📝 #مواد_لازم:
#سبزی تره ۲۵۰ گرم
#سیب زمینی ۲ عدد متوسط
#گوجه فرنگی ۲، ۳ عدد
#برنج ترجیحا ایرانی برای هر نفر یه مشت معمولی
#تخم مرغ برای هر نفر یا هر دو نفر یک عدد
#رب گوجه، نمک، فلفل، زرچوبه و زیره به مقدار لازم
✍ #طرز_تهیه_شوربای_تره(تبریز) :
گوجه و سیب زمینی را قاچ کنید (نه خیلی ریز نه خیلی درشت) برنج را که بهتر است ایرانی و معطر باشد خیس کنید. تره شسته و آب رفته را به اندازه نسبتا درشت خرد کنید. درون دیگ روغن بریزید و تره را با آن تفت دهید. گوجه های خرد شده را نیز درون آن بریزید. سیب زمینی و ادویه ها را ریخته و همچنان تفت دهید. سپس آب جوش را اضافه کنید. به نسبتی که هر نفر نیاز دارد. در آن را ببندید و اجازه دهید تا سیب زمینی ها پخته شود. بعد از پخت سیب زمینی ها برنج را درون آن بریزید و ۲ دقیقه بعد تخم مرغ ها را در آن درسته بشکنید و هم نزنید و اجازه دهید تخم مرغ ببندد. هم نزنید تا به همان صورت در شوربا بماند. نباید برنج زیاد پخته شود و وقتی تخم مرغ بسته شد، مواد را از آب جدا کنید، آب را برای تریت برده و بقیه مواد را بگذارید روی حرارت تا برنج پخته ولی له نشود.
┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛
#سبزی تره ۲۵۰ گرم
#سیب زمینی ۲ عدد متوسط
#گوجه فرنگی ۲، ۳ عدد
#برنج ترجیحا ایرانی برای هر نفر یه مشت معمولی
#تخم مرغ برای هر نفر یا هر دو نفر یک عدد
#رب گوجه، نمک، فلفل، زرچوبه و زیره به مقدار لازم
✍ #طرز_تهیه_شوربای_تره(تبریز) :
گوجه و سیب زمینی را قاچ کنید (نه خیلی ریز نه خیلی درشت) برنج را که بهتر است ایرانی و معطر باشد خیس کنید. تره شسته و آب رفته را به اندازه نسبتا درشت خرد کنید. درون دیگ روغن بریزید و تره را با آن تفت دهید. گوجه های خرد شده را نیز درون آن بریزید. سیب زمینی و ادویه ها را ریخته و همچنان تفت دهید. سپس آب جوش را اضافه کنید. به نسبتی که هر نفر نیاز دارد. در آن را ببندید و اجازه دهید تا سیب زمینی ها پخته شود. بعد از پخت سیب زمینی ها برنج را درون آن بریزید و ۲ دقیقه بعد تخم مرغ ها را در آن درسته بشکنید و هم نزنید و اجازه دهید تخم مرغ ببندد. هم نزنید تا به همان صورت در شوربا بماند. نباید برنج زیاد پخته شود و وقتی تخم مرغ بسته شد، مواد را از آب جدا کنید، آب را برای تریت برده و بقیه مواد را بگذارید روی حرارت تا برنج پخته ولی له نشود.
┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛