Raumfahrt: Airbus verliert zwei Satelliten
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Die erste kommerzielle Mission der Vega-C scheitert, sie kommt vom Kurs ab․ Die neue Esa-Rakete hatte zwei Erdbeobachtungssatelliten von Airbus an Bord․

Paläontologie: Fleischfressen war auf Dauer nichts
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Die Vorfahren pflanzenfressender Dinosaurier ernährten sich wohl auch von Fleisch․ Langfristig überlebten sie aber als Vegetarier․

SZ-Kolumne "Bester Dinge": Die neue Wurstigkeit der Bahn
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Mehr Mitarbeiter, mehr Züge - was die Deutsche Bahn 2022 auch versuchte: Ihre Pünktlichkeit blieb miserabel․ Jetzt setzt sie auf vegane Currywurst - und damit auf ein Erfolgsrezept sportlicher Underdogs․

Getränkeindustrie: Trockene Angelegenheit
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Sekt steht wie kein zweites Getränk für den gepflegten Kontrollverlust․ Eine Herausforderung für das Marketing - aber machbar: Das Geschäft mit nullprozentigem Sekt boomt․

Ernährung und Politik: Kommt nach dem Veggieday bald der Fleischtag?
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Bayerns Ministerpräsident Söder und sein Stellvertreter Aiwanger beklagen sich häufig über grüne Bevormundung․ Doch beim Essen zeigen auch sie wenig Toleranz․ Über den Kampf um die Fleischtöpfe․

SZ-Serie "Ein Anruf bei ․․․": "Fleischer befinden sich eh auf dem absteigenden Ast"
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In Dresden hat eine "vegane Fleischerei" eröffnet․ Die Saitan-Schnitzel sollen schon ständig ausverkauft sein․ Aber anderen stößt die Idee ganz schön übel auf․

Leute: Die Ralf-Möller-Diät
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Der Bodybuilder empfiehlt Männern Erbsen und Avocados als Aphrodisiakum․ Annalena Baerbock hadert mit dem Humor․ Und eine 18-jährige Kanadierin ist dank eines Tipps ihres Großvaters stinkreich․

Karneval: Das letzte Schnitzel
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Gesellschaftliche Debatten spielen beim Karneval eine immer wichtigere Rolle․ Welche Folgen hat das fürs närrische Treiben? Und wie subversiv kann Fastnacht in unserer fast nicht mehr zu verstehenden Welt überhaupt sein?

Lebensmittel: Es geht um die Tofuwurst
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Fleischersatz liegt im Trend․ Der Markt wächst um 6,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr, die Deutschen essen jedoch immer weniger Fleisch․ Die Branche steht vor einem grundlegenden Wandel․

Agrarwissenschaften: Landwirtschaft ohne Tiere: Geht das überhaupt?
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Auch im Bio-Landbau sind Dünger aus Schlachtabfällen üblich․ Manche Landwirte arbeiten stattdessen "biozyklisch-vegan" mit pflanzlichem Dünger․ Aber kann das im großen Stil funktionieren - und wäre es sinnvoll?

Psychologie: Was ihr so denkt? Egal!
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Die Positionen politischer Gegner korrekt zusammenzufassen, fordert die meisten Menschen enorm heraus․ Dabei gilt: Je abschätziger der Blick auf die Gegenseite, desto abenteuerlicher fallen die Behauptungen über deren vermeintliche Meinungen aus․

Neuer Oktoberfestkrug: Im Zeichen des Hirschs
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Gut neun Wochen vor Anstich stellen die Wiesnwirte ihren neuen Krug für das Oktoberfest vor: Den ziert ein Fünfzehnender, der viel Spielraum für Interpretationen bietet․

Lebensmittel: Lidl will ran an die Flexitarier
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Immer mehr Supermärkte stellen sich neben Fleisch auch pflanzliche Ersatzprodukte ins Regal․ Der Discounter Lidl senkt dafür jetzt die Preise - und hat dabei eine Zielgruppe besonders im Auge․

Pflanzliche Ernährung: Der vegane Metzger
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Angefangen hat er mit Aufstrich nach Leberwurst Art․ Dann kamen Wurstaufschnitt, Bratwürste, Currywürste․ Der junge Metzgermeister Matthias Bär aus Sulzbach-Rosenberg experimentiert mit pflanzlichen Produkten․ Wie schmeckt's?