Морквяний кекс

🔹яйця 3 шт
🔹цукор 4 ст.л
🔹морква 200 гр
🔹грецькі горіхи 100 гр
🔹масло 80 грам
🔹сік половини лимона
🔹борошно 200 гр
🔹розпушувач 10 гр

🔹сметана 2 ст.л
🔹цукрова пудра 1 ст.л
🔹загущувач
🔹горіхи

Приготування:

Змішати яйця, цукор, додати моркву, горіхи, сік лимона, розтоплене масло, просіяне борошно і розпушувач, добре перемішати і викласти в форму застелену пергаментом. Випікати при 180 градусах 30-40 хвилин.
Для помадки зʼєднуємо сметану, пудру та загущувач, змазати зверху кекс і викласти горіхи.
#випічка
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Імбирно-медове печиво

🔹Мед натуральний 150гр
🔹Цукор 50 гр
🔹Імбир мелений-1,5ч.л.
🔹Кориця 1ч.л.
🔹Коріандр мелений 1/3ч.л.
🔹Мускатний горіх мелений 1/3ч.л.
🔹Сода 1ч.л.
🔹Вершкове масло 70 гр
🔹Яйця 1шт
🔹Борошно 350 гр

Приготування на відео

#випічка #різдво
Смачного! Дякую!Підписуйтесь!

Печиво шишки

🔹Борошно 180 гр
🔹Какао 20 гр
🔹Цукрова пудра 70 гр в тісто + для посипки
🔹Яйце 1 шт.
🔹Вершкове масло 100 гр
🔹Розпушувач 1/2 ч.л.

Приготування:

До борошно додаємо какао, розпушувач та цукрову пудру. Все перемішуємо. Додаємо холодне масло, нарізане кубиками.
Перетираємо масу в крихту. Додаємо яйце і замішуємо м’яке еластичне тісто.
Перекладаємо його в пакетик або харчову плівку і залишаємо його в холодильнику на 30-60 хвилин.
Далі формуємо шишечки, як я показую на відео. Викладаємо їх на пергамент і випікаємо в заздалегідь підігріти до 180 ° духовці ~15 хв
Воно може бути дещо м’яким, але після вистигання воно буде потрібної консистенції. Готове печиво посипаємо цукровою пудрою, яка імітує сніг.
#випічка #свято
Смачного!Дякую! Підписуйтесь!

Різдвяні кейк - попси сніговики

🔹Яйце 1 шт
🔹Цукор 36 гр
🔹Дрібка солі
🔹Борошно 18 гр
🔹Какао 9 гр

Я готую тут бісквіт з трьох яєць,бо половину планую використати для іншого десерту.
Тому в мене відповідно

🔹Яйця 3шт
🔹Цукор 110 гр
🔹Дрібка солі
🔹Борошно 55 гр
🔹Какао 30 гр

Крем- чіз:

🔹Крем-сир 125 гр
🔹Вершки 33% 25 мл
🔹 Цукрова пудра 20 гр

Для глазурі:

🔹Шоколад білий 150 гр
🔹Олія 20 гр

Для декору:

Я використовую фарбований в чорний колір крем-чіз та цукрову помаранчеву кульку

Приготування на відео

#випічка #сніговичок #різдво
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Печиво за рецептом бабусі Фібі

🔹Вершкове масло 100 гр
🔹Яйце 1 шт
🔹Цукор 180 гр
🔹Борошно 250 гр
🔹Темний шоколад 180 гр
🔹Сіль щіпка

Приготування:

М’яке вершкове масло змішуємо з цукром та сіллю. Добавляємо яйце та розмішуємо до однорідності. Далі добавляємо борошно та замішуємо тісто. Подрібнюємо шоколад та висипаємо його до тіста. Перемішуємо та формуємо кульки. Відправляємо кульки в холодильник на 30 хвилин. Через 30 хвилин виймаємо кульки, викладаємо їх на пергамент та запікаємо 15-20 хвилин при 180 градусах.
Не кладіть кульки близько один до одного, бо вони збільшаться в розмірі.
#випічка #печиво
Смачного!Дякую! Підписуйтесь!

Брауні

🔹Темний шоколад 90 гр
🔹Вершкове масло 120 гр
🔹Борошно 100 гр
🔹Яйця 3 шт
🔹Цукор 130 гр
🔹Какао 20 гр
🔹Дрібка солі
🔹Розморожена вишня 150 гр

Приготування на відео

Випікати 25 хв 180°

#випічка #десерт
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Бісквітне тістечко

🔹Борошно 200 гр
🔹Цукор 250 гр
🔹Розпушувач 1 ч.л.
🔹Яйце 5 шт.
🔹Ванільна есенція 1 ч.л.
🔹Харчові гелі кольорові

Приготування:

Збити яйця із цукром. Збиваємо, поки цукор розчиниться, а маса збільшитися в обсязі.
Додамо ванільну есенцію, розпушувач і знову збиваємо масу. Додаємо частинами борошно та перемішуємо.
Наповнюємо силіконові форми тістом і випікаємо в духовці при температурі 180 * С 20-30 хвилин.
Гелями малюємо веселі обличчя.
#випічка #різдво #печива
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Слойки з ковбаскою та сиром

🔹Листково-дріжджове тісто 1 упаковка
🔹Ковбаса 300-400 гр
🔹Твердий сир 250-300 гр
🔹Кетчуп,
🔹Майонез
🔹Яйце (для змащування бортиків)

Приготування:

Із тіста вирізати квадратики, зробити надрізи та сформувати слойки,як показано на відео.
Серединки слойок змастити кетчупом. Зверху викласти ковбаску та натертий сир ( начинку можна використовувати будь-яку).
•Змастити бортики слойок яєчком.
Відправляємо у духовку на 15-20 хвилин при температурі 200° з конвекцію.
#випічка #ланч
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Ніжний шоколадний брауні

🔹Вершкове масло 180 гр
🔹Шоколад чорний та молочний 200 гр
🔹Цукрова пудра 100 гр
🔹Яйця 3 шт
🔹Какао 2 ст.л
🔹Борошно 125 гр
🔹Сіль - дрібка

Приготування:

Шоколад та вершкове масло поставити на водяну баню та розтопити до однорідної консистенції. Зняти з вогню та залишити охолоджуватись.
Яйця з цукровою пудрою збити до пишної білої піни.
Какао змішати з борошном та просіяти.
До охолодженого шоколаду з маслом влити яєчну масу та перемішати. Всипати борошно з какао та додати трохи солі. Замісити тісто.
Формочку для випікання застелити пергаментом та вилити тісто. Розрівняти лопаткою.
Поставити випікатись в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 25 хвилин.
Зверху має бути легка суха скоринка, а всередині вологий брауні.
Розрізаємо і подаємо з кулькою морозива.
#випічка
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Сирно-часниковий хлібчик

🔹Хліб або булочки
🔹Часник 6 зубчиків
🔹Твердий сир 70 гр
🔹Вершкове масла 100 гр
🔹Молоко 50 мл
🔹Кріп/петрушка

Приготування:

Готуємо часникову суміш як показано на відео. Змащуємо нею булочки, розрізані навпіл і запікаємо 10-15 хв при 200 градусах.
#випічка
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Запечені булочки з куркою та грибами

🔹 Булочки 4 шт
🔹 Куряче філе 1 шт
🔹 Шампіньйони 200 гр
🔹 Помідор 1 шт
🔹 Цибуля 1 шт
🔹 Сир твердий
🔹 Зелень та спеції за смаком

Приготування:

Для початку обсмажуємо куряче філе та грибочки до золотистості.
Розрізаємо булочки, змащуємо соусом (в мене майонез, кетчуп і гірчиця), викладаємо обсмажене філе та грибочки, дрібно нарізаний помідор, улюблену зелень. Посипаємо натертим сиром, запікаємо 15 хв/190С.

#ланч #випічка #обід
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Сосиски в тісті

🔹Сосиски 16 шт
🔹Борошно 400 гр
🔹Сухих дріжджів (15 г. свіжих) 1 ч.л
🔹Теплої води/молока 250 мл
🔹Цукор 1 ст л
🔹Сіль 1 ч.л
🔹Олія 40 гр
🔹Жовток
🔹Кунжут та мак ( за бажанням )

Приготування:

Відправляємо запікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Вони повинні добре підрумянитися та збільшитися в розмірі.

#випічка
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Турецька випічка

🔹Тепле молоко 1 скл
🔹Тепла вода 1,5 скл
🔹Борошно 3,5-4 скл
🔹Цукор 1 ч.л
🔹 Швидкорозчинні дріжджі 1 ч.л
🔹Вершкове масло 1 ч.л
🔹Оливкова олія 2-3 ст.л
🔹Сіль 1 ч.л
🔹Кунжут

Приготування:

Змішати воду, молоко, цукор та дріжджі залишити на 5 хвилин. Додати інгредієнти, що залишилися, і замісити м'яке тісто. Накрити та залишити підніматися.
Поділити на 9 частин, надати форму як на відео. Занурити в патоку з водою, потім у кунжут. Викласти на лист, залишити на 15-20 хвилин. Випікати при 180 градусах, приблизно 15-20 хвилин.
На нижню полицю духовки, поставити ємність з гарячою водою.

#випічка
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Швидкий рулет зі згущенем молоком


🔹Яйця 4 шт
🔹Цукор 100 гр
🔹Ванільний цукор 5 гр
🔹Борошно - 120 гр
🔹Розпушувач тіста 1 ч.л.
🔹Згущене молоко 1 банка
🔹Смажений арахіс, мигдаль, волоські горіхи.

Приготування:

В ємність вбиваємо яйця, додаємо цукор та ванільний цукор, взбиваємо все міксером до пишної, світлої маси.
Далі додаємо просіяне борошно та розпушувач тіста, перемішуємо міксером на малих обертах.
Виливаємо тісто на деко застеленим пергаментом та ставимо в розігріту духовку до 180 градусів на 15 хвилин.
Доки корж гарячий скручуємо його в рулет, даємо охолонути.
Змащуємо бісквіт згущенем молоком та посипаємо арахісом.
Скручуємо в рулет, посипаємо грецьким горіхом та мигдалем.

#випічка
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Смачна випічка


🔹Листкове тісто 250 гр
🔹Полуниця (або інші фрукти ягоди) 5 шт
🔹Мед 7 ч.л (повних)

Приготування:

На пергамент наливаємо розтоплений мед потім наверх кладемо кільця полуниці.
Накриваємо листковим тістом та притискаємо всі краї пальчиками або виделкою.
Випікаємо при 190 градусів 12-15 хв. до золотистої скоринки.
Обережно лопаткою перевертаємо слойки та за бажанням можете посипати горішками для прикраси мʼятою тощо.

#десерт #випічка
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Трубочки із згущеним молоком

🔹Яйця
🔹Цукор
🔹Ванільний цукор
🔹Молоко
🔹Борошно
🔹Сіль

Приготування на відео

#десерт #випічка
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!