Forwarded from ضمیمه نگار
مطبخ خونه
#گوردن_بلو
ابتدا سینه مرغ رو با سیر وپیازچرخ کردم
بعد ادویه و پودر نخودچی ریختم و ادویه خوب میزنی بعد ژامبون رو خورد کرده کنار میزاریم.از گوشت ب اندازه یک پرتقال کوچک برمیداریم خوب پهن میکنیم وسط دست بعد ژامبون و پنیر پیتزا رو وسط گوشت میزاریم و گوشت رو بهم وصل میکنیم و خوب تو دست قلت میدیم و بعد تو روغن سرخ میکنیم
بهمین سادگی یک غذای کاملا خوشمزه درست میکنید
کاری از یکی از اعضاء خوب کانال
نادیا خانم
ممنون از همکاری شما
#رسپی_اعضا_کانال_مطبخ_خونه 🌸🌸🌸🌸
@ssjsvsmatbakhkhone
#گوردن_بلو
ابتدا سینه مرغ رو با سیر وپیازچرخ کردم
بعد ادویه و پودر نخودچی ریختم و ادویه خوب میزنی بعد ژامبون رو خورد کرده کنار میزاریم.از گوشت ب اندازه یک پرتقال کوچک برمیداریم خوب پهن میکنیم وسط دست بعد ژامبون و پنیر پیتزا رو وسط گوشت میزاریم و گوشت رو بهم وصل میکنیم و خوب تو دست قلت میدیم و بعد تو روغن سرخ میکنیم
بهمین سادگی یک غذای کاملا خوشمزه درست میکنید
کاری از یکی از اعضاء خوب کانال
نادیا خانم
ممنون از همکاری شما
#رسپی_اعضا_کانال_مطبخ_خونه 🌸🌸🌸🌸
@ssjsvsmatbakhkhone
Forwarded from ضمیمه نگار
مطبخ خونه
#حلوای_قنادی
اردسفیدیک ونیم لیوان
اردبرنج یک سوم لیوان
شکر3لیوان
اب یک ونیم لیوان
گلاب نصف لیوان
روغن بمیزان لازم
زعفران مقداری
تخم مرغ دو عدد
ابو شکر رو بجوشونید تا شکر هل بشه ،تخم مرغ وگلاب وزعفرون رو خوب بزنید ،ارد هارو علک کنید وتفت بدین ولی رنگش عوض نشه ،بعد از روی حرارت برداشته ،روغن اضافه کنید تا یک خمیر نه زیاد سفت نه زیاد شل باشه بدست بیاد ،بعد تخم مرغ رو اضافه کنید خوب هم بزنید ،کمی از شیره هم بریزید بذارید روی گاز مرتب هم بزنید،،تا جوش بزنه وغلیظ بشه بقیه شیره رو تو دو مرحله به مواد در حال پخت اضافه کنید ،با حرارت کم تا پخته واز ظرف جدا بشه ،از هم زدن خسته نشید تا یک حلوای خوب داشته باشید
رسپی و عکس کاری از یکی از اعضاء خوب کانال
مهناز خانم
ممنون از همکاری شما
#رسپی_اعضا_کانال_مطبخ_خونه 🌸 🌸 🌸 🌸
#حلوا_مطبخ_خونه
@ssjsvsmatbakhkhone
#حلوای_قنادی
اردسفیدیک ونیم لیوان
اردبرنج یک سوم لیوان
شکر3لیوان
اب یک ونیم لیوان
گلاب نصف لیوان
روغن بمیزان لازم
زعفران مقداری
تخم مرغ دو عدد
ابو شکر رو بجوشونید تا شکر هل بشه ،تخم مرغ وگلاب وزعفرون رو خوب بزنید ،ارد هارو علک کنید وتفت بدین ولی رنگش عوض نشه ،بعد از روی حرارت برداشته ،روغن اضافه کنید تا یک خمیر نه زیاد سفت نه زیاد شل باشه بدست بیاد ،بعد تخم مرغ رو اضافه کنید خوب هم بزنید ،کمی از شیره هم بریزید بذارید روی گاز مرتب هم بزنید،،تا جوش بزنه وغلیظ بشه بقیه شیره رو تو دو مرحله به مواد در حال پخت اضافه کنید ،با حرارت کم تا پخته واز ظرف جدا بشه ،از هم زدن خسته نشید تا یک حلوای خوب داشته باشید
رسپی و عکس کاری از یکی از اعضاء خوب کانال
مهناز خانم
ممنون از همکاری شما
#رسپی_اعضا_کانال_مطبخ_خونه 🌸 🌸 🌸 🌸
#حلوا_مطبخ_خونه
@ssjsvsmatbakhkhone
Forwarded from ضمیمه نگار
مطبخ خونه
#دسر_عربی
بیسکویت پتی بور : 1بسته (بسته های 125 گرمی)
خامه : 100گرم نصف بسته های صورتی ( خیلی حساس نشین کمی زیاد وکم فرق نداره )
کرم کارامل : 1 بسته
شیر 2 لیوان
موز یک تا دو عدد ( اگر کوچیک بود دوتا بزرگ بود یکی )
پودر ژلاتین دو قاشق مربا خوری سر پر
پنج قاشق بزرگ آب سرد
قبل از هر چیز بیسکویتها و موزها را داخل مخلوط کن یا غذا ساز بریزید ولی فعلا میکس نکنید فقط میخوایم آماده باشه چون بعد باید سریع کرم کارامل داغ را روی بیسکویتها بریزیم
پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و میذاریم رو حرارت کتری تا آب بشه .
پودر کرم کارامل و شیر سرد رو با هم مخلوط میکنیم هم میزنیم تا یکدست بشه میذاریم رو حرارت و هم زده تا جوش بیاد من میخواستم دسرم کدر باشه برای همین سس کاراملی را هم داخل کرم ریختم همینکه جوشید خاموش میکنیم .
حالا کرم کارامل گرم رو روی بیسکویتها و موز میریزیم و میکس میکنیم .
بعد خامه میریزیم و میکس کرده ؛ بعد ژلاتین حل شده ریخته . بعد در قالب مورد نظر ریخته ( اگر از قالب تِکسچِر استفاده میکنید اول صفحه را چرب کنید و در قالب مخصوصش قرار دهید بعد مواد را بریزید)
برای این قالبم موادم را دو برابر کردم .
دسر را حداقل 4 ساعت یا شب تا صبح در یخچال قرار داده و سپس با احتیاط اول کناره های دسر را آزاد کنید بعد برگردانید .
نکته:اگه خواستین دسر رو برای روز بعد استفاده کنید بعد از اینکه 4 ساعت تو یخچال موند روش رو سلفون بکشید و باز بزارید تو یخچال .
شاید فکر کنید شیرینی دسر کم باشه اما اصلا فکر اضافه کردن شکر رو نکنید چون واقعا به یه مولکول شکر اضافه هم نیاز نداره.
🌸🌸🌸
رسپی و عکس فرستاده شده توسط یکی از اعضاء خوب کانال مهناز خانم ممنون🌸
#رسپی_اعضا_کانال_مطبخ_خونه
🌸🌸🌸
#دسر_مطبخ_خونه
@ssjsvsmatbakhkhone
#دسر_عربی
بیسکویت پتی بور : 1بسته (بسته های 125 گرمی)
خامه : 100گرم نصف بسته های صورتی ( خیلی حساس نشین کمی زیاد وکم فرق نداره )
کرم کارامل : 1 بسته
شیر 2 لیوان
موز یک تا دو عدد ( اگر کوچیک بود دوتا بزرگ بود یکی )
پودر ژلاتین دو قاشق مربا خوری سر پر
پنج قاشق بزرگ آب سرد
قبل از هر چیز بیسکویتها و موزها را داخل مخلوط کن یا غذا ساز بریزید ولی فعلا میکس نکنید فقط میخوایم آماده باشه چون بعد باید سریع کرم کارامل داغ را روی بیسکویتها بریزیم
پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و میذاریم رو حرارت کتری تا آب بشه .
پودر کرم کارامل و شیر سرد رو با هم مخلوط میکنیم هم میزنیم تا یکدست بشه میذاریم رو حرارت و هم زده تا جوش بیاد من میخواستم دسرم کدر باشه برای همین سس کاراملی را هم داخل کرم ریختم همینکه جوشید خاموش میکنیم .
حالا کرم کارامل گرم رو روی بیسکویتها و موز میریزیم و میکس میکنیم .
بعد خامه میریزیم و میکس کرده ؛ بعد ژلاتین حل شده ریخته . بعد در قالب مورد نظر ریخته ( اگر از قالب تِکسچِر استفاده میکنید اول صفحه را چرب کنید و در قالب مخصوصش قرار دهید بعد مواد را بریزید)
برای این قالبم موادم را دو برابر کردم .
دسر را حداقل 4 ساعت یا شب تا صبح در یخچال قرار داده و سپس با احتیاط اول کناره های دسر را آزاد کنید بعد برگردانید .
نکته:اگه خواستین دسر رو برای روز بعد استفاده کنید بعد از اینکه 4 ساعت تو یخچال موند روش رو سلفون بکشید و باز بزارید تو یخچال .
شاید فکر کنید شیرینی دسر کم باشه اما اصلا فکر اضافه کردن شکر رو نکنید چون واقعا به یه مولکول شکر اضافه هم نیاز نداره.
🌸🌸🌸
رسپی و عکس فرستاده شده توسط یکی از اعضاء خوب کانال مهناز خانم ممنون🌸
#رسپی_اعضا_کانال_مطبخ_خونه
🌸🌸🌸
#دسر_مطبخ_خونه
@ssjsvsmatbakhkhone
