Скуратов (Варварская)
Кения Матунда, фильтр - терпкие тёмные ягоды, черемуха, шиповник, умеренная кислотность, томатные ветки (слабые), хороший баланс. Норм!
Эфиопия Нихаль, фильтр - наверное, один из моих любимых лотов в Скуратове, лёгкий фермент, винные ноты, очень четкий жасмин и чёрный чай, где-то мелькает курага местами, сладость средняя, чашка на остывании не разваливается. Кайф!
Кения Матунда, фильтр - терпкие тёмные ягоды, черемуха, шиповник, умеренная кислотность, томатные ветки (слабые), хороший баланс. Норм!
Эфиопия Нихаль, фильтр - наверное, один из моих любимых лотов в Скуратове, лёгкий фермент, винные ноты, очень четкий жасмин и чёрный чай, где-то мелькает курага местами, сладость средняя, чашка на остывании не разваливается. Кайф!
❤4
Обнаружены оливки, которые попали точно в моё сердечко! Лучше я не пробовала нигде.
Юла, сорт Ночеллада, минимально соли, плотные, сладкие, маслянистые, упругие, не кислотные, похожие на мякоть какого-то фрукта!
Юла, сорт Ночеллада, минимально соли, плотные, сладкие, маслянистые, упругие, не кислотные, похожие на мякоть какого-то фрукта!
❤10🌭2
ВЫКСА
Ясен красен, что спешолте кофеен там нет, так что можно применять следующий лайфхак: идёте в кофелайк, покупаете дрип и просите его заварить. Ну, я просто американо не пью, фильтра там нет, а эспрессо брать побоялась, ожидала Сантос.
Очень сильно базовая Эфиопия Иргачиф, еле уловимый фруктовый аромат, чёрный чай, какао, слабочитаемые фрукты, хороший баланс для такого кофе - ни горький, не кислый, питкий и без дефектов. Супербаза, на безрыбье и Кофелайк сойдёт!
Ясен красен, что спешолте кофеен там нет, так что можно применять следующий лайфхак: идёте в кофелайк, покупаете дрип и просите его заварить. Ну, я просто американо не пью, фильтра там нет, а эспрессо брать побоялась, ожидала Сантос.
Очень сильно базовая Эфиопия Иргачиф, еле уловимый фруктовый аромат, чёрный чай, какао, слабочитаемые фрукты, хороший баланс для такого кофе - ни горький, не кислый, питкий и без дефектов. Супербаза, на безрыбье и Кофелайк сойдёт!
❤2
А поесть можно в Самурае. Конечно, весь персонал состоит из крайне юных людей, которые очень боятся общаться, плохо знают меню и основы сервиса.
Но в плане еды норм!
Я брала роллы с угрем и нисуаз. Всё очень даж бодрое , пойдёт!
А вот вместо эспрессо принесли шото очень разбавленное. Ну я так, по приколу его там заказала. А вдруг сварили бы нормальное что-то 😄
Но в плане еды норм!
Я брала роллы с угрем и нисуаз. Всё очень даж бодрое , пойдёт!
А вот вместо эспрессо принесли шото очень разбавленное. Ну я так, по приколу его там заказала. А вдруг сварили бы нормальное что-то 😄
❤🔥7❤1🔥1
Сальвадор Эль Серро, v60, Мола Мола
Мне ни разу не везло в Моле с горячим чёрным, этот раз стал не исключением. Сальвадор редко в наших краях встречаемся, лот заинтриговал.
По факту - древесные ноты, довольно интенсивные, сильно доминируют над остальными дескрипторами, слабые сухофрукты. Надо сказать, что не было лишней горечи или неприятной кислотности.
Короче, как будто мне свежих опилочек заварили.
Meh
Мне ни разу не везло в Моле с горячим чёрным, этот раз стал не исключением. Сальвадор редко в наших краях встречаемся, лот заинтриговал.
По факту - древесные ноты, довольно интенсивные, сильно доминируют над остальными дескрипторами, слабые сухофрукты. Надо сказать, что не было лишней горечи или неприятной кислотности.
Короче, как будто мне свежих опилочек заварили.
Meh
😁5🌚1
Кусто
Суши с масляной рыбой - хайли рекоммендед, отвал всего
Окрошка с крабом - годная, радостная, нейтральный квас, нейтральный краб, отличный размер и форма нарезки, идёт в паре с горчицей и сметаной, очень по-летнему
Салат с кальмаром и грейпфрутом - очень простой, при этом интересная заправка с лемонграссом, она прям решает, но очень лишние чипсы из кокосового молока (их сложно цеплять вилкой, ломаются, в плане вкуса абсолютно бесполезны)
Отдельно отмечу классного официанта (Кирилл вроде?) - лёгкая речь, обаяние, ненавязчиво про всё рассказывает, прям такой хороший вайб от него был 💕
Суши с масляной рыбой - хайли рекоммендед, отвал всего
Окрошка с крабом - годная, радостная, нейтральный квас, нейтральный краб, отличный размер и форма нарезки, идёт в паре с горчицей и сметаной, очень по-летнему
Салат с кальмаром и грейпфрутом - очень простой, при этом интересная заправка с лемонграссом, она прям решает, но очень лишние чипсы из кокосового молока (их сложно цеплять вилкой, ломаются, в плане вкуса абсолютно бесполезны)
Отдельно отмечу классного официанта (Кирилл вроде?) - лёгкая речь, обаяние, ненавязчиво про всё рассказывает, прям такой хороший вайб от него был 💕
❤🔥4❤1
Салют
Конечно же, после субботней утренней йоги захотелось сбалансироваться греховным: пошла в Салют ловить булку.
Поймала секси бьяч: бабка с бананом. Карамельный банан сверху очень деликатно подчеркнут кардамоном.
Также было две воронки:
Бурунди Муйинга: в аромате чёрный чай, сушеные тёмные ягоды, слегка земля, во вкусе чёрный азер-чай, тёмные ягоды, белая смородина, лайм, очень читаемые. Тело шершавое, на остывании чашка разваливается и выдаёт землистые ноты
Руанда Ньямашеке: аромат не сильно выраженный, специи, кориандр. Во вкусе чёрный чай, вишня, немного сухофруктов. Тело гладкое, шелковистое
Обе воронки норм!
Странно, что у ребят нет холодного фильтра 🥲
Конечно же, после субботней утренней йоги захотелось сбалансироваться греховным: пошла в Салют ловить булку.
Поймала секси бьяч: бабка с бананом. Карамельный банан сверху очень деликатно подчеркнут кардамоном.
Также было две воронки:
Бурунди Муйинга: в аромате чёрный чай, сушеные тёмные ягоды, слегка земля, во вкусе чёрный азер-чай, тёмные ягоды, белая смородина, лайм, очень читаемые. Тело шершавое, на остывании чашка разваливается и выдаёт землистые ноты
Руанда Ньямашеке: аромат не сильно выраженный, специи, кориандр. Во вкусе чёрный чай, вишня, немного сухофруктов. Тело гладкое, шелковистое
Обе воронки норм!
Странно, что у ребят нет холодного фильтра 🥲
❤5
Печерка
Безусловно, супер классная летка: из медвежьего угла сделали стильное место под елками и березами, одно удовольствие!
Однако, завтрак провальный:
- лосось с авокадо и пашотом на тыквенном хлебе: мало, авокадо неспелый, лосось хороший, но за такие деньги (830₽) это мелкая порция. Плюс невнятный майонез к нему. Могли бы хоть собрать всё в бутрик (на фотке есть собранное это всё мной). Или взять пример с Темпа 🥲
Лимонад с огурцом классный - прозрачный, несладкий, освежающий
Эспрессо-тоник норм, на кордиале, но отдаёт немного мертвым дешёвым эспрессо
Безусловно, супер классная летка: из медвежьего угла сделали стильное место под елками и березами, одно удовольствие!
Однако, завтрак провальный:
- лосось с авокадо и пашотом на тыквенном хлебе: мало, авокадо неспелый, лосось хороший, но за такие деньги (830₽) это мелкая порция. Плюс невнятный майонез к нему. Могли бы хоть собрать всё в бутрик (на фотке есть собранное это всё мной). Или взять пример с Темпа 🥲
Лимонад с огурцом классный - прозрачный, несладкий, освежающий
Эспрессо-тоник норм, на кордиале, но отдаёт немного мертвым дешёвым эспрессо
❤3🤯2🗿1