🔰 روش طبخ خورش به ‌آلو

🔻گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم
🔻#به شیرین رسیده دو عدد متوسط یا یک عدد درشت
🔻#آلو_بخارا ۱۰۰ گرم
🔻#پیاز متوسط دو عدد
🔻#شکر یک قاشق مربا خوری
🔻#زعفران و نمک به میزان لازم

1️⃣از شب قبل آلو بخارا را با آب جوش در یک کاسه چینی بخیسانید.
2️⃣ابتدا پیاز نگینی شده را روی شعله ملایم همراه کمی #روغن_زیتون فرابکر تفت دهید، سپس تکه‌های گوشت خورشتی را اضافه کنید، تفت مختصری بدهید و آب را اضافه کنید.
3️⃣از پخت گوشت که یک ساعت گذشت #زردچوبه، نمک و آلو را اضافه کنید. "به" را با پوست خلال کنید و در کمی روغن زیتون به ملایمت تفت بدهید و یک قاشق مربا خوری شکر روی آن بپاشید.
4️⃣گوشت را امتحان کنید اگر پخته است "به" را اضافه کنید.
5️⃣"به‌" لطیف است و میزان پخته شدن آن بسته به ذائقه شما است ولی اگر کمی زیر دندان بیاید بهتر است. پس نیم ساعت برای جا افتادن آن کافی است. یک ربع آخر زعفران را اضافه بفرمایید.
⬜️این خورش را می‌توانید با گوشت #مرغ، #بوقلمون و #شتر_مرغ نیز آماده بفرمائید.

✔️خورش "به" #مقوی_هضم و خوش‌بو کننده دهان است. #مقوی_روده‌ ها است. موجب بهبودی #حافظه می‌شود. خوردن آن در مادران باردار موجب #کاهش_ویار، #بهبود_هضم و به روایتی زیبایی فرزند می‌شود.


🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir

🔰 این دمنوش را دریابید!

#دمنوش_بادرنجبویه

نصف قاشق غذاخوری (حدود ۴گرم برای هرلیوان) برگ #بادرنجبویه را با یک لیوان آب‌جوش، در قوری چینی ریخته، ۱۵-۲۰ دقیقه روی بخار دم‌کنید و تا گرم است آن را صاف‌کرده، با کمی #عسل یا #نبات، یک‌ساعت پیش یا دوساعت پس‌از غذا بنوشید.
✍🏻 به کوشش: بانو زینب عباسی

⚠️ برای تشخیص برگ بادرنجبویه اصلی، آن را کف‌مال‌کنید و ببویید. بویی شبیه #لیموترش از آن به مشام می‌رسد.

📌 برخی از مهم‌ترین کاربرد‌های بادرنجبویه:

۱. تقویت #قلب و #مغز و #اعصاب
۲. بهبود #حافظه و #تمرکز
۳. بهبود #خواب و کاهش بی‌خوابی ناشی از نگرانی و فکرهای منفی
۴. بهبود مشکلات #معده و #روده، به‌ویژه #نفخ و دل‌پیچه‌های عصبی
۵. کاهش تپش قلب، لرزش و بی‌تابی ناشی از #اضطراب
۶. خون‌سازی
۷. تاثیر در درمان #زودانزالی مردان

⛔️ مصرف این دم‌نوش در دوره #بارداری و در صورت داشتن مشکل کم‏‌کاری #تیروئید توصیه‌نمی‏‌شود.

⛔️ دقت‌کنید: مصرف همزمان بادرنجبویه و داروهای آرامبخش، ممکن است خواب‌آلودگی را افزایش‌دهد.

🖊دكتر ناصر رضايي پور(متخصص طب سنتی ايراني)

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران

👉 @persianmedicine 👈

🔴 سیب معجزه الهی ۱

♻️ بهترین آن شامی پس اصفهانی که به درخت رسیدۀ شاداب، بزرگ و لطیف است.

شیرینِ آن گرم، در اول و تر، در دوم و ترشِ آن، در اولِ دوم، سرد و خشک،،
جمیع اجزای درخت آن، سرد و خشک و برگ و ثمر آن با قوت #تریاقیت ( سم زدایی)

خواص عمده این میوه آنقدر نیست که شما تصور میکنید...

بلکه در حدی است که هرگز نتوانید تصور کنید..!!
و از آن جمله اینکه #شادی_بخش بوده و رطوبت لطیف آن #مقوی دماغ و دل و کبد است.
به علت داشتن مواد #قلیایی اسید اوریک خون را حل کرده و ترشحات غددی دهان را متعادل می سازد.

برای بیماران #کبدی، #معده و مجاری ادرار و #سرفه های مزمن نافع است.

#حافظه و مغز را تقویت نموده و برای امراضی مثل حصبه و اسهال و اسهال خونی مؤثر است. از مواد کانی مانند فسفر، کلسیم، برم ... غنی و اکثر ویتامین ها را دارا است..

برای بیماران #مفاصل تجویز شده و #سنگ های کلیه را دفع می نماید.

در معالجه تپش قلب #تنگی_نفس و تقویت معده و اشتها آوری بی نظیر است.

ادامه دارد...




عضـویت در کــانال👇
📡 https://t.me/ydfhfn

♻️#تغذیه_کودکان

✅ یکی از سوالات پر تکرار اعضای کانال، سرماخوردگی کودکان است که تدابیر و درمان های آن را خدمت عزیزان ارائه می کنیم:

🔹#سرماخوردگی و زکام اطفال

🔸 ملاج کودک را با روغن بنفشه چرب کنید.
🔸 روی محل چرب شده پنبه بگذارید.
🔸کلاه مناسب ، سر کودک بگذارید.
🔸 کودک را از هر باد و آب سردی محافظت کنید و محل خواب و حضور کودک کاملا" گرم باشد.
🔸در طول درمان ، کودک را حمام نبرید.
🔸 هر دوازده ساعت یک لیوان شربت عسل با لیمو ترش تازه به کودک بدهید.
🔸یک تا دو قطره روغن بنفشه پایه کنجدی در شب در بینی کودک بچکانید....
🔸دم کرده ی آویشن +عسل
_______________________________

✴️خواص #کشمش برای کودکان:

✳️ کشمش غنی از مواد معدنی مانند پتاسیم ، فسفر ، آهن ، کلسیم و منیزیم هست که به #رشد ذهنی و جسمی کودک کمک می کند.

✳️ کشمش به دلیل مقادیر بالای فیبر که دارد به بهبود حرکات روده به درمان #یبوست در کودکان کمک می کند.

✳️ کشمش به دلیل خواص ضد باکتریایی که دارد به درمان #تب بالا در کودکان کمک می کند.

✳️ کشمش باعث تقویت #حافظه در کودکان می شود.
___________

✅ #فرنی با شیر

🔹 مواد لازم (برای 4 نفر )


🔸 آرد برنج: ۴ قاشق غذاخوری

🔸 شیر محلی: ۴ لیوان

🔸 گلاب: ۴ قاشق غذاخوری

🔸 شکر سرخ یا عسل: به میزان لازم

🔸 شیره ی انگور: در صورت تمایل

🔸 گل سرخ و پسته و بادام: برای تزئین


✅ روش تهیه :

🔹 آرد برنج را در شیر حل می کنیم و هم می زنیم تا نرم و یک دست شود.

🔹 سپس شکر سرخ و گلاب را اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم تا جوش بیاید و غلیظ شود.

  ✅ کانال رسمی حکیم  خیراندیش


https://t.me/ydfhfn

👌 درمان و پیشگیری زوال عقل، و تخریب حافظه و فراموشی ( آلزایمر ) بر پایه #شکر_طبرزد:

۱- داروی افزودن عقل:

- حضرت #امام_رضا علیه‌السلام:
- هر کسی می‌خواهد بر عقلش افزوده شود، از خانه خارج نشود مگر اینکه هر روز ناشتا سه عدد #هلیله_سیاه همراه با شکرطبرزد میل کند./
وَ مَنْ أَرَادَ أَنْ يَزِيدَ فِي عَقْلِهِ فَلاَ يَخْرُجْ كُلَّ يَوْمٍ حَتَّى يَلُوكَ عَلَى اَلرِّيقِ ثَلاَثَ هَلِيلَجَاتٍ سُودٍ مَعَ سُكَّرِ   طَبَرْزَدٍ ./ رساله ذهبیه.


۲- داروی حفظ #حافظه:

- به میزان مساوی «کُندُر»، و «سُعد»، و «شکر طبرزد»، در حالیکه کندر و سعد را آسیاب و الک کردید هر سه را باهم مخلوط کنید، سپس به اندازه‌ی یک مغز فندق ( ۵ درهم ) سه روز پشت سر هم صبح ناشتا بخورید، سپس پنج روز توقف کنید، بعد از پنج روز باز سه روز پشت سر هم خورده و باز پنج روز توقف کنید.و همینگونه ادامه دهید، که تجربه هم راستی آنرا گواه است./

وَ مِنْهَا مَا وُجِدَ بِخَطِّ اَلشَّيْخِ أَحْمَدَ بْنِ فَهْدٍ رَحِمَهُ اَللَّهُ: دَوَاءٌ لِلْحِفْظِ شَهِدَتِ اَلتَّجْرِبَةُ بِصِحَّتِهِ وَ هُوَ كُنْدُرٌ وَ سُعْدٌ وَ سُكَّرُ  طَبَرْزَدٍ أَجْزَاءً مُتَسَاوِيَةً وَ يُسْحَقُ نَاعِماً وَ يُسْتَفُّ مِنْهُ عَلَى اَلرِّيقِ كُلَّ يَوْمٍ خَمْسَةَ دَرَاهِمَ يُسْتَعْمَلُ ثَلاَثَةَ أَيَّامٍ وَ يُقْطَعُ خَمْسَةً ثُمَّ يُسْتَعْمَلُ كَذَلِكَ ثَلاَثَةَ أَيَّامٍ وَ يُقْطَعُ خَمْسَةً وَ هَكَذَا. / بحارالأنوار ج۵۹ ص۲۷۳


#طب_وحیانی
#طب_اهل_بیت
#طب_اسلام

@ahouraei