مطبخ خونه
#ناهار
#گوبولی
یک غذای در اصل هندی که اکنون از غذاهای محلی بندر لنگه محسوب میشود.
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
#ناهار
#گوبولی
یک غذای در اصل هندی که اکنون از غذاهای محلی بندر لنگه محسوب میشود.
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه
#ناهار
#گوبولی
گوبولی یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه ی بندر لنگه است که در ادامه با طرز پخت سنتی آن آشنا میشوید
مواد لازم :
سینه مرغ ۱ تکه
ران مرغ ۱ تکه
برنج ۱ کیلو
سیب زمینی خلال شده ۳ عدد
نخود آب پز ۱ پیمانه
گوجه فرنگی ۴ عدد
پیاز خلالی شده ۲ عدد
روغن
نمک و زردچوبه
فلفل سیاه دانه ای و پودی
دارچین چوبی و پودری
هل دانه ای و پودری
برگ بو
ادویه گوبولی ( دارچین ، فلفل سیاه ، هل ، میخک ، زیره سبز برای مرغ و زیره سیاه برای گوشت )
مرغ را به همراه چوب دارچین، دانه هل و فلفل سیاه، برگ بو ، نمک و زردچوبه آب پز میکنیم.
پیازها را در همان ظرفی که میخواهیم برنج را دم کنیم تفت میدهیم و به همراه کمی زردچوبه،پودر دارچین ،پودر هل، ادویه گوبولی ، برگ بو و دانه ی هل و فلفل و چوب دارچین .
برنج را که در آب خیسانده ایم را به همراه کمی آب داخل روغن پیاز ریخته و سرخش میکنیم ( حدود ۱ دقیقه ) سپس آب مرغ را اضافه میکنیم به اندازه ای که نیم سانت بالاتر از برنج باشد . با حرارت کم اجازه میدهیم آب برنج تبخیر شده و سپس برنج را دم میکنیم.
برای مواد کناری برنج پیاز را تفت داده و رب گوجه به همراه تمام ادویه ها به شکل پودری سرخ میکنیم. سپس نخود آب پز و سیب زمینی سرخ شده را اضافه میکنیم .مرغ را به همراه ادویه گوبولی سرخ میکنیم و کنار ظرف میگذاریم.
نکات لازم:
در دستور اصلی این غذا سیب زمینی را آب پز کرده خلال میکنند و سپس سرخ میکنند.
کشمش هم در مواد کناری برنج استفاده میشده .
گوبولی از هند وارد ایران شده.
اگر دوست داشتید مواد کناری برنج نرم تر شوند میتوانید کمی آب مرغ به آن اضافه کرده و درش را بگذارید تا بجوشد و نرم تر شود.
@ssjsvsmatbakhkhone
#ناهار
#گوبولی
گوبولی یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه ی بندر لنگه است که در ادامه با طرز پخت سنتی آن آشنا میشوید
مواد لازم :
سینه مرغ ۱ تکه
ران مرغ ۱ تکه
برنج ۱ کیلو
سیب زمینی خلال شده ۳ عدد
نخود آب پز ۱ پیمانه
گوجه فرنگی ۴ عدد
پیاز خلالی شده ۲ عدد
روغن
نمک و زردچوبه
فلفل سیاه دانه ای و پودی
دارچین چوبی و پودری
هل دانه ای و پودری
برگ بو
ادویه گوبولی ( دارچین ، فلفل سیاه ، هل ، میخک ، زیره سبز برای مرغ و زیره سیاه برای گوشت )
مرغ را به همراه چوب دارچین، دانه هل و فلفل سیاه، برگ بو ، نمک و زردچوبه آب پز میکنیم.
پیازها را در همان ظرفی که میخواهیم برنج را دم کنیم تفت میدهیم و به همراه کمی زردچوبه،پودر دارچین ،پودر هل، ادویه گوبولی ، برگ بو و دانه ی هل و فلفل و چوب دارچین .
برنج را که در آب خیسانده ایم را به همراه کمی آب داخل روغن پیاز ریخته و سرخش میکنیم ( حدود ۱ دقیقه ) سپس آب مرغ را اضافه میکنیم به اندازه ای که نیم سانت بالاتر از برنج باشد . با حرارت کم اجازه میدهیم آب برنج تبخیر شده و سپس برنج را دم میکنیم.
برای مواد کناری برنج پیاز را تفت داده و رب گوجه به همراه تمام ادویه ها به شکل پودری سرخ میکنیم. سپس نخود آب پز و سیب زمینی سرخ شده را اضافه میکنیم .مرغ را به همراه ادویه گوبولی سرخ میکنیم و کنار ظرف میگذاریم.
نکات لازم:
در دستور اصلی این غذا سیب زمینی را آب پز کرده خلال میکنند و سپس سرخ میکنند.
کشمش هم در مواد کناری برنج استفاده میشده .
گوبولی از هند وارد ایران شده.
اگر دوست داشتید مواد کناری برنج نرم تر شوند میتوانید کمی آب مرغ به آن اضافه کرده و درش را بگذارید تا بجوشد و نرم تر شود.
@ssjsvsmatbakhkhone
کانال مطبخ خونه
ادامه #فهرست 👇👇👇👇
#عدس_پلو_با_مرغ
#خمیر_پای
#پای_سیب
#شیرینی_کشمشی
#شیرینی_لطیفه
#شیرینی_زبان
#پیراشکی_مرغ
#لقمه_های_کوفته_قلقلی
#رولت_خامه_و_موز
#املت_پنیر
#نان_پنیر_و_سبزی
#آبگوشت
#دیزی
#کشک_بادمجان
#لوبیا_پلو_شیرازی
#خمیر_نان_رولی
#کیک_یخچالی_شکلاتی
#حمص
#نان_صبحانه
#خورشت_فسنجان_شیرازی
#شیرینی_نان_برنجی
#سوسیس_بندری
#سیب_زمینی_چیپسی به شکل گل
#املت
#پنکیک_ساده
#خوراک_مرغ_پرتقالی
#شیرینی_مرنگ
#کوکو_سویا
#املت_کاهو_و_پنیر
#پاستا
#سس_آلفردو
#راویولی_گوشت_با_اسفناج
#پاناکوتای_انار
#پیتزا_صبحانه
#پنیر_برشته_شمالی
#روکر_موز
#گوشت_و_پنیر
#جوجه_چینی
#سس_تاتار
#شیرینی_گردوی_روسی
#پاستای_مرغ_و_پنیر
#تزیین_بشقاب_کودک
#نارگیلی_سنتی
#گروت
#کیمباپ
#ته_چین_اسفناج
#ژله_فالوده_و_بستنی
#کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر
#املت_برنج
#بریانی_سبزیجات
#دسر_زعفرانی
#مرغ_تکه_تکه_شده_چینی
#رولت_فرانسوی
#کوفته_قلقلی_مرغی_با_سبزیجات
#املت_ماکارونی
#املت_يوناني
#کوفته_تبریزی
#حلوا_مسقطی_لاری
#حلیم_شیر
#پلوی_نخود_فرنگی
#پیراشکی_گوشت
#صبحانه_رژیمی
#حلوای_سمنانی
#گوبولی
#واویشکا
#ژله_میوه_ای
#تخم_مرغ_سسی
#کله_جوش
#ترتیلای_مرغ_پنیری
#کماچ
#ته_چین_عربی
#ران_مرغ_بریان
#نودل_و_تخم_مرغ
#نخود_پخته
#مهوه
#مهیاوه
#نیم_رو
#برنج_با_ته_دیگ_بال_مرغ
#ژله_بستنی_مورب
#تاکوی_گوشت_چرخ_کرده
امیدوارم مورد استفاده قرار بگیره سعی کردم موارد مهم رو بنویسم
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@ssjsvsmatbakhkhone
ادامه #فهرست 👇👇👇👇
#عدس_پلو_با_مرغ
#خمیر_پای
#پای_سیب
#شیرینی_کشمشی
#شیرینی_لطیفه
#شیرینی_زبان
#پیراشکی_مرغ
#لقمه_های_کوفته_قلقلی
#رولت_خامه_و_موز
#املت_پنیر
#نان_پنیر_و_سبزی
#آبگوشت
#دیزی
#کشک_بادمجان
#لوبیا_پلو_شیرازی
#خمیر_نان_رولی
#کیک_یخچالی_شکلاتی
#حمص
#نان_صبحانه
#خورشت_فسنجان_شیرازی
#شیرینی_نان_برنجی
#سوسیس_بندری
#سیب_زمینی_چیپسی به شکل گل
#املت
#پنکیک_ساده
#خوراک_مرغ_پرتقالی
#شیرینی_مرنگ
#کوکو_سویا
#املت_کاهو_و_پنیر
#پاستا
#سس_آلفردو
#راویولی_گوشت_با_اسفناج
#پاناکوتای_انار
#پیتزا_صبحانه
#پنیر_برشته_شمالی
#روکر_موز
#گوشت_و_پنیر
#جوجه_چینی
#سس_تاتار
#شیرینی_گردوی_روسی
#پاستای_مرغ_و_پنیر
#تزیین_بشقاب_کودک
#نارگیلی_سنتی
#گروت
#کیمباپ
#ته_چین_اسفناج
#ژله_فالوده_و_بستنی
#کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر
#املت_برنج
#بریانی_سبزیجات
#دسر_زعفرانی
#مرغ_تکه_تکه_شده_چینی
#رولت_فرانسوی
#کوفته_قلقلی_مرغی_با_سبزیجات
#املت_ماکارونی
#املت_يوناني
#کوفته_تبریزی
#حلوا_مسقطی_لاری
#حلیم_شیر
#پلوی_نخود_فرنگی
#پیراشکی_گوشت
#صبحانه_رژیمی
#حلوای_سمنانی
#گوبولی
#واویشکا
#ژله_میوه_ای
#تخم_مرغ_سسی
#کله_جوش
#ترتیلای_مرغ_پنیری
#کماچ
#ته_چین_عربی
#ران_مرغ_بریان
#نودل_و_تخم_مرغ
#نخود_پخته
#مهوه
#مهیاوه
#نیم_رو
#برنج_با_ته_دیگ_بال_مرغ
#ژله_بستنی_مورب
#تاکوی_گوشت_چرخ_کرده
امیدوارم مورد استفاده قرار بگیره سعی کردم موارد مهم رو بنویسم
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@ssjsvsmatbakhkhone
کانال مطبخ خونه
ادامه #فهرست 👇👇👇👇
#فهرست_شماره_۲
🌺🍀🌺🍀🌺🍀
#عدس_پلو_با_مرغ
#خمیر_پای
#پای_سیب
#شیرینی_کشمشی
#شیرینی_لطیفه
#شیرینی_زبان
#پیراشکی_مرغ
#لقمه_های_کوفته_قلقلی
#رولت_خامه_و_موز
#املت_پنیر
#نان_پنیر_و_سبزی
#آبگوشت
#دیزی
#کشک_بادمجان
#لوبیا_پلو_شیرازی
#خمیر_نان_رولی
#کیک_یخچالی_شکلاتی
#حمص
#نان_صبحانه
#خورشت_فسنجان_شیرازی
#شیرینی_نان_برنجی
#سوسیس_بندری
#سیب_زمینی_چیپسی به شکل گل
#املت
#پنکیک_ساده
#خوراک_مرغ_پرتقالی
#شیرینی_مرنگ
#کوکو_سویا
#املت_کاهو_و_پنیر
#پاستا
#سس_آلفردو
#راویولی_گوشت_با_اسفناج
#پاناکوتای_انار
#پیتزا_صبحانه
#پنیر_برشته_شمالی
#روکر_موز
#گوشت_و_پنیر
#جوجه_چینی
#سس_تاتار
#شیرینی_گردوی_روسی
#پاستای_مرغ_و_پنیر
#تزیین_بشقاب_کودک
#نارگیلی_سنتی
#گروت
#کیمباپ
#ته_چین_اسفناج
#ژله_فالوده_و_بستنی
#کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر
#املت_برنج
#بریانی_سبزیجات
#دسر_زعفرانی
#مرغ_تکه_تکه_شده_چینی
#رولت_فرانسوی
#کوفته_قلقلی_مرغی_با_سبزیجات
#املت_ماکارونی
#املت_يوناني
#کوفته_تبریزی
#حلوا_مسقطی_لاری
#حلیم_شیر
#پلوی_نخود_فرنگی
#پیراشکی_گوشت
#صبحانه_رژیمی
#حلوای_سمنانی
#گوبولی
#واویشکا
#ژله_میوه_ای
#تخم_مرغ_سسی
#کله_جوش
#ترتیلای_مرغ_پنیری
#کماچ
#ته_چین_عربی
#ران_مرغ_بریان
#نودل_و_تخم_مرغ
#نخود_پخته
#مهوه
#مهیاوه
#نیم_رو
#برنج_با_ته_دیگ_بال_مرغ
#ژله_بستنی_مورب
#تاکوی_گوشت_چرخ_کرده
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@ssjsvsmatbakhkhone
ادامه #فهرست 👇👇👇👇
#فهرست_شماره_۲
🌺🍀🌺🍀🌺🍀
#عدس_پلو_با_مرغ
#خمیر_پای
#پای_سیب
#شیرینی_کشمشی
#شیرینی_لطیفه
#شیرینی_زبان
#پیراشکی_مرغ
#لقمه_های_کوفته_قلقلی
#رولت_خامه_و_موز
#املت_پنیر
#نان_پنیر_و_سبزی
#آبگوشت
#دیزی
#کشک_بادمجان
#لوبیا_پلو_شیرازی
#خمیر_نان_رولی
#کیک_یخچالی_شکلاتی
#حمص
#نان_صبحانه
#خورشت_فسنجان_شیرازی
#شیرینی_نان_برنجی
#سوسیس_بندری
#سیب_زمینی_چیپسی به شکل گل
#املت
#پنکیک_ساده
#خوراک_مرغ_پرتقالی
#شیرینی_مرنگ
#کوکو_سویا
#املت_کاهو_و_پنیر
#پاستا
#سس_آلفردو
#راویولی_گوشت_با_اسفناج
#پاناکوتای_انار
#پیتزا_صبحانه
#پنیر_برشته_شمالی
#روکر_موز
#گوشت_و_پنیر
#جوجه_چینی
#سس_تاتار
#شیرینی_گردوی_روسی
#پاستای_مرغ_و_پنیر
#تزیین_بشقاب_کودک
#نارگیلی_سنتی
#گروت
#کیمباپ
#ته_چین_اسفناج
#ژله_فالوده_و_بستنی
#کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر
#املت_برنج
#بریانی_سبزیجات
#دسر_زعفرانی
#مرغ_تکه_تکه_شده_چینی
#رولت_فرانسوی
#کوفته_قلقلی_مرغی_با_سبزیجات
#املت_ماکارونی
#املت_يوناني
#کوفته_تبریزی
#حلوا_مسقطی_لاری
#حلیم_شیر
#پلوی_نخود_فرنگی
#پیراشکی_گوشت
#صبحانه_رژیمی
#حلوای_سمنانی
#گوبولی
#واویشکا
#ژله_میوه_ای
#تخم_مرغ_سسی
#کله_جوش
#ترتیلای_مرغ_پنیری
#کماچ
#ته_چین_عربی
#ران_مرغ_بریان
#نودل_و_تخم_مرغ
#نخود_پخته
#مهوه
#مهیاوه
#نیم_رو
#برنج_با_ته_دیگ_بال_مرغ
#ژله_بستنی_مورب
#تاکوی_گوشت_چرخ_کرده
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@ssjsvsmatbakhkhone