قال محمد بن واسع:
« من قل طعمه فهم وافهم وصفا ورق، وإن كثرة الطعام ليثقل صاحبه عن كثير مما يريد»

📚الجوع لابن ابي الدنيا [٤٩]

#ملاحظة. ...


#الخل
← إذا أضيف للمفردات الباردة زادها برودة
←واذا أضيف للمفردات الحارة زادها حرارة
←واذا أضيف للمفردات الجافة زادها جفافا
←واذا أضيف للمفردات الرطبة زادها رطوبة








https://t.me/tebarabm


https://t.me/+44pGbouJDL9jNjJk


http://vps159368.vps.ovh.ca


🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

#الفلفل_الاحمر
#جاف_حار





https://t.me/tebarabm


https://t.me/+44pGbouJDL9jNjJk


http://vps159368.vps.ovh.ca


🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

#البندق = رطب حار
#الفول_السوداني =جاف حار
#اللوز = حار جاف
#عين_الجمل =حار رطب
#الفستق_الحلبي = حار رطب
#السمسم=جاف حار
#الكاجو = جاف حار
#الصنوبر = حار جاف









https://t.me/tebarabm


https://t.me/+44pGbouJDL9jNjJk


http://vps159368.vps.ovh.ca


🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

#طريقة_الملبن_بااللوز


#المكوّنات

_عسل - كوب

_لوز محمص، غير مملح ومجروش
- كوب
_صفار بيض - 2
_قرفة - ملعقة صغيرة
_قشر ليمون حامض مبشور - ربع ملعقة صغيرة
_زلال بيض - 1

#طريقة_العمل

1- في قدر صغير على النار حمي العسل على حرارة 60 درجة مئوية.
2- أضيفي اللوز ثم أرفعي القدر مباشرة عن النار.
3- اخلطي صفار البيض مع القرفة وقشر الليمون ثم اسكبي المزيج فوق العسل واللوز.
4- في وعاء، اخفقي زلال البيض ليتشكل لديك كريمة.
5- أضيفي زلال البيض إلى المكونات السابقة وقلبي بخفة.
6- صبي الخليط في صينية مغلفة بورق زبدة.
7- غطيه بورق زبدة حتى يصبح لديك طبقة متساوية واضغطيه بلوح خشبي.
8- اتركيه حتى ثلاثة أيام ثم قطعيه إلى قطع مستطيلة.


#مأكول_الهنا


https://t.me/tebarabom
مطبخنا الطبائعي
الطب العربي الحديث