ПП Гранола🥣
📜 Ингредиенты:
🔹Овсяные хлопья долгой варки - 100 г
🔹Орехи - 40 г
🔹Кокосовая стружка - 10 г
🔹Мёд - 1 ст.л.
🔹Масло оливковое - 1 ст.л.
🔹Корица - по вкусу
🔹Сухофрукты - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Орехи измельчить в блендере на крупные кусочки. Часть отложить, а другую измельчить в крошку.
🔸Мед смешать с маслом и корицей.
⠀
❗️Если мед густой, то можно его немного разогреть в микроволновке или на водяной бане.
⠀
🔸В ёмкость выложить овсяные хлопья, орехи, кокосовую стружку, вяленые фрукты и залить соусом из меда. Затем тщательно перемешать.
⠀
❗️Хлопья обязательно должны быть дорогой варки (15-20 мин).
Сухофрукты по желанию можно добавить после запекания гранолы.
⠀
🔸Противень застелить пергаментом. Равномерно распределить смесь.
🔸Запекать в духовке при 160°С до золотистого цвета (не более 30 минут). Перемешать гранолу пару раз.
⠀
❗️Следите, чтобы сухофрукты не подгорали.
Залить гранолу можно молоком, кефиром, йогуртом или соком.🍶🧃🥛
И добавить по желанию фрукты, ягоды, мед.🍌🍓🍯
Через 2-3 минуты продукт готов к употреблению.
⠀
❗️Один нюанс — лучше использовать только холодную жидкость (с температурой не выше 30°С), иначе о «хрустинках» придется забыть.
📊 КБЖУ на 100 г: 438,9 Ккал
Б: 10,9
Ж: 23,7
У: 48,7
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#гранола #овсяныехлопья #орехи #кокосоваястружка #мёд #маслорастительное #корица #сухофрукты
📜 Ингредиенты:
🔹Овсяные хлопья долгой варки - 100 г
🔹Орехи - 40 г
🔹Кокосовая стружка - 10 г
🔹Мёд - 1 ст.л.
🔹Масло оливковое - 1 ст.л.
🔹Корица - по вкусу
🔹Сухофрукты - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Орехи измельчить в блендере на крупные кусочки. Часть отложить, а другую измельчить в крошку.
🔸Мед смешать с маслом и корицей.
⠀
❗️Если мед густой, то можно его немного разогреть в микроволновке или на водяной бане.
⠀
🔸В ёмкость выложить овсяные хлопья, орехи, кокосовую стружку, вяленые фрукты и залить соусом из меда. Затем тщательно перемешать.
⠀
❗️Хлопья обязательно должны быть дорогой варки (15-20 мин).
Сухофрукты по желанию можно добавить после запекания гранолы.
⠀
🔸Противень застелить пергаментом. Равномерно распределить смесь.
🔸Запекать в духовке при 160°С до золотистого цвета (не более 30 минут). Перемешать гранолу пару раз.
⠀
❗️Следите, чтобы сухофрукты не подгорали.
Залить гранолу можно молоком, кефиром, йогуртом или соком.🍶🧃🥛
И добавить по желанию фрукты, ягоды, мед.🍌🍓🍯
Через 2-3 минуты продукт готов к употреблению.
⠀
❗️Один нюанс — лучше использовать только холодную жидкость (с температурой не выше 30°С), иначе о «хрустинках» придется забыть.
📊 КБЖУ на 100 г: 438,9 Ккал
Б: 10,9
Ж: 23,7
У: 48,7
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#гранола #овсяныехлопья #орехи #кокосоваястружка #мёд #маслорастительное #корица #сухофрукты
Морковный торт🥕🍰
📜Ингредиенты:
⠀
🔹Морковь - 75 г
🔹Молоко - 50 мл
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Овсяные отруби - 50 г
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔹Корица, ваниль - по вкусу
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Мягкий творог - 120 г
🔹Чернослив и курага - 30 г
🍳Приготовление:
⠀
🔸Морковь натираем на бурачной тёрке.
🔸Смешиваем морковь, молоко, яйцо,отруби, разрыхлитель. Всё перебиваем блендером.
🔸Тесто выкладываем в форму, готовим в микроволновке 3-5 минут.
🔸Остужаем, разрезаем на коржи.
🍳Крем:
🔸Сухофрукты мелко режем, смешиваем с творогом, корицей, ванилином, подслатителем.
🔸Промазываем коржи, оставляем пропитаться в холодном месте.
📊 КБЖУ на 100 г : 133,9 Ккал
Б: 10,4
Ж: 4,5
У: 13,2
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#морковныйторт #морковь #молоко #яйцо #отруби #творог #сухофрукты
📜Ингредиенты:
⠀
🔹Морковь - 75 г
🔹Молоко - 50 мл
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Овсяные отруби - 50 г
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔹Корица, ваниль - по вкусу
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Мягкий творог - 120 г
🔹Чернослив и курага - 30 г
🍳Приготовление:
⠀
🔸Морковь натираем на бурачной тёрке.
🔸Смешиваем морковь, молоко, яйцо,отруби, разрыхлитель. Всё перебиваем блендером.
🔸Тесто выкладываем в форму, готовим в микроволновке 3-5 минут.
🔸Остужаем, разрезаем на коржи.
🍳Крем:
🔸Сухофрукты мелко режем, смешиваем с творогом, корицей, ванилином, подслатителем.
🔸Промазываем коржи, оставляем пропитаться в холодном месте.
📊 КБЖУ на 100 г : 133,9 Ккал
Б: 10,4
Ж: 4,5
У: 13,2
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#морковныйторт #морковь #молоко #яйцо #отруби #творог #сухофрукты
Штолен 🧁
📜Ингредиенты:
⠀
🔹Мука цельнозерновая - 200 г
🔹Сухофрукты (курага, чернослив, сушеная клюква) - 150 г
🔹Орехи - 50 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Подсластитель - 5 г
🔹Масло сливочное - 15 г
🔹Творог 1% - 200 г
🔹Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔹Корица - 1 ч.л.
🍳Приготовление:
⠀
🔸Сухофрукты помыть и замочить на час.
🔸Творог перетереть с яйцами и подсластителем, добавить растопленное сливочное масло .
🔸Смешать муку со специями, разрыхлителем, добавить творог и замесить тесто.
🔸Промыть орехи, порезать вместе с сухофруктами и добавить в тесто.
🔸Хорошо вымесить и сформировать кекс.
🔸Выпекать в духовке около 45 минут при 180°.
🔸При подаче украсить сахарной пудрой, по желанию украсить мятой и мандаринами.
📊 КБЖУ на 100 г: 221,6 ккал
Б: 11,6
Ж: 6,9
У: 28,1
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#штолен #мука #сухофрукты #орехи #яйцо #маслосливочное #творог #корица
📜Ингредиенты:
⠀
🔹Мука цельнозерновая - 200 г
🔹Сухофрукты (курага, чернослив, сушеная клюква) - 150 г
🔹Орехи - 50 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Подсластитель - 5 г
🔹Масло сливочное - 15 г
🔹Творог 1% - 200 г
🔹Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔹Корица - 1 ч.л.
🍳Приготовление:
⠀
🔸Сухофрукты помыть и замочить на час.
🔸Творог перетереть с яйцами и подсластителем, добавить растопленное сливочное масло .
🔸Смешать муку со специями, разрыхлителем, добавить творог и замесить тесто.
🔸Промыть орехи, порезать вместе с сухофруктами и добавить в тесто.
🔸Хорошо вымесить и сформировать кекс.
🔸Выпекать в духовке около 45 минут при 180°.
🔸При подаче украсить сахарной пудрой, по желанию украсить мятой и мандаринами.
📊 КБЖУ на 100 г: 221,6 ккал
Б: 11,6
Ж: 6,9
У: 28,1
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#штолен #мука #сухофрукты #орехи #яйцо #маслосливочное #творог #корица
Кулич 🍮
📜Ингредиенты:
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Яблочное пюре - 60 г
🔹Мука пшеничная цельнозерновая - 30 г
🔹Мука овсяная - 30 г
🔹Мука рисовая - 30 г
🔹Вишня - 20 г
🔹Курага - 15 г
🔹Грецкие орехи - 10 г
🔹Ванилин - 1 г
🔹Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔹Подсластитель (фитпарад №7) - 5 саше
📜Ингредиенты глазурь:
🔹️Мягкий творог - 30 г
🔹Сухое обезжиренное молоко - 30 г
🔹Подсластитель (фитпарад №7) -2 саше
🍳Приготовление:
🔸Вишню и курагу залить горячей водой на 10 мин. Затем обсушить, курагу нарезать кубиками. Орехи обжарить и порубить ножом.
🔸Яблоко нарезать кубиками, налить воды, чтобы яблоки были закрыты и поварить после закипания 10-15 минут. После этого волу слить, а яблоки перебить блендером до кашеобразного состояния.
🔸Белки отделить от желтков. К желткам добавить подсластитель, ванилин и яблочное пюре. Взбить венчиком.
🔸От общего количества муки отложить 1 ч.л. на обвалку сухофруктов, к остальной добавить разрыхлитель, просеять. Постепенно ввести муку в тесто.
🔸Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В два захода ввести аккуратно их в тесто.
🔸Обвалять сухофрукты в отложенной муке. Ввести их в тесто вместе с орехами. Переложить тесто в форму диаметром 10 см или в несколько форм меньшего диаметра.
🔸Выпекать при 180 гр 25 - 30 мин до сухой зубочистки. Готовому куличу дать полностью остыть.
🔸Для глазури смешать мягкий творог с подсластителем. Постепенно всыпать сухое молоко. Убрать в холодильник на 15 мин. Глазурь ещё загустеет. Остывший кулич покрыть глазурью и украсить по желанию.
📊 КБЖУ 100 г: 228,2 Ккал
Б: 9,5
Ж: 7,8
У: 29,4
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#кулич #яйцо #пюре #мука #сухофрукты #орехи #разрыхлитель #ванилин #творог
📜Ингредиенты:
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Яблочное пюре - 60 г
🔹Мука пшеничная цельнозерновая - 30 г
🔹Мука овсяная - 30 г
🔹Мука рисовая - 30 г
🔹Вишня - 20 г
🔹Курага - 15 г
🔹Грецкие орехи - 10 г
🔹Ванилин - 1 г
🔹Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔹Подсластитель (фитпарад №7) - 5 саше
📜Ингредиенты глазурь:
🔹️Мягкий творог - 30 г
🔹Сухое обезжиренное молоко - 30 г
🔹Подсластитель (фитпарад №7) -2 саше
🍳Приготовление:
🔸Вишню и курагу залить горячей водой на 10 мин. Затем обсушить, курагу нарезать кубиками. Орехи обжарить и порубить ножом.
🔸Яблоко нарезать кубиками, налить воды, чтобы яблоки были закрыты и поварить после закипания 10-15 минут. После этого волу слить, а яблоки перебить блендером до кашеобразного состояния.
🔸Белки отделить от желтков. К желткам добавить подсластитель, ванилин и яблочное пюре. Взбить венчиком.
🔸От общего количества муки отложить 1 ч.л. на обвалку сухофруктов, к остальной добавить разрыхлитель, просеять. Постепенно ввести муку в тесто.
🔸Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В два захода ввести аккуратно их в тесто.
🔸Обвалять сухофрукты в отложенной муке. Ввести их в тесто вместе с орехами. Переложить тесто в форму диаметром 10 см или в несколько форм меньшего диаметра.
🔸Выпекать при 180 гр 25 - 30 мин до сухой зубочистки. Готовому куличу дать полностью остыть.
🔸Для глазури смешать мягкий творог с подсластителем. Постепенно всыпать сухое молоко. Убрать в холодильник на 15 мин. Глазурь ещё загустеет. Остывший кулич покрыть глазурью и украсить по желанию.
📊 КБЖУ 100 г: 228,2 Ккал
Б: 9,5
Ж: 7,8
У: 29,4
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#кулич #яйцо #пюре #мука #сухофрукты #орехи #разрыхлитель #ванилин #творог
Куличи с курагой 🧁
📜Ингредиенты:
🔹Творог 5% - 250 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука рисовая - 105 г
🔹Курага - 20 г
🔹Отруби овсяные - 4 ст.л.
🔹Молоко - 50 мл
🔹Разрыхлитель - 8 г
🔹Ванилин, подсластитель - по вкусу
📜Ингредиенты для помадки:
🔹Яичный белок
🔹Подсластитель
🔹Лимонный сок
🍳Приготовление:
🔸Курагу вымыть, замочить на 20 минут в холодной воде, воду слить, промакнуть полотенцем, измельчить, обвалять в муке
🔸Творог, яйцо, молоко и разрыхлитель соединить, хорошо перемешать
🔸Муку, ванилин и разрыхлитель соединить, просеять, добавить в творожную массу, перемешать
🔸Отруби измельчить в кофемолке, добавить к тесту, размешать, дать постоять 20 минут
🔸Сформировать куличики, положить в специальную бумажную форму
🔸Выпекать в разогретой до 180° духовке 1 час, сразу не доставать, дать постоять в закрытой духовке, остудить
🔸Белок взбить с подсластителем с помощью миксера до густой пены, добавить несколько капель лимонного сока, снова взбить
🔸Смазать помадкой кулич
📊 КБЖУ на 100 г: 181,8 Ккал
Б: 12,7
Ж: 3,4
У: 24,8
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#куличскурагой #творог #мука #сухофрукты #отруби #молоко #разрыхлитель #яйцо
📜Ингредиенты:
🔹Творог 5% - 250 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука рисовая - 105 г
🔹Курага - 20 г
🔹Отруби овсяные - 4 ст.л.
🔹Молоко - 50 мл
🔹Разрыхлитель - 8 г
🔹Ванилин, подсластитель - по вкусу
📜Ингредиенты для помадки:
🔹Яичный белок
🔹Подсластитель
🔹Лимонный сок
🍳Приготовление:
🔸Курагу вымыть, замочить на 20 минут в холодной воде, воду слить, промакнуть полотенцем, измельчить, обвалять в муке
🔸Творог, яйцо, молоко и разрыхлитель соединить, хорошо перемешать
🔸Муку, ванилин и разрыхлитель соединить, просеять, добавить в творожную массу, перемешать
🔸Отруби измельчить в кофемолке, добавить к тесту, размешать, дать постоять 20 минут
🔸Сформировать куличики, положить в специальную бумажную форму
🔸Выпекать в разогретой до 180° духовке 1 час, сразу не доставать, дать постоять в закрытой духовке, остудить
🔸Белок взбить с подсластителем с помощью миксера до густой пены, добавить несколько капель лимонного сока, снова взбить
🔸Смазать помадкой кулич
📊 КБЖУ на 100 г: 181,8 Ккал
Б: 12,7
Ж: 3,4
У: 24,8
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#куличскурагой #творог #мука #сухофрукты #отруби #молоко #разрыхлитель #яйцо
Пасхальный кулич🍮
📜Ингредиенты:
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Яйцо (белок) - 1 шт.
🔹Мягкий творог - 80 г
🔹Мука рисовая - 80 г
🔹Соль - щепотка
🔹Сахарозаменитель (фитпарад №7) - 1 саше
🔹Масло сливочное - 10 г
🔹Сухофрукты - 30 г ( у нас курага и чернослив)
📜Ингредиенты для глазури:
🔹Молоко - 2 ст.л.
🔹Крахмал - 1/2 ст.л.
🍳Приготовление:
🔸Белки отделить от желтков и взбить с сахарозаменителем до пиков.
🔸Желтки соединить со всеми ингредиентами.
🔸Курагу и чернослив замочить минут на 15 в горячей воде. После этого обсушить полотенцем и нарезать на кубики. Чтобы курага и чернослив не опали обваляйте их в 1 чайной ложке муки.
🔸Для глазури смешайте 2 ст.л. молока, подсластитель и 1/2 ст.л.крахмала. Все отправьте в микроволновку, по 10 секунд доставая и перемешивая, до загустения ~ 30-40 секунд
🔸Куличи выпекаем при 180° - 40-50 минут. До пробы на сухую зубочистку.
📊 КБЖУ 100 г: 206,0 Ккал
Б: 9,5
Ж: 5,8
У: 28,8
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#куличпасхальный #яйцо #творог #мука #маслосливочное #сухофрукты #молоко #крахмал
📜Ингредиенты:
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Яйцо (белок) - 1 шт.
🔹Мягкий творог - 80 г
🔹Мука рисовая - 80 г
🔹Соль - щепотка
🔹Сахарозаменитель (фитпарад №7) - 1 саше
🔹Масло сливочное - 10 г
🔹Сухофрукты - 30 г ( у нас курага и чернослив)
📜Ингредиенты для глазури:
🔹Молоко - 2 ст.л.
🔹Крахмал - 1/2 ст.л.
🍳Приготовление:
🔸Белки отделить от желтков и взбить с сахарозаменителем до пиков.
🔸Желтки соединить со всеми ингредиентами.
🔸Курагу и чернослив замочить минут на 15 в горячей воде. После этого обсушить полотенцем и нарезать на кубики. Чтобы курага и чернослив не опали обваляйте их в 1 чайной ложке муки.
🔸Для глазури смешайте 2 ст.л. молока, подсластитель и 1/2 ст.л.крахмала. Все отправьте в микроволновку, по 10 секунд доставая и перемешивая, до загустения ~ 30-40 секунд
🔸Куличи выпекаем при 180° - 40-50 минут. До пробы на сухую зубочистку.
📊 КБЖУ 100 г: 206,0 Ккал
Б: 9,5
Ж: 5,8
У: 28,8
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#куличпасхальный #яйцо #творог #мука #маслосливочное #сухофрукты #молоко #крахмал
ПП кулич 🐣
📜Ингредиенты
🔹Масло сливочное – 75 г
🔹Мука – 150 г (50/50 рисовая и ц/з)
🔹Сахарозаменитель (FitParad 7) – 2 саше
🔹Творог 2% – 130 г
🔹Яйцо – 2 шт.
🔹Разрыхлитель – 1/2 ч.л. (3 г)
🔹Ванилин – по вкусу
🔹Мак - 5 г (замочить предварительно в кипятке на 20 минут, для набухания)
🔹Изюм - 20 г
📜Ингредиенты для глазури:
🔹Желатин - 3 г (замочить в 15 г воды)
🔹Эритрит - 40 г
🔹Вода -18 г
🔹Рикотта Лайт - 1ч.л.
🍳Приготовление:
🔸Масло комнатной температуры растираем с ванилином и FitParad.
Добавляем творог. Взбиваем миксером на минимальной скорости.
🔸По одному отправляем яйца. После каждого хорошо взбиваем массу миксером (должно получится очень нежным).
🔸Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем.
(тесто получается довольно густое)
🔸Затем добавляем мак и изюм. Мак залить кипятком минут на 20, чтобы он набух. Начинка может быть любой.
🔸Выкладываем полученную массу в специальную форму для выпечки.
🔸Отправляем форму с тестом в разогретую до 170 °C духовку примерно на 50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Такая температура, позволяет тесту хорошо пропечься, и в то же время сохранить сочность.
🔸Готовим глазурь. Желатин замочить в холодной воде. Эритрит смешать с водой (18 г), поставить на огонь, нагреть до полного растворения эритрита. Затем снять с огня, влить желатин и взбить массу до белой густой пены. После этого добавить рикотту и перемешать.
🔸Оформляем на свой вкус
📊КБЖУ на 100 г: 266,7
Б: 9,9
Ж: 14,3
У: 23,8
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#ппкулич #маслосливочное #мука #творог #яйцо #разрыхлитель #мак #сухофрукты #желатин #сыр
📜Ингредиенты
🔹Масло сливочное – 75 г
🔹Мука – 150 г (50/50 рисовая и ц/з)
🔹Сахарозаменитель (FitParad 7) – 2 саше
🔹Творог 2% – 130 г
🔹Яйцо – 2 шт.
🔹Разрыхлитель – 1/2 ч.л. (3 г)
🔹Ванилин – по вкусу
🔹Мак - 5 г (замочить предварительно в кипятке на 20 минут, для набухания)
🔹Изюм - 20 г
📜Ингредиенты для глазури:
🔹Желатин - 3 г (замочить в 15 г воды)
🔹Эритрит - 40 г
🔹Вода -18 г
🔹Рикотта Лайт - 1ч.л.
🍳Приготовление:
🔸Масло комнатной температуры растираем с ванилином и FitParad.
Добавляем творог. Взбиваем миксером на минимальной скорости.
🔸По одному отправляем яйца. После каждого хорошо взбиваем массу миксером (должно получится очень нежным).
🔸Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем.
(тесто получается довольно густое)
🔸Затем добавляем мак и изюм. Мак залить кипятком минут на 20, чтобы он набух. Начинка может быть любой.
🔸Выкладываем полученную массу в специальную форму для выпечки.
🔸Отправляем форму с тестом в разогретую до 170 °C духовку примерно на 50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Такая температура, позволяет тесту хорошо пропечься, и в то же время сохранить сочность.
🔸Готовим глазурь. Желатин замочить в холодной воде. Эритрит смешать с водой (18 г), поставить на огонь, нагреть до полного растворения эритрита. Затем снять с огня, влить желатин и взбить массу до белой густой пены. После этого добавить рикотту и перемешать.
🔸Оформляем на свой вкус
📊КБЖУ на 100 г: 266,7
Б: 9,9
Ж: 14,3
У: 23,8
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#ппкулич #маслосливочное #мука #творог #яйцо #разрыхлитель #мак #сухофрукты #желатин #сыр
Кулич🥚
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
📜Ингредиенты:
🔹Творог в пачке - 180 г
🔹Кефир - 100 мл
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Мука рисовая - 50 г
🔹Мука пшеничная ц/з - 50 г
🔹Овсяные хлопья - 50 г
🔹Кокосовое масло (растительное, оливковое) - 35 г
🔹Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
🔹Соль - щепотка
🔹Сухофрукты (у нас изюм и вишня) - 50 г
🔹Цедра апельсина (только жёлтая часть) - 1 шт.
🔹Сахарозаменитель (Fitparad 7) - 2 саше
📜Ингредиенты для глазури:
🔹Яичный белок - 1 шт.
🔹Лимонный сок - 2 ч.л.
🔹Мёд - 1 ч.л.
🍳Приготовление:
🔸К творогу добавляем яйца, кефир, растопленное масло. Пробиваем блендером до однородного, гладкого состояния.
🔸Добавляем сухие ингредиенты: соль, разрыхлитель, сахарозаменитель, цедру апельсина, муку и овсяные хлопья (предварительно измельчить). Смешиваем блендером.
🔸Если тесто получается жидкое (может зависеть от консистенции творога), то добавляем ещё муки. Добавляем сухофрукты, перемешиваем.
🔸Формы смазываем сливочным маслом.
🔸Тесто расклалываем в 2 формы (у нас диаметром 9 и 5 см).
🔸Ставим в предварительно разогретую до 180° духовку. Время выпечки будет зависеть от вашей духовки (первые 30 минут духовку не открывайте, потом проверяйте готовность на сухую зубочистку). У нас маленький кулич готовился 40 минут, большой - 60 минут.
🔸Глазурь: белки взбить с соком лимона, до густых пиков. Добавить мёд и продолжать взбивать до растворения мёда.
🔸Глазурь получается очень воздушная и она не застывает.Этот вариант подходит, если смазать перед подачей, она прям как невесомое облако, очень воздушная.
📊 КБЖУ на 100 г: 203,9 ккал
Б: 9,8
Ж: 8,0
У: 23,3
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#кулич #творог #кефир #яйцо #мука #овсяныехлопья #маслорастительное #разрыхлитель #сухофрукты #цедра #лимонныйсок #мёд
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
📜Ингредиенты:
🔹Творог в пачке - 180 г
🔹Кефир - 100 мл
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Мука рисовая - 50 г
🔹Мука пшеничная ц/з - 50 г
🔹Овсяные хлопья - 50 г
🔹Кокосовое масло (растительное, оливковое) - 35 г
🔹Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
🔹Соль - щепотка
🔹Сухофрукты (у нас изюм и вишня) - 50 г
🔹Цедра апельсина (только жёлтая часть) - 1 шт.
🔹Сахарозаменитель (Fitparad 7) - 2 саше
📜Ингредиенты для глазури:
🔹Яичный белок - 1 шт.
🔹Лимонный сок - 2 ч.л.
🔹Мёд - 1 ч.л.
🍳Приготовление:
🔸К творогу добавляем яйца, кефир, растопленное масло. Пробиваем блендером до однородного, гладкого состояния.
🔸Добавляем сухие ингредиенты: соль, разрыхлитель, сахарозаменитель, цедру апельсина, муку и овсяные хлопья (предварительно измельчить). Смешиваем блендером.
🔸Если тесто получается жидкое (может зависеть от консистенции творога), то добавляем ещё муки. Добавляем сухофрукты, перемешиваем.
🔸Формы смазываем сливочным маслом.
🔸Тесто расклалываем в 2 формы (у нас диаметром 9 и 5 см).
🔸Ставим в предварительно разогретую до 180° духовку. Время выпечки будет зависеть от вашей духовки (первые 30 минут духовку не открывайте, потом проверяйте готовность на сухую зубочистку). У нас маленький кулич готовился 40 минут, большой - 60 минут.
🔸Глазурь: белки взбить с соком лимона, до густых пиков. Добавить мёд и продолжать взбивать до растворения мёда.
🔸Глазурь получается очень воздушная и она не застывает.Этот вариант подходит, если смазать перед подачей, она прям как невесомое облако, очень воздушная.
📊 КБЖУ на 100 г: 203,9 ккал
Б: 9,8
Ж: 8,0
У: 23,3
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#кулич #творог #кефир #яйцо #мука #овсяныехлопья #маслорастительное #разрыхлитель #сухофрукты #цедра #лимонныйсок #мёд
ПП Кулич-краффин 🥧
📜Ингредиенты:
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сахарозаменитель (FitParad 7) – 5 саше
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔹Соль - щепотка
🔹Ванилин - 1 г
🔹Мак - 10 г
🔹Сухофрукты (у нас изюм и вишня) - 30 г
🔹Грецкий орех - 10 г
🔹Кокосовое масло (сливочное) - 35 г + 5 г для смазывания
🔹Мука рисовая - 100 г
🔹Мука пшеничная ц/з - 100 г
🔹Молоко - 100 мл
🔹Кунжут - для посыпки
🍳Приготовление:
🔸Все ингредиенты смешиваем, замешиваем эластичное тесто.
🔸Раскатываем пласт толщиной примерно 1 - 0,7 см
🔸Пласт смазываем кокосовом (сливочным) маслом кисточкой, посыпаем сухофрукты.
🔸Сворачиваем в рулет, разрезаем не до конца, и закручиваем улиткой.
❗️Одна часть (нижняя) закручивается срезом вовнутрь, а вторая - наружу, чтоб при запекании тесто расслоилось и получилась красивая форма
🔸Запекаем 30 мин при температуре 150-170°
🔸Готовый кулич посыпаем смолотым в пудру сахарозаменителем, кунжутом.
📊КБЖУ на 100 г: 298,8 ккал
Б: 6,8
Ж: 12,1
У: 39,5
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#краффин #яйцо #разрыхлитель #ванилин #мак #сухофрукты #маслорастительное #мука #молоко
📜Ингредиенты:
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сахарозаменитель (FitParad 7) – 5 саше
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔹Соль - щепотка
🔹Ванилин - 1 г
🔹Мак - 10 г
🔹Сухофрукты (у нас изюм и вишня) - 30 г
🔹Грецкий орех - 10 г
🔹Кокосовое масло (сливочное) - 35 г + 5 г для смазывания
🔹Мука рисовая - 100 г
🔹Мука пшеничная ц/з - 100 г
🔹Молоко - 100 мл
🔹Кунжут - для посыпки
🍳Приготовление:
🔸Все ингредиенты смешиваем, замешиваем эластичное тесто.
🔸Раскатываем пласт толщиной примерно 1 - 0,7 см
🔸Пласт смазываем кокосовом (сливочным) маслом кисточкой, посыпаем сухофрукты.
🔸Сворачиваем в рулет, разрезаем не до конца, и закручиваем улиткой.
❗️Одна часть (нижняя) закручивается срезом вовнутрь, а вторая - наружу, чтоб при запекании тесто расслоилось и получилась красивая форма
🔸Запекаем 30 мин при температуре 150-170°
🔸Готовый кулич посыпаем смолотым в пудру сахарозаменителем, кунжутом.
📊КБЖУ на 100 г: 298,8 ккал
Б: 6,8
Ж: 12,1
У: 39,5
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#краффин #яйцо #разрыхлитель #ванилин #мак #сухофрукты #маслорастительное #мука #молоко
Творожный рулет с орехами и сухофруктами🥜
📜Ингредиенты:
🔹Творог - 300 г
🔹Сметана - 100 г
🔹Вода - 70 мл
🔹Желатин - 20 г
🔹Ваниль - по вкусу
🔹Мёд - 1 ст.л. (по желанию)
🔹Смесь орехов (миндаль, фундук, кешью, грецкий орех) - 150 г
🔹Фисташки (без скорлупы) - 50 г
🔹Изюм - 50 г
🔹Финики - 50 г
🔹Курага - 100 г
🔹Инжир - 100 г
🍳Приготовление:
🔸Вымыть и измельчить все сухофрукты.
🔸Творог смешать со сметаной, мёдом, ванилью и взбить блендером до однородности🍯🥛
🔸Быстрорастворимый желатин смешать с водой и импульсами (5-10 секунд) в микроволновке растворить постоянно помешивая.
❗️Желатин нельзя кипятить. Вместо микроволновки можно использовать водяную баню.
🔸Через сито влить желатин в творожную смесь. Размешать до однородной консистенции.
🔸Добавить орехи и сухофрукты🥜
🔸Литровую бутылку от воды обрезать. И аккуратно в неё переложить содержимое.
❗️Можно слегка постучать бутылкой чтобы вышел воздух и не было пустот.
🔸Накрыть наш будущий рулет пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь🌃
🔸После охлаждения аккуратно по спирали снять бутылку. Рулет готов!
❗️Количесвто сухофруктов и орехов влияют на калорийность блюда. При желании можно их добавлять меньше, что сделает блюдо менее калорийным. Для участников курса данное блюдо используется только в рамках чит мила.
📊КБЖУ на 100 г: 238,0 ккал
Б: 11,0
Ж: 15,0
У: 16,6
Автор рецепта: https://www.instagram.exponenta.by
#творожныйрулет #творог #сметана #желатин #ваниль #мёд #орехи #сухофрукты
📜Ингредиенты:
🔹Творог - 300 г
🔹Сметана - 100 г
🔹Вода - 70 мл
🔹Желатин - 20 г
🔹Ваниль - по вкусу
🔹Мёд - 1 ст.л. (по желанию)
🔹Смесь орехов (миндаль, фундук, кешью, грецкий орех) - 150 г
🔹Фисташки (без скорлупы) - 50 г
🔹Изюм - 50 г
🔹Финики - 50 г
🔹Курага - 100 г
🔹Инжир - 100 г
🍳Приготовление:
🔸Вымыть и измельчить все сухофрукты.
🔸Творог смешать со сметаной, мёдом, ванилью и взбить блендером до однородности🍯🥛
🔸Быстрорастворимый желатин смешать с водой и импульсами (5-10 секунд) в микроволновке растворить постоянно помешивая.
❗️Желатин нельзя кипятить. Вместо микроволновки можно использовать водяную баню.
🔸Через сито влить желатин в творожную смесь. Размешать до однородной консистенции.
🔸Добавить орехи и сухофрукты🥜
🔸Литровую бутылку от воды обрезать. И аккуратно в неё переложить содержимое.
❗️Можно слегка постучать бутылкой чтобы вышел воздух и не было пустот.
🔸Накрыть наш будущий рулет пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь🌃
🔸После охлаждения аккуратно по спирали снять бутылку. Рулет готов!
❗️Количесвто сухофруктов и орехов влияют на калорийность блюда. При желании можно их добавлять меньше, что сделает блюдо менее калорийным. Для участников курса данное блюдо используется только в рамках чит мила.
📊КБЖУ на 100 г: 238,0 ккал
Б: 11,0
Ж: 15,0
У: 16,6
Автор рецепта: https://www.instagram.exponenta.by
#творожныйрулет #творог #сметана #желатин #ваниль #мёд #орехи #сухофрукты
Шоколадно-сливочная творожная запеканка с персиком🥮
📜Ингредиенты на 2 порции:
🔹Мягкий творог 5% - 380 гр
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука кукурузная - 40 г
🔹Персик сушеный или курага - 60 г
🔹Семена чиа - 20 г
🔹Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Какао - 3 ч.л.
🍳Приготовление:
🔸Творог перемешиваем с яйцом, добавляем муку, подсластитель, разрыхлитель и семена чиа.
🔸Персик заливаем кипятком, через 5 минут нарезаем мелкими кубиками и помещаем в смесь.
🔸Половину смеси выкладываем в форму (у нас силиконовая). В остальную половину всыпаем какао и хорошенько перемешиваем.
🔸Сверху в форму заливаем массу с какао, запекаем в духовке 25 минут на 180°.
🔸Подаём тёплой с ягодами и греческим йогуртом или сметаной.
📊КБЖУ на 100 г: 176,8 Ккал
Б: 14,8
Ж: 6,3
У: 14,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/
#запеканка #творог #яйцо #мука #сухофрукты #семена #разрыхлитель #какао
📜Ингредиенты на 2 порции:
🔹Мягкий творог 5% - 380 гр
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука кукурузная - 40 г
🔹Персик сушеный или курага - 60 г
🔹Семена чиа - 20 г
🔹Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Какао - 3 ч.л.
🍳Приготовление:
🔸Творог перемешиваем с яйцом, добавляем муку, подсластитель, разрыхлитель и семена чиа.
🔸Персик заливаем кипятком, через 5 минут нарезаем мелкими кубиками и помещаем в смесь.
🔸Половину смеси выкладываем в форму (у нас силиконовая). В остальную половину всыпаем какао и хорошенько перемешиваем.
🔸Сверху в форму заливаем массу с какао, запекаем в духовке 25 минут на 180°.
🔸Подаём тёплой с ягодами и греческим йогуртом или сметаной.
📊КБЖУ на 100 г: 176,8 Ккал
Б: 14,8
Ж: 6,3
У: 14,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/
#запеканка #творог #яйцо #мука #сухофрукты #семена #разрыхлитель #какао
Пирог с курагой и грецкими орехами🥮🌰
📜Ингредиенты для теста:
🔹Мука рисовая - 170 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Желток - 1 шт.
🔹Сметана 15% - 50 г
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔹Соль, сахарозаменитель - по вкусу
📜Ингредиенты для начинки:
🔹Курага - 300 г
🔹Орехи грецкие - 30 г
🍳Приготовление:
⠀
🔸Яйцо смешиваем с сахарозаменителем, добавлем сметану, разрыхлитель. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Отправляем на 20 минут в холодильник.
🔸Для начинки запариваем курагу кипятком и измельчаем в блендере.
Раскатываем осторожно тесто (очень нежное), вырезаем круг, делаем надрезы и кармашки .
🔸В середину теста кладем начинку. Края смазываем желтком. В кармашки орехи. Сверху можно посыпать орехами или шоколадом.
🔸Отправляем в духовку на 20-25 минут при 180°.
📊 КБЖУ на 100 г: 272,3 Ккал
Б: 7,1
Ж: 6,6
У: 47,3
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#пирог #сухофрукты #мука #яйцо #сметана #орехи
📜Ингредиенты для теста:
🔹Мука рисовая - 170 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Желток - 1 шт.
🔹Сметана 15% - 50 г
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔹Соль, сахарозаменитель - по вкусу
📜Ингредиенты для начинки:
🔹Курага - 300 г
🔹Орехи грецкие - 30 г
🍳Приготовление:
⠀
🔸Яйцо смешиваем с сахарозаменителем, добавлем сметану, разрыхлитель. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Отправляем на 20 минут в холодильник.
🔸Для начинки запариваем курагу кипятком и измельчаем в блендере.
Раскатываем осторожно тесто (очень нежное), вырезаем круг, делаем надрезы и кармашки .
🔸В середину теста кладем начинку. Края смазываем желтком. В кармашки орехи. Сверху можно посыпать орехами или шоколадом.
🔸Отправляем в духовку на 20-25 минут при 180°.
📊 КБЖУ на 100 г: 272,3 Ккал
Б: 7,1
Ж: 6,6
У: 47,3
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#пирог #сухофрукты #мука #яйцо #сметана #орехи
Шоколадный чизкейк без выпечки.
📜 Ингредиенты для основы:
🔹Чернослив - 100 г
🔹Грецкие орехи - 50 г
⠀
📜Ингредиенты для начинки:
🔹Чернослив - 30 г
🔹Шоколад чёрный 90% - 30 г (можно без него, тоже будет вкусно)
🔹Мягкий творог 5% - 200 г
🔹Какао - 25 г
🔹Желатин - 7 г
🔹Вода - 40 г
🔹Подсластитель фитпарад №7 - 10 г
🍳Приготовление:
⠀
🔸Перемолоть вместе чернослив с орехами при помощи блендера или мясорубки. Утрамбовать на дно формы, убрать в холодильник.
🔸Желатин замочить в воде.
🔸Смешать все оставшиеся ингредиенты до однородности, лучше в блендере.
🔸Набухший желатин нагреть (не кипятить! ~30 сек, не более) в сотейнике или в микроволновке до растворения и влить в творожную смесь, хорошо перемешать.
🔸Вылить начинку на основу и убрать в холодильник на 3 часа или дольше.
❗️Можно не делать основу, а залить начинку в креманку или в стакан 🍧
и не добавлять в чизкейк шоколад, вкус не сильно изменится 👌
Десерт всё равно будет вкусным, а калорий будет меньше😉
📊 КБЖУ на 100 г: 227,4 Ккал
Б: 12,7
Ж: 11,8
У: 18,9
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#шоколадныйчизкейк #сухофрукты #орехи #шоколад #творог #какао #желатин #вода
📜 Ингредиенты для основы:
🔹Чернослив - 100 г
🔹Грецкие орехи - 50 г
⠀
📜Ингредиенты для начинки:
🔹Чернослив - 30 г
🔹Шоколад чёрный 90% - 30 г (можно без него, тоже будет вкусно)
🔹Мягкий творог 5% - 200 г
🔹Какао - 25 г
🔹Желатин - 7 г
🔹Вода - 40 г
🔹Подсластитель фитпарад №7 - 10 г
🍳Приготовление:
⠀
🔸Перемолоть вместе чернослив с орехами при помощи блендера или мясорубки. Утрамбовать на дно формы, убрать в холодильник.
🔸Желатин замочить в воде.
🔸Смешать все оставшиеся ингредиенты до однородности, лучше в блендере.
🔸Набухший желатин нагреть (не кипятить! ~30 сек, не более) в сотейнике или в микроволновке до растворения и влить в творожную смесь, хорошо перемешать.
🔸Вылить начинку на основу и убрать в холодильник на 3 часа или дольше.
❗️Можно не делать основу, а залить начинку в креманку или в стакан 🍧
и не добавлять в чизкейк шоколад, вкус не сильно изменится 👌
Десерт всё равно будет вкусным, а калорий будет меньше😉
📊 КБЖУ на 100 г: 227,4 Ккал
Б: 12,7
Ж: 11,8
У: 18,9
⠀
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#шоколадныйчизкейк #сухофрукты #орехи #шоколад #творог #какао #желатин #вода
