خوب ترین حالتی که این روزها دچارش شده ام این است که دیگر ، هیچ توقعی از هیچکس ندارم و به هیچ وجودی به غیر از خودم و خدای خودم ؛ وابسته نیستم ، سرم به کارِ خودم گرم است ، بدیِ آدم ها را نادیده می گیرم اما در عوض ؛ یادشان می اندازم که چه اندازه خوبند و چه اندازه خواستنی !
و این حالِ مرا ،
و حالِ جهانِ مرا ، بهتر می کند ...
#نرگس_صرافیان_طوفان‌
🍞🍞🍞 سلام دوستان عزیزم باز هم یک نون خوشمزه ی دیگه که علاوه بر خوش عطر و خوش طعم بودنش خیلی خیلی لطیفه 😋😍👌👌
#نان_پنبه_ای_سیمین_پز
اگه ورق بزنید میتونید بافت نون رو ببینید
عکس سوم رو هم با پیکس آرت درست کردم .😊
رسپی نان
مواد لازم
شیر ولرم نصف لیوان رو با دو ق مرباخوری خمیر مایه و یک ق مرباخوری شکر مخلوط میکنیم یه سر میزاریم روی کاسه و ده دقیقه بهش زمان میدیم
یک تخم مرغ رو تو کاسه ای گود هم زده و نصف لیوان ماست که بهتره پر چرب باشه و نصف لیوان آب ولرم مخلوط میکنیم بهتره ماست و تخم مرغ از قبل از یخچال بیرون اومده و به دمای محیط رسیده باشن
دو قاشق غذاخوری شکر و یک ق چ نمک و ۵۰ گرم کره ذوب شده اضافه کردم و مایه خمیر به عمل آمده رو اضافه کرده و کم کم به موادم آرد اضافه کردم مقدار آرد مشخص نیست و من کم کم اضافه کردم و راستش اصلا یادم رفت که اندازه بزنم ولی تا جایی آرد اضافه کنید که خمیر جمع بشه اما هنوز چسبناک باشه اصلا بیشتر به خود خمیر آرد اضافه نکنید بلکه فقط با پاشیدن آرد روی سطح کار شروع به ورز دادن خمیر کنید و بعد دستاتون رو تمیز کنید و روغن بزنید و دوباره ورز بدین تا از چسبندگی خمیر کم بشه بعد خمیر رو در کاسه ای چرب شده بزارید تا یک ساعت در محیط گرم استراحت کنه بعد دوباره خمیر رو به میز کار منتقل کنید و پف خمیر رو بگیرید و به چونه های کوچک تقسیم کنید و در طرف با فاصله بچینید و یه استراحت بیست دقیقه ای بدین و بعد رومال بزنید و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید برای خوشرنگ شدن روی کار بعد از این مدت چند دقیقه گریل را روشن کنید.
این نون فوقالعاده ست حتما درست کنید و لذت شو ببرید 🤗😍😋😋
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#نان #نان_مطبخ_خونه #نان_پنبه_ای_مطبخ_خونه #صبحانه #عصرانه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان