­مطبخ خونه

#رولت_سیب‌زمینی
طرز تهیه:
این یه پیش غذای ساده و خوشمزه است. ابتدا 4 عدد سیب‌زمینی را ابپز کردم، سپس پوستشون رو کندم و رنده ریز کردم و 4 قاشق شیر و کمی روغن زیتون و نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کردم.
برای مواد داخل رولت ابتدا 3 عدد سیب‌زمینی و 2 عدد تخم مرغ را ابپز و رنده کردم. سینه مرغ را پختم و ریش ریش کردم و مقداری خیار شور ریز خرد کرده و مقداری نخود سبز به آن اضافه کردم. سپس نمک و فلفل و مقداری سس مایونز به آن اضافه کردم و مواد را خوب مخلوط کردم.
سپس پوره سیب زمینی را روی کیسه فریزر پهن کردم و از مواد مخلوط شده وسط آن ریختم و پهن کردم. آن را به وسیله نایلون رول کردم و 2 الی 3 ساعت داخل یخچال گذاشتم و بیرون آوردم و برش دادم و تزیین کردم.
نوش جان
#پیش_غذا_مطبخ_خونه
رسپی و عکس از زهرا خانم یکی از اعضاء خوب کانال
ممنون
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone

پنجشنبه و
یاد آدم های رفته
پنجشنبه و
عکس های یادگاری
دلتنگی های اجباری
پنجشنبه و
دوست داشتن های زیاد
پنج شنبه و فاتحه و صلوات
🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹
#حلوا_هویج_مطبخ_خونه
@ssjsvsmatbakhkhone

☝☝☝☝
میان بر طرز تهیه حلوا هویج ☝☝☝

­مطبخ خونه

#چیزکیک_موز_و_نارگیل
.
مواد لازم:
بیسکوئیت لیدی فینگر دوبسته
کره ذوب شده 100 گرم
پنیرماسکاپورنه 200 گرم
خامه 250 گرم
شکر یک و نیم پیمانه
پودر نارگیل 3/4پیمانه
موز رسیده 3 عدد
پودر ژلاتین یک قاشق چایخوری
آب 1/4پیمانه
شیر 1/2پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
.  ابتدا بیسکوئیت رو داخل غذاساز پودر می کنیم و کره ذوب شده رو بهش اضافه می کنیم، سپس اون ها رو به خوبی مخلوط می کنیم و کف قالب با فشار پشت قاشق به صورت یکنواخت پخشش می کنیم تا حسابی منسجم بشه
.
قالب رو داخل یخچال قرار می دیم و می ریم سراغ تهیه فیلینگ پنیری. تو این مرحله اول باید ژلاتین رو حاضر کنیم. به این صورت که پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب رو بخار آب گذاشته و بعد اون رو به صورت بن ماری یا داخل مایکروویو کاملاً حل می کنیم تا شفاف و بی رنگ بشه
.
سپس اجازه می دیم تا از حرارت بیفته. تو این زمان پنیر رو همراه با خامه به وسیله همزن می زنیم تا یکنواخت بشه.سپس شکر رو اضافه میکنیم و به همزدن ادامه می دیم تا دونه های شکر به خوبی حل بشه و مخلوط یکدستی داشته باشیم
.
بعد از اینکه شکر به خوبی مخلوط شد، موزه پوره شده به همراه پودر نارگیل اضافه می کنیم.با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم می زنیم و بعد شیر رو اضافه میکنیم.و نهایتاً ژلاتین رو اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط می کنیم
.
حالا قالب رو از یخچال بیرون میاریم و بعد مخلوط رو داخل قالب ریخته و به صورت یکنواخت پخشش می کنیم.مجدداً قالب رو داخل یخچال قرار می دیم و حداقل ۵ ساعت زمان میدیم
.
سپس قالب رو خارج کرده و با نوک یک چاقوی نازک و تیز دیواره های چیز کیک رو از قالب جدا می کنیم.چیزکیکمون آماده است
.
برای تزیین می تونیم دور کیکمون از بیسکوئیت.خامه و یا شکلات استفاده کنیم و برای روش از خامه یا شکلات استفاده کنید من از ژلاتین و موز استفاده کردم.شما میتونید هر جور میپسندید تزئین کنید.
کاری از پیج
farhad.chef
لطفا لینک کلیپ را برای دوستان خود فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌸
#کیک_مطبخ_خونه
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
http://opizo.com/VaVKHR
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید.👆
طرز تهیه #کیک_پنیری یا Cheese Cake
طرز تهیه چیز کیک تصویری
لینک کلیپ را برای دوستان خود فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌾
#کیک_مطبخ_خونه
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone

­مطبخ خونه

#پاستیل_زنجبیلی

۲۰۰گرم زنجبیل تازه
۳قاشق غذا خوری نشاسته
۴قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
یک لیوان عسل


زنجبیل تازه رو بارنده ریز رنده میکنیم ومیذاریم با یه لیوان اب خوب بپزه بعد میکسش میکنیم واز صافی ردش میکنیم
پودر نشاسته وژلاتین وعسل یا میتونید شکر استفاده کنید ولی من از عسل استفاده کردم
مخلوط کرده رو حرارت ملایم میذارید تا خوب غلیظ بشه وبپزه

بعدته سینی سلیفون کشیده ومواد روتوش پهن میکنیم ودر یخچال میذاریم تا کاملا سفت بشه وبعد برش میزنیم ومن تو ارد غلطوندم تا چسبندگیش بره
ویه روز تو هوای ازاد میذاریم تا کمی خشک بشه
پاستیل زنحبیلی ما امادس نوش جونتون
این پاستیل طعمش کمی تنده ولی با چایی عالی میشه وپر خاصیته

لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷
کاری عالی از پیج
simin_nahani
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone

#دو_پیازه_آلو
یه غذای خوشمزه و سریع و بی درد سر کاری از نادیا خانم

بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone

­مطبخ خونه

#رول_کوکو_سبزی
#پوره_سیب_زمینی

مواد لازم
سبزی کوکوخردشده 1و1/2لیوان_تازه استفاده بشه منجمدنباشه،
تخم مرغ 4عدد
ارد2ق غ سرصاف
نمک،فلفل به میزان لازم
پودرسیر،کنجدیا زرشک به دلخواه مقداری

درابتداهمه موادراباهم مخلوط کنیدوباقاشق درحدی هم بزنیدتا مایه شل و یکدست شود،سپس کف قالب 30*20را کاغذ روغنی انداخته خیلی خوب روی کاغذراچرب کنیدمایه کوکوراداخل قالب ریخته وباپشت قاشق صاف ویکدست کنید،درفر از بیست دقیقه قبل گرم 180درجه طبقه وسط به مدت 15دقیقه ودرحدی که کوکوبپزد وروی ان ببندد قراردهیدپس ازپخت کوکو رابرروی یک پارچه مرطوب برگردانید_من روی یک کاغذروغنی دیگه برگردوندم_وهمراه باکاغذروغنی به ارامی رول کنیدواجازه دهیدتاکوکوسردشود،پس ازسردشدن رول رابازکرده ،کاغذروغنی رابه ارامی ازپشت ان جداکنید،وبه میزان دلخواه پوره سیب زمینی بمالیدورول کنید، سپس به ارامی بایک چاقوی تیزبرش بزنید.

پوره سیب زمینی:
سیب زمینی متوسط 3عدد
کره 20گرم
شیربه میزان لازم
نمک وفلفل کمی
سیب زمینی رااب پزوله کنیدکره وبه اندازه کافی نمک وفلفل بیفزاییدوبه مقدارکمی شیر،بیش ازاندازه شیراضافه نکنیدکه پوره شل شود،چون دراین صورت برشهای تمیزی نخواهیدداشت_من خیلی کم درحدچندقاشق ریختم_
*اگراز ظرف یا قالب تفلونی استفاده کنیدکه نیازی به پهن کردن کاغذ وجداکردن ان نباشدبهتراست.
کاری از پیج
armiamardani
لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷

#پیش_غذا_مطبخ_خونه

بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone

درخواست رسپی الهام خانم عضو خوب کانال برای شیرینی ناپلئونی که من هم کلیپ اون رو که قبلا هم در کانال گذاشته بودم و هم رسپی اون رو براتون میزارم

مطبخ خونه
http://www.shabakema.com/video/272658/
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید.👆
#شیرینی_ناپلئونی
#شیرینی_مطبخ_خونه
لطفا لینک کلیپ را برای دوستان خود فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone

این هم از ناپلئونی من با رسپی همین کلیپ بالا 😊
@ssjsvsmatbakhkhone

این هم رسپی نوشتاری البته درست کردن شیرینی ناپلئونی با کلیپ خیلی بهتره 👇👇