Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Куриные бедрышки в маринаде🍗

📜Ингредиенты:

🔹Бедро куриное - 6 шт.
🔹Кунжут - по вкусу
🔹Кетчуп Чили - 4 ст.л. (можно просто томатный соус)
🔹Соевый соус - 1 ст.л.
🔹Масло подсолнечное - 1 ст.л.
🔹Сок апельсина - 2 ст.л.
🔹Мёд - 2 ч.л.
🔹Сухой чеснок - 1 ч.л.
🔹Сухая аджика или хемели-сунели - 1 ст.л.
🔹Карри - 1 ст.л.
🔹Соль, перец - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Смешать ингредиенты для маринада.
🔸Поместить куриное бедро в маринад, хорошенько перемешать, оставить на 1-2 час мариновать, лучше на ночь.
🔸Выложить мясо на противень и поместить в разогретую до 180° духовку на 40-45 минут.
🔸Готовое мясо посыпать кунжутом.

❗️Для участников курса, рецепт используется только для чит мила.

📊КБЖУ на 100 г: 201,5 Ккал
Б: 19,7
Ж: 12,4
У: 2,6

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#куриныебедравмринаде #кунжут #чили #соевыйсоус #маслорастительное #апельсин #мёд #чеснок #карри
2️⃣Сырный соус

Ингредиенты:

🔻Мука - 1 ч.л.
🔻Масло сливочное - 2 ч.л.
🔻Молоко - 150-170 г
🔻Сыр чеддер - 70-100 г
🔻Мускатный орех - по желанию

Приготовление:

1) Муку обжарить слегка с маслом и добавить мускатный орех🧈

2) Далее маленькими порциями ввести молоко и непрерывно помешивать, чтобы не было комочков🥛

Количеством молока можно регулировать густоту соуса. Варить рекомендуем на маленьком огне.

3) Как только соус закипел и стал стабильной консистенции, добавить сыр, дать ему расплавиться и сразу выключить огонь🧀

📊КБЖУ: 167.0 ккал
Б: 8.6
Ж: 12.8
У: 4.6

3️⃣Брусничный соус

🔻Брусника - 200 г
🔻Цедра и сок половины апельсина
🔻Специи, сахзам - по вкусу

Приготовление:

1) Натереть цедру апельсина. Нужна только оранжевая часть корки🍊

2) В сотейник налить сок половины апельсина, цедру, бруснику, сахзам и специи🥣

3) Варить бруснику на маленьком огне, размять её силиконовой лапаткой до однородности.

4) Соус уварить до нужной консистенции. Далее его нужно остудить и пропустить через сито.

📊КБЖУ на 100 г: 41.6 ккал
Б: 0.7
Ж: 0.4
У: 9.3

Приятного аппетита❣️😉

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#соус #брусничныйсоус #сырныйсоус #сыр #брусника #апельсин #цедралимона
ПИРОГ «ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ»🥮

Ингредиенты:

🔺Яйцо - 5 шт.
🔺Сахзам - по вкусу
🔺Лаваш - 180 г
🔺Кефир (или питьевой йогурт) - 250 г
🔺Творог 5% - 300 г
🔺Сметана 15% - 60 г
🔺Сода - 1 ч.л.
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Масло сливочное (для смазывания) - 20 г

Начинка:

🔺Груша - 1 шт.
🔺Апельсин - 1 шт.
🔺Цедра апельсина
🔺Горький шоколад - 60 г
🔺Грецкий орех - 20 г

Приготовление:

1️⃣Взбить яйца с сахзамом. Влить кефир, чуть подогретый в микроволновке до комнатной температуры. Добавить творог, соду, разрыхлитель и перемешать (удобнее миксером)🥚🥛

2️⃣Лаваш нарвать кусочками, стереть цедру апельсина на мелкую тёрку, добавить к смеси🍊

3️⃣Нарезать апельсин кусочками, а грушу кубиками. Шоколад также разломать на мелкие кусочки🍐🍫

4️⃣Всё соединить, перемешать ложкой и выложить смесь в форму для запекания, смазав её предварительно растопленным маслом🧈
*У нас металлическая форма с тефлоновым покрытием диаметром 26 см.

5️⃣Разровнять смесь ложкой, сверху посыпать дроблеными грецкими орехами.
Выпекать в духовке при 180-200 °С около 50 минут🥜

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 150.1 ккал
Б: 8.3
Ж: 7.8
У: 11.2

Автор рецепта: https://instagram.com/natalia.artyushenko

#пирог #апельсин #груша #твогор #лаваш #кефир #шоколад #орехи
САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ «КОКТЕЙЛЬ»🥗

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Куриная печень - 220 г
🔺Томаты черри - 8 шт.
🔺Апельсин - половина
🔺Салатные листья - 4 шт.
🔺Масло подсолнечное - 1 ст.л.
🔺Масло оливковое - 1 ст.л.
🔺Зернистая горчица - 1 ч.л.
🔺Мёд - 1 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Печень обжариваем до готовности с двух сторон. Пока она обжаривается, в тарелку рвём листья салата, выкладываем нарезанные черри и апельсин🍅🍊

2️⃣На овощи выкладываем печень и заправляем. Для заправки смешиваем 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. зернистой горчицы и 1 ч.л. мёда🍯🥗

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 109.9 ккал
Б: 8.6
Ж: 6.6
У: 4.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#салат #салатизкуринойпечени #куринаяпечень #черри #апельсин #горчица #мёд
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Тыквенный суп с апельсином🍊

Ингредиенты:

🔺Тыква - 400 г
🔺Апельсин - 1 шт.
🔺Лук репчатый - 1 шт.
🔺Вода или овощной бульон - 800 мл
🔺Масло для обжарки - 1-2 ст.л.
🔺Тыквенные семечки - по вкусу
🔺Соль, специи, травы - по вкусу
🔺Сметана - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Нарезать не крупно лук и тыкву🧅🎃

2️⃣В кастрюле обжарить овощи.

3️⃣Добавить воду или овощной бульон и сварить до мягкости💦

4️⃣С апельсина снять цедру (только оранжевую часть апельсина) и отжать сок🍊

5️⃣В слегка остывший бульон добавить цедру, сок апельсина и измельчить блендером до пюреобразного состояния.

6️⃣Положить сметану и обжаренные тыквенные семечки.

📊КБЖУ на 100 г (без сметаны): 23.0 ккал
Б: 0.6
Ж: 1.2
У: 3.5

Приятного аппетита!🍽❤️☺️

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#тыквенныйсуп #тыква #апельсин #сметана #тыквенныесемечки
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЛЁГКИЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНОМ🥗🍊

Ингредиенты:

🔸Куриное филе - 115 г
🔸Сыр Фета - 55 г
🔸Апельсин - 145 г
🔸Огурец - 170 г
🔸Салат латук - 55 г
🔸Масло растительное - 10 г
🔸Горчица - 1-2 ч.л.
🔸Лимонный сок - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Куриное обжарить или сварить🍗

2️⃣Апельсин очистить от пленок и нарезать дольками🍊

3️⃣Огурец нарезать🥒

4️⃣Смешать сок лимона, горчицу и масло, по желанию соль и перец🍋🧂

5️⃣Нарвать листья салата руками, выложить сверху курицу, огурец, апельсин и полить соусом🥬

6️⃣Тщательно перемешать и дать немного настояться. Подавать охлажденным🥗

📊КБЖУ всего салата: 415.0 ккал
Б: 39.0
Ж: 20.0
У: 17.0

Приятного аппетита❤️😋

Больше вкусных и полезных рецептов у нас в проекте. Старт проекта 7 ноября! Если хочешь участвовать — пиши мне по ссылке https://bit.ly/3sLULbg в личные сообщения «хочу участвовать» и присоединяйся!🚀

#салат #салатсапеельсином #куриноефиле #апельсин #сырфета #огурец #салатлатук #горчица
ТВОРОЖНЫЙ ПП-ШТОЛЛЕН🥧

Немецкий рождественский штоллен пользуется огромной популярностью в период зимних праздников. Эта выпечка с орехами, сухофруктами и пряностями получается очень ароматной и вкусной☺️

Ингредиенты для теста:

🔺Творог - 250 г
🔺Яйца - 2 шт.
🔺Сливочное масло - 30 г
🔺Мука пшеничная - 45 г
🔺Мука рисовая - 50-60 г
🔺Мука овсяная - 35 г
🔺Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
🔺Апельсин - 1 шт.
🔺Корица молотая - 1 ч.л.
🔺Имбирь свежий - 1 ч.л.
🔺Сахзам - по вкусу
🔺Соль - щепотка

Для начинки:

🔺Финики - 40 г
🔺Курага - 30 г
🔺Изюм - 30 г
🔺Клюква вяленая - 40 г
🔺Орехи разные - 20-30 г

Приготовление:

1️⃣С апельсина снять цедру (только оранжевую часть) и отжать сок🍊

2️⃣Залить все сухофрукты и орехи соком апельсина и отправить в холодильник на ночь🥜

Если процесс нужно ускорить, то можно нагреть (но не кипятить!) сок апельсина и замочить на 30 минут сухофрукты и орехи.

3️⃣Для теста измельчить бледером мягкое сливочное масло, творог, яйца, соль и сахзам до однородности🥚🧈

Творог выбирайте более сухой.

4️⃣Добавить к творожной массе просеянную муку, разрыхлитель, цедру, имбирь, корицу🥣

Тесто должно получиться очень мягким и слегка прилипать к рукам. Количество муки зависит от влажности творога.

5️⃣С орехов и сухофруктов слить сок апельсина, убрать влагу бумажным полотенцем и добавить к готовому тесту.

6️⃣Сформировать штоллен и выпекать при 180°С до золотистого цвета (около 40 минут). Готовность проверить зубочисткой🕐

7️⃣Горячий штоллен смазать маслом и посыпать пп-сахарной пудрой🥧

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 280.0 ккал
Б: 14.1
Ж: 13.3
У: 28.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#ппштоллен #ппвыпечка #пирог #творог #яйцо #апельсин #финики #курага #изюм #орехи #сухофрукты
АПЕЛЬСИНОВЫЕ ОЛАДУШКИ «СОВЕРШЕНСТВО»🍊

Ингредиенты на 5 штук:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Овсяные хлопья - 60 г
🔺Мякоть апельсина - 130 г (вес очищенного)
🔺Ванилин или ванильный экстракт - 1 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Корица - 0,5 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Все ингредиенты смешиваем в блендере до однородности🥣

2️⃣Жарим оладушки с двух сторон под крышкой на среднем огне на а/ п сковороде🥞

Приятного аппетита😊❤️

📊КБЖУ на 100 г: 137.6 ккал
Б: 6.7
Ж: 4.1
У: 18.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#оладушки #блинчики #апельсин #яйцо #овсяныехлопья #ванилин
САЛАТ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ🥗

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Огурец - 160 г
🔺Лосось копченый - 80 г
🔺Апельсин (очищенный от пленки) - 100 г
🔺Салат листовой или руккола - 20 г

Ингредиенты для заправки:

🔺Сок лимона - 30 г
🔺Масло оливковое - 15 г
🔺Семена кунжута - 10 г

Приготовление:

1️⃣Мелко нарезаем огурец, рыбу и очищенный апельсин🥒🍊

2️⃣Тщательно моем и рвём зелень, добавляем лимонный сок, оливковое масло, кунжут. По вкусу соль и перец🧂

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 99.0 ккал

Б: 6.0
Ж: 7.0
У: 3.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#салат #салатслососем #лосось #огурец #апельсин #руккола #кунжут
ЙОГУРТОВЫЙ ПП-МУСС С АПЕЛЬСИНОМ🍊

Ингредиенты на 4 порции по 200 мл:

🔺Апельсин - 2 шт.
🔺Желатин - 10 г (+ 40 мл воды для замачивания)
🔺Йогурт натуральный - 200 г
🔺Мягкий творог 5% - 200 г
🔺Сахарозаменитель - по вкусу

Приготовление

1️⃣Желатин замочить в 40 мл холодной воды.

2️⃣Выжать сок из 1 апельсина. Второй очистить от кожуры и порезать на кусочки🍊

3️⃣Смешать сок, йогурт, творог и сахзам.

4️⃣Растопить желатин в микроволновке (у нас на это уходит 15 секунд, главное не кипятить), ввести в мусс🥣

5️⃣Разлить по стаканчикам, сверху выложить кусочки апельсина.

6️⃣Убрать в холодильник на несколько часов🕐

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 53.0 ккал

Б: 9.0
Ж: 1.0
У: 5.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#мусс #йогурт #ппдесерт #творожныйдесерт #желе #апельсин #творог #желатин
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ🍤

Ингредиенты:

🔺Креветки - 200 г (готовых)
🔺Апельсин - 1/4 шт.
🔺Моцарелла - 50 г
🔺Руккола (или другая зелень) - 50-60 г
🔺Помидор черри - 4 шт. (у меня обычный — порезанный на кусочки)
🔺Чеснок - зубчик (у меня пол ч.л. сухого)

Для соуса:

🔺Масло оливковое - 1 ст.л.
🔺Горчица французская - 1/2 ст.л.
🔺Сок лимона - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Замороженные креветки обжарить до готовности, добавить сухой чеснок по желанию.

2️⃣Апельсин очистить от кожуры, порезать на кусочки. Помидор и сыр также порезать на кусочки.

3️⃣В тарелке смешать зелень, креветки, апельсин, помидор и сыр.

4️⃣Для заправки смешайте оливковое масло, горчицу и лимонный сок. Добавьте к салату.

📊КБЖУ всего блюда: 426.0 ккал

Б: 48.3
Ж: 23.6
У: 6.0

Приятного аппетита, дорогие😋

Хотите иметь в своём арсенале много вкусных и полезных рецептов?

💃🏼Присоединяйтесь к моему марафону! Старт 2 октября!

Пишите мне в личные сообщения «хочу участвовать» и становитесь лучшей версией себя🚀

#салат #салатскреветками #креветки #апельсин #моцарелла #помидор #черри #руккола
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
САЛАТ СО СВЁКЛОЙ И АПЕЛЬСИНОМ🍊

Если вы любите сочетание соленого и сладкого составе салата, то этот рецепт вам точно придется по вкусу😊

Ставьте ❤️ и сохраняйте в закладки, чтобы не потерять📥

Ингредиенты:

🔹Руккола – 70 г
🔹Свекла – 200 г
🔹Апельсин – 150 г
🔹Орехи грецкие/кедровые – 15 г
🔹Сыр Фета – 60 г

Для соуса:

🔹Оливковое масло – 10 г
🔹Лимонный сок – 5 г
🔹Мед – 10 г
🔹Горчица – 5 г
🔹Соль – щепотка

Приготовление:

1️⃣Свёклу отварить, охладить. Нарезать на кружочки, а затем на полоски.

2️⃣Апельсин очистить от кожуры и нарезать полосками или кубиками.

3️⃣Сыр Фета нарезать кубиками.

4️⃣Выложить на тарелку рукколу, свеклу, апельсин, сыр и сверху посыпать орехами.

5️⃣Для соуса смешать масло, мед, лимонный сок, горчицу и по желанию соль и перец.

6️⃣Полить салат и хорошо перемешать.

📊КБЖУ на всё блюдо: 554.0 ккал

Б: 18.0
Ж: 35.0
У: 43.0

Приятного аппетита😋

Автор рецепта: https://bit.ly/3sLULbg

Хотите к этим рецептам добавить классные тренировки на ноги, ягодицы и пресс?

🔥СТАРТ курса "Антицеллюлит" – СЕГОДНЯ!🌰

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ

#салат #салатсосвеклой #свекла #апельсин #руккола #орехи