Завтрак с яйцом пашот, авокадо и томатами🥑🥚🍅
⠀
Ингредиенты:
🥚Яйцо-1 шт
🥑Авокадо-1/2 шт
🍅Черри-200 г
🍞Хлеб для тостов
🧈Сливочное масло-10 г
🧄Сухой чеснок
⠀
Приготовление:
1️⃣ Поджариваем ломтики хлеба до хрустящей корочки с двух сторон.

2️⃣ Доводим воду до кипения, убавляем температуру чтобы перестала бурлить. Разбиваем яйцо в небольшую емкость, а затем аккуратно выпускаем в кипяток. Варим 4 мин. Кто любит покруче, варите 5 мин.

3️⃣ Нарезаем Черри и поджариваем на сливочном масле с сухим чесноком и солью.

4️⃣ Нарезаем авокадо слайсами.

5️⃣ На подушечку из томатов выкладываем яйцо, авокадо и хрустящие тосты.

Food TG | #завтрак

Французский завтрак «Крок Мадам»🇫🇷

Ингредиенты:
Для соуса бешамель:⁣⁣
🧈20 г сливочного масла⁣⁣
◽️15 г муки⁣⁣
🥛250 мл молока⁣⁣
◽️щепотка соли и мускатного ореха⁣⁣
Для сэндвичей:⁣⁣
🍞4 ломтика хлеба⁣⁣
🌭2 ч.л. горчицы⁣⁣
🧀4 ломтика сыра⁣⁣
🥓2 ломтика ветчины⁣⁣
🥚2 яйца⁣⁣

Приготовление:
1️⃣ Соус бешамель: в сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку и перемешиваем. Помешивая массу, вливаем молоко, добавляем специи и держим на огне до загустения.⁣⁣

2️⃣ Собираем сендвичи. Ломтики хлеба смазываем тонким слоем горчицы и выкладываем на противень или в форму. Сверху выкладываем ломтик сыра, затем ветчины и снова сыра. Накрываем вторым ломтиком хлеба и сверху поливаем соусом бешамель.⁣

3️⃣ Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.⁣⁣

4️⃣ В это время, на сковороде, жарим яичницу глазунью.⁣⁣

5️⃣ Достаем сендвичи из духовки, сверху кладем глазунью и подаем.⁣⁣
Приятного аппетита!⁣⁣

Food TG | #завтрак

Банановые сырники🥞
⠀
Ингредиенты:
🍌банан - 1шт
🍚творог - 180г (здесь домашний 9%, но лучше взять 3-5% - понадобится меньше муки)
🧂соль - щепотка
⚪️мука - 4-5ст.л
🥚яйцо - 1шт
🌻подсолнечное масло для жарки - 10мл
⠀
Приготовление:
1️⃣ Банан измельчаем вилочкой и через сито протираем творог. Добавляем яйцо и муку (количество зависит от творога, поэтому добавляйте по чуть-чуть, чтобы масса не была слишком влажной).
⠀
2️⃣ Замешиваем массу и лепим сырники. Для формирования сырников можно использовать нож, но я использую более простой способ и формирую их с помощью стакана.
⠀
3️⃣ Жарим на сковородке под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
⠀
Food TG | #завтрак | #десерт

Завтрак в одном блинчике🥞🍳

Ингредиенты:
🍅 помидоры — 2 шт
🧅 лук репчатый — 1 шт
🏺 оливковое масло — 1 ст.л.
🧀 моцарелла для пиццы — 30 г
🧂 соль — 1 щепотка
🧉 перец — 1 щепотка
🌶️ паприка копченая — 1 щепотка

Приготовление:
1️⃣ Мелко порубите репчатый лук. Помидоры нарежьте небольшими дольками. Сыр натрите на мелкой терке. Влейте немного оливкового масла в сковороду и поставьте на огонь.

2️⃣ Обжаривайте пару минут лук, и добавьте помидоры, пассируйте еще 2-3 минуты, и выложите в миску.

3️⃣ На оставшемся оливковым маслом приготовьте глазунью из двух яиц так, чтобы желтки оставались чуть жидковатыми. В конце приготовления посолите и поперчите.

4️⃣ Выложите на тарелку один блин, внутрь положите 1 ст.л.
пассированных помидор, затем тертого сыра, края блина сверните в конверт квадратной формы. Сверху выложите глазунью.

5️⃣ Можно украсить укропом и копченной паприкой. Приятного аппетита!

Food TG l #завтрак

​​Оладьи на завтрак🥞🌞

Ингредиенты:
▫️мука — 60 г
▫️кефир — 1 стакан
🥚яйца куриные — 1 шт
▫️сахар — 1 ст. л.
🧂соль — ¼ ч. л.
▫️сода — ½ ч. л.
▫️хлопья быстрого приготовления — ½ стакана

Приготовление:
1️⃣ Хлопья пшенные залить теплым кефиром (или слегка нагреть в микроволновой печи вместе с хлопьями). 1/4 часть кефира оставить в стакане, отставить в сторону. Перемешать хлопья, дать немного постоять.

2️⃣ Добавить яйцо, сахар, соль.

3️⃣ Добавить муки, перемешать.

4️⃣ Оставшуюся часть кефира нагреть и добавить к нему соду, сода зашипит и запузырится. Добавить к мучной смеси.

5️⃣ Перемешать. Возможно понадобиться еще немного муки, в зависимости от густоты кефира. Тесто должно получиться как густая сметана.

6️⃣ Выложить ложкой тесто на раскаленную смазанную сковороду, обжарить с двух сторон до румяного цвета.

Food TG l #завтрак

Тонкие и ажурные блинчики на кипятке с шоколадной пастой и бананами 🥞🍫

Ингредиенты:

Блины:
🥛Кефир 2,5% - 300 мл
☁️Сода - 0,5 ч.л.
🥚 Яйца - 2 шт
🌨Сахар - 30 г
🧂Соль - 0,5 ч.л.
⚪️Мука - 250 г
🫖 Кипяток - 450 мл
🌻 Подсолнечное масло - 30 мл

Для подачи:
🍫 Шоколадная паста
🍌 Бананы - ½ банана на блинчик

Приготовление:
1️⃣ В кефир добавляем соду и перемешиваем пока не появятся пузырьки.

2️⃣ Кладём 2 яйца,сахар,соль перемешать. Дальше мука и крутой кипяток.

3️⃣ В самом конце вливаем подсолнечное масло.

4️⃣ Обжариваем блины с двух сторон до золотистого цвета.

5️⃣ Подаём с шоколадной пастой и бананами.

Food TG | #завтрак