#کیک_کرامبل_سیمین_پز
بافت کیک و لایه ی میانی از نزدیک
در واقع رنگ واقعی کیک هم همین رنگه 😉
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
بافت کیک و لایه ی میانی از نزدیک
در واقع رنگ واقعی کیک هم همین رنگه 😉
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
سلام دوستان خوبم شبتون خوش
اول روز دانشجو رو به دختر خودم و همه ی دانشجویان خوب کشور تبریک میگم
این کیک رو هم به همین مناسبت برای دختر عزیزم پریسا جونم پختم
#کیک_کرامبل_سیمین_پز
معمولاً در شيريني پزي، کرامبل (CRUMBLE) به مواد نسبتاً خشکي که با دست به شکل خرده نان درآيند گفته مي شود.
و چون وسط و روی این کیک از این کرامبل ها میریزیم به این کیک کرامبل گفته میشه حالا رسپی رو مینویسم
*مواد لازم برای کیک
کره 150 گرم (من مارگارین ریختم)
شکر دانه ريز يا پودر شکر: 100 گرم
تخم مرغ: 2 عدد
آرد قنادي: 200 گرم
ماست شيرين ساده : 150 گرم
نمک: 1/8 قاشق مرباخوري
بيکينگ پودر: 1 قاشق مرباخوري
وانيل شکري: 1/4 قاشق مرباخوري
مواد لازم براي کرامبل:
بيسکويت: ۱۲۰گرم، پودر شده
گردوي ريز خرد شده: ۶۰ گرم
شکر قهوه اي يا سفيد: ۶۰ گرم
کره سرد: ۶۰گرم
پودر دارچين: 2 قاشق مرباخوري
پودر قهوه فوري کوبیده شده و نرم شده: 2 قاشق مرباخوری
طرز تهيه:
۱۵۰ گرم کره ، تخم مرغ و ماست را نيم ساعت قبل از شروع به کار از يخچال خارج و در دماي محيط قرار دهيد.
آرد و بيکينگ پودر را الک ريز کرده و کنار بگذاريد. بيسکوييت را در کيسه ريخته و با فشار وردنه آن را نيمکوب کنيد. مواد کرامبل را به اين صورت تهيه کنيد که بيسکوييت و شکر قهوه اي را با هم مخلوط کرده و کره سرد را با کمک سرانگشتان يا در غذاساز به خورد آن بدهيد. سپس دارچين و پودر قهوه را اضافه و در نهايت گردوي نگيني را افزوده و همه مواد رابا هم مخلوط کرده و کنار بگذاريد. فر را روي حرارت 170 درجه روشن کرده و کف قالب گرد 20 تا 22 سانتيمتري کمي چرب کرده و کاغذ روغني بياندازيد، مجدداً کمي روي کاغذ و اطراف قالب را چرب کنيد. کره، شکر، وانيل و نمک را با همزن بزنيد تا سبک و روشن شوند.
تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه با چنگال مخلوط کنيد و قاشق قاشق به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و کاملاً هم بزنيد تا يک دست شوند.
مخلوط آرد و بيکينگ پودر را به مواد اضافه کنيد. خمير سفتي بدست مي آيد. ماست را در چند مرحله به خمير بيافزاييد تا نسبتاً شل شود.
نیمی از خمیر کیک را کف قالب بریزید و با قاشق پهن کنید خمیر شل نیست پس باید خودتون تو قالب پهن کنید بعد نیمی از مواد کرامبل رو روی خمیر بریزید تا همه جاش پوشیده بشه حالا بقیه ی خمیر کیک رو بریزید برای سهولت حتما یک جا نریزید و تکه تکه بریزید وگرنه پهن کردنش به مشکل میخورید حالا بقیه ی کرامبل ها رو روی خمیر پخش کنید و قالب را به مدت تقريبي 40 الی ۴۵ دقيقه در طبقه وسط فر قرار دهيد تا پخته شود يعني اگر خلال چوبي در وسط کيک فرو برديد چيزي به آن نچسبد و تميز بيرون آيد. پس از درآوردن از فر، تا زماني که کمي از حرارت کيک کاسته نشده آنرا از قالب خارج کنيد.
کپی بدون ذکر منبع ممنوع 🚫
ssjsvsmatbakhkhone
#matbakhkhone
#کیک_مطبخ_خونه #کیک #کیک_عصرانه #کیک_پذیرایی #کیک_کرامبل_مطبخ_خونه #کیککرامبل #کیک_کرامبل_ #خوشمزه #عصرانه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۹/۱6
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
اول روز دانشجو رو به دختر خودم و همه ی دانشجویان خوب کشور تبریک میگم
این کیک رو هم به همین مناسبت برای دختر عزیزم پریسا جونم پختم
#کیک_کرامبل_سیمین_پز
معمولاً در شيريني پزي، کرامبل (CRUMBLE) به مواد نسبتاً خشکي که با دست به شکل خرده نان درآيند گفته مي شود.
و چون وسط و روی این کیک از این کرامبل ها میریزیم به این کیک کرامبل گفته میشه حالا رسپی رو مینویسم
*مواد لازم برای کیک
کره 150 گرم (من مارگارین ریختم)
شکر دانه ريز يا پودر شکر: 100 گرم
تخم مرغ: 2 عدد
آرد قنادي: 200 گرم
ماست شيرين ساده : 150 گرم
نمک: 1/8 قاشق مرباخوري
بيکينگ پودر: 1 قاشق مرباخوري
وانيل شکري: 1/4 قاشق مرباخوري
مواد لازم براي کرامبل:
بيسکويت: ۱۲۰گرم، پودر شده
گردوي ريز خرد شده: ۶۰ گرم
شکر قهوه اي يا سفيد: ۶۰ گرم
کره سرد: ۶۰گرم
پودر دارچين: 2 قاشق مرباخوري
پودر قهوه فوري کوبیده شده و نرم شده: 2 قاشق مرباخوری
طرز تهيه:
۱۵۰ گرم کره ، تخم مرغ و ماست را نيم ساعت قبل از شروع به کار از يخچال خارج و در دماي محيط قرار دهيد.
آرد و بيکينگ پودر را الک ريز کرده و کنار بگذاريد. بيسکوييت را در کيسه ريخته و با فشار وردنه آن را نيمکوب کنيد. مواد کرامبل را به اين صورت تهيه کنيد که بيسکوييت و شکر قهوه اي را با هم مخلوط کرده و کره سرد را با کمک سرانگشتان يا در غذاساز به خورد آن بدهيد. سپس دارچين و پودر قهوه را اضافه و در نهايت گردوي نگيني را افزوده و همه مواد رابا هم مخلوط کرده و کنار بگذاريد. فر را روي حرارت 170 درجه روشن کرده و کف قالب گرد 20 تا 22 سانتيمتري کمي چرب کرده و کاغذ روغني بياندازيد، مجدداً کمي روي کاغذ و اطراف قالب را چرب کنيد. کره، شکر، وانيل و نمک را با همزن بزنيد تا سبک و روشن شوند.
تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه با چنگال مخلوط کنيد و قاشق قاشق به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و کاملاً هم بزنيد تا يک دست شوند.
مخلوط آرد و بيکينگ پودر را به مواد اضافه کنيد. خمير سفتي بدست مي آيد. ماست را در چند مرحله به خمير بيافزاييد تا نسبتاً شل شود.
نیمی از خمیر کیک را کف قالب بریزید و با قاشق پهن کنید خمیر شل نیست پس باید خودتون تو قالب پهن کنید بعد نیمی از مواد کرامبل رو روی خمیر بریزید تا همه جاش پوشیده بشه حالا بقیه ی خمیر کیک رو بریزید برای سهولت حتما یک جا نریزید و تکه تکه بریزید وگرنه پهن کردنش به مشکل میخورید حالا بقیه ی کرامبل ها رو روی خمیر پخش کنید و قالب را به مدت تقريبي 40 الی ۴۵ دقيقه در طبقه وسط فر قرار دهيد تا پخته شود يعني اگر خلال چوبي در وسط کيک فرو برديد چيزي به آن نچسبد و تميز بيرون آيد. پس از درآوردن از فر، تا زماني که کمي از حرارت کيک کاسته نشده آنرا از قالب خارج کنيد.
کپی بدون ذکر منبع ممنوع 🚫
ssjsvsmatbakhkhone
#matbakhkhone
#کیک_مطبخ_خونه #کیک #کیک_عصرانه #کیک_پذیرایی #کیک_کرامبل_مطبخ_خونه #کیککرامبل #کیک_کرامبل_ #خوشمزه #عصرانه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۹/۱6
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
Telegram
Matbakhkhone
مطبخ خونه
سلام دوستان خوبم شبتون خوش
اول روز دانشجو رو به دختر خودم و همه ی دانشجویان خوب کشور تبریک میگم
این کیک رو هم به همین مناسبت برای دختر عزیزم پریسا پختم
#کیک_کرامبل_سیمین_پز
معمولاً در شيريني پزي، کرامبل (CRUMBLE) به مواد نسبتاً خشکي که با دست به شکل خرده نان درآيند گفته مي شود.
و چون وسط و روی این کیک از این کرامبل ها میریزیم به این کیک کرامبل گفته میشه حالا رسپی رو مینویسم *مواد لازم برای کیک
کره 150 گرم (من مارگارین ریختم)
شکر دانه ريز يا پودر شکر: 100 گرم
تخم مرغ: 2 عدد
آرد قنادي: 200 گرم
ماست شيرين ساده : 150 گرم
نمک: 1/8 قاشق مرباخوري
بيکينگ پودر: 1 قاشق مرباخوري
وانيل شکري: 1/4 قاشق مرباخوري
مواد لازم براي کرامبل:
بيسکويت: ۱۲۰گرم، پودر شده
گردوي ريز خرد شده: ۶۰ گرم
شکر قهوه اي يا سفيد: ۶۰ گرم
کره سرد: ۶۰گرم
پودر دارچين: 2 قاشق مرباخوري
پودر قهوه فوري کوبیده شده و نرم شده: 2 قاشق مرباخوری
طرز تهيه:
۱۵۰ گرم کره ، تخم مرغ و ماست را نيم ساعت قبل از شروع به کار از يخچال خارج و در دماي محيط قرار دهيد.
آرد و بيکينگ پودر را الک ريز کرده و کنار بگذاريد. بيسکوييت را در کيسه ريخته و با فشار وردنه آن را نيمکوب کنيد. مواد کرامبل را به اين صورت تهيه کنيد که بيسکوييت و شکر قهوه اي را با هم مخلوط کرده و کره سرد را با کمک سرانگشتان يا در غذاساز به خورد آن بدهيد. سپس دارچين و پودر قهوه را اضافه و در نهايت گردوي نگيني را افزوده و همه مواد رابا هم مخلوط کرده و کنار بگذاريد. فر را روي حرارت 170 درجه روشن کرده و کف قالب گرد 20 تا 22 سانتيمتري کمي چرب کرده و کاغذ روغني بياندازيد، مجدداً کمي روي کاغذ و اطراف قالب را چرب کنيد. کره، شکر، وانيل و نمک را با همزن بزنيد تا سبک و روشن شوند.
تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه با چنگال مخلوط کنيد و قاشق قاشق به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و کاملاً هم بزنيد تا يک دست شوند.
مخلوط آرد و بيکينگ پودر را به مواد اضافه کنيد. خمير سفتي بدست مي آيد. ماست را در چند مرحله به خمير بيافزاييد تا نسبتاً شل شود.
نیمی از خمیر کیک را کف قالب بریزید و با قاشق پهن کنید خمیر شل نیست پس باید خودتون تو قالب پهن کنید بعد نیمی از مواد کرامبل رو روی خمیر بریزید تا همه جاش پوشیده بشه حالا بقیه ی خمیر کیک رو بریزید برای سهولت حتما یک جا نریزید و تکه تکه بریزید وگرنه پهن کردنش به مشکل میخورید
بقیه ی رسپی در کامنت اول
@matbakhkhone
#کیک_مطبخ_خونه #کیک #کیک_عصرانه #کیک_پذیرایی #کیک_کرامبل_مطبخ_خونه #کیککرامبل #کیک_کرامبل_
#خوشمزه #عصرانه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۹/۱۵
اول روز دانشجو رو به دختر خودم و همه ی دانشجویان خوب کشور تبریک میگم
این کیک رو هم به همین مناسبت برای دختر عزیزم پریسا پختم
#کیک_کرامبل_سیمین_پز
معمولاً در شيريني پزي، کرامبل (CRUMBLE) به مواد نسبتاً خشکي که با دست به شکل خرده نان درآيند گفته مي شود.
و چون وسط و روی این کیک از این کرامبل ها میریزیم به این کیک کرامبل گفته میشه حالا رسپی رو مینویسم *مواد لازم برای کیک
کره 150 گرم (من مارگارین ریختم)
شکر دانه ريز يا پودر شکر: 100 گرم
تخم مرغ: 2 عدد
آرد قنادي: 200 گرم
ماست شيرين ساده : 150 گرم
نمک: 1/8 قاشق مرباخوري
بيکينگ پودر: 1 قاشق مرباخوري
وانيل شکري: 1/4 قاشق مرباخوري
مواد لازم براي کرامبل:
بيسکويت: ۱۲۰گرم، پودر شده
گردوي ريز خرد شده: ۶۰ گرم
شکر قهوه اي يا سفيد: ۶۰ گرم
کره سرد: ۶۰گرم
پودر دارچين: 2 قاشق مرباخوري
پودر قهوه فوري کوبیده شده و نرم شده: 2 قاشق مرباخوری
طرز تهيه:
۱۵۰ گرم کره ، تخم مرغ و ماست را نيم ساعت قبل از شروع به کار از يخچال خارج و در دماي محيط قرار دهيد.
آرد و بيکينگ پودر را الک ريز کرده و کنار بگذاريد. بيسکوييت را در کيسه ريخته و با فشار وردنه آن را نيمکوب کنيد. مواد کرامبل را به اين صورت تهيه کنيد که بيسکوييت و شکر قهوه اي را با هم مخلوط کرده و کره سرد را با کمک سرانگشتان يا در غذاساز به خورد آن بدهيد. سپس دارچين و پودر قهوه را اضافه و در نهايت گردوي نگيني را افزوده و همه مواد رابا هم مخلوط کرده و کنار بگذاريد. فر را روي حرارت 170 درجه روشن کرده و کف قالب گرد 20 تا 22 سانتيمتري کمي چرب کرده و کاغذ روغني بياندازيد، مجدداً کمي روي کاغذ و اطراف قالب را چرب کنيد. کره، شکر، وانيل و نمک را با همزن بزنيد تا سبک و روشن شوند.
تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه با چنگال مخلوط کنيد و قاشق قاشق به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و کاملاً هم بزنيد تا يک دست شوند.
مخلوط آرد و بيکينگ پودر را به مواد اضافه کنيد. خمير سفتي بدست مي آيد. ماست را در چند مرحله به خمير بيافزاييد تا نسبتاً شل شود.
نیمی از خمیر کیک را کف قالب بریزید و با قاشق پهن کنید خمیر شل نیست پس باید خودتون تو قالب پهن کنید بعد نیمی از مواد کرامبل رو روی خمیر بریزید تا همه جاش پوشیده بشه حالا بقیه ی خمیر کیک رو بریزید برای سهولت حتما یک جا نریزید و تکه تکه بریزید وگرنه پهن کردنش به مشکل میخورید
بقیه ی رسپی در کامنت اول
@matbakhkhone
#کیک_مطبخ_خونه #کیک #کیک_عصرانه #کیک_پذیرایی #کیک_کرامبل_مطبخ_خونه #کیککرامبل #کیک_کرامبل_
#خوشمزه #عصرانه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۹/۱۵