【共同耕種計劃｜菜心苗泛黃要「追肥」】

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田中之子入秋後繼續播種，但菜心苗的底葉看起來泛黃。他解釋，因為英國連日下雨，雖然田面上已鋪上馬糞和木碎，但肥料被雨水沖走後不夠營養，需要加追「雞屎肥」給幼苗補一補，才能讓菜心茁壯成長。

歐羅有機農場 黃如榮

逢周日英國時間上午11時／香港時間晚上6時播出

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【共同耕種計劃｜種子處理】

田中之子在農舍將芫茜種子輾開。他教路，芫茜種子由2粒種子組成，播種發芽後就不會變成「雙連株」，而瓜類的種子有個硬殼，就要稍為剪開一個缺口讓容易入水和發芽，而有些葉菜就需要浸水，想知處理種子有何秘訣？

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【共同耕種計劃｜秋冬季農作物介紹】

踏入秋冬季節，英國天氣開始嚴寒，田中之子推薦適合秋冬栽種的農作物有葱、蒜、紅葱頭、椰菜花、西蘭花、韭菜等等，這些蔬菜比較耐寒，葱蒜頭藏在泥土內，有需要可鋪上馬屎堆肥。他又指，有不少植物都適合窗邊或室內種植，只要挑選適合尺寸的花盆，室內也可以種上葱蒜、香草和葉菜，而花園有一個溫室更能好好保護農作物。

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【共同耕種計劃｜Jubilee Square公共空間種港式蔬菜】

英國New Malden的Jubilee Square公共空間設有3個種植床，移除了之前栽種的花朵，打造為社區園藝凝聚居民，將會種植香港常見的蔬菜，包括紅菜頭、紅頭葱、韭菜，春夏季節栽種菜心、生菜、油麥菜、芥蘭等等，田中之子表示，稍後將會招募義工，密切留意共同耕種計劃。

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【共同耕種計劃｜白蘿蔔疏苗坐等收成新年做糕】

田中之子去除雜草的同時，為白蘿蔔「疏苗」，他拔走多餘的蘿蔔苗，避免互相爭養份和陽光，也減少病蟲害，而拔出來的蘿蔔苗可以用用來入饌，一舉兩得。他又提到，這批白蘿蔔再過兩個月可趕及收成，到時又粗又壯的蘿蔔就可以用來做糕過年了。

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【共同耕種計劃｜社區農圃分享成果】

白鴿最愛吃椰菜，田中之子坐在農圃金睛火眼看守着。他笑言，在英國的社區共同耕種農圃，沒有任何保安措施，絕少出現「偷菜賊」，反而附近居民經過時會細看農圃內的蔬菜生長情況，又會主動詢問當收成時有否farm-to-table體驗活動，有需要還會預留成熟的蔬菜分享給街坊。

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【共同耕種計劃｜紅頭葱移植廚房即剪即煮】

田中之子今集介紹「紅頭葱」，只要用葱頭栽種，落地4個月就有收成，若然由種子開始種，就要半年以上時間才有收穫了。臨近入冬季節，他建議將紅頭葱移到廚房用「盤仔種」，當煮食時需要葱花點綴，就可以即剪即用，但紅頭葱生長到一段時間也會老化和分株，只要再把葱頭移到土壤上種植，就可以愈生愈茂盛了。

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【共同耕種計劃｜蘋果樹修剪矮化易採摘】

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蘋果樹收成過後，田中之子示範大刀濶斧地鋸矮整棵樹，等待明天春夏時節，蘋果樹再結出果實時，讓整棵矮化的蘋果樹可以容易採摘，不易給雀鳥啄食。


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【共同耕種計劃｜冬季休耕養肥田】

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冬季休耕來臨，田中之子指農夫在冬天也可以好忙碌。他教路，先要掘鬆泥土曝露在空氣中，泥土就會更加健康，然後掘出深坑，可以把馬糞藏在泥土內，養份在漫漫長冬慢慢分解，當步入春天時，就有一塊肥沃的農土了。

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【共同耕種計劃｜寒冷天氣農作物保護】

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英國入冬後氣溫急降，田中之子身處的環境只有-4°C，農田已出現結霜的情況。他建議，為了減低農作物損失，可選擇種植耐寒的農作物，或考慮用「根部處理」和「馬糞堆肥」提升田面溫度，甚至鋪上膠幕「保暖」。若然用盆栽種植蔬菜，可考慮移到室內溫度較高的地方，即將收成的可分批收割，務求在冬天也能享受耕種樂。

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