مطبخ خونه
#دسر
#ژله_بستنی_مورب
یک ژله زیبای مجلسی و خوشرنگ
و البته خوشمزه
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
#دسر
#ژله_بستنی_مورب
یک ژله زیبای مجلسی و خوشرنگ
و البته خوشمزه
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه
#دسر
#ژله_بستنی_مورب
مواد لازم
پودر ژله ۶ بسته در ۶ رنگ متفاوت
مثلا: کیوی یا طالبی سبز
آناناس یا موز زرد
آلبالو یا انار قرمز
بلوبری آبی
انگور بنفش
هلو گلبهی
آب جوش برای هر بسته یک لیوان
بستنی شل شده در دمای محیط برای هر بسته ۳/۴ لیوان
یک ظرف مناسب مستطیلی مثل ظرف های پخت نان تست
طرز تهیه:
ابتدا هر ۶ بسته پودر ژله را هر کدام در یک ظرف جداگانه با یک لیوان آب جوش مخلوط میکنیم به طوری که کاملا ژله در آب حل شود و دانه های آن پیدا نباشد ممکن است لازم باشد از روش بن ماری یا گذاشتن در مایکروویو برای حل شدن سریعتر استفاده کنید (البته اگر براتون سخته میتوانید یکی یکی ژله ها رو درست کنید و تا بستن یک ژله ، ژله بعدی را آماده کنید )
از قبل بستنی وانیلی را در دمای محیط قرار دهید تا شل بشه بزارید ژله هم سرد بشه بعد ۳/۴ لیوان بستنی رو به یک لیوان ژله سرد شده اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا یک دست بشه و ژله دو رنگ نشه
حالا ظرفتون رو کمی با روغن مایع چرب کنید
ظرف رو با یک وسیله ای توی یخچال به صورت کج بزارید طوری که وقتی ژله رو توش بریزید یک طرف وایسه حالا که جاش تو یخچال تثبیت شده یکی از رنگ ها رو (دلبخواهی) توش بریزید و بگذارید تا ببنده
برای ژله های لایه لایه ژله زیرین نباید زیاد سفت و نه زیاد شل باشه تا ژله بعدی رو روش بریزید بلکه باید در حدی سفت باشه که هنوز رو سطحش چسبناک باشه ژله بعدی هم باید مایع اما سرد باشه تا ژله زیری رو آب نکنه
حالا یک رنگ دیگه رو که متضاد با رنگ قبلی هست رو آماده کنید این بار ظرف ژله رو از طرف دیگه کج بزارید و ژله رو بریزید به ترتیب تا تمام شدن ژله ها این کار رو ادامه دهید سپس بعد از چند ساعت حدودا دو ساعت ژله رو از قالب جدا کنید چون ظرف رو چرب کرده بودید خیلی راحت ژله جدا میشه و در ظرف مناسب برگردانید و برش بزنید.
نکات
زمانی که ژله رو با بستنی مخلوط میکنید معمولا رنگ ها کمی کم رنگ میشوند برای داشتن رنگ های تیره تر میتوانید از رنگ های خوراکی همرنگ استفاده کنید این گونه ژله شما خوشرنگ تر خواهد بود.
@ssjsvsmatbakhkhone
#دسر
#ژله_بستنی_مورب
مواد لازم
پودر ژله ۶ بسته در ۶ رنگ متفاوت
مثلا: کیوی یا طالبی سبز
آناناس یا موز زرد
آلبالو یا انار قرمز
بلوبری آبی
انگور بنفش
هلو گلبهی
آب جوش برای هر بسته یک لیوان
بستنی شل شده در دمای محیط برای هر بسته ۳/۴ لیوان
یک ظرف مناسب مستطیلی مثل ظرف های پخت نان تست
طرز تهیه:
ابتدا هر ۶ بسته پودر ژله را هر کدام در یک ظرف جداگانه با یک لیوان آب جوش مخلوط میکنیم به طوری که کاملا ژله در آب حل شود و دانه های آن پیدا نباشد ممکن است لازم باشد از روش بن ماری یا گذاشتن در مایکروویو برای حل شدن سریعتر استفاده کنید (البته اگر براتون سخته میتوانید یکی یکی ژله ها رو درست کنید و تا بستن یک ژله ، ژله بعدی را آماده کنید )
از قبل بستنی وانیلی را در دمای محیط قرار دهید تا شل بشه بزارید ژله هم سرد بشه بعد ۳/۴ لیوان بستنی رو به یک لیوان ژله سرد شده اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا یک دست بشه و ژله دو رنگ نشه
حالا ظرفتون رو کمی با روغن مایع چرب کنید
ظرف رو با یک وسیله ای توی یخچال به صورت کج بزارید طوری که وقتی ژله رو توش بریزید یک طرف وایسه حالا که جاش تو یخچال تثبیت شده یکی از رنگ ها رو (دلبخواهی) توش بریزید و بگذارید تا ببنده
برای ژله های لایه لایه ژله زیرین نباید زیاد سفت و نه زیاد شل باشه تا ژله بعدی رو روش بریزید بلکه باید در حدی سفت باشه که هنوز رو سطحش چسبناک باشه ژله بعدی هم باید مایع اما سرد باشه تا ژله زیری رو آب نکنه
حالا یک رنگ دیگه رو که متضاد با رنگ قبلی هست رو آماده کنید این بار ظرف ژله رو از طرف دیگه کج بزارید و ژله رو بریزید به ترتیب تا تمام شدن ژله ها این کار رو ادامه دهید سپس بعد از چند ساعت حدودا دو ساعت ژله رو از قالب جدا کنید چون ظرف رو چرب کرده بودید خیلی راحت ژله جدا میشه و در ظرف مناسب برگردانید و برش بزنید.
نکات
زمانی که ژله رو با بستنی مخلوط میکنید معمولا رنگ ها کمی کم رنگ میشوند برای داشتن رنگ های تیره تر میتوانید از رنگ های خوراکی همرنگ استفاده کنید این گونه ژله شما خوشرنگ تر خواهد بود.
@ssjsvsmatbakhkhone
کانال مطبخ خونه
ادامه #فهرست 👇👇👇👇
#عدس_پلو_با_مرغ
#خمیر_پای
#پای_سیب
#شیرینی_کشمشی
#شیرینی_لطیفه
#شیرینی_زبان
#پیراشکی_مرغ
#لقمه_های_کوفته_قلقلی
#رولت_خامه_و_موز
#املت_پنیر
#نان_پنیر_و_سبزی
#آبگوشت
#دیزی
#کشک_بادمجان
#لوبیا_پلو_شیرازی
#خمیر_نان_رولی
#کیک_یخچالی_شکلاتی
#حمص
#نان_صبحانه
#خورشت_فسنجان_شیرازی
#شیرینی_نان_برنجی
#سوسیس_بندری
#سیب_زمینی_چیپسی به شکل گل
#املت
#پنکیک_ساده
#خوراک_مرغ_پرتقالی
#شیرینی_مرنگ
#کوکو_سویا
#املت_کاهو_و_پنیر
#پاستا
#سس_آلفردو
#راویولی_گوشت_با_اسفناج
#پاناکوتای_انار
#پیتزا_صبحانه
#پنیر_برشته_شمالی
#روکر_موز
#گوشت_و_پنیر
#جوجه_چینی
#سس_تاتار
#شیرینی_گردوی_روسی
#پاستای_مرغ_و_پنیر
#تزیین_بشقاب_کودک
#نارگیلی_سنتی
#گروت
#کیمباپ
#ته_چین_اسفناج
#ژله_فالوده_و_بستنی
#کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر
#املت_برنج
#بریانی_سبزیجات
#دسر_زعفرانی
#مرغ_تکه_تکه_شده_چینی
#رولت_فرانسوی
#کوفته_قلقلی_مرغی_با_سبزیجات
#املت_ماکارونی
#املت_يوناني
#کوفته_تبریزی
#حلوا_مسقطی_لاری
#حلیم_شیر
#پلوی_نخود_فرنگی
#پیراشکی_گوشت
#صبحانه_رژیمی
#حلوای_سمنانی
#گوبولی
#واویشکا
#ژله_میوه_ای
#تخم_مرغ_سسی
#کله_جوش
#ترتیلای_مرغ_پنیری
#کماچ
#ته_چین_عربی
#ران_مرغ_بریان
#نودل_و_تخم_مرغ
#نخود_پخته
#مهوه
#مهیاوه
#نیم_رو
#برنج_با_ته_دیگ_بال_مرغ
#ژله_بستنی_مورب
#تاکوی_گوشت_چرخ_کرده
امیدوارم مورد استفاده قرار بگیره سعی کردم موارد مهم رو بنویسم
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@ssjsvsmatbakhkhone
ادامه #فهرست 👇👇👇👇
#عدس_پلو_با_مرغ
#خمیر_پای
#پای_سیب
#شیرینی_کشمشی
#شیرینی_لطیفه
#شیرینی_زبان
#پیراشکی_مرغ
#لقمه_های_کوفته_قلقلی
#رولت_خامه_و_موز
#املت_پنیر
#نان_پنیر_و_سبزی
#آبگوشت
#دیزی
#کشک_بادمجان
#لوبیا_پلو_شیرازی
#خمیر_نان_رولی
#کیک_یخچالی_شکلاتی
#حمص
#نان_صبحانه
#خورشت_فسنجان_شیرازی
#شیرینی_نان_برنجی
#سوسیس_بندری
#سیب_زمینی_چیپسی به شکل گل
#املت
#پنکیک_ساده
#خوراک_مرغ_پرتقالی
#شیرینی_مرنگ
#کوکو_سویا
#املت_کاهو_و_پنیر
#پاستا
#سس_آلفردو
#راویولی_گوشت_با_اسفناج
#پاناکوتای_انار
#پیتزا_صبحانه
#پنیر_برشته_شمالی
#روکر_موز
#گوشت_و_پنیر
#جوجه_چینی
#سس_تاتار
#شیرینی_گردوی_روسی
#پاستای_مرغ_و_پنیر
#تزیین_بشقاب_کودک
#نارگیلی_سنتی
#گروت
#کیمباپ
#ته_چین_اسفناج
#ژله_فالوده_و_بستنی
#کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر
#املت_برنج
#بریانی_سبزیجات
#دسر_زعفرانی
#مرغ_تکه_تکه_شده_چینی
#رولت_فرانسوی
#کوفته_قلقلی_مرغی_با_سبزیجات
#املت_ماکارونی
#املت_يوناني
#کوفته_تبریزی
#حلوا_مسقطی_لاری
#حلیم_شیر
#پلوی_نخود_فرنگی
#پیراشکی_گوشت
#صبحانه_رژیمی
#حلوای_سمنانی
#گوبولی
#واویشکا
#ژله_میوه_ای
#تخم_مرغ_سسی
#کله_جوش
#ترتیلای_مرغ_پنیری
#کماچ
#ته_چین_عربی
#ران_مرغ_بریان
#نودل_و_تخم_مرغ
#نخود_پخته
#مهوه
#مهیاوه
#نیم_رو
#برنج_با_ته_دیگ_بال_مرغ
#ژله_بستنی_مورب
#تاکوی_گوشت_چرخ_کرده
امیدوارم مورد استفاده قرار بگیره سعی کردم موارد مهم رو بنویسم
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@ssjsvsmatbakhkhone
کانال مطبخ خونه
ادامه #فهرست 👇👇👇👇
#فهرست_شماره_۲
🌺🍀🌺🍀🌺🍀
#عدس_پلو_با_مرغ
#خمیر_پای
#پای_سیب
#شیرینی_کشمشی
#شیرینی_لطیفه
#شیرینی_زبان
#پیراشکی_مرغ
#لقمه_های_کوفته_قلقلی
#رولت_خامه_و_موز
#املت_پنیر
#نان_پنیر_و_سبزی
#آبگوشت
#دیزی
#کشک_بادمجان
#لوبیا_پلو_شیرازی
#خمیر_نان_رولی
#کیک_یخچالی_شکلاتی
#حمص
#نان_صبحانه
#خورشت_فسنجان_شیرازی
#شیرینی_نان_برنجی
#سوسیس_بندری
#سیب_زمینی_چیپسی به شکل گل
#املت
#پنکیک_ساده
#خوراک_مرغ_پرتقالی
#شیرینی_مرنگ
#کوکو_سویا
#املت_کاهو_و_پنیر
#پاستا
#سس_آلفردو
#راویولی_گوشت_با_اسفناج
#پاناکوتای_انار
#پیتزا_صبحانه
#پنیر_برشته_شمالی
#روکر_موز
#گوشت_و_پنیر
#جوجه_چینی
#سس_تاتار
#شیرینی_گردوی_روسی
#پاستای_مرغ_و_پنیر
#تزیین_بشقاب_کودک
#نارگیلی_سنتی
#گروت
#کیمباپ
#ته_چین_اسفناج
#ژله_فالوده_و_بستنی
#کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر
#املت_برنج
#بریانی_سبزیجات
#دسر_زعفرانی
#مرغ_تکه_تکه_شده_چینی
#رولت_فرانسوی
#کوفته_قلقلی_مرغی_با_سبزیجات
#املت_ماکارونی
#املت_يوناني
#کوفته_تبریزی
#حلوا_مسقطی_لاری
#حلیم_شیر
#پلوی_نخود_فرنگی
#پیراشکی_گوشت
#صبحانه_رژیمی
#حلوای_سمنانی
#گوبولی
#واویشکا
#ژله_میوه_ای
#تخم_مرغ_سسی
#کله_جوش
#ترتیلای_مرغ_پنیری
#کماچ
#ته_چین_عربی
#ران_مرغ_بریان
#نودل_و_تخم_مرغ
#نخود_پخته
#مهوه
#مهیاوه
#نیم_رو
#برنج_با_ته_دیگ_بال_مرغ
#ژله_بستنی_مورب
#تاکوی_گوشت_چرخ_کرده
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@ssjsvsmatbakhkhone
ادامه #فهرست 👇👇👇👇
#فهرست_شماره_۲
🌺🍀🌺🍀🌺🍀
#عدس_پلو_با_مرغ
#خمیر_پای
#پای_سیب
#شیرینی_کشمشی
#شیرینی_لطیفه
#شیرینی_زبان
#پیراشکی_مرغ
#لقمه_های_کوفته_قلقلی
#رولت_خامه_و_موز
#املت_پنیر
#نان_پنیر_و_سبزی
#آبگوشت
#دیزی
#کشک_بادمجان
#لوبیا_پلو_شیرازی
#خمیر_نان_رولی
#کیک_یخچالی_شکلاتی
#حمص
#نان_صبحانه
#خورشت_فسنجان_شیرازی
#شیرینی_نان_برنجی
#سوسیس_بندری
#سیب_زمینی_چیپسی به شکل گل
#املت
#پنکیک_ساده
#خوراک_مرغ_پرتقالی
#شیرینی_مرنگ
#کوکو_سویا
#املت_کاهو_و_پنیر
#پاستا
#سس_آلفردو
#راویولی_گوشت_با_اسفناج
#پاناکوتای_انار
#پیتزا_صبحانه
#پنیر_برشته_شمالی
#روکر_موز
#گوشت_و_پنیر
#جوجه_چینی
#سس_تاتار
#شیرینی_گردوی_روسی
#پاستای_مرغ_و_پنیر
#تزیین_بشقاب_کودک
#نارگیلی_سنتی
#گروت
#کیمباپ
#ته_چین_اسفناج
#ژله_فالوده_و_بستنی
#کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر
#املت_برنج
#بریانی_سبزیجات
#دسر_زعفرانی
#مرغ_تکه_تکه_شده_چینی
#رولت_فرانسوی
#کوفته_قلقلی_مرغی_با_سبزیجات
#املت_ماکارونی
#املت_يوناني
#کوفته_تبریزی
#حلوا_مسقطی_لاری
#حلیم_شیر
#پلوی_نخود_فرنگی
#پیراشکی_گوشت
#صبحانه_رژیمی
#حلوای_سمنانی
#گوبولی
#واویشکا
#ژله_میوه_ای
#تخم_مرغ_سسی
#کله_جوش
#ترتیلای_مرغ_پنیری
#کماچ
#ته_چین_عربی
#ران_مرغ_بریان
#نودل_و_تخم_مرغ
#نخود_پخته
#مهوه
#مهیاوه
#نیم_رو
#برنج_با_ته_دیگ_بال_مرغ
#ژله_بستنی_مورب
#تاکوی_گوشت_چرخ_کرده
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@ssjsvsmatbakhkhone