Discounter: Penny verlangt Preise mit Umweltkosten
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Viele Lebensmittel wären deutlich teurer, wenn die Verbraucher auch für die Folgen der Produktion zahlen müssten․ Der Discounter möchte mit einer Aktion darauf aufmerksam machen․

Medizin: Probanden verzweifelt gesucht
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Schützt wenig verarbeitete Milch Kinder vor Allergien? Könnte sein - doch es fehlen Freiwillige, um es herauszufinden․ Warum es für Forschende immer schwieriger wird, Versuchspersonen zu finden․

Gesundheit: Die Körpergröße beeinflusst das Risiko für viele Krankheiten
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Ob groß oder klein - der Unterschied sind einfach nur Zentimeter, sollte man meinen․ Doch wie groß das Risiko für Krankheiten wie Krebs, Diabetes oder Herzinfarkt ist, hängt auch entscheidend von der Körperlänge ab․

Ernährung: Das Beste aus dem Gemüse rausholen
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Welche Sorten haben die meisten Nährstoffe, sind am wenigsten belastet und haben gekocht ganz besondere Vorteile? Tipps für Einkauf und Küche․

Werbeverbot für Kinderlebensmittel: Mehr als 60 Organisationen fordern FDP zur Kooperation auf
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Die Liberalen lehnen es ab, Werbung für ungesunde Lebensmittel umfassend einzuschränken․ Nun wirft ein breites Bündnis aus Medizinern, Verbraucherschützern, Eltern und Pädagogen der Partei vor, den Gesundheitsschutz von Kindern zu torpedieren․

Medizin: Wenn Süßstoffe depressiv machen
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Hochverarbeitete Lebensmittel gelten als ungesund und als Auslöser von Depressionen und anderen Leiden․ Eine Substanz steht besonders im Fokus․

Lebensmittel: Lidl will ran an die Flexitarier
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Immer mehr Supermärkte stellen sich neben Fleisch auch pflanzliche Ersatzprodukte ins Regal․ Der Discounter Lidl senkt dafür jetzt die Preise - und hat dabei eine Zielgruppe besonders im Auge․

Ernährung: Keine Lust mehr auf täglich Fleisch
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Vor allem Frauen und Jüngere essen immer weniger tierische Produkte․ Die Ergebnisse einer bundesweiten Umfrage sind für den grünen Ernährungsminister Özdemir eine Genugtuung․

Archäologie: Die Steinzeit-Europäer aßen Algen
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Seetang wird heute hauptsächlich in Asien gegessen․ Dabei zeigen Analysen fossiler Zähne: In der Steinzeit standen Algen auch in Europa auf dem Speisezettel․

Gummibärchen: Achtung, abführend!
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Blähungen, Durchfall, Erbrechen: Nach dem Verzehr von zuckerfreien Gummibärchen von dm klagen Kunden über heftige Magenprobleme․ Jetzt hat die Drogeriekette reagiert․

Pflanzliche Ernährung: Der vegane Metzger
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Angefangen hat er mit Aufstrich nach Leberwurst Art․ Dann kamen Wurstaufschnitt, Bratwürste, Currywürste․ Der junge Metzgermeister Matthias Bär aus Sulzbach-Rosenberg experimentiert mit pflanzlichen Produkten․ Wie schmeckt's?

Lebensmittel: "In der Regel ist ein Bier auch drei oder vier Jahre nach Ablauf problemlos trinkbar"
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Cem Özdemir will das Mindesthaltbarkeitsdatum für bestimmte Lebensmittel abschaffen․ Ein Lebensmittelchemiker erklärt, wieso Honig auch nach 2000 Jahren nicht schimmeln muss und welche Datumsangabe viel wichtiger ist․

Ernährung: "Fett ist an und für sich kein Problem"
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Lange galt Fett als Dickmacher, jetzt schwören viele Menschen auf die fettreiche Keto-Diät․ Mediziner Stefan Kabisch über gute und schlechte Fette und die Vorzüge von Übergewicht․

Lebensmittel: Das sind die versteckten Kosten unserer Ernährung
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Gesundheitsschäden, Umweltprobleme, Armut: Die Produkte der Lebensmittelindustrie haben extrem hohe Folgekosten․ Die Welternährungsorganisation beziffert sie nun mit zehn Billionen Dollar im Jahr - und die wahren Schäden könnten noch größer sein․

Studie: Zuckersteuer könnte bis zu 16 Milliarden Euro sparen
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Eine Steuer auf Softdrinks in Deutschland hätte positive Auswirkungen․ Forschungen zeigen: Die Menschen würde weniger Zucker konsumieren, Erkrankungen wären seltener․ Vor allem eine Bevölkerungsgruppe könnte profitieren․