هرگز نباید سعی در تکرار لحظات داشت، باید آنها را همانگونه که یک بار اتفاق افتاده اند، فقط تنها به خاطر آورد... #هاینریش_بل
🍀🍀🍀🍀🍀
سلام به روی ماهتون
این سس خوشمزه و خوشرنگ چیزی نیست جز #سس_کارامل_سیمین_پز
قبل هم رسپی کارامل گذاشتم تو پیج که میتونید تو هشتک #کارامل_مطبخ_خونه ببینید
ولی رسپی این 👇با اون👆 فرق داره😉
رسپی :
#خامه_صبحانه نصف لیوان
از مارکهای متفرقه استفاده نکنید کاراملتون رو خراب میکنه
#شیر نصف لیوان
#شکر یک لیوان
#آب دو قاشق
#کره نرم شده یک قاشق غ(تقریبا ۱/۳ کره های ۵۰ گرمی )
#آب_لیمو یک ق چ 🌹🌹
اول شیر و خامه رو مخلوط کردم و گذاشتم روی حرارت که گرم بشه کناره ها که شروع به جوشیدن کرد برداشتم
بعد شکر و آب رو می ریزیم تو یک ظرف مناسب و با حرارت خیلی کم میزاریم شکر آب بشه و کم کم رنگش برگرده و کاراملی و طلایی بشه مواظب باشید نسوزه وقتی به این مرحله رسید آبلیمو رو بریزید یه هم بزنید بعد در حالی که دارید مواد رو هم میزنید مخلوط شیر و خامه گرم شده رو کم کم به شکر ذوب شده اضافه کنید گرم بودن شیر و خامه باعث میشه که بک دفعه به شکر ذوب شده که حرارت بالایی داره شُک وارد نشه که ببنده پس حتما شیر و خامه گرم باشه ولی کم کم بریزید که خدای نکرده روی دستتون نپاشه و بسوزید (این هم از نکات ایمنی 😉😄) وقتی خوب هم زدید و یک دست شد حالا نوبت کره هست که توی مواد میریزد و مخلوط میکنید وقتی یک دست شد از روی حرارت بردارید تا داغ هست میتونید روی کیک بریزید ولی اگه میخواید بعدا استفاده کنید بعد از اینکه از داغی اولیه افتاد تو شیشه یا ظرف سس بریزید و بزارید یخچال البته تو یخچال و حتی تو دمای محیط غلیظ میشه و موقع استفاده باید دوباره گرم بشه
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#کارامل_مطبخ_خونه
#سس_کارامل_مطبخ_خونه #سس_کارامل #کارامل #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۸/۴/۲۰
🍀🍀🍀🍀🍀
سلام به روی ماهتون
این سس خوشمزه و خوشرنگ چیزی نیست جز #سس_کارامل_سیمین_پز
قبل هم رسپی کارامل گذاشتم تو پیج که میتونید تو هشتک #کارامل_مطبخ_خونه ببینید
ولی رسپی این 👇با اون👆 فرق داره😉
رسپی :
#خامه_صبحانه نصف لیوان
از مارکهای متفرقه استفاده نکنید کاراملتون رو خراب میکنه
#شیر نصف لیوان
#شکر یک لیوان
#آب دو قاشق
#کره نرم شده یک قاشق غ(تقریبا ۱/۳ کره های ۵۰ گرمی )
#آب_لیمو یک ق چ 🌹🌹
اول شیر و خامه رو مخلوط کردم و گذاشتم روی حرارت که گرم بشه کناره ها که شروع به جوشیدن کرد برداشتم
بعد شکر و آب رو می ریزیم تو یک ظرف مناسب و با حرارت خیلی کم میزاریم شکر آب بشه و کم کم رنگش برگرده و کاراملی و طلایی بشه مواظب باشید نسوزه وقتی به این مرحله رسید آبلیمو رو بریزید یه هم بزنید بعد در حالی که دارید مواد رو هم میزنید مخلوط شیر و خامه گرم شده رو کم کم به شکر ذوب شده اضافه کنید گرم بودن شیر و خامه باعث میشه که بک دفعه به شکر ذوب شده که حرارت بالایی داره شُک وارد نشه که ببنده پس حتما شیر و خامه گرم باشه ولی کم کم بریزید که خدای نکرده روی دستتون نپاشه و بسوزید (این هم از نکات ایمنی 😉😄) وقتی خوب هم زدید و یک دست شد حالا نوبت کره هست که توی مواد میریزد و مخلوط میکنید وقتی یک دست شد از روی حرارت بردارید تا داغ هست میتونید روی کیک بریزید ولی اگه میخواید بعدا استفاده کنید بعد از اینکه از داغی اولیه افتاد تو شیشه یا ظرف سس بریزید و بزارید یخچال البته تو یخچال و حتی تو دمای محیط غلیظ میشه و موقع استفاده باید دوباره گرم بشه
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#کارامل_مطبخ_خونه
#سس_کارامل_مطبخ_خونه #سس_کارامل #کارامل #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۸/۴/۲۰