ФИНИКИ, КОТОРЫЕ ТЫ ПОКУПАЕШЬ,-НЕ НАСТОЯЩИЕ! УЗНАЙ ПРАВДУ
Возможно Вы никогда не задумывались о том, как правильно выбирать эту сладкую ягоду? А вот и зря...
Но вначале расскажу о пользе самых настоящих, натуральных фиников. Они являются не только вкусной едой,но и полезным средством для профилактики и лечения различных недугов:
-укрепление иммунной системы, регулирование работы сердца ,печени и почек,
-лечение кашля, стабилизации кровяного давления,
-снижение вероятности возникновения онкологии
-реабилитация после длительного заболевания
-активация работы мозга
Польза фиников также заключается в том, что они содержат большое количество необходимых человеку аминокислот, которые трудно найти в других фруктах. Они способны стать достойной заменой цукатов, чернослива и изюма. Сок, приготовленный из ягод жизни, служит в качестве алкогольного напитка. Также плоды служат для изготовления сахара, мёда и муки. Из финиковой муки пекут печенье, булочки, пирожки и торты, обладающие изысканным вкусом.
Полезные свойства фиников безграничны, но в тоже время существует ограничения кому финики употреблять не рекомендуется, об этом вам расскажет любой источник о правильной и здоровой пище. Но все на самом деле не так сказочно, тк 90% фиников представленных у нас на рынках и в магазинах-не совсем в натуральной "обертке" как их представляют
Слева на фото финики натуральные, справа-те которые мы употребляем в пищу и так часто пытаемся заменить ими сладкое в рационе, хотя по факту меняем на тот же сахар!
Все дело таится в обработке. Финики едут к нам из разных стран-Алжир, Тунис, Израиль, Египет. Чаще всего они пропитаны сахарным сиропом-это можно сразу понять,тк финик становится очень сладким, так же он может быть обмазан жиром, не самым полезным-от этого он становится блестящим, куда хуже когда финики обрабатывают диоксидом серы. Это вещество при попадании в организм негативно влияет на органы пищеварения и может стать причиной возникновения язвенной болезни и кучи других заболеваний. Все это делается для того , чтобы не потерялся товарный вид и финик выглядел "блестяще" на витрине.
Отличить "залитый" достаточно просто-понюхайте его-не должно быть постороннего запаха, проведите пальцем по поверхности плода и лезните палец. Должен быть вкус финика, а никак не "какой -то смазки"
Настоящий, высушенный без применения парафинов и химикатов финик-сухой на ощупь, он может быть немного липкий из -за естественного выделения финикового сахара, слегка просвечивается на солнце. Если финики блестят-это первый признак того, что для их сохранности использован сахарный сироп консервант
Но даже натуральным финикам не стоит выделять много места в рационе, ведь они очень сладкие,калорийные и у них достаточно высокий гликемический индекс-что перегружает поджелудочную железу. Не забываем что даже полезное-должно быть в меру)
#о_здоровой_еде #финики #о_бесполезных_продуктах #как_выбрать_полезный_продукт
Возможно Вы никогда не задумывались о том, как правильно выбирать эту сладкую ягоду? А вот и зря...
Но вначале расскажу о пользе самых настоящих, натуральных фиников. Они являются не только вкусной едой,но и полезным средством для профилактики и лечения различных недугов:
-укрепление иммунной системы, регулирование работы сердца ,печени и почек,
-лечение кашля, стабилизации кровяного давления,
-снижение вероятности возникновения онкологии
-реабилитация после длительного заболевания
-активация работы мозга
Польза фиников также заключается в том, что они содержат большое количество необходимых человеку аминокислот, которые трудно найти в других фруктах. Они способны стать достойной заменой цукатов, чернослива и изюма. Сок, приготовленный из ягод жизни, служит в качестве алкогольного напитка. Также плоды служат для изготовления сахара, мёда и муки. Из финиковой муки пекут печенье, булочки, пирожки и торты, обладающие изысканным вкусом.
Полезные свойства фиников безграничны, но в тоже время существует ограничения кому финики употреблять не рекомендуется, об этом вам расскажет любой источник о правильной и здоровой пище. Но все на самом деле не так сказочно, тк 90% фиников представленных у нас на рынках и в магазинах-не совсем в натуральной "обертке" как их представляют
Слева на фото финики натуральные, справа-те которые мы употребляем в пищу и так часто пытаемся заменить ими сладкое в рационе, хотя по факту меняем на тот же сахар!
Все дело таится в обработке. Финики едут к нам из разных стран-Алжир, Тунис, Израиль, Египет. Чаще всего они пропитаны сахарным сиропом-это можно сразу понять,тк финик становится очень сладким, так же он может быть обмазан жиром, не самым полезным-от этого он становится блестящим, куда хуже когда финики обрабатывают диоксидом серы. Это вещество при попадании в организм негативно влияет на органы пищеварения и может стать причиной возникновения язвенной болезни и кучи других заболеваний. Все это делается для того , чтобы не потерялся товарный вид и финик выглядел "блестяще" на витрине.
Отличить "залитый" достаточно просто-понюхайте его-не должно быть постороннего запаха, проведите пальцем по поверхности плода и лезните палец. Должен быть вкус финика, а никак не "какой -то смазки"
Настоящий, высушенный без применения парафинов и химикатов финик-сухой на ощупь, он может быть немного липкий из -за естественного выделения финикового сахара, слегка просвечивается на солнце. Если финики блестят-это первый признак того, что для их сохранности использован сахарный сироп консервант
Но даже натуральным финикам не стоит выделять много места в рационе, ведь они очень сладкие,калорийные и у них достаточно высокий гликемический индекс-что перегружает поджелудочную железу. Не забываем что даже полезное-должно быть в меру)
#о_здоровой_еде #финики #о_бесполезных_продуктах #как_выбрать_полезный_продукт
СУХОФРУКТЫ. Поговорим сегодня о их пользе для организма?
Большинство людей воспринимают сухофрукты исключительно как полезный и натуральный продукт — многие верят, что сухофрукты не только допустимы на диете, но даже могут помочь похудению. При этом вопрос содержания пестицидов и консервантов обычного покупателя совершенно не интересует — он стремится лишь купить изюм или финики по максимально низкой цене.
Однако из-за покрытия сахарным сиропом (в лучшем случае) большинство сухофруктов правильнее считать конфетами, а в силу особенностей промышленного производства количество витаминов и минералов в них весьма невелико. Качественные сухофрукты при этом стоят дорого и всегда маркированы «био» — купить такой продукт случайно на обычном рынке или в супермаркете невозможно.
Даже если сухофрукты были изготовлены методом бережной сушки на солнце, а сырьем для них выступили лучшие абрикосы, виноград или фиги, то в них все равно содержится существенное количество простых углеводов и лишь незначительное количество витаминов и микроминералов. Говоря о витаминах, важно упомянуть, что при сушке витамин С практически улетучивается.
К примеру, в 100 г изюма содержится не более 5% дневной нормы витаминов С, К и B6, а также 20% суточной нормы калия, 15% нормы меди, 15% марганца, 10% железа и 5% кальция — при суммарной калорийности в 300 ккал и общем содержании 80 г углеводов (60 г из которых являются чистым сахаром). Другими словами — сухофрукты правильнее считать сладостью.
Но какая же все таки польза от полезных сухофруктов?
Каждый вид сухофруктов содержит уникальный комплекс компонентов и по-разному воздействует на организм. Изюм обладает слабительными свойствами, его можно употреблять при частых запорах. Черные и белые сорта изюма и курага поддерживают работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Чернослив отлично нормализует давление,помогает бороться с онкологическими заболеваниями, благотворно действует на состояние кожи и состав крови. К тому же, обладающий легким мочегонным действием чернослив рекомендуют включать в рацион при склонности к отекам. Финики отлично восстанавливают мужскую силу, а инжир применяется в народной медицине в качестве жаропонижающего и противовоспалительного средства, а также помогает работе щитовидной железы.
А в следующих постах расскажу чего нужно опасаться при выборе этого лакомства)
Интересно?) Ставьте 👍 ,если интересна данная тема)
#о_здоровой_еде #сухофруты #о_бесполезных_продуктах
Большинство людей воспринимают сухофрукты исключительно как полезный и натуральный продукт — многие верят, что сухофрукты не только допустимы на диете, но даже могут помочь похудению. При этом вопрос содержания пестицидов и консервантов обычного покупателя совершенно не интересует — он стремится лишь купить изюм или финики по максимально низкой цене.
Однако из-за покрытия сахарным сиропом (в лучшем случае) большинство сухофруктов правильнее считать конфетами, а в силу особенностей промышленного производства количество витаминов и минералов в них весьма невелико. Качественные сухофрукты при этом стоят дорого и всегда маркированы «био» — купить такой продукт случайно на обычном рынке или в супермаркете невозможно.
Даже если сухофрукты были изготовлены методом бережной сушки на солнце, а сырьем для них выступили лучшие абрикосы, виноград или фиги, то в них все равно содержится существенное количество простых углеводов и лишь незначительное количество витаминов и микроминералов. Говоря о витаминах, важно упомянуть, что при сушке витамин С практически улетучивается.
К примеру, в 100 г изюма содержится не более 5% дневной нормы витаминов С, К и B6, а также 20% суточной нормы калия, 15% нормы меди, 15% марганца, 10% железа и 5% кальция — при суммарной калорийности в 300 ккал и общем содержании 80 г углеводов (60 г из которых являются чистым сахаром). Другими словами — сухофрукты правильнее считать сладостью.
Но какая же все таки польза от полезных сухофруктов?
Каждый вид сухофруктов содержит уникальный комплекс компонентов и по-разному воздействует на организм. Изюм обладает слабительными свойствами, его можно употреблять при частых запорах. Черные и белые сорта изюма и курага поддерживают работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Чернослив отлично нормализует давление,помогает бороться с онкологическими заболеваниями, благотворно действует на состояние кожи и состав крови. К тому же, обладающий легким мочегонным действием чернослив рекомендуют включать в рацион при склонности к отекам. Финики отлично восстанавливают мужскую силу, а инжир применяется в народной медицине в качестве жаропонижающего и противовоспалительного средства, а также помогает работе щитовидной железы.
А в следующих постах расскажу чего нужно опасаться при выборе этого лакомства)
Интересно?) Ставьте 👍 ,если интересна данная тема)
#о_здоровой_еде #сухофруты #о_бесполезных_продуктах
ЛЮБИШЬ СУХОФРУКТЫ? ПРЕЖДЕ ЧЕМ КУПИТЬ ПРОЧИТАЙ ПОСТ
Все же не смотря на некоторую пользу от употребления сухофруктов, лично я предпочитаю их кушать зимой, когда недостаток свежих фруктов.
Но что же нужно знать чем приобретать это лакомство? Расскажу в чем же вред сухофруктов и как их выбирать полезные, ведь таковые все же есть.
Вред заключается ни в самом сухофрукте, а в методе их обработки для сохранности.. Нередко фрукты непосредственно перед сушкой обрабатывают различными химическими составами, чтобы придать им внешний лоск, привлекательный вид, аромат и вкус. Кроме того,подобная обработка продлевает срок хранения продукта почти втрое.
В теории, концентрации данных химических веществ строго оговорены законодательством, а дозировки однозначно безопасны для здоровья человека. Однако покупая дешевые сухофрукты «на вес», вы даже не знаете, в какой стране эти сухофрукты были произведены, не говоря уже о том, соблюдались ли требуемые нормы неназванным производителем.
Сернистый газ или окуривание серой: им обрабатывают для того,чтобы сухофрукты долгое время не портились. Обычно обрабатывается курага и изюм такими способами.
Е220 или диоксид серы. Это токсичное неорганическое соединение используется для сохранения первоначального цвета сухофруктов,убивает бактерии и делает плоды несъедобными для насекомых. Попадая в организм этот газ раздражает слизистые оболочки нашего ЖКТ.
Как выбрать сухофрукты
1. плоды должны быть цельными
2. не должно быть плесневых экземпляров и гнили
3. если сухофрукты на вид жирные: то это значит, что в них добавили глицерин, а может и какой-нибудь другой жир неизвестного происхождения. Поэтому такие плоды лучше не покупать
4. если плоды сохранили свой первоначальный цвет или стали ярче - это явный признак химической обработки. Сухофрукты которые высушены естественным образом должны обязательно сереть и темнеть, их внешний вид всегда будет неказистым, поэтому лоснящиеся красавцы жизнерадостных цветов вызываю меньшего доверия, чем невзрачная «бабушкина смесь» для компота
Главное — покупать продукцию высокого качества и употреблять исключительно «классические» сухофрукты (изюм, инжир, финики), а не карамелизированные манго или обжаренные в непонятном растительном масле бананы. Даже если вы употребляете в пищу исключительно качественные био-сухофрукты, вы должны помнить, что они более чем на 50-60% состоят из простых углеводов.
Как правильно употреблять сухофрукты и в каком количестве без вреда для организма расскажу в следующих постах.
Если интересна рубрика, ставь 👍
#о_здоровой_еде #сухофруты #о_бесполезных_продуктах
Все же не смотря на некоторую пользу от употребления сухофруктов, лично я предпочитаю их кушать зимой, когда недостаток свежих фруктов.
Но что же нужно знать чем приобретать это лакомство? Расскажу в чем же вред сухофруктов и как их выбирать полезные, ведь таковые все же есть.
Вред заключается ни в самом сухофрукте, а в методе их обработки для сохранности.. Нередко фрукты непосредственно перед сушкой обрабатывают различными химическими составами, чтобы придать им внешний лоск, привлекательный вид, аромат и вкус. Кроме того,подобная обработка продлевает срок хранения продукта почти втрое.
В теории, концентрации данных химических веществ строго оговорены законодательством, а дозировки однозначно безопасны для здоровья человека. Однако покупая дешевые сухофрукты «на вес», вы даже не знаете, в какой стране эти сухофрукты были произведены, не говоря уже о том, соблюдались ли требуемые нормы неназванным производителем.
Сернистый газ или окуривание серой: им обрабатывают для того,чтобы сухофрукты долгое время не портились. Обычно обрабатывается курага и изюм такими способами.
Е220 или диоксид серы. Это токсичное неорганическое соединение используется для сохранения первоначального цвета сухофруктов,убивает бактерии и делает плоды несъедобными для насекомых. Попадая в организм этот газ раздражает слизистые оболочки нашего ЖКТ.
Как выбрать сухофрукты
1. плоды должны быть цельными
2. не должно быть плесневых экземпляров и гнили
3. если сухофрукты на вид жирные: то это значит, что в них добавили глицерин, а может и какой-нибудь другой жир неизвестного происхождения. Поэтому такие плоды лучше не покупать
4. если плоды сохранили свой первоначальный цвет или стали ярче - это явный признак химической обработки. Сухофрукты которые высушены естественным образом должны обязательно сереть и темнеть, их внешний вид всегда будет неказистым, поэтому лоснящиеся красавцы жизнерадостных цветов вызываю меньшего доверия, чем невзрачная «бабушкина смесь» для компота
Главное — покупать продукцию высокого качества и употреблять исключительно «классические» сухофрукты (изюм, инжир, финики), а не карамелизированные манго или обжаренные в непонятном растительном масле бананы. Даже если вы употребляете в пищу исключительно качественные био-сухофрукты, вы должны помнить, что они более чем на 50-60% состоят из простых углеводов.
Как правильно употреблять сухофрукты и в каком количестве без вреда для организма расскажу в следующих постах.
Если интересна рубрика, ставь 👍
#о_здоровой_еде #сухофруты #о_бесполезных_продуктах
ГДЕ ПРЯЧЕТСЯ САХАР?
Где прячется сахар, какие синонимы производители используют на упаковках?🤔
Вред сахара уже давно доказан: в нем много калорий, он быстро усваивается организмом, не содержит витаминов, минеров и клетчатки.
И получается что вроде все с ним понятно: в тортиках, газировке, мороженом, в печенье.
Но как часто бывает, сахар спрятан там, где мы его совсем не ожидаем.⠀
Почему так происходит? Потому что сахар имеет разные названия (те синонимы), а мы привыкли искать на упаковке прямое упоминание САХАР. И если его не видим, то с радостью берём продукт, хотя у него более 54!! названий.
⠀
🍚Вот несколько его синонимов:
все, что заканчивается на ОЗА: сахароза, мальтоза, глюкоза;
кристаллы хлорида;
кукурузный сироп;
патока;
меласса
и др
⠀
Именно сахар даёт покупному печенью аппетитную консистенцию, конфетам хрустящую структуру, делает хлебную корочку золотистого цвета. Все это притягивает покупателей. Многие потребляются сахар неосознанно, ведь внешний вид и текстура товара так и притягивают покупателей, заставляют попробовать.
⠀
🔻В каких ещё продуктах он прячется?
▪️Соевое покупное молоко
▪️Протеин (и другое спортивное питание)
▪️Арахис и др. жареные орехи
▪️Сухофрукты, цукаты, фруктовые чипсы
▪️Каши быстрого приготовления
▪️Хлеб (даже зерновой)
▪️Обезжиренные продукты
⠀
Норма сахара в сутки -5% от общей нормы рациона, но из-за «скрытого» сахара в продуктах, мы неосознанно превышаем эту норму.
Будьте внимательны и читайте упаковки , прежде чем положить продукт в корзинку)
#о_бесполезных_продуктах #о_вредной_пище
Где прячется сахар, какие синонимы производители используют на упаковках?🤔
Вред сахара уже давно доказан: в нем много калорий, он быстро усваивается организмом, не содержит витаминов, минеров и клетчатки.
И получается что вроде все с ним понятно: в тортиках, газировке, мороженом, в печенье.
Но как часто бывает, сахар спрятан там, где мы его совсем не ожидаем.⠀
Почему так происходит? Потому что сахар имеет разные названия (те синонимы), а мы привыкли искать на упаковке прямое упоминание САХАР. И если его не видим, то с радостью берём продукт, хотя у него более 54!! названий.
⠀
🍚Вот несколько его синонимов:
все, что заканчивается на ОЗА: сахароза, мальтоза, глюкоза;
кристаллы хлорида;
кукурузный сироп;
патока;
меласса
и др
⠀
Именно сахар даёт покупному печенью аппетитную консистенцию, конфетам хрустящую структуру, делает хлебную корочку золотистого цвета. Все это притягивает покупателей. Многие потребляются сахар неосознанно, ведь внешний вид и текстура товара так и притягивают покупателей, заставляют попробовать.
⠀
🔻В каких ещё продуктах он прячется?
▪️Соевое покупное молоко
▪️Протеин (и другое спортивное питание)
▪️Арахис и др. жареные орехи
▪️Сухофрукты, цукаты, фруктовые чипсы
▪️Каши быстрого приготовления
▪️Хлеб (даже зерновой)
▪️Обезжиренные продукты
⠀
Норма сахара в сутки -5% от общей нормы рациона, но из-за «скрытого» сахара в продуктах, мы неосознанно превышаем эту норму.
Будьте внимательны и читайте упаковки , прежде чем положить продукт в корзинку)
#о_бесполезных_продуктах #о_вредной_пище
