Leute: Milch macht müde Männer wütend
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James Cromwell klebt sich aus Protest gegen Preise für vegane Milch an einer Starbucks-Filiale fest․ Eva Mendes ist wählerisch bei ihren Filmrollen․ Und Heinz Strunk findet deutsche Comedians nicht lustig․

Gründerin: Snacks für Hunde - und ihre Halter
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Daniela Sepp hat in Paris Macarons kennen und lieben gelernt und deshalb nach München geholt․ Noch lieber aber hat sie ihren Hund - und deshalb bäckt sie jetzt Leckerlis für Tier und Mensch․

Wahlen: Wo die Demokratie Wurst isst
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Australien wählt - nicht nur sein Parlament, sondern auch zwischen tierischen Hotdogs und vegetarischen Alternativen․

Vegane Ernährung: Darf man das noch essen?
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Wenn Veganer andere von ihrer Lebensweise überzeugen wollen, stoßen sie oft auf Trotz und Widerstand․ Doch ihnen ist es zu verdanken, dass sich immer mehr Menschen verantwortungsbewusster ernähren․

Essen ohne Zuzeln: Wie schmeckt eine vegane Weißwurst?
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Das innovative Veggie-Produkt wird genauso zubereitet wie das Original․ Im Geschmack und in der Konsistenz soll es einer herkömmlichen Weißwurst in nichts nachstehen - wirklich?

Oktoberfest in München: Wo die Weißwurst vegan wird
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"Mir langt eigentlich der Bädasui vom Hendl!", hieß es vor nicht allzu langer Zeit․ Doch inzwischen braucht es mehr als ein bisschen Petersilien-Deko: Der Trend zur fleischlosen Ernährung macht nicht mal vor der Wiesn halt․

Kolumne: Meine Leidenschaft: "Ich bin jetzt die Frau, die Kurkuma-Wurzeln kauft!"
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Über viele Jahre war ihr Verhältnis zu Essen kompliziert․ Jetzt lebt Alexa Hennig von Lange vegan und ist glücklicher denn je․ Und wie könnte es anders sein im Leben einer Schriftstellerin: Es liegt an einem Buch․

Start-up: Wenn Erbsen eine Chance bekommen
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In der Schweiz stellt das Start-up Planted Hühnergeschnetzeltes aus Erbsenproteinen her - und sehr viel mehr ist nicht drin․ Damit trifft das Unternehmen einen Nerv: Das Geschäft läuft․

Beyond Meat: Ende eines Veggie-Burger-Hypes
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Der Aktienkurs von Beyond Meat, Hersteller pflanzlicher Fleischalternativen, ist in zwei Jahren um mehr als 90 Prozent eingebrochen․ Gerade verkündete der Konzern verheerende Zahlen․ Was lief falsch?

Raumfahrt: Airbus verliert zwei Satelliten
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Die erste kommerzielle Mission der Vega-C scheitert, sie kommt vom Kurs ab․ Die neue Esa-Rakete hatte zwei Erdbeobachtungssatelliten von Airbus an Bord․

Paläontologie: Fleischfressen war auf Dauer nichts
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Die Vorfahren pflanzenfressender Dinosaurier ernährten sich wohl auch von Fleisch․ Langfristig überlebten sie aber als Vegetarier․

SZ-Kolumne "Bester Dinge": Die neue Wurstigkeit der Bahn
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Mehr Mitarbeiter, mehr Züge - was die Deutsche Bahn 2022 auch versuchte: Ihre Pünktlichkeit blieb miserabel․ Jetzt setzt sie auf vegane Currywurst - und damit auf ein Erfolgsrezept sportlicher Underdogs․

Getränkeindustrie: Trockene Angelegenheit
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Sekt steht wie kein zweites Getränk für den gepflegten Kontrollverlust․ Eine Herausforderung für das Marketing - aber machbar: Das Geschäft mit nullprozentigem Sekt boomt․

Ernährung und Politik: Kommt nach dem Veggieday bald der Fleischtag?
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Bayerns Ministerpräsident Söder und sein Stellvertreter Aiwanger beklagen sich häufig über grüne Bevormundung․ Doch beim Essen zeigen auch sie wenig Toleranz․ Über den Kampf um die Fleischtöpfe․

SZ-Serie "Ein Anruf bei ․․․": "Fleischer befinden sich eh auf dem absteigenden Ast"
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In Dresden hat eine "vegane Fleischerei" eröffnet․ Die Saitan-Schnitzel sollen schon ständig ausverkauft sein․ Aber anderen stößt die Idee ganz schön übel auf․

Leute: Die Ralf-Möller-Diät
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Der Bodybuilder empfiehlt Männern Erbsen und Avocados als Aphrodisiakum․ Annalena Baerbock hadert mit dem Humor․ Und eine 18-jährige Kanadierin ist dank eines Tipps ihres Großvaters stinkreich․

Karneval: Das letzte Schnitzel
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Gesellschaftliche Debatten spielen beim Karneval eine immer wichtigere Rolle․ Welche Folgen hat das fürs närrische Treiben? Und wie subversiv kann Fastnacht in unserer fast nicht mehr zu verstehenden Welt überhaupt sein?

Lebensmittel: Es geht um die Tofuwurst
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Fleischersatz liegt im Trend․ Der Markt wächst um 6,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr, die Deutschen essen jedoch immer weniger Fleisch․ Die Branche steht vor einem grundlegenden Wandel․

Agrarwissenschaften: Landwirtschaft ohne Tiere: Geht das überhaupt?
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Auch im Bio-Landbau sind Dünger aus Schlachtabfällen üblich․ Manche Landwirte arbeiten stattdessen "biozyklisch-vegan" mit pflanzlichem Dünger․ Aber kann das im großen Stil funktionieren - und wäre es sinnvoll?