Рецепты от Татьяны Метельской
35.8K subscribers
975 photos
550 videos
1 file
1.06K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Запечённые баклажаны с курицей, тофу и грибами.🍆🥗🥬

📜Ингредиенты:

🔹Баклажан - 500 г
🔹Тофу сыр - 100 г
🔹Куриное филе - 50 г
🔹Творог мягкий - 50 г
🔹Шампиньоны - 30 г
🔹Сыр сулугуни - 20 г
🔹Сметана 15% - 1 ст.л.
🔹Масло оливковое - 2 г
🔹Томаты Черри или мелкие перцы - 100 г
🔹Авокадо - 20 г
🔹Салатная смесь - 100 г
🔹Соль, специи - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸У баклажана вырезать сердцевину, накрошить ее кубиками.
🔸Шампиньоны нарезать кубиками и обжарить вместе с сердцевиной баклажана на а/п сковороде.
🔸Тофу порезать кубиками и добавить к смеси грибов и баклажана, обжарить ещё минуту. Можно добавить сухой чеснок для запаха.
🔸Куриное филе отварить, нарезать тонкими полосками.
🔸Смесь тофу, грибов и баклажана смешать с ложкой сметаны.
🔸В баклажан без сердцевины выложить полученную смесь, сверху положить слайсы курицы, посыпать сыром (сыр можно добавить также в конце).
🔸Запекать в духовке на 180° 20 минут под фольгой и на 5 минут оставить без фольги для образования корочки.
🔸Нарезаем овощи и зелень. Творог смешиваем с зеленью и нафаршировываем помидорки (получается сливочный вкус).
🔸В салат добавляем авокадо, томаты, нафаршированные томаты или перчики, заправляем маслом.
🔸Готовый баклажан выкладываем рядом.

📊КБЖУ на 100 г: 51,4 Ккал
Б: 4,5
Ж: 2,2
У: 3,5

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#баклажанскурицей #овощи #тофу #курица #творог #грибы #сыр #сметана #маслорастительное #авокадо #зелень
Горшочки из перца и горбуши с салатом🥙

📜Ингредиенты для 2 порций:

🔹Перца средней величины - 3 шт.
🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Горбуша с/с - 60 г
🔹Орегано и кориандр - по вкусу

📜Ингредиенты для салата:

🔹Авокадо - 70 г
🔹Салатные травы - 100 г
🔹Масло оливковое - 1ч.л.
🔹Длинный огурец - 1 шт.

🍳Приготовление:

🔸Яйца разбить в миску и размешать до однородной массы.
🔸Почистить перец, аккуратно срезав верхушку и вытащив сердцевину.
Верхушка пригодится для крышки.
🔸Смесь из яиц и специй вылиты перец
Нарезать горбушу кубиками и всыпать в перцы.
🔸Добавить по вкусу зелень, накрыть крышкой от перца и поставить в духовку на 25 минут на 180°.
🔸Салатную смесь выложить на тарелку, поехать авокадо и огурец.
🔸После готовности перцев, крышку (верхнюю часть перца) разрезать на кусочки, замешать с салатом и полить маслом. Выложить тёплые перцы.

📊КБЖУ на 100 г: 59,9 Ккал
Б: 3,7
Ж: 3,5
У: 3,2

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#горшочекизперца #овощи #яйцо #рыба #специи #авокадо #салат #маслорастительное
ССАЛАТ «РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕНОК»🍤🍅

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Листья салата
🔺Авокадо - 1 шт.
🔺Креветки - 500 г
🔺Помидоры черри - 250 г
🔺Филе горбуши - 180 г
🔺Сливочное масло - 20 г

Соус для салата:

🔺Оливковое масло - 1,5 ст.л.
🔺Соевый соус - 1,5 ст.л.
🔺Сок лимона - 1 ст.л.

Заправка для рыбы:

🔺Оливковое масло - 2 ст.л.
🔺Соевый соус - 2 ст.л.
🔺Горчица баварская - 2 ст.л.
🔺Мёд - 1 ч.л.
🔺Укроп, чеснок - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Горбушу нарезаем на кусочки и заливаем заправкой. Запекаем горбушу в фольге при 190°С около 20 минут в разогретой духовке.

2️⃣Креветки обжариваем на сливочном масле с чесноком до золотистого цвета🍤

3️⃣В центр тарелки ставим чашку, вокруг неё раскладываем листья салата, сверху кусочки авокадо, половинки помидоров черри и креветки.

4️⃣Смешиваем ингредиенты для соуса и поливаем салат. Убираем чашку и в центр выкладываем горбушу🥗


📊КБЖУ на 100 г: 138.5 Ккал
Б: 9.3
Ж: 10.5
У: 2.2

Автор блюда: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппсалат #горбуша #авокадо #креветки #закуска
ПП САЛАТ «РАПСОДИЯ»🥗

Отличный вариант лёгкого и вкусного салатика. Фруктовая основа интересно гармонирует с хрустящим шпинатом и бархатным авокадо❣️

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Листья шпината - 50 г
🔺Листья салата - 100 г
🔺Мандарин - 1 шт.
🔺Гранатовые зёрна - 1 ст.л.
🔺Авокадо - 1/4 шт.
🔺Миндаль измельчённый - 1 ст.л.
🔺Грецкий орех измельчённый - 1 ст.л.
🔺Маковые зёрна - 1 ст.л.
🔺Мёд - 1 ч.л.
🔺Соевый соус - 1 ст.л.
🔺Греческий йогурт - 100 г
🔺Специи - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Мак слегка поджариваем.

2️⃣ Делаем соус: смешиваем йогурт, мёд, соевый соус, добавляем специи🍯

3️⃣ В салатник выкладываем листья салата и шпината🥬

4️⃣ Дольки мандарина очищаем от плёнок, добавляем к зелени🍊

5️⃣ Авокадо режем на кубики, добавляем к остальным ингредиентам🥑
Туда же орехи и гранат🥜
Поливаем соусом🥗

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 158.7
Б: 4.8
Ж: 11.9
У: 8.2

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппсалат #фруктовыйсалат #авокадо #шпинат #орехи #мандарин #перекус #худеемвкусно #ппрецепты
Воздушный омлет со шпинатом и салатом🍳🥗

Ингредиенты для омлета на 2 порции:

🔺Яйца - 4 шт.
🔺Рикотта - 50 г
🔺Листья шпината - 50 г
🔺Крахмал - 1 ч.л.
🔺Специи (орегано, базилик), соль - по вкусу

Ингредиенты для салата на 1 порцию:

🔺Авокадо - 40 г
🔺Томаты - 50 г
🔺Салатные травы - 40 г
🔺Проростки - 10 г
🔺Масло оливковое - 2 г
🔺Специи - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Белки отделить от желтков, взбить белки до устойчивых пиков🥚

2️⃣Шпинат размолоть в блендере, смешать с желтками и рикоттой, добавить специи, ложку крахмала и посолить🧂

3️⃣Ввести в смесь с желтками белки, перемешать, залить в форму для запекания (желательно силиконовую) и запекать в духовке при 180 °С 20 мин.

4️⃣Ингридиенты для салата нарезать, заправить маслом, добавить орегано и украсить проростками.

Приятного аппетита ☺️❣️

📊КБЖУ омлета на 100 г: 165.2 ккал
Б: 11.9
Ж: 10.9
У: 3.9

📊КБЖУ салата на 100 г: 122.5 ккал
Б: 1.5
Ж: 10.9
У: 4.6

Автор рецепта: https://instagram.com/natalia_hil

#омлет #яйца #рикотта #шпинат #салат #авокадо #томаты
ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА В СЫРНЫХ КОРЗИНОЧКАХ «РОЗОЧКА»🧀

Ингредиенты на 6 шт.:

🔺Сыр 30% - 120 г
🔺Слабосолёная рыба (сёмга/форель) - 200 г
🔺Авокадо - 120 г
🔺Масло - 4 ч.л. (2 для смазывания блюдца, 2 для заправки)
🔺Помидоры - 200 г
🔺Листья салата, зелень - по вкусу
🔺Сок лимона
🔺Соль, специи (сухой чеснок, прованские травы, паприка) - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Смазываем блюдце маслом, и выкладываем на него натёртый сыр (делим его на 6 частей). Отправляем его в микроволновку на 30 сек.🧀

2️⃣Потом полученный сырный круг надеваем на стакан и придаём форму корзиночки. Снимаем сырную корзиночку, когда полностью остынет сыр🥛

3️⃣Нарезаем авокадо, солим, добавляем сухой чеснок, сок лимона, специи. Нарезаем рыбку и помидор, добавляем к авокадо. Заправляем маслом и перемешиваем🥑🍅🐟

4️⃣Выкладываем массу в сырные корзиночки.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 175.3 ккал
Б: 11.7
Ж: 12.8
У: 2.21

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#сырныекорзинки #закуска #сыр #семга #форель #авокадо #помидоры
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КОВБОЙСКАЯ ИКРА🤠🥗

Летний освежающий салат!

Ингредиенты:

🔺Фасоль красная - 60 г
🔺Кукуруза консервированная - 60 г
🔺Перец сладкий - 150 г
🔺Помидор - 150 г
🔺Красный лук - половина небольшой луковицы
🔺Авокадо - 70 г
🔺Лимон/лайм - 0.5 ст.л.
🔺Оливковое масло - 1 ст.л.
🔺Петрушка - горстка
🔺Соль - щепотка
🔺Перец красный - щепотка

Приготовление:

🍽Смешиваем все ингредиенты и наслаждаемся прекрасным вкусом.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 75.5 ккал
Б: 1.8
Ж: 4.5
У: 6.7

❗️Больше вкусных и полезных рецептов в нашем проекте. Старт 29 августа! Пишите мне в личные сообщения по ссылке https://bit.ly/3sLULbg «Хочу участвовать», становитесь лучшей версией себя❤️

#икра #салат #фасоль #кукуруза #перец #помидор #лук #авокадо #лайм
ГУАКАМОЛЕ🥑

Ингредиенты:

🔺Авокадо (мягкое) - 1/2 шт.
🔺Помидор (небольшой) - 1 шт.
🔺Луковица - 1/2 шт.
🔺Лимонный сок - пару капель
🔺Соль - щепотка

Приготовление:

1️⃣Авокадо почистить, посолить, размять вилкой🥑

2️⃣Лук измельчить, помидор нарезать маленькими кубиками, соединить с авокадо🍅🧅

3️⃣По желанию добавить несколько капель лимонного сока🍋

4️⃣Намазать на кусочек теплого обжаренного хлеба, подавать с яйцом🍞🍳

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 113.7 ккал
Б: 1.6
Ж: 9.4
У: 5.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#гуакамоле #авокадо #помидор #лук
СЛАДКИЕ ЧИАББАТКИ С АВОКАДО🥑

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Творог в шайбе 3% - 250 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Авокадо спелое - 90 г
🔺Сметана 15% - 40 г
🔺Семена кунжута - 5 г
🔺Мука рисовая - 70 г
🔺Разрыхлитель - 6 г
🔺Овсяные отруби - 4 ст.л.
🔺Молоко 2,5% - 30 г
🔺Горький шоколад - 5 г
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Соль - щепотка

Приготовление:

1️⃣Творог с авокадо перебить блендером🥑

2️⃣Добавить подсластитель, соль, вбить белок, перемешать🥚🧂

3️⃣Овсяные отруби немного измельчить в кофемолке (не в муку!)🥣

4️⃣Аккуратно ввести просеянную муку и разрыхлитель, отруби, замесить тесто, поставить в холодильник на 30 мин.🕐

5️⃣Сухими руками налепить булочки в форме лодочек, выложить на силиконовый коврик. Сделать небольшую ямку-углубление в каждой чиаббатке, смазать желтком, посыпать кунжутом, отправить в разогретую до 170°С духовку на 20 мин.🥚

6️⃣Для помадки взбить миксером сметану, молоко и подсластитель🥛

7️⃣Достать чиаббатки, налить в ямочки помадку, поставить снова в духовку на 5 мин., можно включить верхний газ. Сразу не доставать, дать булочкам постоять в духовке. Можно украсить тёртым шоколадом🍫

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 167.8 ккал
Б: 11.3
Ж: 7.3
У: 14.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#ппбулочки #чиббата #авокадо #творог #яйцо #сметана #кунжут #отруби #рисоваямука #шоколад
ТОСТ С АВОКАДО🥑

Ингредиенты:

🔺Авокадо - 70 г
🔺Хлеб цельнозерновой - 70 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Помидор - 40 г
🔺Лук репчатый - 20 г
🔺Соль, приправы - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Авокадо размять вилкой, посолить, добавить приправу, мелко нарезанные лук и помидор, перемешать🥑

2️⃣Яйца пожарить так, чтобы желток остался сырым🍳

3️⃣Массу намазать на хлеб, сверху положить яйца🥪

Приятного аппетита😊❤️

📊КБЖУ на 100 г: 159.3 ккал
Б: 6.6
Ж: 9.3
У: 11.6

Автор рецепта: http://surl.li/emdex

#тостсавокадо #цельнозерновойхлеб #авокадо #помидор #яйцо #лук
БОУЛ С БАТАТОМ И ФАЛАФЕЛЕМ🍲

Блюдо вегетарианское, но при этом сбалансированно по белкам, жирам и углеводам. Батат выступает как источник сложных углеводов и энергии, а авокадо и фалафель сделают это блюдо сытным и необычным по вкусу.

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Батат (сладкий картофель) - 1 шт.
🔺Фалафель - 3-4 шт.
🔺Авокадо - 1/2 шт.
🔺Салатные травы (руккола, айсберг, ромэн) - 2 горсти
🔺Сыр адыгейский или любой сыр, который не плавится при жарке - 3 слайса толщиной 2-3 мм
🔺Огурец - 1 шт.
🔺Соль, перец – по вкусу
🔺Масло растительное - 1 ст.л.
🔺Специи (орегано) - 1 ч.л.
🔺Бальзамический соус по вкусу - 1 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Салатные травы промыть, высушить и выложить в салатницу🥬

2️⃣Батат промыть хорошенько, порезать на дольки и обжарить на сковороде с минимальным количеством масла. На сковороду даже можно добавить немного воды, чтобы батат больше тушился, чем жарился🍠

3️⃣Фалафель обжарить на сковороде с двух сторон. Сыр подогреть на сковороде до легкой корочки🧆

4️⃣Огурец нарезать на тонкие слайсы. Половинку авокадо нарезать на дольки🥑

5️⃣В салатницу выложить батат, фалафель, огурец, авокадо и сверху положить кусочки сыра. Посолить и добавить специи по вкусу. Использовать остатки масла как заправку или можно добавить бальзамический соус🍲

Приятного аппетита😊❤️

📊КБЖУ на 100 г: 140.3 ккал
Б: 4.8
Ж: 7.1
У: 14.1

Автор рецепта: http://surl.li/emdfm

#боул #батат #фалафель #авокадо #салат #адыгейскийсыр #огурец #вегетарианскийрецепт
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Тарталетка на минеральной воде с муссом из авакадо, тартаром из слабосоленой семги с икрой из лимонного фреша🥑

Для тарталетки:

🔺Мука - 212 г
🔺Минералка - 115 г
🔺Соевый соус - 6,5 г
🔺Оливковое масло - 10 г

(На одну тарталетку 30 г теста)

Мусс из авокадо:

🔺Авакадо - 75 г
🔺Крем-чиз - 75 г

(В одну тарталетку 30 г мусса)

Тартар из семги:

🔺Семга - 75 г
🔺Мята - 10 г
🔺Оливковое масло - 5 г

(В одну тарталетку 15 г тартара)

Икра из лимонного фреша:

🔺Лимонный сок - 150 г
🔺Агар-агар - 15 г

(В одну тарталетку 15 г икры)

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 1 тарталетку: 162.2 ккал
Б: 6.5
Ж: 2.1
У: 16.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#рецепты #тарталетка #тартар #авокадо #семга #икра #лимон #кремчиз
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Быстрые полезные бутерброды🥪

Такие вкусные и полезные рецепты будут в моем новом ☀️ «ЛЕТНЕМ МАРАФОНЕ»!🌴

❗️СТАРТ – 5 АВГУСТА!
👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА МАРАФОНА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


Ингредиенты:

🔹 Слабосоленый лосось - 80 г
🔹 Авокадо - 40 г (1/2 целого)
🔹 Творожный сыр - 30 г
🔹 Яйцо - 1 шт.
🔹 Хлеб - 80 г

Рецепт:

1. Яйцо отварить, охладить и нарезать мелкими кубиками.

2. Лосось мелко нарезать.

3. Авокадо обязательно берите спелое мягкое, так гораздо вкуснее (моё не успело созреть😢).

4. Соединить все ингредиенты, добавить творожный сыр. И намазать на хлеб. Хлеб можно предварительно обжарить на сухой сковороде.

📊КБЖУ на 100г: 209 ккал.

Б: 11.3 г
Ж: 12 г
У: 13.8 г

Приятного аппетита😋

#бутерброд #перекус #лосось #авокадо #твожоржныйсыр #яйцо
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Макароны с авокадо-чизом 🥑

Вкусные и полезные рецепты в моем новом «ОСЕННЕМ МАРАФОНЕ» 🍂🎒

❗️СТАРТ – 14 ОКТЯБРЯ!

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА МАРАФОНА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


Буду ждать вас на марафоне!❤️

🍴Ингредиенты:

🔹Индейка/ курица филе – 100 г
🔹Творог мягкий 5% – 50 г
🔹Авокадо – 30 г
🔹Макароны из твердых сортов – 50 г
🔹Сыр – 30 г
🔹Петрушка, базилик – по вкусу
🔹Соль, специи, чеснок – по вкусу

🍽️Рецепт:

1. Филе индейки порезать на кусочки и обжарить на сухой сковороде. Посолить и добавить специи.

2. Макароны отварить до готовности в подсоленной воде.

3. Соединить авокадо и мягкий творог. Размять или пробить блендером. По желанию посолить, добавить чеснок, петрушку и базилик.

4. Соединить макароны с авокадо-чизом.

5. Поверх макарон выложить индейку и посыпать сыром.

📊КБЖУ на всё блюдо: 490 ккал.

Б: 42 г
Ж: 18 г
У: 38 г

Приятного аппетита😋

#макаоны #авокадо #индейка #курица #творог #авокадо #сыр