🔴 مواد غذایی مناسب برای افراد مبتلا به کبد چرب

🔹سیر: سیر دارای ترکیبات گوگردی است که باعث تصفیه ی کبد می شود و خروج سموم را از کبد تسریع می کند. همچنین سیر شامل "آلیسین" و "سلنیوم" است که کبد را از آسیب های ناشی از مواد سمی محافظت می کند.

🔸هویج: حاوی بتاکاروتن ها و فلاونوئید ها بوده باعث تحریک سلول های کبدی و حفاظت کبد از سموم می شود.

🔹چغندر: حاوی بتاکاروتن ها و فلاونوئید ها بوده باعث محافظت از مجرای صفراوی از آسیب سموم به کبد می شود.

🔸گردو: شامل اسید آمینه و اسیدهای چرب امگا_3 است که به پاکسازی کبد کمک می کند.

🔹زردچوبه: باعث افزایش توانایی کبد برای تولید صفرا می شود، بنابراین بخش مهمی از فرآیند پاکسازی کبد را انجام می دهد.

🔸گریپ فروت: این میوه غنی از ویتامین C و آنتی اکسیدان ها است که در سالم سازی کبد نقش دارند.

سرعت در کم کردن وزن بدون عوارض نیست
ریزش موها، چین و چروک و شلی پوست صورت و بدن، ضعف اعصاب، افت فشار خون، ضعف و بی‌حالی، پوسیدگی دندان‌ها، بروز سنگ کیسه صفرا، ورم و زخم معده، یبوست و حتی افسردگی از عوارض کاهش وزن سریع هستند.
همچنین کاهش سریع وزن موجب مقاومت بدن در برابر لاغری می‌شود، علت این امر نیاز بدن به حفظ بافت چربی به عنوان ذخیره حیاتی انرژی بدن در مواقع گرسنگی و قحطی است و بدن تلاش می‌کند به هر صورت ممکن ذخیره چربی را حفظ کند
آیا ژل، کرم و داروهای لاغری می تواند جایگزین این ها شود؟ پاسخ منفی است. پس وسوسه نشوید و فریب تبلیغات کاهش وزن را نخورید. یک رژیم غذایی با انرژی متوسط که با یک برنامه ورزشی استقامتی – مقاومتی همراه شود و همزمان با آن عادت های غذایی نیز اصلاح شود؛ مفید ترین روش برای کاهش وزن است.

🥚فوائد تخم مرغ در وعده صبحانه:

👈سبب کاهش وزن میشود
👈تخم مرغ میتواند میزان مصرف کالری را تا 18٪ کاهش دهد
👈این غذای سرشار از پروتئین احساس سیری و پر بودن شکم را به شما می‌دهد

کمبود کلسیم می تواند منجر به اسپاسم در دست ها شود

دل درد، احساس گزگز و مورمور در دور لبها، همچنین احساس سوزن شدن دست ها یا پاها، از اولین علائم کمبود کلسیم هستند.

چرا بدن به منیزیم نیاز دارد؟

👈فشار خون را عادی می کند
از ایجاد اسپاسم جلوگیری می کند
این امر دفعات و شدت سردردهای مرتبط با اسپاسم عروق مغزی را کاهش می دهد.

🔺بر مسائل روانی و عاطفی تأثیر مثبت می گذارد
خلق و خو را بهبود می بخشد
اضطراب را سرکوب می کند.
مقاومت در برابر استرس را افزایش می دهد
و از ایجاد پیامدهای منفی جلوگیری می کند.

🔺غذاهای سرشار از منیزیم:
کاکائو_نان سبوس دار_ سبوس گندم سیاه
آجیل_ سویا_ عسل_موز
سبزیجات تازه_ کشمش_ زردآلو خشک_ آلو خشک_ خرما

تولید سنتی رشته آش.
نیشابور _ روستای بوژان

۲۸ عطاری در تهران پلمب شد

رئیس پلیس موادمخدر پایتخت:
🔺طی ۴۸ ساعت گذشته ۲۸ عطاری که تحت عنوان داروهای لاغری اقدام به توزیع مواد روان گردان می کردند بازرسی و پلمب و ۲۸ نفر در این راستا با هماهنگی مرجع قضایی دستگیر شدند.
۸ آمرداد ۱۳۰۴

آدامس‌های بدون قند در از بین بردن باکتری‌ها مؤثر هستند و میتوانند مثل خمیر دندان عمل کنند !

مصرف این آدامس‌ها باعث تولید بیشتر بزاق دهان میشود که اسیدها و باقیمانده‌ی مواد غذایی را میشورد، در نتیجه جلوی پوسیدگی دندان گرفته میشود. آدامس‌های بدون قند همچنین به دلیل داشتن کلسیم و فسفات باعث تقویت لثه‌ها میشوند

مهمترین علایم کمبود روی.

منابع غذایی روی شامل موارد زیر است:

گوشت گاو و گوسفند مرغ و ماهی
نخود، عدس و لوبیا
تخم کدو و کنجد
لبنیات پنیر و شیر ...
مغزها بادام و گردو ...

https://t.me/teb_and_taghzie

کمبود روی می‌تواند علائم متعددی داشته باشد که در کتاب‌های مرجع پزشکی مانند "طب هاریسون" به آن‌ها اشاره شده است. این علائم شامل:

1. کاهش اشتها
2. اختلالات پوستی(مثل اگزما یا التهاب)
3. آسیب‌های مو (ریزش یا نازکی مو)
4. تنظیم نادرست حس چشایی و بویایی
5. خستگی و ضعف
6. افزایش خطر عفونت
7. مشکلات در زخم‌ها و بهبودی آنها

اگر شما یا کسی این علائم را تجربه می‌کند، مشورت با پزشک ضروری است!

🍔 توصیه یک متخصص تغذیه: خوردن دو همبرگر سالم‌تر از یک همبرگر به‌همراه سیب‌زمینی است

🔸«امیلی فیلد»، متخصص تغذیه می‌گوید براساس شواهد علمی و سازوکارهای بدن، همیشه باید در مصرف مواد غذایی تعادل در دریافت مواد مغذی مختلف را در نظر بگیریم، و ازاین‌رو بهتر است به‌جای یک همبرگر با سیب‌زمینی، دو همبرگر بخورید.

🔸براساس پژوهشی در سال ۲۰۱۷، تعادل در غذاخوردن به‌دلیل نقشی که در تأمین مواد مغذی مختلف دارد و باعث تنظیم سطح قند خون ما می‌شود، مهم است. به‌عبارتی انرژی که سلول‌های ما حمل و بعد از صرف غذا در سراسر بدن توزیع می‌کنند، از مزایای تعادل در تغذیه محسوب می‌شود.

🔸امیلی فیلد برای مسئله تعادل، مصرف یک همبرگر معمولی را مثال می‌زند. یک همبرگر با دو تکه نان کوچک و گوشت، بدون پنیر یا سس، حاوی ۳۰۰ تا ۴۰۰ کالری است.

🔸از سویی یک ظرف سیب‌زمینی سرخ‌شده، فقط مقدار زیادی چربی و کربوهیدرات دارد، اما پروتئین آن بسیار کم است. شما با تعویض سیب‌زمینی سرخ‌شده با یک همبرگر دوم، مصرف پروتئین خود را تقریباً دو برابر می‌کنید و درعین‌حال میزان چربی و کربوهیدراتی را که می‌خورید کاهش می‌دهید.

در اینجا ۱۰ میوه کم‌کالری برای شما آورده‌ام:

1. سیب (حدود ۵۲ کالری در هر ۱۰۰ گرم)
2. توت‌فرنگی (حدود ۳۲ کالری در هر ۱۰۰ گرم)
3. هندوانه (حدود ۳۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم)
4. خیار (حدود ۱۶ کالری در هر ۱۰۰ گرم)
5. طالبی (حدود ۳۴ کالری در هر ۱۰۰ گرم)
6. زردآلو (حدود ۴۸ کالری در هر ۱۰۰ گرم)
7. توت (حدود ۵۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم)
8. انبه (حدود ۶۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم)
9. پرتقال (حدود ۴۷ کالری در هر ۱۰۰ گرم)
10. گیلاس (حدود ۵۳ کالری در هر ۱۰۰ گرم)

این میوه‌ها نه تنها کم‌کالری هستند، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز می‌باشند!

⁩
❤ ‏نقش ویتامین ب12 در سلامتی

▫️‏تقویت حافظه
‏▫️سلامت قلب
▫️‏سلامت سیستم عصبی
▫️‏توانایی حرکت
▫️‏افزایش انرژی
▫️‏بهداشت دهان و دندان
‏▫️درخشندگی پوست
‏▫️تقویت بینایی
‏▫️سلامت روده

🔴 آیا مصرف داروهای ضد افسردگی باعث افزایش وزن میشود؟

✍ حسن حیدری [ مشاور تغذیه بالینی ]

برخي از بيماراني که داروهاي اعصاب مصرف مي ‌کنند از چاقي و اضافه ‌وزن شکايت دارند و مي ‌گويند مصرف داروها سبب چاقي آن ها مي ‌شود.
خب، بله.🤔
برخي از داروهاي روان ‌پزشکي افزايش اشتها و وزن مي ‌دهند. اما اين موضوع هم به دليل تاثير دارو و هم به علت آرامشي است که به فرد دست مي ‌دهد. گاهي اوقات برخي از بيماران تحرک کمتري دارند و با خوردن قرص‌ ها آرامش پيدا مي‌ کنند و ممکن است چاق شوند. بنابراين توصيه مي‌ شود تحرک بدني داشته باشند و فعاليت ‌هاي گروهي و کاردرماني ‌هايي را که پزشک تجويز مي ‌کند، انجام دهند. در برخي از بيماري ‌ها، تمايل فرد به خوردن مواد قندي و شيريني ‌جات است و اين ها به او آرامش مي‌ دهد يا ممکن است به چيپس و پفک و... روي بياورد که چاق‌ کننده هستند. بنابراين فرد بايد براي کنترل وزن اقداماتي را انجام دهد. يک گروه داروها اين‌ گونه هستند و برخي از داروها براي کنترل اشتها است.

👌پس نمي ‌توان قانون کلي صادر کرد.

چگونگی کمک به مدیریت وزن و رهایی از دام سهم غذایی

اندازه‌ی وعده‌های غذایی در بسیاری از رستوران‌ها در چند سال گذشته بزرگتر شده است. این روند به فروشگاه‌های مواد غذایی و دستگاه‌های فروش خودکار مواد غذایی نیز سرایت کرده است، جایی که حجم شیرینی‌ها بزرگ شده و یک بسته چیپس «انفرادی» می‌تواند به راحتی بیش از یک نفر را تغذیه کند. تحقیقات نشان می‌دهند که افراد در مواجهه با وعده‌های غذایی بزرگ‌تر، ناخواسته کالری بیشتری مصرف می‌کنند. این امر به خصوص در هنگام خوردن غذاهای پرکالری، می‌تواند به معنای دریافت کالری بیش از حد نیاز باشد. در اینجا چند نکته وجود دارد که به شما کمک می‌کند از برخی مشکلات رایج اندازه‌ی سهم غذایی جلوگیری کنید.
• کنترل سهم هنگام صرف غذا در بیرون از منزل: بسیاری از رستوران‌ها در یک وعده‌ی غذایی، بیشتر از نیاز یک نفر غذا سرو می‌کنند. با تقسیم غذا با یکی از دوستان، کنترل مقدار غذایی که در بشقابتان می‌ماند را در دست بگیرید. یا، از گارسون، ظرف یک‌بار مصرف بخواهید و نیمی از وعده‌ی غذایی خود را به محض این که سر میز آوردند، درون آن گذاشته و برای مصارف بعدی نگه‌دارید.

• کنترل سهم غذایی هنگام غذا خوردن در منزل. برای به حداقل رساندن وسوسه‌ی بشقاب دوم و سوم هنگام غذا خوردن در خانه، به جای این که ظرف اصلی غذا را روی میز بگذارید غذا را در بشقاب‌های جداگانه سرو کنید. دور نگه داشتن غذای اضافی می‌تواند از پرخوری جلوگیری کند.

• کنترل سهم غذا در جلوی تلویزیون: وقتی جلوی تلویزیون غذا یا میان‌وعده می‌خورید، به جای خوردن مستقیم از بسته، مقداری را که می‌خواهید بخورید، درون کاسه یا ظرفی بریزید. وقتی توجه شما به چیز دیگری متمرکز شده است، پرخوری آسان است.

• میان وعده بخور، شامت را خراب ‌کن: ما از کودکی یاد گرفته‌ایم که قبل از غذا میان وعده نخوریم از ترس این‌که «شاممان خراب شود». خوب، وقت آن رسیده که آن قانون قدیمی را فراموش کنیم. اگر بین وعده‌های غذایی احساس گرسنگی می‌کنید، میان وعده‌ی غذایی سالمی مانند میوه یا سالاد بخورید تا از پرخوری در وعده‌ی غذایی بعدی خودداری کنید.

• مراقب بسته‌های بزرگ باشید. بنا به دلایلی، هر چه بسته‌بندی غذاها بزرگ‌تر باشد، افراد بدون این که متوجه شوند مقدار بیشتری از آن می‌خورند. برای به حداقل رساندن این اثر: محتویات بسته‌ی بزرگ غذایی را به چند ظرف کوچک‌تر تقسیم کنید تا از مصرف بیش از حد آن جلوگیری کنید. مستقیم از بسته نخورید در عوض، غذا را درون کاسه یا ظرف کوچک سرو کنید. آب نبات و شیرینی را با ظرف میوه جایگزین کنید.

• دور از چشم، دور از ذهن. مردم در زمان دسترسی آسان به غذا، تمایل بیشتری به مصرف دارند. خانه‌ی خود را به "منطقه‌ی دوست‌دار کنترل سهم غذای مصرفی" تبدیل کنید. ظرف آب نبات و شیرینی را با ظرف میوه جایگزین کنید. مخصوصاً غذاهای وسوسه‌انگیز مانند شیرینی/کلوچه‌ها، چیپس یا بستنی را دور از دید فوری، مانند قفسه‌های بلند یا پشت فریزر نگهداری کنید. غذای سالم‌تر را جلو دید بگذارید. مازاد مواد غذایی خریداری شده به صورت عمده‌ را در مکانی که دسترسی به آن راحت نباشد، مانند کابینتی بلند یا قسمت پشتی انبار نگهداری کنید.

https://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/portion_size.html

موز در زمان اسهال و یبوست تأثیرات متفاوت ولی مثبتی دارد.

در زمان اسهال:
پتاسیم موز به جایگزینی پتاسیم از دست رفته بدن کمک می‌کند که ممکن است در اثر اسهال از دست رفته باشد.
همچنین موز به راحتی هضم می‌شود و می‌تواند معده را آرام و نقش تسکین دهنده داشته باشد..

در زمان یبوست:
موز حاوی مقادیر زیادی فیبر است که می‌تواند به بهبود حرکت روده کمک کند همچنین می‌تواند به نرم کردن محتوای دستگاه گوارش کمک کند.

در مجموع، مصرف موز گزینه‌ای خوبی برای هر دو وضعیت اسهال و یبوست است،

تفاوت موز نارس و رسیده:

در موز سبز نارس نشاسته بیشتری وجود دارد که بعداً به قند تبدیل می‌شود.
همچنین به دلیل وجود فیبر زیاد، هضم را کندتر کرده و احساس سیری را افزایش می‌دهد.
قند طبیعی کمتری دارد که برای افرادی دیابتی مناسب‌تر است.

موز رسیده قندهای طبیعی بیشتری دارد که طعم شیرین‌تری ایجاد می‌کند.
همچنین آنتی‌اکسیدان‌ به ویژه دوپامین و ویتامین C بیشتری دارد که به سلامت عمومی کمک می‌کند.
موز رسیده قابل هضم‌تر است به دلیل کاهش نشاسته و افزایش قند، راحت‌تر هضم می‌شود.

نتیجه‌گیری
هر دو نوع موز فواید خاص خود را دارند. موز نارس برای کنترل قند خون و افزایش فیبر مناسب است، در حالی که موز رسیده به عنوان یک منبع انرژی سریع و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها شناخته می‌شود.

تاثیر باورنکردنیه شیر مادر بر سیستم ایمنی نوزاد !

▫️شیر مادر، سالم‌ترین غذا برای کودکه و همه مواد مغذی مورد نیاز کودک تو اولین مرحله از زندگیش رو داره. تغذیه‌ کودک با شیر مادر ارتباط کاملاً نزدیک و مستقیمی با عملکرد درست سیستم ایمنی کودک داره

+ 1 اوت هفته جهانی تغدیه با شیر مادر🤱

🍎مطالبی مفید در انتخاب غذا و تغذیه:

👈در مصرف غذا تنوع مواد غذایی داشته باشید و انواع مواد غذایی مصرف کنبد ولی در مصرف هیچ غذایی افراط نکنید.
👈غذا را خوب بجوید و در حالت آرامش غذا بخورید و سعی کنید در زمان غذا خوردن استرس نداشته باشید.
👈بدن به ترکیبات مختلف به ویژه پروتئین، برخی از ترکیبات موجود در روغن ها، ویتامینها و مواد معدنی مثل آهن، روی، کلسیم، منیزیم نیاز دارد و باید از طریق مصرف غذای روزانه تامین شود،
استفاده از انواع مواد غذایی موجب تامین نیازهای بدت می شود
👈ترکیباتی مثل شکر و مواد غذایی دارای قند فقط برای تامین انرژی لازم است و اگر فعالیت بدنی زیاد نیست بهتر است کمتر مصرف شود.
👈برای وزن کم کردن مصرف شکر را حتی المقدور کم کنید، مصرف مواد نشاسته ای مثل برنج و نان و انواع فراورده های سیب زمینی را به حداقل برسانید ولی میوه وسبزی های غیر شیرین را مصرف کنید.
👈از روغنهای جامد به ویژه جامد نباتی استفاده نکنید.
👈روغنهای زیتون و کنجد مفید است اگر برای سرخ کردن استفاده می کنید از روغن تصفیه شده استفاده کنید.
👈نان هرچه کمتر برشته باشد سالم تر است، از سیب زمینی برشته شده کمتر استفاده کنید.
👈دانه های آجیلی مانند فندق، بادام و گردو مفید هستند و مصرف متعادل آنها توصیه می شود.
👈از شیرینی های تر استفاده نکنید یا بسیار کم استفاده کنید چون در آنها از روغن جامد استفاده می شود.
👈از محصولات لبنی پرچرب استفاده نکنید به احتمال زیاد چربی اضافی از نوع پالم باشد که اضافه کرده اند، ولی حتی اگر چربی طبیعی شیر هم باشد مقدار زیاد آن ضرر دارد.
👈برای تهیه غذا سعی کنید از سرخ کردن کمتر استفاده کنید، چون بخارپز کردن بهتر از آب پز کردن و آب پز کردن بهتر از کباب کردن و کباب کردن بهتر از سرخ کردن است.
👈ظروف شیشه ای از استیل زنگ نزن برای پخت سالمتر است ولی ظروف استیل هم خوبست، از ظرف آلومینیومی برای پخت استفاده نکنید.
👈برای تهیه حبوبات آنها را برای مدت 24 ساعت خیس کنید و قبل از پختن آب آن را بریزید و سپس کاملا بپزید و مصرف کنید.
👈از نمک کمتر در غذاها استفاده کنید.
👈نوشابه ها و غذاهایی که در آنها از شکر استفاده می شود مصرف نکنید.
👈سیب زمینی سبز استفاده نکنید چون دارای ترکیبات سمی است.
👈اسفناج و ساقه ریواس و کرفس را زیاد مصرف نکنید

درمان دارویی چاقی (قسمت نخست)

انواع مختلفی از داروهای ضدچاقی در تحقیقات بالینی آزمایش شده‌اند، اما تنها داروهایی که بی‌خطر بودن و مؤثر بودن آن‌ها ثابت شده است اورلیستات و لیراگلوتاید هستند.
اورلیستات: فقط در صورتی می‌توانید از اورلیستات استفاده کنید که پزشک یا داروساز فکر کند که این دارو برای شما مناسب است. در بیشتر موارد، اورلیستات فقط با نسخه در دسترس است.
•  اورلیستات با جلوگیری از جذب حدود یک سوم چربی غذایی که می‌خورید عمل می‌کند. چربی هضم نشده جذب بدن شما نمی‌شود و با مدفوع دفع می‌شود. این امر به شما کمک می‌کند از افزایش وزن جلوگیری کنید، اما لزوماً باعث کاهش وزن شما نمی‌شود. قبل از شروع درمان با اورلیستات باید یک رژیم غذایی متعادل و برنامه‌ی ورزشی را شروع کنید و این برنامه را در طول درمان و پس از قطع مصرف اورلیستات ادامه دهید.
چه زمانی باید از اورلیستات استفاده شود؟ اورلیستات  معمولاً تنها در صورتی توصیه می‌شود که تلاش زیادی برای کاهش وزن از طریق رژیم غذایی، ورزش یا تغییر سبک زندگی خود انجام داده باشید. حتی در این صورت، اورلیستات تنها در صورت داشتن یکی از موارد زیر تجویز می‌شود:
• شاخص توده‌ی بدنی (BMI) 28 یا بیشتر، و سایر بیماری‌های مرتبط با وزن، مانند فشار خون بالا یا دیابت نوع 2
• BMI  برابر 30 یا بیشتر
اورلیستات معمولاً برای زنان باردار یا شیرده توصیه نمی‌شود. قبل از تجویز اورلیستات، پزشک شما در مورد مزایا و محدودیت‌های احتمالی، از جمله عوارض جانبی احتمالی، با شما صحبت خواهد کرد. توصیه‌های پزشک خود را در مورد نحوه‌ی مصرف آن و دستورالعمل‌های همراه دارو رعایت کنید.
• چه مدت باید مصرف کرد؟ درمان با اورلیستات تنها در صورتی باید بیش از 3 ماه ادامه یابد که 5 درصد وزن بدن خود را از دست داده باشید. معمولاً در عرض 1 تا 2 روز بر نحوه‌ی هضم چربی شما تأثیر می‌گذارد. اگر پس از مصرف اورلیستات به مدت 3 ماه وزن کم نکرده‌اید، بعید است که درمان مؤثری برای شما باشد. از پزشک یا داروساز خود بپرسید، زیرا ممکن است لازم باشد درمان خود را متوقف کنید.
• اورلیستات و سایر شرایط سلامتی: اگر برای بیماری‌های جدی دیگری مانند دیابت نوع 2، فشار خون بالا یا بیماری کلیوی دارو مصرف می‌کنید، ممکن است لازم باشد دوز دارو را تغییر دهید. قبل از شروع درمان با اورلیستات با پزشک عمومی خود صحبت کنید. اگر دیابت نوع 2 دارید، ممکن است کاهش وزن با استفاده از اورلیستات بیشتر طول بکشد، بنابراین کاهش وزن هدف شما بعد از 3 ماه ممکن است کمی کمتر شود.
عوارض جانبی اورلیستات
عوارض جانبی معمول اورلیستات عبارتند از:
• مدفوع چرب یا روغنی
• نیاز فوری به توالت برای مدفوع کردن
• افزایش زیاد دفعات مدفوع
• وجود ترشحات چربی از راست روده (ممکن است لکه‌های روغنی روی لباس زیر داشته باشید)،
• گوز (نفخ)
اگر به رژیم غذایی کم‌چرب پایبند باشید، احتمال ابتلا به این عوارض جانبی بسیار کمتر است.
اگر از قرص‌های ضدبارداری خوراکی استفاده می‌کنید و در حین مصرف اورلیستات دچار اسهال شدید می‌شوید، از یک روش دیگر پیشگیری از بارداری مانند کاندوم استفاده کنید. این امر به این دلیل است که در صورت داشتن اسهال ممکن است بدن شما قرص‌های ضدبارداری را جذب نکند، بنابراین ممکن است مؤثر نباشد.

https://www.nhs.uk/conditions/obesity/treatment/