​Жареная овсянка со шпинатом, семгой и моцареллой🥬

📜Ингредиенты:

🔹Овсяные хлопья - 35 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Экспонента high pro (чистый вкус) - 50 мл
🔹Листья шпината - 50 г
🔹Прованские травы, соль - по вкусу

📜Для салата:

🔹Семга слабосоленая - 45 г
🔹Моцарелла - 40 г
🔹Томаты Черри - 4 шт.
🔹Цукини - 50 г
🔹Лимонный сок - 10 г
🔹Кунжут - 5 г
🔹Салат ( у нас руккола и корн) - по вкусу
🔹Специи - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Овсяные хлопья насыпаем в миску, вбиваем туда яйцо, выливаем экспоненту, добавляем соль, специи и ставим на ночь в холодильник.
🔸На утро в блендере перемалываем шпинат и добавляем к овсянке.
Раскаляем антипригарную сковороду и выкладываем овсянку с яйцом, экспонентой и шпинатом на сковороду. Выравниваем в форме блинчика.
🔸Держим до образования корочки и переворачиваем, лопаткой раскалывая блин на кусочки (обычно распадается на кусочки сам). Также поджариваем до корочки.
🔸На гриле или сковороде запекаем цуккини.
🔸Выкладываем овсянку по краю тарелки, следующий ряд цуккини, потом салат. Посередине выкладываем моцареллу, вокруг помидорки и семгу. Поливаем лимонным соком и посыпаем кунжутом.

📊 КБЖУ на 100 г : 149,5 Ккал
Б: 11,8
Ж: 7,3
У: 9,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#жаренаяовсянка #овсяныехлопья #яйцо #экспонента #зелень #рыба #лимонныйсок #сыр #семена

​Шоколадно-сливочная творожная запеканка с персиком🥮

📜Ингредиенты на 2 порции:

🔹Мягкий творог 5% - 380 гр
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука кукурузная - 40 г
🔹Персик сушеный или курага - 60 г
🔹Семена чиа - 20 г
🔹Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Какао - 3 ч.л.

🍳Приготовление:

🔸Творог перемешиваем с яйцом, добавляем муку, подсластитель, разрыхлитель и семена чиа.
🔸Персик заливаем кипятком, через 5 минут нарезаем мелкими кубиками и помещаем в смесь.
🔸Половину смеси выкладываем в форму (у нас силиконовая). В остальную половину всыпаем какао и хорошенько перемешиваем.
🔸Сверху в форму заливаем массу с какао, запекаем в духовке 25 минут на 180°.
🔸Подаём тёплой с ягодами и греческим йогуртом или сметаной.

📊КБЖУ на 100 г: 176,8 Ккал
Б: 14,8
Ж: 6,3
У: 14,9

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#запеканка #творог #яйцо #мука #сухофрукты #семена #разрыхлитель #какао

Заливной пирог с курицей, грибами и луком🥧🍗🍄

📜Ингредиенты:

🔹Мука цельнозерновая/рисовая - 115 г
🔹Грибы шампиньоны - 130 г
🔹Куриное филе - 195 г
🔹Оливковое масло - 5 г
🔹Лук перо - пучок
🔹Кефир - 150 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Сода - 1/2 ч.л.
🔹Сыр - 50 г
🔹Кунжут - 16 г
🔹Соль, куркума - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Куриное филе порезать кусочками, обжарить (можно отварить), измельчить.
🔸Грибы порезать, обжарить без масла.
🔸Перо лука измельчить.
🔸Вылить кефир в большую миску, добавить соду, взбить (кефир должен быть тёплым, чуть выше комнатной температуры, можно подогреть), дать постоять 15 минут.
🔸Вбить в кефир яйца, добавить оливковое масло, соль, куркуму, размешать.
🔸Постепенно ввести просеянную муку, размешать.
🔸Тесто визуально разделить на три части, а начинку на две.
🔸1/3 вылить на дно посуды (у нас силиконовая форма), добавить половину начинки, залить 2/3 теста, распределить другую половину начинки, залить оставшимся тестом.
🔸Сыр натереть на тёрке, посыпать сверху.
🔸Украсить кунжутом.
🔸Выпекать в разогретой духовке при 180° 40 минут.

📊КБЖУ на 100 г: 126,3 ккал
Б: 10,7
Ж: 5,1
У: 8,6

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#заливнойпирог #мука #грибы #курица #маслорастительное #зелень #кефир #яйцо #сода #сыр #семена

Ароматное кунжутное печенье 🍪

📜Ингредиенты:

🔹Мука овсяная ц/з - 135 г
🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Масло сливочное - 60 г
🔹Кунжут - 75 г
🔹Разрыхлитель - 6 г
🔹Соль, подсластитель, ванилин - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Муку просеять, добавить соль, разрыхлитель, размешать.
🔸Размягчённое сливочное масло размять вилкой, добавить подсластитель, взбить миксером.
🔸Вбить яйца в масло, взбить миксером в течение 2 минут.
🔸Аккуратно порциями ввести муку, взбивая на маленькой скорости.
🔸Кунжут обжарить на сухой раскалённой сковороде в течение 2-3 минут до золотистого цвета (не пережарить!!).
🔸Кунжут всыпать в тесто, размешать силиконовой лопаткой.
🔸Чайной ложкой выложить печенье в форме блинчика на пергаментную бумагу на расстоянии, чтобы печенье не слиплось, выпекать в раскалённой духовке при 180° 8-10 минут, после выпекания открыть духовку и оставить там печенье до остывания.

📊КБЖУ на 100 г: 369,5 ккал
Б: 12,3
Ж: 25,6
У: 22,6

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#кунжутноепеченье #мука #яйцо #маслосливочное #семена #разрыхлитель #ванилин

​Овсяно-полбяная каша с кунжутом и тыквяными семечками с омлетом с кэробом и корицей👩‍🍳

📜Ингредиенты для омлета:

🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Кэроб - 2 ч.л.
🔹Корица - 1 ч.л.
🔹Рикотта - 30 г

📜Ингредиенты для каши:

🔹Смесь овсянки и полбы - 60 г
🔹Кунжут - 5 г
🔹Семена тыквы - 5 г
🔹Молоко кокосовое - 20 мл / Урбеч кокоссовый - 5 г
🔹Ягоды/фрукты - 200 г (для украшения)

🍳Приготовление:

🔸Взбиваем яйца вместе с рикоттой, добавляем кэроб и корицу.
🔸Омлет запекаем на а/п сковороде.
🔸Кашу варим по инструкции, добавляем семена, кокосовое масло или молоко.
🔸Украсить ягодами ли фруктами.

📊КБЖУ на 100 г: 142,7 Ккал
Б: 7,1
Ж: 5,3
У: 17,3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#каша #яйцо #кэроб #корица #сыр #крупа #семена #ягоды

​Овсяноблин с рикоттой, семгой, огурцом и салатом с клубникой🥗

📜Ингредиенты для блина:

🔹Овсяная крупа - 35 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Рикотта - 40 г
🔹Масло топленое - 2 г
🔹Огурец - 1 шт.
🔹Орегано - по вкусу
🔹Укроп и зелёный лук - по вкусу

📜Ингредиенты для салата:

🔹Руккола и салат - пучок
🔹Огурец - 1 шт.
🔹Клубника - 3 шт.
🔹Кунжут - 4 г
🔹Оливковое масло - 1/2 ч.л.
🔹Бальзамический уксус - 2 ч.л.

🍳Приготовление:

🔸В овсяные хлопья вбить яйцо, перемешать. Добавить 2 столовые ложки воды, орегано, соль и перец по вкусу и оставить в холодильнике.
🔸Разогреть сковороду, смазать топленым маслом.
🔸Нарезать мелко укроп и лук, вмешать в смесь с овсянкой, перемешать и выложить на сковороду в форме блина. Обжарить 2-3 минуты, затем перевернуть.
🔸Снять получившийся блин, дать остыть. На блин намазать рикотту, выложить семгу и огурчик. Сложить пополам.
🔸Салатную зелень нарезать, огурец порезать тонкими слайсами, салат залить маслом и бальзамиком, сверху положить кубики клубники и посыпать кунжутом.

📊КБЖУ на 100 г: 27,6 Ккал
Б: 1,5
Ж: 0,9
У: 3,5

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#овсяноблин #салат #сыр #яйцо #овощи #зелень #ягоды #семена #маслорастительное #маслосливочное #бальзамическийуксус

​Горшочек из перца с салатом 🥙

📜Ингредиенты для горшочка:

🔹Перец сладкий - 1 шт. (большой)
🔹Куриное филе - 150 г
🔹Брокколи - 50 г
🔹Грибы вешанки - 100 г
🔹Сыр дорблю или любой с голубой плесенью - 30 г
🔹Масло топленое - 2-3 г
🔹Сметаны 15% - 1 ст.л.

📜Ингредиенты для салата:

🔹Салатные травы - 70 г
🔹Томаты - 50 г
🔹Кунжут - 3 г
🔹Орегано и базилик - по вкусу
🔹Оливковое масло - 1/2 ч.л.

🍳Приготовление:

🔸Обжариваем вешанки на масле. Добавляем филе. Жарим на антиприарной сковороде 5 минут.
🔸В кипящую воду бросаем соцветия брокколи на 3 минуты.
🔸Сваренные брокколи мелко нарезаем или блендером перебиваем. Смешиваем со сметаной, добавляем филе с грибами.
🔸У перца срезаем верхушку и достаём сердцевину.
🔸Нашинковываем смесью из курицы, грибов и брокколи. Используем специи. Сверху крошим дорблю и накрываем крышкой.
🔸Сставим в духовку запекать 35 минут при 180°.
🔸Для салата травы нарезаем вместе с томатами, заправляем маслом и посыпаем кунжутом.

📊КБЖУ на 100 г: 76,4 Ккал
Б: 7,9
Ж: 3,4
У: 3,2

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#горшочекизперца #овощи #курица #грибы #сыр #маслосливочное #сметана #семена #зелень #маслорастительное

​Лепёшка со шпинатом🥬

📜Ингредиенты:

🔹Творог 3% в шайбе - 300 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Разрыхлитель - 5 г
🔹Сыр сулугуни 40% - 50 г
🔹Овсяная крупа - 90 г
🔹Шпинат - 3 пучка
🔹Овсяные отруби - 1 ст.л.
🔹Семена (подсолнечника, тыквы, льна) - 25 г
🔹Соль - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Творог пробить блендером до однородности.
🔸Сыр натереть на тёрку, овсяную крупу измельчить в кофемолке, добавить творог, разрыхлитель, яйцо, сыр, соль, семена, хорошенько перемешать.
🔸Шпинат измельчить с помощью ножа, добавить к тесту, размешать.
🔸Выложить тесто на силиконовый коврик или пергаментную бумагу, формируя влажными руками лепёшку, сверху присыпать отрубями.
🔸Выпекать в разогретой духовке при 170-180° 25 минут, пару минут подсушить с верхним огнём.

📊КБЖУ на 100 г: 90,2 ккал
Б: 8,5
Ж: 3,6
У: 6,1

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#лепёшкасошпинатом #творог #яйцо #сыр #разрыхлитель #семена #крупа #зелень #отруби

​Мидии с овощами и киноа🥗🌊

📜Ингредиенты:

🔹Мидии - 200 г
🔹Морковь - 50 г
🔹Спаржевая фасоль - 50 г
🔹Кукуруза консервированная - 20 г
🔹Киноа - 20 г
🔹Чеснок сухой - по вкусу
🔹Масло топленое - 4 г

📜Ингредиенты для салата:

🔹Салатный микс - 50 г (руккола и салат)
🔹Томаты Черри - 50 г
🔹Масло оливковое - 5 г
🔹Кунжут - 5 г

🍳Приготовление:

🔸Мидии обжарить на сковороде с топленым маслом, солью и чесноком.
🔸Отварить киноа, овощи нарезать и добавить вместе с киноа к мидиям.
🔸Тушить 5-10 минут. Добавить специи по вкусу.
🔸Салатную смесь порезать, помидоры также нарезать, добавить кунжут и оливковое масло.
🔸Подавать с салатом.

📊КБЖУ на 100 г: 93,5 Ккал
Б: 6,8
Ж: 5,9
У: 7,9

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#мидиисовощами #мидии #морепродукты #овощи #бобовые #крупа #чеснок #маслосливочное #салат #маслорастительное #семена