ПП-Холодник🥣

📜Ингредиенты:

🔹EXPONENTA BIO-SKYR натуральный - 500 мл
🔹Вода кипячёная холодная - 100 мл
🔹Свёкла маленькая - 2 шт.
🔹Огурец - 1 шт.
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Сок лимона или уксус (по желанию) - 1 ч.л.
🔹Соль - по вкусу
🔹Зелёный лук - по вкусу
🔹Укроп - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Свёклу отварить или запечь в духовке. После остывания натереть на тёрке.
🔸Яйца отварить вкрутую🥚
🔸Нарезать яйца, зелень и огурец🥚🥒🥬
🔸Свёклу, яйца, огурец и зелень залить EXPONENTA BIO-SKYR, добавить воду, соль и сок лимона🍋🧂
🔸Всё перемешать до однородного цвета.

❗️Супу желательно дать настояться в холодильнике не менее часа.

📊КБЖУ на 100 г: 44,1 Ккал
Б: 5,1
Ж: 1,2
У: 3,2

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#холодник #экспонента #вода #овощи #лимонныйсок #зелень

Галета с творогом🍒

📜Ингредиенты:

🔹Мука цельнозерновая - 80 г
🔹Овсяные хлопья долгой варки - 90 г
🔹Масло оливковое - 30 г
🔹Кипяток - 50 г
🔹Разрыхлитель - 5 г
🔹Соль, ванилин, корица, подсластитель - по вкусу
🔹Творог 5% - 270 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сметана 15% - 95 г
🔹Черешня - 70 г (для украшения)

🍳Приготовление:

🔸Хлопья измельчить в кофемолке.
🔸Муку просеять через сито, добавить соль, ванилин, измельчённые хлопья, перемешать.
🔸Оливковое масло соединить с кипятком, аккуратно ввести в сухую смесь, замесить тесто, дать "подышать" под полотенцем 20 минут (если тесто плохо вымешивается, добавить ещё немного кипятка).
🔸Творог соединить с яйцом, сметаной и подсластителем.
🔸Влажными руками распределить тесто не только по дну формы, но и по бокам (у нас круглая силиконовая), сделать дырочки вилкой.
🔸Влить творожную начинку, опустить на неё бортики, посыпать корицей
🔸Выпекать 30 минут в разогретой духовке при 180°.
🔸Сразу не доставать, дать остыть в духовке .
🔸Украсить черешней.

📊КБЖУ на 100 г: 191,5 ккал
Б: 10,4
Ж: 9,6
У: 15,7

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#галета #мука #овсяныехлопья #маслорастительное #вода #разрыхлитель #творог #яйцо #сметана #ягоды

Заливной тар с клубникой 🥧🍓

📜Ингредиенты:

🔹Мука цельнозерновая - 120 г
🔹Мука кукурузная - 5 г
🔹Клубника - 140 г
🔹Киви -50 г
🔹Разрыхлитель - 5 г
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Творог мягкий в тубе - 400 г
🔹Сметана 15% - 95 г
🔹Масло сливочное - 40 г
🔹Вода кипяченая - 50 г
🔹Куркума - по желанию для цвета
🔹Ванилин - на кончике ножа

🍳Приготовление:

🔸Муку цельнозерновую просеять, добавить подсластитель, разрыхлитель, размешать.
🔸Масло растопить, влить в сухие ингредиенты, размешать руками до однородной консистенции.
постепенно ввести воду, вымешивая эластичное тесто.
🔸Распределить тесто по дну формы для выпечки влажными руками , сформировать бортики, дно поколоть вилкой, отправить в разогретую духовку на 15 минут при 170°
🔸Кукурузную муку миксером до однородной массы с творогом, подсластителем и куркумой.
🔸Порезать клубнику на четвертинки, уложить на дно полуготовой основы, залить творожной смесью, отправить в духовку на 15 минут при той же температуре.
🔸Сразу не доставать, дать остыть при приоткрытой дверце духовки.
🔸Украсить киви и свежей клубникой.

📊КБЖУ на 100 г: 146,03 ккал
Б: 8,9
Ж: 7,4
У: 10,6

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#тар #мука #ягоды #фрукты #разрыхлитель #творог #сметана #маслосливочное #вода

Заливное из курицы 🍗

📜Ингредиенты:

🔹Куриные голени - 2 шт.
🔹Вода для варки - 300 мл
🔹Вода для желатина - 100 мл
🔹Морковь - 1/2 (небольшая)
🔹Лук - 1 шт.
🔹Желатин быстрорастворимый - 1 ст.л.
🔹Кукуруза консервированная - 2 ст.л.
🔹Перец сладкий - кусочек
🔹Чеснок - 1 зубец
🔹Соль, специи, зелень - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Голени очистить от кожи и отварить на медленном огне 30 минут🍗
🔸Добавить морковь и луковицу, отварить ещё 30 минут🧅🥕
🔸Залить желатин водой и растворить согласно инструкции💦
🔸Нарезать кубиками морковь и перец. Лук выбросить.
🔸В бульон добавить чеснок и распущенный желатин.

❗️Далее нагреть, постоянно помешивая, но не доводить до кипения. Процедить через сито.

🔸Положить в формочки кукурузу, зелень, перец, мясо курицы, морковь и залить смесью из бульона и желатина🥬
🔸Оставить в холодильнике минимум на 2 часа до полного застывания⏱

📊КБЖУ на 100 г: 60,1 Ккал
Б: 6,0
Ж: 4,2
У: 1,6

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#заливноеизкурицы #курица #вода #овощи #желатин #кукуруза #зелень #специи

Персиковый слаш🍹

📜Ингредиенты:

🔹Персик зрелый - 2 шт.
🔹Лёд или вода - 70 мл
🔹EXPONENTA BIO-SKYR - 100 г
🔹Мёд - 1 ч.л. (по желанию)

🍳Приготовление:

🔸Персик очистить от кожи и косточек🍑
🔸В коктейльную чашу комбайна выложить персик, лёд или воду, EXPONENTA BIO-SKYR и мёд🍯
Взбить до однородности и перелить в ёмкость.
🔸Поставить в морозильник на 2 часа, затем перемешать и опять оставить в морозильнике до появления льдинок🧊

📊КБЖУ на 100 г: 42,1 Ккал
Б: 2,2
Ж: 0,0
У: 8,6

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#слэш #фрукты #вода #экспонента #мёд

​Шоколадный чизкейк без выпечки.

📜 Ингредиенты для основы:

🔹Чернослив - 100 г
🔹Грецкие орехи - 50 г
⠀
📜Ингредиенты для начинки:

🔹Чернослив - 30 г
🔹Шоколад чёрный 90% - 30 г (можно без него, тоже будет вкусно)
🔹Мягкий творог 5% - 200 г
🔹Какао - 25 г
🔹Желатин - 7 г
🔹Вода - 40 г
🔹Подсластитель фитпарад №7 - 10 г

🍳Приготовление:
⠀
🔸Перемолоть вместе чернослив с орехами при помощи блендера или мясорубки. Утрамбовать на дно формы, убрать в холодильник.
🔸Желатин замочить в воде.
🔸Смешать все оставшиеся ингредиенты до однородности, лучше в блендере.
🔸Набухший желатин нагреть (не кипятить! ~30 сек, не более) в сотейнике или в микроволновке до растворения и влить в творожную смесь, хорошо перемешать.
🔸Вылить начинку на основу и убрать в холодильник на 3 часа или дольше.

❗️Можно не делать основу, а залить начинку в креманку или в стакан 🍧
и не добавлять в чизкейк шоколад, вкус не сильно изменится 👌
Десерт всё равно будет вкусным, а калорий будет меньше😉

📊 КБЖУ на 100 г: 227,4 Ккал
Б: 12,7
Ж: 11,8
У: 18,9
⠀
Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#шоколадныйчизкейк #сухофрукты #орехи #шоколад #творог #какао #желатин #вода

ПП-батончик🍫

📜Ингредиенты:

🔹Финики без косточки - 120 г
🔹Орехи кешью - 70 г
🔹Орехи грецкие - 70 г
🔹Кокосовая стружка - 15 г
🔹Кунжут - 15 г
🔹Какао-порошок - 1ч.л.
🔹Вода - 20 г

🍳Приготовление:

🔸Финики промыть и убрать косточки.
🔸В чашу блендера сложить все ингредиенты. Добавить воду, какао и измельчить до мягкого состояния🥣

❗️Если блендера нет, то можно пропустить орехи, финики, кокосовую стружку и кунжут дважды через мясорубку, а затем добавить какао, воду и размешать до однородности🥜

🔸В контейнер уложить пергамент и выложить массу равномерным слоем.

❗️Это удобно делать слегка влажными руками.

🔸Закрыть контейнер и оставить в холодильнике минимум на 3 часа, а лучше на ночь для застывания🕐
🔸Нарезать батончики.

❗️Для участников курса, данное блюдо используется только в рамках чит мила.

📊КБЖУ на 100 г: 441,0 ккал
Б: 9,4
Ж: 30,0
У: 36,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#батончик #сухофрукты #орехи #кокосоваястружка #семена #какао #вода

​Творожно-малиновое желе🍧

📜 Ингредиенты:

🔹Творог 5% мягкий - 150 г
🔹Йогурт греческий - 60 г
🔹Желатин пищевой - 10 г
🔹Сметана 15% - 50 г
🔹Малина - 160 г
🔹Вода - 60 г
🔹Подсластитель - по вкусу

🍳Приготовление:
⠀
🔸В стакане замочить желатин (1 ст. л.) в 60 г горячей воды и хорошо размешать.
🔸Пока желатин набухает соединить в миске творог, йогурт, сметану и подсластитель (сахарозаменитель), взбить с помощью блендера в однородную массу.
🔸Ягоды перебрать, промыть, дать стечь лишней жидкости.
🔸Замоченный желатин влить в творожную массу, все время помешивая, еще раз взбить.
🔸Добавить в массу ягоды, аккуратно перемешать и перелить в посуду для застывания (лучше использовать силиконовую форму или выстилать дно пищевой пленкой).
🔸Отправить в холодильник на 2-4 часа до полного застывания.
🔸Подавать охлажденным.

📊 КБЖУ на 100 г: 83,6 Ккал
Б: 8,6
Ж: 3,5
У: 4,1
⠀
Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#желе #творог #йогурт #желатин #сметана #ягоды #вода

Капуста кимчи 🥬

📜Ингредиенты:

🔹Капуста пекинская - 400 г
🔹Морковь маленькая - 1 шт.
🔹Лук репчатый - 1/2 луковицы
🔹Зелёный лук - по вкусу
🔹Петрушка - по вкусу

📜Соус:

🔹Вода кипячёная охлажденная - 50 мл
🔹Паприка сладкая - 1,5 ст.л.
🔹Чеснок - 1 зубчик
🔹Имбирь - 10 г
🔹Перец чилит - по вкусу
🔹Сок лимона или уксус - 1 ст.л.
🔹Соль - по вкусу
🔹Сахзам - на кончике ложки

🍳Приготовление:

🔸Капусту нарезать крупными кусками🥬
🔸Натереть морковь на терке для корейской моркови🥕
🔸Нарезать петрушку, зелёный и репчатый лук🧅
🔸Готовим соус. Натереть имбирь, чеснок и измельчить перец чили.

❗️Перец чили регулируйте по своим вкусовым предпочтениям.

🔸Соединить и перемешать все ингредиенты для соуса.
🔸Заправить соусом капусту и дать помариноваться минимум 30 минут, а лучше несколько часов.

📊КБЖУ на 100 г: 19,9 Ккал
Б: 1,2
Ж: 0,2
У: 3,3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#кимчи #овощи #зелень #вода #специи

​Брауни с вишнево-шоколадным соусом🥮

📜Ингредиенты:

🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Мука рисовая - 25 г
🔹Кефир - 50 г
🔹Вишня - 50 г
🔹Какао - 2 ч.л.
🔹Масло сливочное - 8 г
🔹Шоколад 90% - 8 г
🔹Подслатитель - по вкусу
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

🍳Приготовление:

🔸Отделить желтки от белков.
🔸В желтки добавить муку, кефир, подсластитель, пол чайной ложки разрыхлителя, какао, масло растопленное.
🔸Белки взбить до пиков, добавить смесь желтков и муки к белкам и перемешать лопаточкой.
🔸Вылить тесто в форму отправить в духовку минут на 20-25.
🔸Вишню (можно замороженную) залить 50 г воды, отправить в микроволновку и уваривать по 5-10 секунд пока не станет мягкой. Добавить шоколад и ещё на 10 секунд в микроволновку. Уваривать пока будет полужидкая консистенция.
🔸Брауни разрезать на кусочки, полить теплым соусом.

📊КБЖУ на 100 г: 140,0 Ккал
Б: 6,5
Ж: 7,7
У: 10,3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/sevacovam

#брауни #яйцо #мука #кефир #ягоды #какао #маслосливочное #шоколад #разрыхлитель #вода