Hoje 18h no Instagram @pitadasdecerrado #slowfoodcerrado

O COVID-19 mudou o comportamento das pessoas em todo mundo. Com o avanço do vírus, colocou as famílias em alerta, uma vez que os casos estão crescendo exponencialmente a cada dia no Brasil. Por isso, além das medidas de isolamento social e higiene pessoal temos que fortalecer nosso corpo, nosso organismo e melhorar o sistema imuninóligico também pela alimentação. O açafrão da terra (Cúrcuma) é associada a redução de processos inflamatórios até a melhoria da saúde cerebral através de suas propriedades antioxidantes, antimicrobianas, anti-inflamatórias e moduladora do sistema imune entre outros benefícios.
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Nossa super novidade são as cápsulas de açafrão em pó, além do tradicional de 70gr e 500gr.
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Televendas pelo 38 99110-0091 ou pelo nosso site www.copabase.org (link na bio) .
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Slow Food Cerrado (Instagram)

Chegou a época dela! Diz aí, qual sua receita preferida com #siriguela ? #slowfoodcerrado

Slow Food Cerrado (Instagram)

FRUTOS DO CERRADO
Sabe essas coisas que conseguem ser boas em tudo? Assim é o buriti, fruto lindo, com sua casca vermelha contrastando com sua polpa amarela. Ele é gostoso e tem inúmeros usos na gastronomia. Mas não é só isso: fonte de betacaroteno e outros nutrientes, seu óleo é utilizado na indústria cosmética. E não só os frutos são úteis. As folhas, os talos e as fibras também são utilizados no artesanato. E não acabou ainda: o buritizeiro costuma nascer e crescer nas veredas, se nutrindo delas e ajudando a nutri-las, ajudando, assim, na preservação do bioma do cerrado.
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Slow Food Cerrado (Instagram)

Nosso #tbt dessa semana é para lembrar de mais um dos nossos eventos: o Terra Madre Day, que celebra a Mãe Terra e tudo o que ela pode nos dar: alimentos, sabores e cultura. Um evento que reúne a comunidade slow food e os pequenos produtores locais. Sabemos que é a agricultura familiar que mais preserva os sabores de nossa terra, protegendo também o meio ambiente e mantendo vivos ingredientes e receitas que fazem parte de nossa cultura. É muito gratificante ser um instrumento para disseminar esses conhecimentos. Fique ligado em nossas redes sociais e participe dos nossos próximos eventos.
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Estamos vivendo a “era do delivery” e não poderíamos ficar de fora. Se você procura comida de verdade, sabores brasileiros e ainda quer valorizar os pequenos produtores, entre no nosso canal e tenha acesso ao “Mercado Slow Food Cerrado”. Além de comer bem, você ajudará os agricultores nesse momento tão delicado da nossa história. http://t.me/mercadoslowfood
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O cerrado é o 2º maior bioma brasileiro. Com paisagens distintas das vistas nos outros biomas nacionais, o cerrado nos traz diferentes sensações. São animais e plantas que se adaptaram ao clima que se alterna entre chuvoso e seco. É justamente esse período seco que está iniciando agora no outono. Com a seca, intensifica o risco das queimadas. Para evitar as cenas tristes que costumamos ver nesse período, precisamos cuidar desse bioma. A forma mais eficiente de se fazer isso, para quem está longe, é apoiando os pequenos produtores e as entidades que agem no local. Preservar o cerrado é preservar o berço das águas, é preservar dezenas de animais, é preservar e eternizar seus frutos e seus sabores. Cuidar do cerrado é cuidar do Brasil!
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Hoje é 1° de Abril, conhecido como o dia da mentira. Uma das maiores mentiras contadas sobre o cerrado é que ele é seco. A verdade é que o cerrado tem duas estações bem definidas, uma chuvosa, de outubro a março, e uma seca, de abril a setembro. Já falamos aqui que o cerrado é conhecido como berço das águas, pois é o nascedouro das bacias hidrográficas Amazônica, do Rio São Francisco e do Paraná/Paraguai. Além disso, sob o solo de vários estados do Cerrado, está o Aquífero Guarani, maior manancial de água doce subterrânea do mundo. É mentira também que o cerrado só sirva para imensas monoculturas de soja e milho. Aqui está contido um terço da biodiversidade brasileira, 5% da fauna e flora mundiais. O cerrado é lugar de muitas cores, muitos sabores e muita vida. A verdade é que ele merece ser respeitado e preservado sempre!
Apoie que cuida do cerrado.
Quer saber mais? Siga nossas redes sociais!
#diadamentira #verdade
#frutosdocerrado #agroextrativismo #sustentabilidade #slowfood #slowfoodcerrado #slowfoodbr

Slow Food Cerrado (Instagram)

Hoje queremos falar diretamente com você. Como anda sua alimentação? Sabemos que uma alimentação equilibrada é fundamental para manter nossa saúde. Você está conseguindo se alimentar bem nessa pandemia? Como estão suas escolhas? Consegue investir tempo escolhendo alimentos frescos e saudáveis e preparando-os, acaba optando por pedir comida através de aplicativos ou consome muitos alimentos ultraprocessados? Aprendeu alguma receita nova? Conheceu algum novo alimento? Conta pra gente sua experiência com alimentação nesta longa pandemia.

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Olá, você gosta de saber mais sobre o cerrado? Então acompanhe nossas redes sociais!
O Brasil é um país de proporções continentais e repleto de biodiversidade. O cerrado é o segundo maior bioma do nosso país, berço das águas, com uma infinidade de sabores, mas ainda pouco conhecido pela maior parte da população brasileira. Por isso usamos nossas redes sociais para falar sobre as maravilhas do cerrado. Estamos no Facebook, no Instagram e também no Telegram, onde é mais fácil nos acompanhar sem perder nenhuma informação. Siga nosso canal no Telegram e convide seus amigos: @slowfoodcerrado . Informe-se e apodere-se do cerrado. Precisamos de muita gente para nos ajudar a amar e proteger esse rico bioma brasileiro.
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Olá, caros amigos, neste domingo comemoraremos o Dia das Mães e vamos aproveitar para homenagear algumas das nossas colaboradoras que exercem esse papel tão importante na manutenção da vida e na evolução do ser humano, afinal, educar uma criança é o maior dos desafios. Mas antes, gostaríamos de passar aqui para lembrá-los: ao presentear sua mãe, pense também na mãe terra. Procure por produtos que sejam sustentáveis e, se possível, compre-os de outras mães. Assim você poderá fazer muitas famílias felizes.
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Slow Food Cerrado (Instagram)

Olá, caros amigos, neste domingo comemoraremos o Dia das Mães e vamos aproveitar para homenagear algumas das nossas colaboradoras que exercem esse papel tão importante na manutenção da vida e na evolução do ser humano, afinal, educar uma criança é o maior dos desafios. Mas antes, gostaríamos de passar aqui para lembrá-los: ao presentear sua mãe, pense também na mãe terra. Procure por produtos que sejam sustentáveis e, se possível, compre-os de outras mães. Assim você poderá fazer muitas famílias felizes.
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Olá, pessoal, hoje falaremos sobre o que o Manifesto Slow Food para a Qualidade define como um alimento BOM: aquele que é preservado ao máximo em sua naturalidade. Isso inclui sabor, aroma e métodos de produção e processamento. Um alimento bom é produzido por um produtor atento e cuidadoso e degustado por um consumidor atencioso que prioriza a cultura gastronômica de sua região e tem um paladar educado para tirar o máximo de sabor de cada ingrediente. Trata-se de toda a cadeia voltada para a qualidade e a naturalidade desse alimento. Esse conceito complementa os demais (limpo e justo). Você sabe reconhecer um alimento BOM? Você procura por esses alimentos e tem facilidade de acesso a eles?
#alimentobom #alimentolimpo #alimentojusto #consumoconsciente #boaalimentação #frutosdocerrado #agroextrativismo #sustentabilidade #slowfood #slowfoodcerrado #slow... ...

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O último conceito abordado no Manifesto Slow Food para a Qualidade fala sobre o alimento JUSTO. O alimento justo é acessível ao consumidor, sem, no entanto, deixar de remunerar e reconhecer com justiça toda a cadeia produtiva. Tanto a cultura e tradições de produção quanto a monetização são levadas em conta nesse processo. A justiça social é priorizada para produtores e consumidores. Você sabe reconhecer um alimento JUSTO? Você procura por esses alimentos e tem facilidade de acesso a eles?
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O Manifesto Slow Food para a Qualidade nos fala sobre alimento LIMPO. Mas o que isso significa, realmente? O alimento limpo é aquele que não possui contaminantes que afetem o ser humano ou o meio ambiente. Isso significa que todas as etapas do processo respeitam a sustentabilidade, a biodiversidade e a saúde de quem produz e de quem consome esse alimento. Mais uma vez, temos toda a cadeia é envolvida com um impacto mínimo para o meio-ambiente e a proteção para a saúde de produtores e consumidores. Você sabe reconhecer um alimento LIMPO? Você procura por esses alimentos e tem facilidade de acesso a eles?
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Tudo que nos nutre vem da Terra. Cuidar do Meio Ambiente é cuidar de nós. A água, o ar e os alimentos que vem da terra nutrem nosso corpo. As belezas e os sons da natureza nutrem nossa alma. E nós nutrimos a terra. Somos filhos e parte dele. Hoje é dia do Meio Ambiente, dia de lembrar que um olhar integral nos faz perceber que cuidar da natureza é cuidar de nós e de tudo que amamos.
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O mercado da alimentação não conhece crise. Produtos de primeira necessidade, todos precisam comprar comida. Mas podemos escolher para quem dar nosso suado dinheirinho. Sabemos que o alimento justo é aquele que remunera adequadamente toda a cadeia produtiva. Então, sempre que for comprar itens para a alimentação de sua família, procure os pequenos produtores e comerciantes. Aqueles que sustentam suas famílias e, portanto, precisam manter a freguesia. Vá no mercadinho do bairro, na feira da sua região. Assim você movimenta a economia onde ela mais precisa.
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