Guide Michelin: 21 Sterne für München
#EssenundTrinkeninMünchen #Atelier #BenjaminChmura #EssenundTrinkeninMünchen #EssenundTrinkeninMünchen #GourmetRestaurant #GuideMichelin #JanHartwig #Tantris #TohruNakamura #München #SüddeutscheZeitung
Die Stadt verliert im neuen Guide Michelin ihr einziges Drei-Sterne-Restaurant, bekommt aber fünfmal zwei Sterne und elfmal einen Stern․ Große Überraschungen bleiben aus․
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Digitale Kunst: Kann doch jeder
#Pop #BettyMü #DLD #DigitaleKuns #HansUlrichObrist #Kunst #Kunst #MünchenStadtteile #NFT #Clubs #RefikAnadol #Tantris #Kultur #SüddeutscheZeitung
Wer entscheidet eigentlich, was Kunst ist? Das lässt sich gerade an der Debatte um digitale Werke, NFTs und Öffentlichkeit beobachten․
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Wer entscheidet eigentlich, was Kunst ist? Das lässt sich gerade an der Debatte um digitale Werke, NFTs und Öffentlichkeit beobachten․
Gourmetrestaurants: "Der Stellenwert von Essen ist ein anderer geworden"
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Restaurants haben mit abwanderndem Personal und leerstehenden Tischen zu kämpfen - auch in der Spitzengastronomie․ Matthias Hahn und Benjamin Chmura vom Tantris über die Fluktuation in der Küche, Vier-Tage-Wochen und warum sie jetzt mittags öffnen․
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Restaurants haben mit abwanderndem Personal und leerstehenden Tischen zu kämpfen - auch in der Spitzengastronomie․ Matthias Hahn und Benjamin Chmura vom Tantris über die Fluktuation in der Küche, Vier-Tage-Wochen und warum sie jetzt mittags öffnen․