#غذا_با_مرغ😍😋

بدون دود و منقل یه کباب خوشمزه طعم و جذاب درست کن.

یکی و نصف سینه ی مرغ متوسط، پیاز متوسط یک عدد، 2ق غ زعفران دم کرده، پولبیبر یک ق م،پودر سیر،نمک،فلفل سیاه یک ق چ)، 3ق غ روغن زیتون

برای دورچین کباب
2 عدد سیب زمینی متوسط، 1عدد پیاز بزرگ، فلفل دلمه های رنگی

🔴سینه ی مرغ رو خیلی نازک برش بزنید پیاز زعفران،ادویه ها و روغن زیتون اضافه کرده و یک ساعت داخل یخچال بزارید تا مزه دار شه.یه سیب زمینی بزرگ رو کف ظرف مخصوص فر بزارید و سه تا سیخ چوبی داخلش فرو کنید مرغ ها رو به سیخ بکشید برای دور چین هم سیب زمینی رو برش بزنید و با پولبیبر فلفل سیاه نمک مزه دار کنید.کمی پیاز و فلفل دلمه های رنگی هم کنارش بزارید. کباب رو ۲ ساعت داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد بزارید بپزه.

✅ طبق تصویر با چاقو برش بزنید،اصلا نگران خام موندن مرغ ها نباشید چون کاملا پخته میشه،من با دستمال هم نشون دادم که کاملا پخته شده. کمی سس مایونز روی نون بزنید مقداری کاهوی خرد شده گوجه کباب و دوربینش رو روی نون بزارید رول کنید بعد هم برش بزنید.

@tahchin2

#غذا_با_مرغ 😍😋

🌹ریواس گَس برا این خورش مناسب نیست .

🌹ریواسهایی رو انتخاب کنین برا خورش که نرم باشن

🌹رب نزنین این خورش بدون رب خوشمزتر میشه😉

۶شاخه ریواس، گوشت، نعناع و جعفری ۳۰۰تا۴۰۰گرم 1/3 نعناع و 2/3 جعفری باشه، پیاز درشت ۱عدد، روغن، نمک، فلفل وزردچوبه

🔴پیازو با کمی روغن وزردچوبه تفت دادم پیاز که سبک شد گوشت رو اضافه وتفت دادم آبجوش ریختم ودر قابلمه رو گذاشتم تا گوشت نیمپز بشه .
سبزیهارو خرد کردم وخوب تفت دادم.  به گوشت نیمپز اضافه، نمک وفلفل زدم وگذاشتم خورش بپزه وجابیوفته.
یه ربع قبل سرو ریواس هارو که درشت خرد کرده بودم رو ریختم قاطی کردم ودر قابلمه رو گذاشتم وبعد سرو کردم .


@tahchin2

#غذا_با_مرغ 😍😋


گوشت چرخ كرده یا سینه ی مرغ ریز شده ١٠٠ گرم، كنسرو نخود،هويج،ذرت يك قوطي یا خودتون به مقدار دلخواه بپزید. قارچ ٢٠٠ گرم، پياز، رب دو ق غ، فلفل،نمك،زردچوبه، برنج ٢ پيمانه


🔴 پياز داغ درست كرده و گوشت یا مرغ را به آن اضافه ميكنيم كمي كه تفت داديم كنسرو اضافه كرده و بعد قارچ ها رو خرد ميكنيم و به موادمون اضافه ميكنيم كمي كه تفت داديم ادويه جات زده و رب ميزنيم
برنج و ميزاريم آبش كشيده بشه وقتي آب برنج كامل كشيده شد مواد و لابه لا برنج ريخته و دم ميزاريم

@tahchin2

#غذا_با_مرغ😍😋

#پلو_مخلوط متفاوت و عالیه و خیلی خوشمزه میشه و راحتم هست 😍

نصف سینه ی مرغ کامل، یک پیمانه لوبیا چیتی پخته، یه دسته شوید تازه و کمی شوید خشک هر کدوم و دارید میشه، 2حبه سیر، 1پیاز متوسط نگینی شده، نمک فلفل زردچوبه پاپریکا، 2ق رب گوجه، کمی زعفرون دمکرده

🔴پیاز و نگینی و سرخ کرده سیر هم اضافه و تفت داده بعد ادویه ها و بعد مرغ تکه ای خرد شده چند دقیقه تفت میدیدم و رب میزنیم تا رنگش باز بشه بعد لوبیا پخته اضافه و درش رو میزاریم سه چها دقیقه تا باهم مزه دار بشه بعد شوید و اضافه و مخلوط کنید و یکم زعفرون زده و خاموش کنید برنج و آبکش کرده کف قابلمه روغن و زعفرون و زده و کمی کنجد سیب زمینی هارو چیده حالا یه لایه برنج یه مقدار مواد و کمی زعفرون اینکار تا به آخر انجام میشه و بعدم میره برای دم کشیدن

@tahchin2