Приготовление:

1️⃣Для бисквита желтки соединить с творогом, просеять остальные сухие ингредиенты и всё перемешать🥣

2️⃣Белки взбить до устойчивых пиков с щепоткой соли и подсластителем🥚

3️⃣Ввести взбитые белки в шоколадную массу и замесить тесто🍫

4️⃣Выложить тесто в форме прямоугольника на силиконовый коврик и отправить в разогретую до 160 °С духовку на 10 минут.

5️⃣Готовый горячий бисквит перевернуть на пергамент, снять силиконовый коврик и закрутить рулет вместе с пергаментом.

6️⃣Для крема соединить все ингредиенты и взбить миксером.

7️⃣Для сгущёнки сухое молоко обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. В сотейник налить молоко, добавить обжаренное сухое молоко, кукурузный крахмал и подсластитель, поставить на огонь, помешивая венчиком до загустения. Снять с огня, добавить арахис и остудить🥜

8️⃣Рулет развернуть, сверху смазать его сгущенкой с арахисом, на неё выложить крем и аккуратно свернуть в рулет. Убрать в холодильник на 2 часа🕐

9️⃣Для глазури шоколад растопить вместе с маслом импульсами в микроволновой печи. Арахис порубить ножом и добавить в глазурь. Рулет поставить на решетку и полить сверху глазурью. Убрать в холодильник ещё на 1 час.

Приятного аппетита☕️🥰

📊КБЖУ на 100 г: 239.3 ккал
Б: 10.8
Ж: 14.9
У: 14.1

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппрулет #ппсникерс #ппторт #шоколад #какао #творог #орехи

ПП-РУЛЕТ «ВКУСНОТА»🍓

Ингредиенты на 3 порции🍽️

Бисквит:

🔺Белки - 4 шт.
🔺Сахзам Эритрит - 15 г
🔺Орехи - 20 г
🔺Лимонный сок - 2-3 капли
🔺Щепотка соли

Крем:

🔺Мягкий творог 5% - 300 г
🔺Сахзам Фитпарад №7 - 4 г

Начинка:

🔺Клубника - 200 г
🔺Крахмал кукурузный - 1 ч.л.
🔺Вода - 15 г
🔺Сахзам Фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Для бисквита отделить белки от желтков. Добавить щепотку соли и начинать взбивать миксером🥚

2️⃣Постепенно в процессе взбивания добавить лимонный сок и сахзам🍋

3️⃣Взбивать белки не менее 5-7 мин. до стойких пиков.

4️⃣Посыпать силиконовый коврик мелко порезанными орехами. Выложить смесь и разравнять в виде прямоугольника толщиной 1 см.

5️⃣Отправить в предварительно разогретую до 170°С духовку на 10-15 мин.
❗Духовку не открывать в процессе приготовления.

6️⃣ После бисквит завернуть в полотенце и остудить.

7️⃣Смешать все ингредиенты для крема и перемешать миксером.

8️⃣Раскрутить рулет и выложить равномерно крем и ягоды🍓

9️⃣Для начинки порезать клубнику, выложить в сотейник. Добавить крахмал, разведённый в воде и подсластитель. Потомить на огне 1-2 мин. после закипания🍰

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 75.5 ккал
Б: 5.5
Ж: 3.4
У: 5.5

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппрулет #рулет #бисквит #белки #ягоды #орехи #мягкийтворог

ПП-РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ🫔🍓

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Творог мягкий 5% - 200 г
🔺Шоколад без сахара - 35 г
🔺Сметана 15% - 50 г
🔺Мука пшеничная - 65 г
🔺Клубника - 100 г
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Разрыхлитель - 2 г
🔺Ванилин - на кончике ножа
🔺Куркума - 1/3 ч.л. для цвета по желанию
🔺Кипяток - 4 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Муку просеять, добавить разрыхлитель, подсластитель, куркуму, ванилин, размешать вилкой🍴

2️⃣Отделить белки от желтков. Белки взбить отдельно миксером до плотной пены. Всухую смесь аккуратно размешивая силиконовой или деревянной лопаткой в 3-4 приёма ввести взбитые белки. По одному добавить желтки, продолжая взбивать миксером🥚

3️⃣Распределить тесто по силиконовому коврику или пергаменту для выпечки. Отправить в разогретую духовку на 6-7 минут⏳

4️⃣Когда тесто будет готово, аккуратно свернуть его с помощью того же коврика в рулет и оставить под влажным полотенцем до остывания ~ на 1 час.
️
5️⃣Готовим крем. В творог добавить подсластитель, размешать. Клубнику разрезать на 4 части, шоколад порубить ножом на небольшие кусочки🍫🍓

6️⃣Развернуть рулет, смазать по всей поверхности кремом, выложить клубнику, посыпать шоколадной крошкой, снова свернуть🤲

7️⃣Готовим пропитку. В кипяток добавить подсластитель, растворить его, силиконовой кисточкой смазать рулет сверху и по бокам🖌️

8️⃣Сверху смазать рулет сметаной (можно взбить с подсластителем), посыпать шоколадоми украсить клубникой🍓

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 142.1 ккал
Б: 6.6
Ж: 6.8
У: 13.3

Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#ппрулет #творожныйрулет #рулетсягодами #яйцо #творог #шоколад #сметана #клубника #ягоды #ппдесерт