр твёрдый - 150 г.
- Сливки - 200 мл.
- Шампиньоны - 250 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Панировочные сухари - 2 ст.л.
- Соль, перец, паприка - по вкусу
- Оливковое масло
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Для фрикаделек смешиваем фарш, сыр, яйцо, панировочные сухари, лук и специи. Хорошо вымешиваем и формируем фрикадельки.
2. Выкладываем в форму для выпечки, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.
3. Для соуса обжариваем шампиньоны и вливаем сливки комнатной температуры. Тушим грибы в сливках на маленьком огне пока соус не начнёт густеть.
4. Получившимся соусом заливаем фрикадельки и запекаем в духовке еще 15 минут.
#фрикадельки #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Французский картофельный гратен
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 6-8 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливочное масло - 40 г.
- Мука - 3 ст.л.
- Молоко - 500 мл.
- Сливки (20% ) - 200 мл.
- Тимьян - пару щепоток
- Соль, перец - по вкусу
- Раст. масло - для жакри
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картошку нарезаем на тонкие слайсы. Лук на мелкий кубик, чеснок так же.
2. Картофель выкладываем на противень вертикально, гармошкой. Убираем в сторону.
3. На растительном масле обжариваем до мягкости лук, закидываем чеснок. Через пару минут сливочное масло. Насыпаем муку. Через минуты 3, постепенно наливаем, постоянно помешивая, молоко. Солим, перчим, добавляем тимьян. Доводим до загустения.
4. Картофель солим, заливаем соусом. Сверху посыпаем тимьяном и сыром.
5. Отправляем в духовку при 180 гр. на 55 минут.
#картофельныйгратен #гратен #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 6-8 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливочное масло - 40 г.
- Мука - 3 ст.л.
- Молоко - 500 мл.
- Сливки (20% ) - 200 мл.
- Тимьян - пару щепоток
- Соль, перец - по вкусу
- Раст. масло - для жакри
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картошку нарезаем на тонкие слайсы. Лук на мелкий кубик, чеснок так же.
2. Картофель выкладываем на противень вертикально, гармошкой. Убираем в сторону.
3. На растительном масле обжариваем до мягкости лук, закидываем чеснок. Через пару минут сливочное масло. Насыпаем муку. Через минуты 3, постепенно наливаем, постоянно помешивая, молоко. Солим, перчим, добавляем тимьян. Доводим до загустения.
4. Картофель солим, заливаем соусом. Сверху посыпаем тимьяном и сыром.
5. Отправляем в духовку при 180 гр. на 55 минут.
#картофельныйгратен #гратен #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Ореховый пирог с медом
📖 Ингредиенты:
- Мука - 200 г.
- Сливочное масло - 200 гр.
- Грецкий орех - 200 г.
- Мёд - 150 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Разрыхлитель (16 г.) - 1 п.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Очищенные орехи измельчить при помощи ножа на крупную крошку.
2. Масло (комнатной температуры) соединить с мёдом и при помощи миксера на средней скорости доводим до однородной массы. Продолжая взбивать, ввести яйцо. Доводим до кремовой массы.
3. Добавить орехи и перемешать помощи лопатки.
4. Добавить просеянную муку и разрыхлитель и перемешать до однородной массы.
5. Форму размером 22-24 см смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Влить тесто и выпекать при 180° в течение 35 мин.
6. Оставить в форме, пока не остынет. Посыпать по желанию сахарной пудрой.
#ореховыйпирог #пирог #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 200 г.
- Сливочное масло - 200 гр.
- Грецкий орех - 200 г.
- Мёд - 150 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Разрыхлитель (16 г.) - 1 п.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Очищенные орехи измельчить при помощи ножа на крупную крошку.
2. Масло (комнатной температуры) соединить с мёдом и при помощи миксера на средней скорости доводим до однородной массы. Продолжая взбивать, ввести яйцо. Доводим до кремовой массы.
3. Добавить орехи и перемешать помощи лопатки.
4. Добавить просеянную муку и разрыхлитель и перемешать до однородной массы.
5. Форму размером 22-24 см смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Влить тесто и выпекать при 180° в течение 35 мин.
6. Оставить в форме, пока не остынет. Посыпать по желанию сахарной пудрой.
#ореховыйпирог #пирог #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Картошка с мясом по-домашнему
📖 Ингредиенты:
- Свиная шея - 700 гр
- Лук - 400 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Картофель - 1 кг
- Соль, перец - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Обжариваем средние куски свиной шеи без масла до румяного цвета.
2. Достаём мясо. Обжариваем крупно нарезанный лук 3 минуты. До готовности не доводим.
3. Вынимаем лук, высыпаем к мясу. В сковороду добавляем сливочное масло. Обжариваем картофель.
4. К картофелю добавляем лук с мясом, солим, перчим, добавляем рубленый чеснок и петрушку. Перемешиваем.
#картошкасмясом #картофель #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Свиная шея - 700 гр
- Лук - 400 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Картофель - 1 кг
- Соль, перец - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Обжариваем средние куски свиной шеи без масла до румяного цвета.
2. Достаём мясо. Обжариваем крупно нарезанный лук 3 минуты. До готовности не доводим.
3. Вынимаем лук, высыпаем к мясу. В сковороду добавляем сливочное масло. Обжариваем картофель.
4. К картофелю добавляем лук с мясом, солим, перчим, добавляем рубленый чеснок и петрушку. Перемешиваем.
#картошкасмясом #картофель #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Закуска «Тигр»
⠀
📖 Ингредиенты:
⠀
- Вареное яйцо - 5 шт.
- Вареная морковь - 1 шт.
- Красный лук - 1/2 шт.
- Тунец консервированный - 150 г.
- Майонез - 1 ч.л.
- Маслины - 10 шт. (без косточек)
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. Очистить яйца, нарезать на половинки, освободить белки от желтков.
2. Желтки выложить в тарелку, размять вилкой.
3. Добавить тунец, мелко нарезанный красный лук, ложку майонеза, соль, перец черный молотый.
Перемешать вилкой начинку.
4. Наполнить белки начинкой
Натереть морковь на крупной терке. Распределить морковь тонким слоем.
5. Нарезать полосочками маслины. Разложить сверху имитируя окрас тигра.
#закуска #закускатигр
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
⠀
📖 Ингредиенты:
⠀
- Вареное яйцо - 5 шт.
- Вареная морковь - 1 шт.
- Красный лук - 1/2 шт.
- Тунец консервированный - 150 г.
- Майонез - 1 ч.л.
- Маслины - 10 шт. (без косточек)
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. Очистить яйца, нарезать на половинки, освободить белки от желтков.
2. Желтки выложить в тарелку, размять вилкой.
3. Добавить тунец, мелко нарезанный красный лук, ложку майонеза, соль, перец черный молотый.
Перемешать вилкой начинку.
4. Наполнить белки начинкой
Натереть морковь на крупной терке. Распределить морковь тонким слоем.
5. Нарезать полосочками маслины. Разложить сверху имитируя окрас тигра.
#закуска #закускатигр
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Слойки с ветчиной и сыром
📖 Ингредиенты:
- Слоеное тесто - 400 гр
- Твердый сыр - 200 гр
- Ветчина - 150 гр
- Яйцо - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Раскатать тесто тонко, нарезать на одинаковые квадратики.
2. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать тонкими слайсами.
3. Выложить на тесто ветчину, затем сыр. Сложить вдвое, соединить края, скрепить вилочкой.
4. Смазать взбитым яйцом.
5. Выпекать в разогретой до 170° духовке, около 30 минут.
#слойка #выпечка #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Слоеное тесто - 400 гр
- Твердый сыр - 200 гр
- Ветчина - 150 гр
- Яйцо - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Раскатать тесто тонко, нарезать на одинаковые квадратики.
2. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать тонкими слайсами.
3. Выложить на тесто ветчину, затем сыр. Сложить вдвое, соединить края, скрепить вилочкой.
4. Смазать взбитым яйцом.
5. Выпекать в разогретой до 170° духовке, около 30 минут.
#слойка #выпечка #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Бейби картофель
📖 Ингредиенты:
- Мелкий картофель - 1 кг.
- Растительное масло - 4-5 ст.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Чили - 1/2 ч.л.
- Чеснок - 2 щубчика
- Соль/перец - по вкусу
- Сливочное мало - 30 гр.
- Укроп - 30 гр.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель моем, просушиваем.
2. Смешиваем растительное масло, Чили, паприку, перец, соль, свежий чеснок и соединяем с картошкой, оставляем на 5 минут.
3. Перекладываем на противень и отправляем в духовку на 30 минут при 180 гр.
4. Смешиваем растопленное сливочное масло и свежий укроп. Поливаем нашу картошку.
#бейбикартофель #картофель #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мелкий картофель - 1 кг.
- Растительное масло - 4-5 ст.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Чили - 1/2 ч.л.
- Чеснок - 2 щубчика
- Соль/перец - по вкусу
- Сливочное мало - 30 гр.
- Укроп - 30 гр.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель моем, просушиваем.
2. Смешиваем растительное масло, Чили, паприку, перец, соль, свежий чеснок и соединяем с картошкой, оставляем на 5 минут.
3. Перекладываем на противень и отправляем в духовку на 30 минут при 180 гр.
4. Смешиваем растопленное сливочное масло и свежий укроп. Поливаем нашу картошку.
#бейбикартофель #картофель #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Ленивые вареники
📖 Ингредиенты:
- Творог - 300 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 ст. л.
- Мука - 2 ст. л.
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - по вкусу
- Сливочное масло - для подачи
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать творог с яйцом, размять вилкой.
2. Добавить сахар, муку, все перемешать.
3. Сформировать из творожной массы маленькие шарики, обвалять в муке и слегка придавить каждый шарик вилкой.
4. Отвариваем вареники в подсоленной воде, после того как всплывут,одну минуту.
5. Подаём со сливочным маслом и сметаной.
#ленивыевареники #вареники #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Творог - 300 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 ст. л.
- Мука - 2 ст. л.
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - по вкусу
- Сливочное масло - для подачи
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать творог с яйцом, размять вилкой.
2. Добавить сахар, муку, все перемешать.
3. Сформировать из творожной массы маленькие шарики, обвалять в муке и слегка придавить каждый шарик вилкой.
4. Отвариваем вареники в подсоленной воде, после того как всплывут,одну минуту.
5. Подаём со сливочным маслом и сметаной.
#ленивыевареники #вареники #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Картофельные драники с ветчиной и сыром
🧑🏻🍳 Ингредиенты:⠀
- Картофель - 370 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Ветчина - 100 г.
- Сыр - 50 г.
- Мука пшеничная - 30 г.
- Соль и перец - по вкусу⠀
- Масло - для жарки⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:⠀
1.Натереть картофель на крупной тёрке, отжимать не нужно. Добавить яйцо, перемешать.⠀
2.Нарезать небольшими кубиками ветчину и натереть сыр. Смешать с картошкой.⠀
Добавить муку, соль и перец. Снова перемешать.⠀
3.Выпекать на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла, с двух сторон под крышкой на слабом огне.⠀
4.Подавать со сметаной или йогуртом.⠀
#драники #картофлель #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
🧑🏻🍳 Ингредиенты:⠀
- Картофель - 370 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Ветчина - 100 г.
- Сыр - 50 г.
- Мука пшеничная - 30 г.
- Соль и перец - по вкусу⠀
- Масло - для жарки⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:⠀
1.Натереть картофель на крупной тёрке, отжимать не нужно. Добавить яйцо, перемешать.⠀
2.Нарезать небольшими кубиками ветчину и натереть сыр. Смешать с картошкой.⠀
Добавить муку, соль и перец. Снова перемешать.⠀
3.Выпекать на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла, с двух сторон под крышкой на слабом огне.⠀
4.Подавать со сметаной или йогуртом.⠀
#драники #картофлель #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Мясо по-тайски
📖 Ингредиенты:
- Говядина - 500 г.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Молоко - 30 мл.
- Карри - 1 ч. л.
- Соус соевый - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мясо тонко режем. Перец режем на полоски.
2. Раскаляем сковородку, наливаем масле и закладываем мясо. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку.
3. Как жидкость испарится, заливаем молоко и ставим на медленный газ. Тушим пока молоко не испарится.
4. После того закладываем перец и тушим.
5. Как перец потушится, кидаем карри, соевый соус и соль. Еще тушим некоторое время.
Для гарнира наиболее подходит рис.
#мясопотайски #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Говядина - 500 г.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Молоко - 30 мл.
- Карри - 1 ч. л.
- Соус соевый - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мясо тонко режем. Перец режем на полоски.
2. Раскаляем сковородку, наливаем масле и закладываем мясо. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку.
3. Как жидкость испарится, заливаем молоко и ставим на медленный газ. Тушим пока молоко не испарится.
4. После того закладываем перец и тушим.
5. Как перец потушится, кидаем карри, соевый соус и соль. Еще тушим некоторое время.
Для гарнира наиболее подходит рис.
#мясопотайски #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Канапе на крекере
📖 Ингредиенты:
- Печенье Крекер - 50 г.(12шт.)
- Сливочный сыр - 150 г.
- Сёмга - 250 г.
- Кунжут - по вкусу.
🧑🏻🍳 Приготовление:
Сливочный сыр смешать с кунжутом. Полученную смесь выложить на крекеры.
Сверху выложить нарезанную тонкими ломтиками и свернутую в трубочку семгу.
#канапе #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Печенье Крекер - 50 г.(12шт.)
- Сливочный сыр - 150 г.
- Сёмга - 250 г.
- Кунжут - по вкусу.
🧑🏻🍳 Приготовление:
Сливочный сыр смешать с кунжутом. Полученную смесь выложить на крекеры.
Сверху выложить нарезанную тонкими ломтиками и свернутую в трубочку семгу.
#канапе #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Пирог «Зебра»
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Кефир - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 2 стакана
- Соль - 0,5 ч.л.
- Какао - 2 ст. л.
- Сода - 1 щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром. Затем добавьте кефир, соль, взбейте еще раз. Постепенно добавьте муку.
2. Отделите половину теста и добавьте в него какао. Хорошенько перемешайте. Форму для выпечки застелите фольгой и смажьте сливочным маслом. В центр налейте немного белого теста, потом темного. И так продолжайте по ложке лить тесто, чередуя, пока оно не закончится. Зубочисткой проведите линии от центра к краям. Получается красивый рисунок.
3. Отправьте форму в разогретую до 180 С духовку на полчаса. Готовому пирогу дайте остыть.
#пирог #пирогзебра #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Кефир - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 2 стакана
- Соль - 0,5 ч.л.
- Какао - 2 ст. л.
- Сода - 1 щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром. Затем добавьте кефир, соль, взбейте еще раз. Постепенно добавьте муку.
2. Отделите половину теста и добавьте в него какао. Хорошенько перемешайте. Форму для выпечки застелите фольгой и смажьте сливочным маслом. В центр налейте немного белого теста, потом темного. И так продолжайте по ложке лить тесто, чередуя, пока оно не закончится. Зубочисткой проведите линии от центра к краям. Получается красивый рисунок.
3. Отправьте форму в разогретую до 180 С духовку на полчаса. Готовому пирогу дайте остыть.
#пирог #пирогзебра #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Рулетики со шпротами
📖 Ингредиенты:
- Огурец - 1 шт.
- Яйцо вареное- 2 шт.
- Сыр плавленный - 1 шт.
- Огурец маринованный - 1 шт.
- Укроп - 1 пучок
- Перец - по вкусу
- Майонез - 60 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. С помощью ножа для овощей нарезаем огурец тонкими длинными полосками.
2. Яйцо и сырок трём на мелкой тёрке.
3. Маринованный огурец нарезаем кубиками. Добавляем к начинке.
4. Добавляем укроп, перец и майонез. Всё перемешиваем.
5. Выкладываем немного начинки на полоску огурца. Распределяем до середины длинны полоски. С краю на начинку выкладываем одну рыбку, хвостиком чуть выше огурца. Заворачиваем в рулетик. Украшаем листиком петрушки или укропа и добавляем пару штук зелёного горошка.
#рулет #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Огурец - 1 шт.
- Яйцо вареное- 2 шт.
- Сыр плавленный - 1 шт.
- Огурец маринованный - 1 шт.
- Укроп - 1 пучок
- Перец - по вкусу
- Майонез - 60 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. С помощью ножа для овощей нарезаем огурец тонкими длинными полосками.
2. Яйцо и сырок трём на мелкой тёрке.
3. Маринованный огурец нарезаем кубиками. Добавляем к начинке.
4. Добавляем укроп, перец и майонез. Всё перемешиваем.
5. Выкладываем немного начинки на полоску огурца. Распределяем до середины длинны полоски. С краю на начинку выкладываем одну рыбку, хвостиком чуть выше огурца. Заворачиваем в рулетик. Украшаем листиком петрушки или укропа и добавляем пару штук зелёного горошка.
#рулет #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Сырники со сметаной
📖 Ингредиенты:
- Творог 9% - 500 г.
- Сахар - 70 г.
- Мука - 70 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванильный сахар - 10 г.
- Соль - щепотка
- Масло растительное - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты в миске.
2. Наформовать биточки примерно по 20 г. Затем обжарить сырники на растительном масле.
3. На тарелку выложить готовые сырники. Подавать со сметаной.
#сырники #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Творог 9% - 500 г.
- Сахар - 70 г.
- Мука - 70 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванильный сахар - 10 г.
- Соль - щепотка
- Масло растительное - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты в миске.
2. Наформовать биточки примерно по 20 г. Затем обжарить сырники на растительном масле.
3. На тарелку выложить готовые сырники. Подавать со сметаной.
#сырники #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝