مطبخ خونه
طرز تهیه:
#سیب_زمینی_چیپسی به شکل گل رز
سیب زمینی ها رو خیلی نازک برش بدید. اگر از دستگاه غذاساز که رنده مخصوص چیپس دارن استفاده کنید بهتره
بعد اونا رو بشویید و برای ۱ دقیقه در آب جوش, بجوشونید و بعد آبکش کنید.
(میتونید بجای جوشاندن اون ها رو به مدت تقریبی نیم ساعت داخل آب نمک بزارین ولی باید قبل از سرخ کردن کمی در آب سرد بزارید تا نمک اضافه بره)
حالا مانند تصویر شماره ۱, اونا رو روی هم بچینید, البته سیب زمینی ها نباید کاملا روی هم قرار بگیرند.
کار رو مطابق تصویر ۲ ادامه بدید.
وقتی سیب زمینی ها رو چیدید, از بالا شروع کنید به رول کردن اونا. (تصویر شماره ۳)
کارتون رو ادامه بدید تا به انتهای سیب زمینی ها برسید. (تصویر شماره ۴)
حالا باید با خلال دندان سعی کنید که اونا رو فیکس کنید. (تصاویر ۵, ۶, ۷)
حالا گل رز رو در روغن داغ فراوون سرخ کنید و روی دستمال آشپزخانه بذارید تا روغن اضافی اون گرفته بشه و موقع سرو هم خلال دندان رو با حتیاط بیرون بکشید.
نکات
این نوع تزئین سیب زمینی برای انواع خورشهایی که در اونا سیب زمینی هست یا کنار غذاهای گوشتی یا هر چیزی که شما فکر کنید مناسبه بسیار چشم نوازه!
@ssjsvsmatbakhkhone
طرز تهیه:
#سیب_زمینی_چیپسی به شکل گل رز
سیب زمینی ها رو خیلی نازک برش بدید. اگر از دستگاه غذاساز که رنده مخصوص چیپس دارن استفاده کنید بهتره
بعد اونا رو بشویید و برای ۱ دقیقه در آب جوش, بجوشونید و بعد آبکش کنید.
(میتونید بجای جوشاندن اون ها رو به مدت تقریبی نیم ساعت داخل آب نمک بزارین ولی باید قبل از سرخ کردن کمی در آب سرد بزارید تا نمک اضافه بره)
حالا مانند تصویر شماره ۱, اونا رو روی هم بچینید, البته سیب زمینی ها نباید کاملا روی هم قرار بگیرند.
کار رو مطابق تصویر ۲ ادامه بدید.
وقتی سیب زمینی ها رو چیدید, از بالا شروع کنید به رول کردن اونا. (تصویر شماره ۳)
کارتون رو ادامه بدید تا به انتهای سیب زمینی ها برسید. (تصویر شماره ۴)
حالا باید با خلال دندان سعی کنید که اونا رو فیکس کنید. (تصاویر ۵, ۶, ۷)
حالا گل رز رو در روغن داغ فراوون سرخ کنید و روی دستمال آشپزخانه بذارید تا روغن اضافی اون گرفته بشه و موقع سرو هم خلال دندان رو با حتیاط بیرون بکشید.
نکات
این نوع تزئین سیب زمینی برای انواع خورشهایی که در اونا سیب زمینی هست یا کنار غذاهای گوشتی یا هر چیزی که شما فکر کنید مناسبه بسیار چشم نوازه!
@ssjsvsmatbakhkhone
گویندسلام صبح
طلایی ترین کلیــد
برای ورود به قلبهاست
پس صمیمی ترین سلام
تقدیم به شمامهربان ها
امیدکه طلوع امروز
آغازخوشی هایتان باشد
☀️صبحتون دلپذیز☀️
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
طلایی ترین کلیــد
برای ورود به قلبهاست
پس صمیمی ترین سلام
تقدیم به شمامهربان ها
امیدکه طلوع امروز
آغازخوشی هایتان باشد
☀️صبحتون دلپذیز☀️
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه
#صبحانه
#پنکیک_ساده
مواد لازم برای پنکیک:
تخم مرغ / ۲عدد
شير / يک لیوان سر خالی
نمک / مقداري
کره آب شده / 3 تا4 قاشق سوپخوري
آرد سفيد / يک پيمانه
شکر دو قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
تخم مرغ ها را با همزن دستي بزنيد سپس شکر و شير ونمک را اضافه کرده وکره ي آب شده را هم افزوده ومجددا با همزن دستي بزنيد سپس آرد الک شده و بیکینگ پودر را به تدريج اضافه کرده وبزنيد تا مايه اي يک دست به دست آيد(مايه تقريبا شل است). مايه را براي 30 دقيقه استراحت دهيد بعد تابه اي متوسط(مخصوص پن کيک تابه نچسب خوب است)را با کره فقط چرب کرده( نباید روغن اضافه باشد) را روی حرارت بگذارید و گرم کنيد وبه اندازه ي يک ملاقه متوسط از مايه را برداشته ودر تابه بريزيد تا خودش را بگيرد و روی آن حباب بزند آن موقع باید آن را برگردانید تا طرف ديگر آن هم طلايي خوش رنگ شود..
@ssjsvsmatbakhkhone
#صبحانه
#پنکیک_ساده
مواد لازم برای پنکیک:
تخم مرغ / ۲عدد
شير / يک لیوان سر خالی
نمک / مقداري
کره آب شده / 3 تا4 قاشق سوپخوري
آرد سفيد / يک پيمانه
شکر دو قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
تخم مرغ ها را با همزن دستي بزنيد سپس شکر و شير ونمک را اضافه کرده وکره ي آب شده را هم افزوده ومجددا با همزن دستي بزنيد سپس آرد الک شده و بیکینگ پودر را به تدريج اضافه کرده وبزنيد تا مايه اي يک دست به دست آيد(مايه تقريبا شل است). مايه را براي 30 دقيقه استراحت دهيد بعد تابه اي متوسط(مخصوص پن کيک تابه نچسب خوب است)را با کره فقط چرب کرده( نباید روغن اضافه باشد) را روی حرارت بگذارید و گرم کنيد وبه اندازه ي يک ملاقه متوسط از مايه را برداشته ودر تابه بريزيد تا خودش را بگيرد و روی آن حباب بزند آن موقع باید آن را برگردانید تا طرف ديگر آن هم طلايي خوش رنگ شود..
@ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه
#ناهار
#شام
#خوراک_مرغ_پرتقالی
مواد لازم
مرغ ۲ قطعه
آب پرتقال (حتما طبیعی) 2.5 لیوان
زعفران (آبکرده و غلیظ) ۲ قاشق غذا خوری
آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
آرد ذرت ۱ قاشق مربا خوری
پوست پرتقال (خلال شده وتلخی گرفته) ۲-۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا مقداری کره در تابه ریخته و بعد از گرم شدن قطعه های شسته و خشک شده مرغ را در آن سرخ میکنیم تا کاملا برشته شود.
آب پرتقال را صاف کرده و به مرغ اضافه میکنیم و زیر شعله را کمی زیاد میکنیم تا آب پرتقال به جوش بیاید.بعد از جوشیدن شعله را بسیار ملایم کرده و درپوش ظرف را قرار میدهیم و اجازه میدهیم مرغ بپزد.
وقتی مرغ نیم پز شد زعفران آبکرده را اضافه کرده و دوباره درپوش ظرف را قرار میدهیم.نیم ساعت آخر پخت ،خلال پوست پرتقال را اضافه میکنیم.
در نهایت آرد ذرت را با۲قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط میکنیم و به مرغ اضافه کنیم.
آبلیمو ،نمک و فلفل را هم اضافه میکنیم و ۵تا۱۰دقیقه بعد از روی حرارت برمیداریم و در ظرف مورد نظر میریزیم و سرو میکنیم.
سایر نکات
حتما از آب پرتقال طبیعی برای تهیه این غذا استفاده کنید
در صورت تمایل مقداری عسل هم به خوراک اضافه کنید
بهتر است آب پرتقال شما ترش باشد.
این غذا را هم با برنج و هم با نان میتوانید سرو کنید
@ssjsvsmatbakhkhone
#ناهار
#شام
#خوراک_مرغ_پرتقالی
مواد لازم
مرغ ۲ قطعه
آب پرتقال (حتما طبیعی) 2.5 لیوان
زعفران (آبکرده و غلیظ) ۲ قاشق غذا خوری
آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
آرد ذرت ۱ قاشق مربا خوری
پوست پرتقال (خلال شده وتلخی گرفته) ۲-۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا مقداری کره در تابه ریخته و بعد از گرم شدن قطعه های شسته و خشک شده مرغ را در آن سرخ میکنیم تا کاملا برشته شود.
آب پرتقال را صاف کرده و به مرغ اضافه میکنیم و زیر شعله را کمی زیاد میکنیم تا آب پرتقال به جوش بیاید.بعد از جوشیدن شعله را بسیار ملایم کرده و درپوش ظرف را قرار میدهیم و اجازه میدهیم مرغ بپزد.
وقتی مرغ نیم پز شد زعفران آبکرده را اضافه کرده و دوباره درپوش ظرف را قرار میدهیم.نیم ساعت آخر پخت ،خلال پوست پرتقال را اضافه میکنیم.
در نهایت آرد ذرت را با۲قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط میکنیم و به مرغ اضافه کنیم.
آبلیمو ،نمک و فلفل را هم اضافه میکنیم و ۵تا۱۰دقیقه بعد از روی حرارت برمیداریم و در ظرف مورد نظر میریزیم و سرو میکنیم.
سایر نکات
حتما از آب پرتقال طبیعی برای تهیه این غذا استفاده کنید
در صورت تمایل مقداری عسل هم به خوراک اضافه کنید
بهتر است آب پرتقال شما ترش باشد.
این غذا را هم با برنج و هم با نان میتوانید سرو کنید
@ssjsvsmatbakhkhone