#الكركم = حار رطب
Curcurma domestica Valeton
فوائده عجز عن حصرها المختصون
الكركم (الكركم الطويل) أو الخرقوم (في دول المغرب العربي والأندلس) أو الهرد أو أصابع صفر أو الورص
هو جذمور ونبات عشبي أو نبات معمر من الفصيلة الزنجبيلية، .
*أولاً*
كيفية إستخدام هذا النبات :
غالبا مايستخدم على شكل مسحوق بمعدل معلقة صغيرة على كوب حليب دافئ يوميا .
الأضرار الجانبية للكركم :
1- يجب عدم الاستمرار في استخدام الكركم لأكثر من ستة أسابيع وعدم زيادة الجرعة عن العادي ولإنه قد يسبب بكثرته ألام في المعدة .
2- يجب عدم إستخدام الكركم في حالات مرضى المرارة وحصى المرارة وللحامل أيضا .
3 – يمنع إستخدام الكركم أيضا في حالة الشخاص الذين يتناولون أدوية الضغط .
لكن لابأس من إستعمال الكركم في الحالات السابقة مع الأكل كمادة منكهه أو صابغة للطعام طالما بكميات صغيرة
يؤخذ الكركم على شكل بودرة من جذمور الكركم المجفف؛ إما نصف ملعقة صغيرة، أو ملعقة صغيرة في اليوم. وفي حال وجود مقاومة، يمكن زيادة الجرعات من المستخلصات الطبيعية للكركمينات: من 200 ملغم إلى 400 ملغم من الكركمينات ثلاث مرات في اليوم (مستخلص طبيعي بنسبة 95 في المائة)
الكركم مضاد قوي للالتهابات
الالتهاب المزمن عامل أساسي للإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة. وقد ثبت أنّ الكركمين يؤثر على تعبير أكثر من 700 جين (عامل وراثي)، الأمر الذي يفسر جزئياً العديد من فوائده الصحية. والتفسير -حسبما يقول الباحثون- هو من حقيقة أن "الكركمين يخفّض نشاط بعض الإنزيمات (Cyclooxygenase-2, Lipoxygenase). ونتيجة لذلك يقل إنتاج السيتوكينات الالتهابية (tnf-α)، والإنترلوكينات (IL-1, IL-2, IL-6, IL-8 et IL-12)، والبروتينات الكيميائية التكتيكية للخلايا الأحادية. بالإضافة إلى ذلك، ثبت أنّ الكركم علاج رائع للجروح والقرحات والإكزيما. ولكن هذا ليس كل شيء؛ فقد اكتشف الباحثون على وجه الخصوص أن له تأثيراً استثنائياً ضد بعض الاضطرابات الخطيرة.
موطنه الأصلي
هو جنوب غرب الهند. وهو يحتاج درجات حرارة تتراوح بين 20 و30 °C (68 و86 °F) وكمية كبيرة من الأمطار السنوية ليزدهر.وتجمع النباتات سنويا للاستفادة من الجذمور وتنشر بعض من تلك الجذور في الموسم التالي. عندما لا تستخدم طازجة، فإن الجذور تغلى لمدة 30-45 دقيقة ثم تجفف في أفران ساخنة،
وبعد ذلك تطحن حيث تتحول إلى بودرة داكنة برتقالية اللون أو صفراء يشيع استخدامها بوصفها من أهم التوابل في المطبخ الهندي ،و المأكولات الباكستانية أما الكاري، فيستخدم كنوع من الصبغات، ويستفاد من إضفاء لونه إلى التوابل. ويوجدعنصر واحد نشط الكركمين، الذي لديه مظهر ترابي واضح، وهو مر قليلا، وحار قليلا فلفلي وله نكهة ورائحة المستردة.
فوائدالكركم:
يحتوي الكركم على مادة الكركومين والتي بدورها تمتلك خصائص فريدة كمضاد للأكسدة وكمميع. لذلك فإن فوائد الكركم الطبية تتلخص في التالي:
يحتوي على خصائص مضادة للتخثر.
مضادّ للاكتئاب
علاج فعّال للإلتهابات
حالات الأمراض الجلدية
علاج التهاب المفاصل
في علاج السرطان
في علاج مرض السكري
كعلاج للسمنة
علاج لأمراض الجهاز الهضمي
ينظم نسبة الكولسترول في الدم
استخدامه كمسكن ألم
كبديل للكورتيزول
الكركم لعلاج التهاب الكبد، فضلا عن كون الكركم مضادا قويا للأكسدة وللفيروسات وللالتهابات وللسرطان ويتمتع بخصائص خافضة للكولسترول، يَنصح العلماء به لعلاج مرضى التهاب الكبد الوبائي سي .فقد أظهرت الدراسات أن الكركم أكثر فعالية من خلاصة الشاي الأخضر في تثبيط التلف الفيروسي لخلايا الكبد، وذلك بعد أن ثبتت قدرته على تحفيز الانتحار الذاتي المبرمج للخلايا السرطانية.
وتوصل الباحثون بعد دراسة العناصر الطبيعية التي تشجع الانتحار الذاتي للخلايا الخبيثة وتطويرها كجيل جديد من أدوية السرطان مثل السيلينيوم وفيتامين (أ) والشاي الأخضر وفيتامين (د3) إلى أن مادة "كركيومين" -وهي خلاصة مضادة للأكسدة مستخلصة من بهار الكركم ذو الخصائص الصحية المتميزة ويرى الباحثون أن على مرضى السرطان أن يتعاطوا ما بين 2000 و4000 مليغرام يوميا من خلاصة كركيومين مع وجبة غنية بالمغذيات، حيث تعمل هذه المادة على تجديد وظائف الكبد وحمايته من الأمراض التي تصيبه
Curcurma domestica Valeton
فوائده عجز عن حصرها المختصون
الكركم (الكركم الطويل) أو الخرقوم (في دول المغرب العربي والأندلس) أو الهرد أو أصابع صفر أو الورص
هو جذمور ونبات عشبي أو نبات معمر من الفصيلة الزنجبيلية، .
*أولاً*
كيفية إستخدام هذا النبات :
غالبا مايستخدم على شكل مسحوق بمعدل معلقة صغيرة على كوب حليب دافئ يوميا .
الأضرار الجانبية للكركم :
1- يجب عدم الاستمرار في استخدام الكركم لأكثر من ستة أسابيع وعدم زيادة الجرعة عن العادي ولإنه قد يسبب بكثرته ألام في المعدة .
2- يجب عدم إستخدام الكركم في حالات مرضى المرارة وحصى المرارة وللحامل أيضا .
3 – يمنع إستخدام الكركم أيضا في حالة الشخاص الذين يتناولون أدوية الضغط .
لكن لابأس من إستعمال الكركم في الحالات السابقة مع الأكل كمادة منكهه أو صابغة للطعام طالما بكميات صغيرة
يؤخذ الكركم على شكل بودرة من جذمور الكركم المجفف؛ إما نصف ملعقة صغيرة، أو ملعقة صغيرة في اليوم. وفي حال وجود مقاومة، يمكن زيادة الجرعات من المستخلصات الطبيعية للكركمينات: من 200 ملغم إلى 400 ملغم من الكركمينات ثلاث مرات في اليوم (مستخلص طبيعي بنسبة 95 في المائة)
الكركم مضاد قوي للالتهابات
الالتهاب المزمن عامل أساسي للإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة. وقد ثبت أنّ الكركمين يؤثر على تعبير أكثر من 700 جين (عامل وراثي)، الأمر الذي يفسر جزئياً العديد من فوائده الصحية. والتفسير -حسبما يقول الباحثون- هو من حقيقة أن "الكركمين يخفّض نشاط بعض الإنزيمات (Cyclooxygenase-2, Lipoxygenase). ونتيجة لذلك يقل إنتاج السيتوكينات الالتهابية (tnf-α)، والإنترلوكينات (IL-1, IL-2, IL-6, IL-8 et IL-12)، والبروتينات الكيميائية التكتيكية للخلايا الأحادية. بالإضافة إلى ذلك، ثبت أنّ الكركم علاج رائع للجروح والقرحات والإكزيما. ولكن هذا ليس كل شيء؛ فقد اكتشف الباحثون على وجه الخصوص أن له تأثيراً استثنائياً ضد بعض الاضطرابات الخطيرة.
موطنه الأصلي
هو جنوب غرب الهند. وهو يحتاج درجات حرارة تتراوح بين 20 و30 °C (68 و86 °F) وكمية كبيرة من الأمطار السنوية ليزدهر.وتجمع النباتات سنويا للاستفادة من الجذمور وتنشر بعض من تلك الجذور في الموسم التالي. عندما لا تستخدم طازجة، فإن الجذور تغلى لمدة 30-45 دقيقة ثم تجفف في أفران ساخنة،
وبعد ذلك تطحن حيث تتحول إلى بودرة داكنة برتقالية اللون أو صفراء يشيع استخدامها بوصفها من أهم التوابل في المطبخ الهندي ،و المأكولات الباكستانية أما الكاري، فيستخدم كنوع من الصبغات، ويستفاد من إضفاء لونه إلى التوابل. ويوجدعنصر واحد نشط الكركمين، الذي لديه مظهر ترابي واضح، وهو مر قليلا، وحار قليلا فلفلي وله نكهة ورائحة المستردة.
فوائدالكركم:
يحتوي الكركم على مادة الكركومين والتي بدورها تمتلك خصائص فريدة كمضاد للأكسدة وكمميع. لذلك فإن فوائد الكركم الطبية تتلخص في التالي:
يحتوي على خصائص مضادة للتخثر.
مضادّ للاكتئاب
علاج فعّال للإلتهابات
حالات الأمراض الجلدية
علاج التهاب المفاصل
في علاج السرطان
في علاج مرض السكري
كعلاج للسمنة
علاج لأمراض الجهاز الهضمي
ينظم نسبة الكولسترول في الدم
استخدامه كمسكن ألم
كبديل للكورتيزول
الكركم لعلاج التهاب الكبد، فضلا عن كون الكركم مضادا قويا للأكسدة وللفيروسات وللالتهابات وللسرطان ويتمتع بخصائص خافضة للكولسترول، يَنصح العلماء به لعلاج مرضى التهاب الكبد الوبائي سي .فقد أظهرت الدراسات أن الكركم أكثر فعالية من خلاصة الشاي الأخضر في تثبيط التلف الفيروسي لخلايا الكبد، وذلك بعد أن ثبتت قدرته على تحفيز الانتحار الذاتي المبرمج للخلايا السرطانية.
وتوصل الباحثون بعد دراسة العناصر الطبيعية التي تشجع الانتحار الذاتي للخلايا الخبيثة وتطويرها كجيل جديد من أدوية السرطان مثل السيلينيوم وفيتامين (أ) والشاي الأخضر وفيتامين (د3) إلى أن مادة "كركيومين" -وهي خلاصة مضادة للأكسدة مستخلصة من بهار الكركم ذو الخصائص الصحية المتميزة ويرى الباحثون أن على مرضى السرطان أن يتعاطوا ما بين 2000 و4000 مليغرام يوميا من خلاصة كركيومين مع وجبة غنية بالمغذيات، حيث تعمل هذه المادة على تجديد وظائف الكبد وحمايته من الأمراض التي تصيبه
VID-20210101-WA0153.mp4
14.8 MB
#الكركم =حار رطب
#الكركم
حار رطب
طبائع الأطعمة والنباتات
http://arab-medicine.com/product-list
الطب العربي بين الماضي والحاضر
قناة خاصة
https://t.me/tebkom
حار رطب
طبائع الأطعمة والنباتات
http://arab-medicine.com/product-list
الطب العربي بين الماضي والحاضر
قناة خاصة
https://t.me/tebkom
#الكركم //(حار رطب)
طبائع الأطعمة والنباتات
http://arab-medicine.com/product-list
الطب العربي بين الماضي والحاضر
قناة خاصة
https://t.me/tebkom
طبائع الأطعمة والنباتات
http://arab-medicine.com/product-list
الطب العربي بين الماضي والحاضر
قناة خاصة
https://t.me/tebkom
#الكركم
#الكركم_حار_رطب
هو (الكركم الصباغي (Turmeric pigment، والزنجبيل البلدي هو (الراسن)
والزنجبيل الشامي، والزنجبيل العجمي، والزنجبيل الفارسي، وزنجبيل الكلاب، والزنجبيل الهندي وهو الزنجبيل المعروف والمستعمل، ويدعى (الكفوف)، وأسمه بالانكليزية (Ginger) وبالفرنسية (Gingerbread) واسمه العلمي Zingiber officinale)).
وصف نبات الزنجبيل
ينتمي نبات الزنجبيل إلى العائلة (الزنجبارية (Zingiberaceaw حيث يحتاج لتربة رطبة وخصبة للنمو كالمنطقة المدارية، ويتألف النبات من ساق ترابية (الجذمور) الذي يمتد فوق سح الأرض على مسافة (30 cm) والساق الترابية عليها عقد وتتوضع تحت التراب، وله أوراق رمحية الشكل وخضراء وأزهار الزنجبيل بيضاء اللون أو خضراء على اصفرار.
ويتوفر نبات الزنجبيل على نوعين الأول نبات ناضج والثاني متوسط النضوج، والناضج يحتاج إلى التقشير بينما النوع الثاني المتوسط النضوج فلا يحتاج إلى التقشير وهو النوع المتوافر في السوق.
ما هي مكوناته لكيميائية الفعالة
تحتوي جذامير نبات الزنجبيل على بعض الزيوت الطيارة تتراوح نسبتها مابين (2.5% – 3%) ومجموعة أخرى من الزيوت معروفة باسم (Aryl alkanes) وهذه الزيوت هي التي تمنحه الطعم اللاذع تتكون من مجموع
الطب العربي بين الماضي والحاضر
قناة خاصة
https://t.me/tebkom
#الكركم_حار_رطب
هو (الكركم الصباغي (Turmeric pigment، والزنجبيل البلدي هو (الراسن)
والزنجبيل الشامي، والزنجبيل العجمي، والزنجبيل الفارسي، وزنجبيل الكلاب، والزنجبيل الهندي وهو الزنجبيل المعروف والمستعمل، ويدعى (الكفوف)، وأسمه بالانكليزية (Ginger) وبالفرنسية (Gingerbread) واسمه العلمي Zingiber officinale)).
وصف نبات الزنجبيل
ينتمي نبات الزنجبيل إلى العائلة (الزنجبارية (Zingiberaceaw حيث يحتاج لتربة رطبة وخصبة للنمو كالمنطقة المدارية، ويتألف النبات من ساق ترابية (الجذمور) الذي يمتد فوق سح الأرض على مسافة (30 cm) والساق الترابية عليها عقد وتتوضع تحت التراب، وله أوراق رمحية الشكل وخضراء وأزهار الزنجبيل بيضاء اللون أو خضراء على اصفرار.
ويتوفر نبات الزنجبيل على نوعين الأول نبات ناضج والثاني متوسط النضوج، والناضج يحتاج إلى التقشير بينما النوع الثاني المتوسط النضوج فلا يحتاج إلى التقشير وهو النوع المتوافر في السوق.
ما هي مكوناته لكيميائية الفعالة
تحتوي جذامير نبات الزنجبيل على بعض الزيوت الطيارة تتراوح نسبتها مابين (2.5% – 3%) ومجموعة أخرى من الزيوت معروفة باسم (Aryl alkanes) وهذه الزيوت هي التي تمنحه الطعم اللاذع تتكون من مجموع
الطب العربي بين الماضي والحاضر
قناة خاصة
https://t.me/tebkom
Telegram
الطب العربي بين الماضي والحاضر
قناة عامة
Forwarded from Entesar
#الكركم
#حار_رطب
https://t.me/tebarabm
https://t.me/+44pGbouJDL9jNjJk
http://vps159368.vps.ovh.ca
https://t.me/tebarabom
مطبخنا الطبائعي
الطب العربي الحديث
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
#حار_رطب
https://t.me/tebarabm
https://t.me/+44pGbouJDL9jNjJk
http://vps159368.vps.ovh.ca
https://t.me/tebarabom
مطبخنا الطبائعي
الطب العربي الحديث
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿