BNKR coffee
Тбилиси, Грузия

Кофейня в районе Старого города, в укромном дворике. Здесь живут котики Варя, Харио и Кемекс 🐈🐈‍⬛🐈

Оказалось, что это питерский проект, зерно своей обжарки, возят оттуда.

Взяла Бразилию и Руанду, Бразилия совсем не удалась, горечь интенсивная, есть древесные нюансы, Руанда ягодная с легким ферментом, но тоже присутствует горечь. Подозрение на неудачную обжарку.

Зайти можно ради котиков и дырки в стене, кофе не оч

Shavi Lomi
Тбилиси, Грузия

Итак, нашлось место номер один для меня в Тбилиси. Абсолютно неприметное, если не знать, обязательно пройдёшь мимо. Тишайший старый жилой район.

Заходишь и попадаешь в уютнейший дворик-сад с огоньками, винтажной мебелью и деталями, котами, гранатовым деревом. Внутри всё также пропитано вниманием и любовью создателей, ни тени фальши.

И тихо! Никакой музыки, максимум шум соседних столов.

Еда просто пушка. Не пересоленая (в Грузии соленость блюд часто на грани), мясо идеальное и мягкое, порции хорошего размера, а еще идеальный баланс вкуса, ничего лишнего, ничего пошлого.

Брали и курицу, и баранину, и хачапури, и кебаб, салаты.

Отдельно отмечу салат с фаршированными цветами кабачка на подушке из зелени и зеленых маринованных томатов с зеленой аджикой.

В общем, маст визит