Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МАКОМ И ГРУШЕЙ🍐

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 саше (можно без него, если груша сладкая)
🔺Мягкий творог 5% - 200 г
🔺Мука ц/з - 2 ст.л.
🔺Мак - 2 ч.л.
🔺Груша - 1 шт.

Приготовление:

1️⃣Мак залить кипятком на 20 минут
для набухания💦

2️⃣Яйцо взбить с сахзамом и щепоткой соли в пышную пену🥚

3️⃣Добавить творог, взбить всё около 3 минут🥣

4️⃣Ввести просеянную муку и мак, взбить ещё минуту🕐

5️⃣Смазать формочки мягким сливочным маслом, выложить творожную массу, а сверху ломтики груши🍐

6️⃣Выпекать в духовке при 180°С ~ 20 минут (до сухой зубочистки).

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 128.4 ккал
Б: 7.5
Ж: 6.9
У: 9.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппзапеканка #творожнаязапеканка #творог #груша #мак #яйцо #цзмука
ХАЧАПУРИ С ЦУКИНИ🌮

Ингредиенты:

🔺Овсяные хлопья - 135 г
🔺Цукини - 600 г
🔺Творог 5% - 250 г
🔺Яйца небольшие - 4 шт.
🔺Сыр сулугуни - 100 г
🔺Семена льна - 25 г
🔺Чеснок - 2-3 зубчика
🔺Соль - по вкусу
🔺Разрыхлитель - 5 г

Приготовление:

1️⃣Цукини натереть на крупную тёрку, отжать руками.

2️⃣Овсяные хлопья и льняное семя измельчить на кофемолке.

3️⃣Сыр натереть на тёрке🧀

4️⃣В творог добавить 1 яйцо, соль, чеснок, разрыхлитель, хлопья, лён, хорошо размешать, дать постоять 5-10 минут. Добавить цукини, хорошо размешать руками.

5️⃣Разделить тесто на 3 равные части, каждую выложить на антипригарную сковороду в виде лодочки (тесто жидкое, можно выкладывать ложкой)🥄

6️⃣Обжарить с одной стороны на огне меньше среднего под крышкой-рассеивателем до румяной корочки (10-12 минут). Перевернуть, ложкой в центре лодочки (на уже обжаренной стороне) сделать углубление, края посыпать сыром, жарить столько же по времени🍳

7️⃣За 2-3 минуты до готовности в углубление вбить яйцо, посолить, накрыть сковороду крышкой🥚

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 123.9 ккал
Б: 8.9
Ж: 6.1
У: 9.5

Автор рецепта: https://instagram.com/alena_moroz_a

#ппхачапури #цукини #овсяныехлопья #творог #яйца #сыр #сулгуни #семенальна
БЫСТРЫЕ СЛОЙКИ С ТВОРОГОМ, СЫРОМ И ШПИНАТОМ «ОБАЯНИЕ»🥐

Ингредиенты на 12 штук:

🔺Слоеное бездрожжевое тесто - 300 г
🔺Творог 5% - 250 г
🔺Сыр 45% - 100 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Шпинат - 80 г

Для красивых и ароматных слоек со шпинатом советуем брать свежие листочки. Подойдет и заморозка, но тогда нужно дать шпинатным шайбочкам растаять и хорошенько стечь, чтобы в начинку не попадала лишняя вода💦

Приготовление:

1️⃣Смешать творог, шпинат, белок одного яйца и тёртый сыр🥬🥚🧀

2️⃣Тесто раскатать в пласт, выложить начинку и свернуть в рулет с двух сторон к центру.

3️⃣Разрезать порционно, смазать желтком. Выпекать при 200°С ~ 30 минут до золотистой корочки🥐

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 223.7 ккал
Б: 11.8
Ж: 12.6
У: 15.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппслойки #слойкистворогом #слойкиссыром #сыр #шпинат #творог #яйцо #бездрожжевоетесто
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
РУЛЕТИКИ ИЗ ХЛЕБЦОВ🍢

А мы не перестаём вас удивлять новыми и необычными закусками. Рекомендуем приготовить эту быструю и простую закуску. Рулетики из хлебцов с красной рыбой, сливочным сыром и свежим огурчиком получаются очень вкусными, а их внешний вид удивит ваших родных и друзей☺️

Ингредиенты:

🔺Хлебцы - 5 шт.
🔺Сливочный творожный сыр - 2 ст.л.
🔺Рыба красная - 60 г
🔺Огурец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Хлебцы намазываем сливочным сыром, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на ночь. Хлебцы должны стать мягкими🕐

2️⃣Огурец режем на слайсы🥒

3️⃣На мягкий хлебец кладём рыбу, сворачиваем рулетиком и фиксируем шпажкой с огурцом🍢

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 1 шт.: 47.0 ккал
Б: 3.0
Ж: 2.5
У: 3.1

📊КБЖУ на 100 г: 174.8 ккал
Б: 11.0
Ж: 9.2
У: 11.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#закуска #рулетикиизхлебцов #хлебцы #краснаярыба #творожныйсыр #огурец
ПП-СОЧНИКИ🥐

Ингредиенты на 3 порции🍽️

Для теста:

🔺Творог в брикете 5% - 200 г
🔺Рисовая мука - 125 г + 25 г на раскатку
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Подсластитель - 2 г

Для начинки:🥐

🔺Творог в брикете 5% - 150 г
🔺Белок - 1 шт. (желток берём для смазывания)
🔺Подсластитель - 2 г

Приготовление:

1️⃣Смешать творог с яйцом погружным блендером (или вилкой), добавить сахзам🥚

2️⃣Всыпать просеянные муку и разрыхлитель, замешать тесто. Отправить под пищевой пленкой на час в холодильник🕐

3️⃣Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто, вырезать с помощью стакана кружки (у нас вышло 9 штук). Если тесто получилось липковатое, можно расплющивать влажными руками, без скалки.

4️⃣Переложить заготовки на противень, застеленный силиконовым ковриком.

5️⃣Для начинки соединить все ингредиенты, по желанию пробить блендером🥣

6️⃣Выложить начинку ложкой на одну половину кружочка, закрыть второй половинкой. Смазать желтком и отправить в духовку на 20 минут при 180°С🥚

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 175.8 ккал
Б: 13.7
Ж: 4.9
У: 20.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппсочник #ппвыпечка #творог #рисоваямука #яйцо
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ🥧

Ингредиенты:

🔺Кабачок - 650 г
🔺Грибы - 550 г
🔺Мука цельнозерновая - 135 г
🔺Масло растительное или оливковое - 7 г для обжарки и 8 г для смазывания сковороды
🔺Сметана 15% - 50 г
🔺Сыр твёрдый - 100 г
🔺Семена (тыквенные, льна, кунжут) - 5 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Куриное филе - 270 г
🔺Йогурт греческий 2% - 150 г
🔺Молоко 2,5% - 100 г
🔺Чеснок - 2-3 зубчика
🔺Лук - 2 шт.
🔺Соль, сушеный чеснок - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Кабачок и одну луковицу натереть на крупную тёрку, добавить яйца, пробить блендером до кашеобразного состояния. Добавить молоко, соль, сушеный чеснок, муку, размешать🥣

2️⃣Выпекать на раскалённой сковороде блины (7-8 шт.), предварительно смазывая её маслом🥞

3️⃣Куриное филе отварить, измельчить🍗

4️⃣Отварные грибы обжарить на масле с луком, измельчить🔪

5️⃣Сыр натереть на тёрке🧀

6️⃣Сметану соединенить с йогуртом и тёртым чесноком, немного посолить🧄

7️⃣Сформировать торт в разъёмной форме, подходящей к размеру блинов следующим образом: блин — сметанно-йогуртовый соус — грибы — мясо — сыр. Самый верхний блин смазать соусом и посыпать сыром, форму закрыть фольгой.

8️⃣Отправить в разогретую духовку на 20-25 минут при 160°С🕐

9️⃣Посыпать торт семенами, зеленью🥬

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 82.7 ккал
Б: 6.5
Ж: 3.2
У: 6.6

Автор рецепта: https://instagram.com/alena_moroz_a

#кабачковыйторт #пирог #кабачок #курица #грибы #сыр #яйцо #сметана #греческиййогурт #семена
ЛАПША С ИНДЕЙКОЙ «СТРОЙНАЯ БОЛОНЬЕЗА»🍝

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Филе индейки - 200 г
🔺Зубчик чеснока - 1 шт.
🔺Лимонный сок - 10 г
🔺Кетчуп - 30 г
🔺Мёд - 8 г
🔺Петрушка - 10 г
🔺Лапша - 100 г
🔺Подсолнечное масло - 5 г
🔺Кунжут - 1 г
🔺Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Макароны отварить в подсоленной воде согласно времени, указанному на упаковке🕐

2️⃣Разогреть сковороду. Филе нарезать некрупными кусочками, обжарить на масле, она поменяет цвет на более светлый. Чеснок нарезать тонкими слайсами и добавить к индейке🔪

3️⃣Убавить огонь, добавить лимонный сок, кетчуп, мёд, посолить, поперчить и обжаривать до готовности. У нас сварилась лапша и приготовилась индейка одновременно🧂

4️⃣Петрушку нарезать. Добавить лапшу и петрушку к индейке, аккуратно перемешать. При подаче посыпать кунжутом🍝

Приятного аппетита☺️❣️

Вес готового блюда: 390 г
📊КБЖУ на 100 г: 200.0 ккал
Б: 11.6
Ж: 7.6
У: 21.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#лапшасиндейкой #паста #макароны #индейка #кетчуп #мед #кунжут
Дорогие мои, давайте поможем EXPONENTA❤️

Ребята сейчас проводят исследование по йогуртам и подготовили совсем небольшой гугл-опрос.

Каждый ваш ответ очень важен для команды и поможет в развитии бренда☺️

Ссылка на сам опрос 👉 https://forms.gle/SsR38ZVDrB71bMJF9
ПП-МАНДАРИНОВЫЙ КЕКС🍊🥧

Вкуснейший мандариновый кекс с насыщенным вкусом, солнечным цветом и нежным цитрусовым ароматом

Ингредиенты:

🔺Мандарины - 3 шт.
🔺Яйца - 3 шт.
🔺Сливочное масло - 150 г
🔺Сахзам - по вкусу
🔺Соль - щепотка
🔺Мука рисовая - 250 г
🔺Разрыхлитель теста - 15 г
🔺Мандариновая цедра - 1 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Натереть цедру одного мандарина и отложить🍊

2️⃣Все мандарины нарезать не снимая кожу и отправить в блендер. Измельчить до однородности🔪

3️⃣Протереть мандариновое пюре через марлю или сито для получения сока🥤

4️⃣Масло заранее достать из холодильника (оно должно быть мягким). Взбить масло до изменения цвета, ввести по одному яйцу и продолжать недолго взбивать. Добавить сок. Должна получиться однородная консистенция🧈

5️⃣Добавить к смеси муку, разрыхлитель, сахзам, соль и цедру. Довести до однородности🥣

6️⃣Отправиь тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке при 170°С 30-40 мин. до золотистого цвета🥧

Приятного аппетита❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 321.0 ккал
Б: 6.1
Ж: 19.4
У: 31.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#ппкекс #мандариновыйкекс #мандарины #цедра #яйцо #рисоваямука
ШОКОЛАДНАЯ ПП-ЗАПЕКАНКА «ТРЮФЕЛЬ» 🍫

Нежнейшая текстура, тающая во рту... Трюфельный вкус...это любовь с первого кусочка!☺️

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Творог в брикете 5% - 540 г
🔺Творог мягкий 5% - 250 г
🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Молоко 2.5% - 50 г
🔺Кукурузный крахмал - 40 г
🔺Какао - 35 г
🔺Ванилин - 1 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 8 г

Приготовление:

1️⃣Все ингредиенты взбить в блендере до однородной консистенции🥣

2️⃣Выпекать в разогретой духовке при 170°С около 50 минут🕐

3️⃣Остудить, поставить на пару часов в холодильник, а лучше на ночь.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 133.6 ккал
Б: 14.5
Ж: 6.0
У: 6.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппзапеканка #творог #какао #молоко #яйцо #ванилин #трюфель
ОВСЯНЫЕ КОРЗИНОЧКИ «НЕ СЛИПНЕТСЯ»🍮

Отличный ПП-рецепт, который подойдёт как для завтрака, так и для чаепития

Ингредиенты на 5 штук:

🔺Банан - 1 шт.
🔺Овсяные хлопья - 70 г
🔺Паста арахисовая - 60 г
🔺Грецкий орех - 5 шт.
🔺Тёмный шоколад (у нас 85%) - 30 г

Приготовление:

1️⃣Банан размять вилкой, соединить с овсяными хлопьями и перемешать🍌

2️⃣Положить в форму и сделать бортики (у нас силиконовая).

3️⃣Выпекать при 180°С ~ 15 мин., остудить🕔

4️⃣В корзиночки положить арахисовую пасту. Сверху полить шоколадом и украсить грецким орехом🍫

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 330.3 ккал
Б: 10.9
Ж: 19.1
У: 28.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппкорзинки #овсяныехлопья #банан #арахисоваяпаста #грецкиеорехи #шоколад #ппдесерт
ПИРОЖНОЕ-КАРТОШКА "ЁЛОЧКА"🎄

Ингредиенты:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Молоко - 30 г
🔺Мука цельнозерновая - 45 г
🔺Разрыхлитель - 3 г
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Кэроб (или какао) - 2 ч.л.
🔺Растворимый кофе - 1 ч.л.
🔺Кипяток - 3-4 ст.л.

Для украшения:

🔺Шоколад - 10 г
🔺Орехи - 7 г

Приготовление:

1️⃣В блендере смешать яйцо и подсластитель, добавить просеянные сухие ингредиенты, снова хорошо смешать🥣

2️⃣Вылить тесто на силиконовый коврик, выпекать в разогретой духовке при 200 °С 15 минут🕐

3️⃣Кофе растворить в кипятке, добавить подсластитель

4️⃣Корж разломать, пропитать кофе, измельчить блендером, утрамбовать в силиконовую формочку, оставить на ночь в холодильнике🌃❄️

5️⃣Пирожное аккуратно вынять из формочки, украсить растопленным шоколадом и орехами🍫🥜

📊КБЖУ на 100 г без украшения: 181.4 Ккал
Б: 9.80
Ж: 5.60
У: 21.20

📊КБЖУ на 100 г с украшением: 225.0 Ккал
Б: 9.76
Ж: 10.09
У: 22.80

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#пирожноекартошка #ппдесерт #яйцо #какао #кофе #шоколад #орехи #новыйгод