🧿 #مطبخنا_للطب_العربي


مكعبات جبن بتتبيلة رائعه سهلة وسريعة
مكعبات جبنة بزيت زيتون

#المقادير

كوب جبنة عكاوي اوما يسمى جبنة بلدية مكعبات صغيرة
نصف كوب زيتون اسود بدون نوى او المتوفر
2حبة فلفل أخضر حار حجم صغير
ملعقة الطعام زعتر مجفف
ملعقة الطعام اكليل الجبل او ما يسمى الروزميري
ملعقة الطعام حبة البركة
ملعقة الصغيرة فلفل احمر حار او فلفل هندي
بضع حبات من جوز عين الجمل
#طريقة التحضير

.نحضر وعاء كبير نضع فيه مكعبات الجبنة ،وشرائح الزيتون وجز والفلفل حار وزعتر واكليل الجبل وحبة البركة وجوز عين الجمل ونقوم بتقليب الخليط حتى يختلطوا معًا ثم نضع خليط جبن في مرطبان ويضاف له زيت زيتون
ضعي المرطبان في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل تقديم
🔺️ #الطب_العربي_الحديث

https://t.me/tebarabm

🧿 #مطبخنا_للطب_العربي


🔺️ورق عنب بالصوص السبايسي🌶🍀✨.
.
.
لـ حشوة ورق العنب 🍀✨
كوبين رز مصري مغسول
نصف حزمة نعناع مفرومه
نصف حزمة بقدونس مفرومه
١بندورة مقطعه مكعبات
١بصل مفرومه
٣ملاعق دبس رمان
كأس زيت زيتون
ملح بحري
فلفل اسود
كمون
ورق الغار
قرنفل
قرفة
خولنجان

تخلط جميع المقادير مع بعض وتحشى
تمد ورقة العنب الجنب الخشن يكون بالداخل
نحط ملعقة من الحشوة وتلف ورق العنب ب أحكام
ترتب بالقدر ب قاع القدر نحط بقايا ورق العنب ونرتب حلقات بندورة وبصل وبطاطا ثم نرتب حبات ورق العنب ثم نسقي ورق العنب بمرق عبارة عن:
٣أكواب ماء ساخن،٣ملاعق معجون بندورة ،ملح ،فلفل،بهارات مشكله
،دبس رمان فنجان،وزيت زيتون ،وتمر هندي منقوع بماء نصفيه ونضيفه عليه حسب الرغبة ،
حابينه سبايسي ضيفوو فلفل اخضر حار🌶
اخيراً نحط صحن ثقيل فوق ورق العنب أو ثقالة ورق العنب يغطى ويترك على نار هادئه ساعة ونصف


🔺️ #الطب_العربي_الحديث

https://t.me/tebarabm

🧿 #مطبخنا_للطب_العربي


 بطاطا محمرة 🍟🥔
٣بطاطا قطعته أصابع عريضة
وحطيت عليه ملح وأريغانو وكمون
و فلفل احمر أو بابريكا وفلفل أسود
وثوم بودرة و زيت زيتون و قلبته بتتبيلة
البهارات وحطيته بصينية ممسوحة بشوية زيت
ودخلته الفرن بالرف الوسط
و أستمر في تقليبه ع جميع الجهات
لما ينضج حرارة النار في البداية عالية ثم أوطيها
🍟ممكن نسويها في القلاية الهوائية
يتقدم مع الكاتشب الحار او مثومة البطاطا✨
⁩ ..... ‏صحة وعافية ..

🔺️ #الطب_العربي_الحديث



https://t.me/tebarabm