🔮 # مطبخنا_الطبائعي

#شوربة_الحريرة


#المكونات
2
1/2 كيلو لحم غنم أو بقري مقطع مكعبات صغيرة 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة سمن بلدي 1 كوب حمص مسلوق 1 بصلة مفروم ناعم 1/2 كوب كرفس مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج 3 فص ثوم مهروس 1 لتر عصير طماطم 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 كوب عدس مسلوق 2 كوب ماء 1/2 كوب شعيرية 1 كوب بقدونس مفروم 1 كوب كزبرة مفرومة ملح و فلفل حسب الرغبة إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق
طريقة التحضير
1
نحمر اللحم في الزيت و السمن علي درجة حرارة غالية إلي أن تتحمر قليلاً ثم نضيف الحمص و نقلب ثم نضيف بصلة مفرومة ناعم و الكرفس

2
نضيف الكركم و القرفة و الملح و صلصة الطماطم و الجنزبيل و الثوم و نقلب جيداً نضيف العدس المسلوق و عصير الطماطم و الماء

3
ثم نضيف الشيعرية و نضيف كمية الكزبرة و البقدونس و نترك الشوربة تغلي ٣٠ دقيقة لتنضج

4
تقدم ساخنة مع رش باقي البقدونس و الكزبرة







https://t.me/tebarabm