Есть у меня достаточно простое в приготовлении, но при этом, крайне вкусное блюдо - Мясо по-бургундски. Пока праздники и если есть желание - попробуйте приготовить.
Это один из самых популярных моих рецептов на Яндекс.Дзене.
https://zen.yandex.ru/media/tastytons/besproigryshnoe-bliudo-miaso-poburgundski-5a36cc4bad0f22bd8856c4b3
#мясо #рецепт
Это один из самых популярных моих рецептов на Яндекс.Дзене.
https://zen.yandex.ru/media/tastytons/besproigryshnoe-bliudo-miaso-poburgundski-5a36cc4bad0f22bd8856c4b3
#мясо #рецепт
Дзен | Блогерская платформа
Беспроигрышное блюдо: Мясо по-бургундски
Бургундия, Нормандия, Шампань или Прованс... Сегодня Бургундия. Когда к нам домой приходят гости и мне надо что-то приготовить, я часто делаю именно этот рецепт. Он прост и предсказуем. Я знаю, что гарантированно получу вкусное сытное блюдо - и не просто…
Сырники и пионеры
Утро бодрое, дорогие едоки.
Уверен, что некоторые из вас сегодня на завтрак ели сырники. Это чувствуется по вашему дыханию на смартфон. В связи с этим, немного теории в тему.
Творог для сырников должен быть жирный. 9-15% - самый шикардос. Диетические сырники - это какая-то фикция.
Основная проблема сырников: если класть мало муки, они расползаются во все стороны, как пионеры во время субботника. Если класть много муки, то это не сырники, а мучники получатся. Решение есть - кладем вместо муки в творог манку. Она прекрасно все схатит и будет нормалёк. Мукой можно немного спанировать снаружи.
Да, не забудьте добавить при замешивании ванильный сахар.
Вот рецептик:
500 гр. жирного творога
1 яйцо куры
Ванильный сахар, соль (щепоть)
2,5 столовых ложки манки
Мука на панировку.
Все, кроме муки смешиваем и ставим в холодильник на некоторое время. С вечера - вообще хорошо. Утром формуем сырнички, обваливаем немного в муке и жарим. Наслаждайтесь и не благодарите.
Кстати, вы же знаете, почему сырники называются сырниками?
Сырники - по факту не сырники, а творожники. Но раньше творог называли сыром, поэтому вот такая кулинарно-лингвистическая кулебяка получается.
#сырники #завтрак #рецепт
Утро бодрое, дорогие едоки.
Уверен, что некоторые из вас сегодня на завтрак ели сырники. Это чувствуется по вашему дыханию на смартфон. В связи с этим, немного теории в тему.
Творог для сырников должен быть жирный. 9-15% - самый шикардос. Диетические сырники - это какая-то фикция.
Основная проблема сырников: если класть мало муки, они расползаются во все стороны, как пионеры во время субботника. Если класть много муки, то это не сырники, а мучники получатся. Решение есть - кладем вместо муки в творог манку. Она прекрасно все схатит и будет нормалёк. Мукой можно немного спанировать снаружи.
Да, не забудьте добавить при замешивании ванильный сахар.
Вот рецептик:
500 гр. жирного творога
1 яйцо куры
Ванильный сахар, соль (щепоть)
2,5 столовых ложки манки
Мука на панировку.
Все, кроме муки смешиваем и ставим в холодильник на некоторое время. С вечера - вообще хорошо. Утром формуем сырнички, обваливаем немного в муке и жарим. Наслаждайтесь и не благодарите.
Кстати, вы же знаете, почему сырники называются сырниками?
Сырники - по факту не сырники, а творожники. Но раньше творог называли сыром, поэтому вот такая кулинарно-лингвистическая кулебяка получается.
#сырники #завтрак #рецепт
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хорошая грудь
Есть у меня прием с помощью которого получаю нереально нежную куриную грудку. Берете грудку, а лучше парочку сразу. Закладываете в подсоленую воду - по вкусу должна быть такая морская водичка. Вымачиваете ночь или, хотя бы, пару часов. Достаете, обсушиваете полотенцем, кладете на бумагу для выпечки и в горячую духовку на 20 минут. Достаете, получаете фантастическое куриное мясо. Проще некуда. Сам постоянно пользуюсь этой технологией, посоветовал один шеф.
Попробуйте и напишите мне о своих ощущениях от такого мяса.
#рецепт #совет #курица
Есть у меня прием с помощью которого получаю нереально нежную куриную грудку. Берете грудку, а лучше парочку сразу. Закладываете в подсоленую воду - по вкусу должна быть такая морская водичка. Вымачиваете ночь или, хотя бы, пару часов. Достаете, обсушиваете полотенцем, кладете на бумагу для выпечки и в горячую духовку на 20 минут. Достаете, получаете фантастическое куриное мясо. Проще некуда. Сам постоянно пользуюсь этой технологией, посоветовал один шеф.
Попробуйте и напишите мне о своих ощущениях от такого мяса.
#рецепт #совет #курица