✅ #شکر_سفید

♨️عوارض شکر سفید و مصنوعی:
- سرکوب سیستم ایمنی بدن
- برهم زدن تعادل املاح و مواد معدنی دربدن
- کاهش انعطاف پذیری و عملکرد بافت ها
- افزایس سطح تری گلیسیرید خون
- کاهش ظرفیت یادگیری (ضعف حافظه ) و عملکرد بافت ها
- یبوست
- سرطان پروستات، پستان، تخمدان، راست روده
- افزایش هورمون زنانگی در مردان
- نازایی
- سنگ صفرا و سنگ کلیه
- میگرن و انواع سردرد های شدید
- کیست تخمدان درخانم ها
- آپاندیس
- آب مروارید و......

⚡️جایگزین:
- شکرهای طبیعی مثل شکرسرخ، قهوه ای، شیره انگور، عسل.
✨نکته: از خواص شکر سرخ (طبرزد) درمان هفتاد بیماری است که آسانترین آنها بلغم است


‍ ✅ #شکر_سرخ

🔹ملین و روان کنندۀ شکم؛
🔸برای حلق و سینه و ریۀ خشک مفید است؛
🔹به عمق بدن بسیار سریع نفوذ می کند و برای تقویت ارواح و قوای جسمانی و نیز کبد مفید است؛
🔸تحلیل برند ی بادهای روده است و نیز تقویت کنند ی میل جنسی است؛
🔹شکر سرخ خون صالح تولید می کند و موجب استحکام اعصاب و استخوان ها می شود و از پیری زودرس پیش گیری می نماید؛
🔸خلط سودا را دفع کرده و امراض سوداوی را بهبود می بخشد؛
🔹برای گرفتگی صدا اگر آن را با آب گرم و روغن بادام بنوشند مفید خواهد بود؛
🔸قولنج و کولیت و ورم و باد روده نیز با شکر سرخ همراه با روغن گاو درمان می گردد؛
🔹شکر سرخ برای درد ناف و گرفتگی های شکمی و پاک کردن بقایای جفت از رحم زنانی که تازه وضع حمل کرده اند مفید است؛
🔸در هنگام بند آمدن ادرار در مثانه نیز کاربرد دارد؛
🔹صالح الغذا، چاق کننده، جلا دهنده و ملیّن طبع (نرم کنندۀ مزاج) و اعضای تنفس است؛
🔸شکر سرخ برای سرد مزاجان و کسانی که در بدن آنها اخلاط غلیظه می باشد بهتر است؛
🔹شکر سرخ یا زرد دافع خلط سودا(عامل افسردگی و سرطان ها) است و اما شکر مصرفی سفید رایج مولد خلط سودا می باشد

T.me/eslamteb

🌿 در #روز_طبيعت خوردن #كاهو و سكنجبين را از قلم نيندازيد.

🖊 دكتر سيد مهدي مير غضنفري

👈خوردن کاهو و #سکنجبین در فصل بهار بخصوص در روز طبیعت ،برای کلیه مزاج‌ها و خصوصاً گرم‌مزاجانی توصیه شده است که به دلیل زیاده‌روی در خوردن #شیرینی و #آجیل ایام نوروز، دچار خشکی و گرمی مزاج شده‌اند.

👈کاهو به دلیل داشتن رطوبت و طبع تر، و سکنجبین به سبب داشتن مزاج معتدل رو به خنک، از جمله بهترین و مفیدترین خوردنی‌های مورد توصیه طب سنتی بخصوص در فصل بهار و نیز تابستان است و می تواند به اعتدال مزاج و رفع گرمی و خشکی و حرارت بدن کمک کند و صفرابر خوبی به شمار می رود.

👈امروزه سکنجبین یا سکنگبین را از سرکه و #قند و #شکر تهیه می کنند در حالی که قبلاً در تهیه آن از #عسل استفاده می‌شده است. سرکه، مزاج سرد و شکر یا عسل مزاج گرم دارند و به شرطی که سکنجبین خیلی ترش یا شیرین نباشد طبع معتدل رو به خنکی دارد و مصرف آن پس از خوردن گرمیجات برای اکثر افراد مناسب است.

👈هر چه میزان سرکه سکنجبین بیشتر شود، طعم آن ملس و مزاج آن رو به خنکی می‌رود و مصرف آن برای فصول یا مناطق گرم و افراد با مزاج گرم مناسب‌تر است و اگر شکر آن را زیادتر کنیم مزاج آن رو به گرمی رفته و مناسب تر برای افراد با مزاج سرد خواهد بود.



❇️ طرز تهیه سکنجبین :

ابتدا باید ۳ واحد آب و ۲ تا ۳ واحد شکر را (می‌توان به جای شکر، از مقادیر کمتر #عسل یا #نبات استفاده کرد) با ۱ واحد سرکه انگور یا سرکه سیب خانگی ترکیب کرد. البته بهتر است ابتدا شربت آب و شکر را روی شعله گذاشت تا کمی غلیظ شود و سپس سرکه را به آن اضافه کرد.

در این صورت باید اجازه دهید این ماده غذایی تا حدی بجوشد که شربت پس از سرد شدن حالت روان داشته باشد. همچنین می توان چند شاخه نعنای تازه و شسته شده به شربت سکنجبین اضافه کرد و سکنجبین نعنائی ساخت که مزاج گرمتری نسبت به سکنجبین ساده داشته و برای رفع نفخ و بهبود عملکرد تنفس بسیار مفید است.

👇👇👇
@drmirghazanfari

🔰 #سفره_خانه ( #حریره_بادام)

⬅️ ۷ عدد #بادام درختی پوست گرفته آسیاب شده را (برای اینکه بهتر آسیاب شود تکه‌ای کوچک #قند همراهش آسیاب بفرمایید) را در تنظیف، بقچه کرده، سر آن را ببندید و در ظرف حریره آویزان کرده به تدریج با پشت قاشق بمالید تا شیره‌ی آن خارج شود.

⬅️برای تهیه‌ی فرنی یک قاشق مرباخوری سر پر #نشاسته یا #آرد_برنج در یک لیوان آب گرم حل بفرمایید و روی شعله ملایم به آرامی و یکنواخت هم بزنید تا به قوام بیاید و با یک قاشق چای خوری #شکر، شیرین کنید.

⬅️می‌توانید همین بادام آسیاب شده را در آب با کمی #عسل بزنید و به شکل #شیر_بادام، بنوشید.

🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_ایرانی

👉 @persianmedicine 👈
‏
🌐 www.itma.ir

🌸 چند نکته‌ی ماه رمضونی 🌸

پیامبر اکرم(صلی الله علیه وآله):
« صُومُوا تَصِحُّوا »
" روزه بگیرد تا سالم بمانید "

💎 تدابیر طب اسلامی در ماه مبارک #رمضان:

✍ برای رفع #عطش:

🌿 موقع سحر #سویق_عدس؛
🌿 #سویق_گندم + #شکر_نیشکر + کمی آب؛
🌿 پنج عدد #خرما + آب؛
🌿 شربت خرفه( خرفه + آب + #عسل یا #شکر_نیشکر).

✍ برای رفع #ضعف و بی‌حالی بدن:

🌿 #نان_کامل؛
🌿 حلیم؛
🌿 حلوا؛
🌿 #سویق؛
🌿 سبزی تره؛
🌿 زولبیا بامیه‌ی سالم.

✍ برای رفع #ضعف_معده و #بی‌اشتهایی:

🌿 داروی هاضوم؛
🌿 داروی زنجفیلات؛
🌿 #نمک_طبیعی و آویشن؛
🌿 #نمک_طبیعی؛
🌿 آب فاتر(آب جوشانده‌ی ولرم شده).
🔊 @barkatcenter
✍ برای رفع #یبوست:

🌿 #آلو_بخارا(سه تا پنج عدد)؛
🌿 خیسانده‌ی #انجیر_خشک؛
🌿 #زیتون و #روغن_زیتون.
.
👈 لطفا نشر دهید.

🌙#سلامت_در_رمضان (٥)

✅نکاتی درباره مصرف #زولبیا و #بامیه

1️⃣زولبیا و بامیه اگر با #روغن_خوب به مدت کافی تفت داده شده باشد و از #آرد_خوب در آن استفاده شده باشد و فرد دریافت بیش از حد کالری از طریق #قند و #شکر مستقیم نداشته باشد, شیرینی بسیار خوبی است.

2️⃣زولبیا و بامیه در #طب_سنتی برای سالمندان توصیه شده است البته به شرط آنکه با روغن خوب و مواد اولیه مناسب تهیه شده باشد البته زولبیا و بامیه #خانگی برای افراد مناسب است.

3️⃣اگر قرار است زولبیا و بامیه را با حجم زیاد استفاده کنیم و به عنوان یک وعده غذا باشد اشکالی ندارد ولی اگر قرار باشد همراه با #افطار یا #سحری حجم زیادی زولبیا و بامیه که سرشار از کربوهیدرات, #چربی و قند است وارد بدن شود, به بدن ضرر وارد می‌کند و نخستین عارضه آن هم #چاقی و مشکلات خونی و عروقی است که برای فرد ایجاد می‌شود.

⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/402

🖊دکتر حسین رضایی زاده(متخصص طب ايراني)

#انجمن_علمي_طب_ايراني

👉 @persianmedicine 👈

🔰درباره #سکنگبین (#سکنجبین)

🔹سکنگبین از نوشیدنی های مناسب فصول گرم سال است.
🔹این نوشیدنی از ترکیب #سرکه با انگبین (#عسل) یا #شکر، و جوشیدن ملایم آنها در هم بدست می آید، نه از مخلوط سرد آنها.
🔹سکنگبین ساده هم برای پاکسازی مواد از سطح مجاری گوارشی سودمند است و هم برای تعدیل حرارت.
🔹 سکنگبین در مصرف عادی روزانه، باید نه ترش گزنده باشد و نه شیرین زننده، نه بسیار رقیق و نه بسیار غلیظ. دمای آن نیز نباید بسیار سرد باشد.
🔹افزودن #نعناع در ترکیب سکنگبین برای پیشگیری از آسیب #معده توصیه شده است.


🖊دکتر مجید انوشیروانی (متخصص طب ايراني)

#انجمن_علمي_طب_ايراني

👉 @persianmedicine 👈

💠 منظور از #شکر ، شکرهای امروزی نیست که عموما از چغندر تهیه می‌شود و مواد شیمیایی بسیاری به آن اضافه می کنند و در انتها تبدیل به سمّ سفید می‌شود.

💠 شكر اولین بار در زمان حضرت سلیمان(ع) تولید شده و ایشان دارای کارخانه های عظیمی بوده که انواع ترکیبات مانند نوره و شکر و ... در آنها تولید می شده است. به همین جهت شکر سرخ به شکر سلیمان(ع) نیز معروف است. (الکافی 6: 333 ح 7)

💠 اگر شیره نیشکر را گرفته و سپس آنرا تصفیه نمایند شکر سفید یا شکر سجستانی(شکر سیستان و بلوچستان) یا شکر «فانیز» ناميده می شود. تمام این شکر ها منشأش یکی است و آن هم از نیشکر است. منتهی مقدار صاف کردن و نحوه ی صاف کردن آنها با هم فرق می کند. معلوم می شود در زمانهای قدیم مراکز درست کردن نیشکر در سیستان و بلوچستان بوده است. چون شکر سجستانی در روایات ما مکرر آمده است.

✅اصل شکر دانه های کوچک قرمز رنگی است که روی نیشکر به وجود می‌آید.

✅اصل شکر این است که این دانه ها را جمع کنند. ولی در مرحله بعد آب نیشکر را می‌گیرند و آن را روی آتش قرار می‌دهند تا غلظت پیدا کنند. این شکر سرخ است که در مرحله بعد خشک می‌کنند.

✅در مرحله بعد شکر سرخِ خشک شده را صاف می‌کند که شکر «اِبلوچ» می‌شود.

✅مرحله بعد که دوباره صاف بشود می‌شود شکر سفید.

✅و در مرحله بعد که دوباره صاف ‌شود، شکر «طبرزد» می‌شود. در هر مرحله که صاف می‌شود سفت تر می‌شود.


#نیشکر
#شکر_سرخ

🆔 @eslamteb

🔰بچه ها #چیپس بخورند!

❇️می توانید برای میان وعده کودکانتان چیپس پر انرژی و مفید تهیه کنید.

🍏چیپس #سیب:

💢در این روزهای سرد می توانید سیب را بصورت ورقه های نازک برش داده و روی بخاری یا شوفاژ بگذارید تا بعد از ۲۴ ساعت بصورت نیمه خشک در بیاید.
💢اگر تمایل دارید می توانید روی این ورقه ها مقداری #شکر و #دارچین بپاشید. این چیپس های خوشبو و سالم را در جیب کودکان بریزید.

✅این چیپس های خوشمزه که منبع غنی فیبر و #ملین هستند. #یبوست اطفال را برطرف می کنند، حاوی سدیم، پتاسیم، کلسیم، ویتامین c و آهن هستند و در عین کم کالری بودن، نشاط آور نیز می باشند.

🖋 دکتر محبوبه ابریشم کار (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir

‍ ‍ 🌸🌸مژده به اعضای کانال:

👈بهترین #روغن_گاو محصول گلپایگان با سفارش و پی گیری ویژه دکتر میرغضنفری در مقدار محدود تهیه شده است.

🔷🔷 #شیر و فرآورده های آن (از جمله روغن گاو برگرفته از #کره_دوغ مشکه زده شده) که به صورت طبیعی تولید می شود.

🔶🔶پس از تهیه، رنگ و بو و طعم آن را با هر روغن حیوانی که تا کنون میل کرده اید مقایسه کنید تا #تفاوت را کاملا حس نمایید.

✅این روغن برای همه افراد مفید است مخصوصا برای سرد مزاجان، افراد #لاغر یا ضعیف یا کم خون، #سالمندان، #اطفال در حال رشد، خانم های #باردار، بیماران خاص رنجور (سرطان، خودایمنی شدید) و ورزشکاران یا افراد با مشاغل سنگین بدنی. افراد چاق و گرم مزاج بی تحرک در حد خیلی کم و فقط برای رسیدن به خاصیتش از آن استفاده کنند.

👈 می توان یک قاشق عذا خوری از آن را به معادلش #عسل یا #شکر_سرخ یا #شیره_انگور مخلوط و به عنوان صبحانه یا میان وعده استفاده کرد. به رنگ طلاست ولی بالاتر از طلاست چون سلامت بخش و پادزهر سموم است لذا با وسواس و ذره ذره از آن استفاده و بهره ببرید.

نوش جان

✅برای خرید :

🔹مراجعه حضوری : خیابان آزادی - ابتدای جمالزاده جنوبی - پایینتر از کوچه رشتچی، سر کلهر، پلاک 93


برای اطلاع بیشتر یا خرید با شماره ها یا ادمین زیر در ارتباط باشید 👇


+989913713780
+982166908258

👉 @ad_att

🌿 در #روز_طبيعت خوردن #كاهو و سكنجبين را از قلم نيندازيد.

🖊 دكتر سيد مهدي مير غضنفري

👈خوردن کاهو و #سکنجبین در فصل بهار بخصوص در روز طبیعت ،برای کلیه مزاج‌ها و خصوصاً گرم‌مزاجانی توصیه شده است که به دلیل زیاده‌روی در خوردن #شیرینی و #آجیل ایام نوروز، دچار خشکی و گرمی مزاج شده‌اند.

👈کاهو به دلیل داشتن رطوبت و طبع تر، و سکنجبین به سبب داشتن مزاج معتدل رو به خنک، از جمله بهترین و مفیدترین خوردنی‌های مورد توصیه طب سنتی بخصوص در فصل بهار و نیز تابستان است و می تواند به اعتدال مزاج و رفع گرمی و خشکی و حرارت بدن کمک کند و صفرابر خوبی به شمار می رود.

👈امروزه سکنجبین یا سکنگبین را از سرکه و #قند و #شکر تهیه می کنند در حالی که قبلاً در تهیه آن از #عسل استفاده می‌شده است. سرکه، مزاج سرد و شکر یا عسل مزاج گرم دارند و به شرطی که سکنجبین خیلی ترش یا شیرین نباشد طبع معتدل رو به خنکی دارد و مصرف آن پس از خوردن گرمیجات برای اکثر افراد مناسب است.

👈هر چه میزان سرکه سکنجبین بیشتر شود، طعم آن ملس و مزاج آن رو به خنکی می‌رود و مصرف آن برای فصول یا مناطق گرم و افراد با مزاج گرم مناسب‌تر است و اگر شکر آن را زیادتر کنیم مزاج آن رو به گرمی رفته و مناسب تر برای افراد با مزاج سرد خواهد بود.



❇️ طرز تهیه سکنجبین :

ابتدا باید ۳ واحد آب و ۲ تا ۳ واحد شکر را (می‌توان به جای شکر، از مقادیر کمتر #عسل یا #نبات استفاده کرد) با ۱ واحد سرکه انگور یا سرکه سیب خانگی ترکیب کرد. البته بهتر است ابتدا شربت آب و شکر را روی شعله گذاشت تا کمی غلیظ شود و سپس سرکه را به آن اضافه کرد.

در این صورت باید اجازه دهید این ماده غذایی تا حدی بجوشد که شربت پس از سرد شدن حالت روان داشته باشد. همچنین می توان چند شاخه نعنای تازه و شسته شده به شربت سکنجبین اضافه کرد و سکنجبین نعنائی ساخت که مزاج گرمتری نسبت به سکنجبین ساده داشته و برای رفع نفخ و بهبود عملکرد تنفس بسیار مفید است.

👇👇👇
@drmirghazanfari