🌿Вся правда о нехватке жиров. ЖИРЫ = КИСЛОРОД🌿
Именно таким ярким заголовком хотим привлечь ваше внимание к актуальному вопросу и расставить все точки над «I» по теме жиров!
Насколько действительно важны жиры? И причем здесь кислород? Хотите узнать? Тогда начнем по порядку: рассмотрим их функции!
ФУНКЦИИ ЖИРОВ:
1. Энергетическая. В момент голодания жиры расщепляются до а) жирных кислот и б) глицерина. Жирные кислоты синтезируются в кетоновые тела, которые используют клетки при дефиците глюкозы. Глицерин — это субстрат для синтеза глюкозы, которая необходима клеткам организма.
2. Строительная. Липиды — составляющая мембраны всех наших клеток. И если липидов недостаточно, то процесс жизнедеятельности клетки нарушаются. Также липиды входят в состав гормонов (половых и коры надпочечников), ферментов, медиаторов воспаления и клеток иммунной системы.
3. Пищеварительная. Из холестерина возникают желчные кислоты, которые активно участвуют в процессе пищеварения.
4. Стимуляция выработки желчи. Является профилактикой ее застоя. Поэтому такие масла, как льняное, конопляное, необходимы для функциональности желчного протока. Регулировка той же самой Candida совершается благодаря желчи. Отсюда еще вытекает вот что: если у человека нехватка жиров, то появляется застой желчи, который может привести к жору. Каким образом: желчь не может обеспечивать антибактериальное очищение кишечника. Если желчи нету, когда не хватает жиров, то провоцируется образование Candida, она начинает расти, и, как управляющий вашими пищевыми предпочтениями, вынуждает вас есть сверх меры.
5. Защитная. Подкожная жировая клетчатка и жир, окружающий внутренние органы, защищают от травм и серьезных повреждений. Также жир является буферной системой защиты организма от тяжелых токсинов, в которых они и спрятаны.
6. Терморегуляция. Жиры защищают тело от перегревания, так как слабо проводят тепло.
7. Антибактериальная. Подкожный жир защищает кожу от бактерий и различных загрязнений.
8. Усвоение витаминов. Жирорастворимые витамины А, D, Е, К могут усвоиться только с жирами.
9. Эндокринная. Жировая ткань производит важные гормоны — эстроген, тестостерон и лептин (гормон насыщения).
А теперь — внимание!
Жиры — вторые по значимости для организма компоненты питания.
Раньше на первой по значимости среди функций жиров ставилась строительная (составляющая мембраны всех наших клеток.). При этом с развитием технологий в науке и появлением новых исследований выяснилось, что мембранная функция лишь на втором месте, а первая структурная функция жиров именно сурфактантная.
И жиры — это сурфактант, которому принадлежит первое место по значимости среди всех функций жиров!
Сурфактант — вещество, нанесенное на втруненнюю часть альвеолы, что-то вроде смазки, тончайшая плёнка (мономолекулярный слой, говоря по научному), обволакивающая альвеолу с внутренней стороны. Сурфактант — это на 95% жир и 5% белка крови гемоглобина.
🌿Поэтому вывод:
Первая и основная жизненно-важная функция жиров — обеспечение бесперебойного поступления в организм человека главного газа жизни — кислорода.
Но знаете, что еще?
Кислородом организм наш насыщается именно благодаря сурфактанту, то есть жирам.
Благодаря сурфактанту кислород проникает во все без исключения клетки нашего тела.
Сурфактант содержит в себе два ключевых качества:
1. Не позволяет альвеоле спадаться, даже когда человек делает выдох и выталкивает из себя СО2.
2. Ускоряет перенос кислорода через мембрану альвеолоцита примерно в 70-100 раз.
Интересно?
Продолжение в следующем посте.🌿
Фотографии Анны Аруш
#Жиры #Сурфактант #Кислород #Масла #СыродавленныеМасла #ФункцииЖиров #Голодание
Именно таким ярким заголовком хотим привлечь ваше внимание к актуальному вопросу и расставить все точки над «I» по теме жиров!
Насколько действительно важны жиры? И причем здесь кислород? Хотите узнать? Тогда начнем по порядку: рассмотрим их функции!
ФУНКЦИИ ЖИРОВ:
1. Энергетическая. В момент голодания жиры расщепляются до а) жирных кислот и б) глицерина. Жирные кислоты синтезируются в кетоновые тела, которые используют клетки при дефиците глюкозы. Глицерин — это субстрат для синтеза глюкозы, которая необходима клеткам организма.
2. Строительная. Липиды — составляющая мембраны всех наших клеток. И если липидов недостаточно, то процесс жизнедеятельности клетки нарушаются. Также липиды входят в состав гормонов (половых и коры надпочечников), ферментов, медиаторов воспаления и клеток иммунной системы.
3. Пищеварительная. Из холестерина возникают желчные кислоты, которые активно участвуют в процессе пищеварения.
4. Стимуляция выработки желчи. Является профилактикой ее застоя. Поэтому такие масла, как льняное, конопляное, необходимы для функциональности желчного протока. Регулировка той же самой Candida совершается благодаря желчи. Отсюда еще вытекает вот что: если у человека нехватка жиров, то появляется застой желчи, который может привести к жору. Каким образом: желчь не может обеспечивать антибактериальное очищение кишечника. Если желчи нету, когда не хватает жиров, то провоцируется образование Candida, она начинает расти, и, как управляющий вашими пищевыми предпочтениями, вынуждает вас есть сверх меры.
5. Защитная. Подкожная жировая клетчатка и жир, окружающий внутренние органы, защищают от травм и серьезных повреждений. Также жир является буферной системой защиты организма от тяжелых токсинов, в которых они и спрятаны.
6. Терморегуляция. Жиры защищают тело от перегревания, так как слабо проводят тепло.
7. Антибактериальная. Подкожный жир защищает кожу от бактерий и различных загрязнений.
8. Усвоение витаминов. Жирорастворимые витамины А, D, Е, К могут усвоиться только с жирами.
9. Эндокринная. Жировая ткань производит важные гормоны — эстроген, тестостерон и лептин (гормон насыщения).
А теперь — внимание!
Жиры — вторые по значимости для организма компоненты питания.
Раньше на первой по значимости среди функций жиров ставилась строительная (составляющая мембраны всех наших клеток.). При этом с развитием технологий в науке и появлением новых исследований выяснилось, что мембранная функция лишь на втором месте, а первая структурная функция жиров именно сурфактантная.
И жиры — это сурфактант, которому принадлежит первое место по значимости среди всех функций жиров!
Сурфактант — вещество, нанесенное на втруненнюю часть альвеолы, что-то вроде смазки, тончайшая плёнка (мономолекулярный слой, говоря по научному), обволакивающая альвеолу с внутренней стороны. Сурфактант — это на 95% жир и 5% белка крови гемоглобина.
🌿Поэтому вывод:
Первая и основная жизненно-важная функция жиров — обеспечение бесперебойного поступления в организм человека главного газа жизни — кислорода.
Но знаете, что еще?
Кислородом организм наш насыщается именно благодаря сурфактанту, то есть жирам.
Благодаря сурфактанту кислород проникает во все без исключения клетки нашего тела.
Сурфактант содержит в себе два ключевых качества:
1. Не позволяет альвеоле спадаться, даже когда человек делает выдох и выталкивает из себя СО2.
2. Ускоряет перенос кислорода через мембрану альвеолоцита примерно в 70-100 раз.
Интересно?
Продолжение в следующем посте.🌿
Фотографии Анны Аруш
#Жиры #Сурфактант #Кислород #Масла #СыродавленныеМасла #ФункцииЖиров #Голодание
«Вся правда о нехватке жиров.» Часть 2.
«ЖИРЫ = КИСЛОРОД»
Мы все знаем, что кислород — важный элемент, обеспечивающий дыхание большинства живых организмов на планете.
А знаем ли мы, как человек получает кислород?
Каждая клетка нашего организма получает кислород только с артериальной кровью, которая насыщается только в одном единственном месте — альвеолах. Человек может получать кислород только (ключевое слово) через альвеолярное звено. И никаким иным путем человек не может усвоить кислород а-при-о-ри.
Понимаете?
Процесс дыхания осуществляется благодаря мышцам, а процесс переноса кислорода — благодаря сурфактанту.
***Сурфактант — вещество, нанесенное на втруненнюю часть альвеолы, что-то вроде смазки, тончайшая плёнка (мономолекулярный слой, говоря по научному), обволакивающая альвеолу с внутренней стороны. Сурфактант — это на 95% жир и 5% белка крови гемоглобина.
Жиры — это сурфактанты. И сурфактанту принадлежит первое место по значимости среди всех функций жиров!
Раньше на первой по значимости среди функций жиров ставилась строительная (составляющая мембраны всех наших клеток.). С развитием технологий выяснилось, что мембранная функция лишь на втором месте, а первая структурная функция жиров именно сурфактантная.
Поэтому следует вывод:
Первая и основная жизненно-важная функция жиров — обеспечение бесперебойного поступления в организм человека главного газа жизни — кислорода
То есть, даже если мы, выполняя механическую часть, дышим, то при отсутствии сурфактанта (из жиров) у нас нет переноса кислорода к клеткам! Кислородом организм наш насыщается именно благодаря сурфактанту, то есть жирам. Благодаря сурфактанту кислород проникает во все без исключения клетки нашего тела, он содержит в себе два ключевых качества:
Не позволяет альвеоле спадаться, даже когда человек делает выдох и выталкивает из себя СО2.
Ускоряет перенос кислорода через мембрану альвеолоцита примерно в 70-100 раз.
Соответственно, самым важным звеном в транспортировке кислорода к клеткам является именно сурфактант в альвеолах.
Капилляры, мышцы функционируют постоянно, все остальное тоже сформировано и работает всегда, и лишь наличие сурфактанта (микроскопической жировой прослойки в альвеоле) является определяющим фактором, получат наши клетки достаточно кислорода или не получат.
Если в организме дефицит сурфактанта, то происходят два процесса:
1 Альвеола спадается.
2. Количество переносимого кислорода становится меньше. А значит — все клетки его недополучают.
Разобрались? Все понято?
А теперь вот что: главным регулятором скорости и активности любых обменных процессов в организме является кислород!
Соответственно, вот вам простой вывод:
Чем больше кислорода, тем выше скорость и активность биохимических реакций!
Чем меньше кислорода, то тем ниже активность биохимических реакций и следовательно — ниже уровень обмена веществ!
Если мы начнем говорить о жизненно-важных функциях, мы должны отметить, что без должного снабжения альвеолярного звена сурфактантом (жирами) мы все находимся в состоянии гипоксии (состояние дефицита кислорода в тканях (из-за отсутствия сурфактанта) или при нарушении его транспортировки белком крови гемоглобином). Человек вроде как дышит, делает механические действия, а организм не производит функционального переноса кислорода, поэтому большинство живущих на планете сейчас людей находятся в состоянии гипоксии. Если гипоксия хроническая, то это ишемия (когда ткани в органах недополучают кислорода очень долго, не минуту-две, а годы)..
Причин может быть несколько. Самая центральная из них — наличие сурфактанта. Недостаток потребления жиров вызывает недостаточное синтезирование сурфактанта, что становится причиной не хорошего снабжения органов и тканей кислородом.
К СЧАСТЬЮ, РЕШЕНИЕ ЕСТЬ! ЭТО ДОБАВЛЕНИЕ В РАЦИОН МАСЕЛ, РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ!
Где получать эти необходимы нам жиры? Об этом расскажем в следующем посте.
#Масла #ЛьняноеМасло #Жиры
«ЖИРЫ = КИСЛОРОД»
Мы все знаем, что кислород — важный элемент, обеспечивающий дыхание большинства живых организмов на планете.
А знаем ли мы, как человек получает кислород?
Каждая клетка нашего организма получает кислород только с артериальной кровью, которая насыщается только в одном единственном месте — альвеолах. Человек может получать кислород только (ключевое слово) через альвеолярное звено. И никаким иным путем человек не может усвоить кислород а-при-о-ри.
Понимаете?
Процесс дыхания осуществляется благодаря мышцам, а процесс переноса кислорода — благодаря сурфактанту.
***Сурфактант — вещество, нанесенное на втруненнюю часть альвеолы, что-то вроде смазки, тончайшая плёнка (мономолекулярный слой, говоря по научному), обволакивающая альвеолу с внутренней стороны. Сурфактант — это на 95% жир и 5% белка крови гемоглобина.
Жиры — это сурфактанты. И сурфактанту принадлежит первое место по значимости среди всех функций жиров!
Раньше на первой по значимости среди функций жиров ставилась строительная (составляющая мембраны всех наших клеток.). С развитием технологий выяснилось, что мембранная функция лишь на втором месте, а первая структурная функция жиров именно сурфактантная.
Поэтому следует вывод:
Первая и основная жизненно-важная функция жиров — обеспечение бесперебойного поступления в организм человека главного газа жизни — кислорода
То есть, даже если мы, выполняя механическую часть, дышим, то при отсутствии сурфактанта (из жиров) у нас нет переноса кислорода к клеткам! Кислородом организм наш насыщается именно благодаря сурфактанту, то есть жирам. Благодаря сурфактанту кислород проникает во все без исключения клетки нашего тела, он содержит в себе два ключевых качества:
Не позволяет альвеоле спадаться, даже когда человек делает выдох и выталкивает из себя СО2.
Ускоряет перенос кислорода через мембрану альвеолоцита примерно в 70-100 раз.
Соответственно, самым важным звеном в транспортировке кислорода к клеткам является именно сурфактант в альвеолах.
Капилляры, мышцы функционируют постоянно, все остальное тоже сформировано и работает всегда, и лишь наличие сурфактанта (микроскопической жировой прослойки в альвеоле) является определяющим фактором, получат наши клетки достаточно кислорода или не получат.
Если в организме дефицит сурфактанта, то происходят два процесса:
1 Альвеола спадается.
2. Количество переносимого кислорода становится меньше. А значит — все клетки его недополучают.
Разобрались? Все понято?
А теперь вот что: главным регулятором скорости и активности любых обменных процессов в организме является кислород!
Соответственно, вот вам простой вывод:
Чем больше кислорода, тем выше скорость и активность биохимических реакций!
Чем меньше кислорода, то тем ниже активность биохимических реакций и следовательно — ниже уровень обмена веществ!
Если мы начнем говорить о жизненно-важных функциях, мы должны отметить, что без должного снабжения альвеолярного звена сурфактантом (жирами) мы все находимся в состоянии гипоксии (состояние дефицита кислорода в тканях (из-за отсутствия сурфактанта) или при нарушении его транспортировки белком крови гемоглобином). Человек вроде как дышит, делает механические действия, а организм не производит функционального переноса кислорода, поэтому большинство живущих на планете сейчас людей находятся в состоянии гипоксии. Если гипоксия хроническая, то это ишемия (когда ткани в органах недополучают кислорода очень долго, не минуту-две, а годы)..
Причин может быть несколько. Самая центральная из них — наличие сурфактанта. Недостаток потребления жиров вызывает недостаточное синтезирование сурфактанта, что становится причиной не хорошего снабжения органов и тканей кислородом.
К СЧАСТЬЮ, РЕШЕНИЕ ЕСТЬ! ЭТО ДОБАВЛЕНИЕ В РАЦИОН МАСЕЛ, РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ!
Где получать эти необходимы нам жиры? Об этом расскажем в следующем посте.
#Масла #ЛьняноеМасло #Жиры
«Вся правда о нехватке жиров.» Часть 3.
«ЖИРЫ = КИСЛОРОД»
Получить полиненасыщенные жирные кислоты можно только в свежем сыродавленном холодного отжима масле и благодаря питанию свежей растительной пищей, в которой содержатся полинасыщенные жирные кислоты (потому что полиненасыщенные жирные кислоты, как и любые полезные вещества, при рафинации или термической обработке разрушаются).
Полиненасыщенные жирные кислоты имеют тенденцию окисляться. Поэтому если купленное масло горчит, его нельзя употреблять в пищу. Есть мнение, что льняное масло должно горчить, так как в магазинах чаще всего можно столкнуться именно с таким маслом. Это миф. Свежее сыродавленное льняное масло имеет свежий, приятный сладкий вкус.
Масла усваиваются организмом лучше в связке с кислотами (лимоном). Добавьте капельку сока лимона к чайной ложке масла и подождите 15 минут, пока пройдет химическая реакция после их соединения, после чего можно приступать к трапезе.
Для употребления масла лучше воспользоваться деревянной, глиняной посудой (все, кроме металла). При соединении с металлом масло теряет полезные питательные свойства и окисляется. Также это касается и посуды, в которой готовится салат и в последующем добавляется масло.
Помимо полезных, есть вредные свежие сыродавленные масла крестоцветных: рыжиковое, горчичное, рапсовое, сурепное. В них содержится эруковая кислота, которая является токсичной для мышцы сердца.
Какие масла содержат Омега-3 и Омега-6:
Основными источникам являются льняное масло (1 столовая ложка в день), конопляное масло (1 столовая ложка в день), масло чиа (1 чайная ложка в день).
При этом важно необходимое человеку соотношение 1:1 Омега 3 и Омега 6. Омега-6 способствует воспалительным процессам, а Омега-3 — противовоспалительным.
Что содержит полиненасыщенные жиры Омега-3:
Льняное масло.
Масло зародышей пшеницы.
Масло грецкого ореха.
Такие масла употреблять в день полезно по 1 столовой ложке.
Что содержит полиненасыщенные жиры Омега-6:
Кукурузное масло.
Подсолнечное масло.
Продолжение следует. Поделитесь, знали ли вы, насколько ценны жиры? И верите ли вы в то, что жиры приводят к ожирению?
#Масла #ЛьняноеМасло #Жиры
«ЖИРЫ = КИСЛОРОД»
Получить полиненасыщенные жирные кислоты можно только в свежем сыродавленном холодного отжима масле и благодаря питанию свежей растительной пищей, в которой содержатся полинасыщенные жирные кислоты (потому что полиненасыщенные жирные кислоты, как и любые полезные вещества, при рафинации или термической обработке разрушаются).
Полиненасыщенные жирные кислоты имеют тенденцию окисляться. Поэтому если купленное масло горчит, его нельзя употреблять в пищу. Есть мнение, что льняное масло должно горчить, так как в магазинах чаще всего можно столкнуться именно с таким маслом. Это миф. Свежее сыродавленное льняное масло имеет свежий, приятный сладкий вкус.
Масла усваиваются организмом лучше в связке с кислотами (лимоном). Добавьте капельку сока лимона к чайной ложке масла и подождите 15 минут, пока пройдет химическая реакция после их соединения, после чего можно приступать к трапезе.
Для употребления масла лучше воспользоваться деревянной, глиняной посудой (все, кроме металла). При соединении с металлом масло теряет полезные питательные свойства и окисляется. Также это касается и посуды, в которой готовится салат и в последующем добавляется масло.
Помимо полезных, есть вредные свежие сыродавленные масла крестоцветных: рыжиковое, горчичное, рапсовое, сурепное. В них содержится эруковая кислота, которая является токсичной для мышцы сердца.
Какие масла содержат Омега-3 и Омега-6:
Основными источникам являются льняное масло (1 столовая ложка в день), конопляное масло (1 столовая ложка в день), масло чиа (1 чайная ложка в день).
При этом важно необходимое человеку соотношение 1:1 Омега 3 и Омега 6. Омега-6 способствует воспалительным процессам, а Омега-3 — противовоспалительным.
Что содержит полиненасыщенные жиры Омега-3:
Льняное масло.
Масло зародышей пшеницы.
Масло грецкого ореха.
Такие масла употреблять в день полезно по 1 столовой ложке.
Что содержит полиненасыщенные жиры Омега-6:
Кукурузное масло.
Подсолнечное масло.
Продолжение следует. Поделитесь, знали ли вы, насколько ценны жиры? И верите ли вы в то, что жиры приводят к ожирению?
#Масла #ЛьняноеМасло #Жиры