This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#دسر🍥🍑🍰
#چیز_کیک
چیز کیک یخچالی هلو
برای کراست از بیسکوییت خرد شده و کره استفاده کنید
@shirinisara
❣️❣️❣️
#چیز_کیک
چیز کیک یخچالی هلو
برای کراست از بیسکوییت خرد شده و کره استفاده کنید
@shirinisara
❣️❣️❣️
#چیز_کیک_انار
@shirinisara
برای کراست
بیسکوییت گراهام کراکرز 2و1/2 پیمانه
شکر 2 ق غ
پودر دارچین 1/2 ق چ
کره 1/2 پیمانه
برای فیلینگ
پنیر خامه ای هم دما با محیط 700 گرم
شیر عسلی 400 گرم
ابلیمو ترش 1/4 پیمانه
عصاره وانیل 1/2 ق چ
نمک 1 پنسه
تخم مرغ هم دما با محیط 3 عدد
برای سس انار
شکر 3/4 پیمانه
نشاسته ذرت 3 ق غ
آب انار 2 پیمانه
@shirinisara
بیسکوییت ها را خرد کرده و به همراه داچین و شکر و کره خوب با هم مخلوط کنید قالب گرد کمربندی چیز کیک را چرب کنید و مواد را کف آن بریزید و با پشت قاشق یا کف لیوان خوب پرس کنید و نیم ساعت در یخچال گذاشته. فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. پنیر خامه ای را با هم زن بزنید تا پوک شود شیر عسلی را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید نمک و آبلیمو و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و با دور کند هم زن بزنید مواد آماده شده را روی کراست ریخته و به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر بپزید یک ساعت زمان دهید تا کیک خنک شود لبه ها را با چاقو جدا کرده و از قالب کمربندی خارج کنید. در تابه ای نشاسته ذرت و آب انار و شکر را روی حرارت متوسط گذاشته و مداوم هم بزنید تا سس غلیظ شود به طوری که پشت قاشق چوبی را بپوشاند از روی حرارت برداشته صبر کنید تا سس و چیز کیک خنک شوند سس را روی چیزکیک ریخته و با دانه های انار تزیین کنید حدود 2 ساعت در یخچال گذاشته سپس سرو کنید
نکته
بعد از اضافه کردن تخم مرغ ها مواد را زیاد هم نزنید در حد مخلوط شدن کافیست
بعد از 40 دقیقه زمان پخت چیز کیک را چک کنید اطراف آن فرم گرفته
ولی وسط آن هنوز نرم است تا همین حد کافی است بیش از حد نپزید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
برای کراست
بیسکوییت گراهام کراکرز 2و1/2 پیمانه
شکر 2 ق غ
پودر دارچین 1/2 ق چ
کره 1/2 پیمانه
برای فیلینگ
پنیر خامه ای هم دما با محیط 700 گرم
شیر عسلی 400 گرم
ابلیمو ترش 1/4 پیمانه
عصاره وانیل 1/2 ق چ
نمک 1 پنسه
تخم مرغ هم دما با محیط 3 عدد
برای سس انار
شکر 3/4 پیمانه
نشاسته ذرت 3 ق غ
آب انار 2 پیمانه
@shirinisara
بیسکوییت ها را خرد کرده و به همراه داچین و شکر و کره خوب با هم مخلوط کنید قالب گرد کمربندی چیز کیک را چرب کنید و مواد را کف آن بریزید و با پشت قاشق یا کف لیوان خوب پرس کنید و نیم ساعت در یخچال گذاشته. فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. پنیر خامه ای را با هم زن بزنید تا پوک شود شیر عسلی را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید نمک و آبلیمو و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و با دور کند هم زن بزنید مواد آماده شده را روی کراست ریخته و به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر بپزید یک ساعت زمان دهید تا کیک خنک شود لبه ها را با چاقو جدا کرده و از قالب کمربندی خارج کنید. در تابه ای نشاسته ذرت و آب انار و شکر را روی حرارت متوسط گذاشته و مداوم هم بزنید تا سس غلیظ شود به طوری که پشت قاشق چوبی را بپوشاند از روی حرارت برداشته صبر کنید تا سس و چیز کیک خنک شوند سس را روی چیزکیک ریخته و با دانه های انار تزیین کنید حدود 2 ساعت در یخچال گذاشته سپس سرو کنید
نکته
بعد از اضافه کردن تخم مرغ ها مواد را زیاد هم نزنید در حد مخلوط شدن کافیست
بعد از 40 دقیقه زمان پخت چیز کیک را چک کنید اطراف آن فرم گرفته
ولی وسط آن هنوز نرم است تا همین حد کافی است بیش از حد نپزید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#دسر
#چیز_کیک
ویدیوی آموزشی طرز تهیه مینی چیز کیک یخچالی با مغز توت فرنگی با روکش شکلاتی
یه ترکیب بهشتی خوشمزه😋👌
@shirinisara
❣️❣️❣️
#چیز_کیک
ویدیوی آموزشی طرز تهیه مینی چیز کیک یخچالی با مغز توت فرنگی با روکش شکلاتی
یه ترکیب بهشتی خوشمزه😋👌
@shirinisara
❣️❣️❣️
#چیز_کیک_انار
@shirinisara
برای کراست
بیسکوییت گراهام کراکرز 2و1/2 پیمانه
شکر 2 ق غ
پودر دارچین 1/2 ق چ
کره 1/2 پیمانه
برای فیلینگ
پنیر خامه ای هم دما با محیط 700 گرم
شیر عسلی 400 گرم
ابلیمو ترش 1/4 پیمانه
عصاره وانیل 1/2 ق چ
نمک 1 پنسه
تخم مرغ هم دما با محیط 3 عدد
برای سس انار
شکر 3/4 پیمانه
نشاسته ذرت 3 ق غ
آب انار 2 پیمانه
@shirinisara
بیسکوییت ها را خرد کرده و به همراه داچین و شکر و کره خوب با هم مخلوط کنید قالب گرد کمربندی چیز کیک را چرب کنید و مواد را کف آن بریزید و با پشت قاشق یا کف لیوان خوب پرس کنید و نیم ساعت در یخچال گذاشته. فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. پنیر خامه ای را با هم زن بزنید تا پوک شود شیر عسلی را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید نمک و آبلیمو و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و با دور کند هم زن بزنید مواد آماده شده را روی کراست ریخته و به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر بپزید یک ساعت زمان دهید تا کیک خنک شود لبه ها را با چاقو جدا کرده و از قالب کمربندی خارج کنید. در تابه ای نشاسته ذرت و آب انار و شکر را روی حرارت متوسط گذاشته و مداوم هم بزنید تا سس غلیظ شود به طوری که پشت قاشق چوبی را بپوشاند از روی حرارت برداشته صبر کنید تا سس و چیز کیک خنک شوند سس را روی چیزکیک ریخته و با دانه های انار تزیین کنید حدود 2 ساعت در یخچال گذاشته سپس سرو کنید
نکته
بعد از اضافه کردن تخم مرغ ها مواد را زیاد هم نزنید در حد مخلوط شدن کافیست
بعد از 40 دقیقه زمان پخت چیز کیک را چک کنید اطراف آن فرم گرفته
ولی وسط آن هنوز نرم است تا همین حد کافی است بیش از حد نپزید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
برای کراست
بیسکوییت گراهام کراکرز 2و1/2 پیمانه
شکر 2 ق غ
پودر دارچین 1/2 ق چ
کره 1/2 پیمانه
برای فیلینگ
پنیر خامه ای هم دما با محیط 700 گرم
شیر عسلی 400 گرم
ابلیمو ترش 1/4 پیمانه
عصاره وانیل 1/2 ق چ
نمک 1 پنسه
تخم مرغ هم دما با محیط 3 عدد
برای سس انار
شکر 3/4 پیمانه
نشاسته ذرت 3 ق غ
آب انار 2 پیمانه
@shirinisara
بیسکوییت ها را خرد کرده و به همراه داچین و شکر و کره خوب با هم مخلوط کنید قالب گرد کمربندی چیز کیک را چرب کنید و مواد را کف آن بریزید و با پشت قاشق یا کف لیوان خوب پرس کنید و نیم ساعت در یخچال گذاشته. فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. پنیر خامه ای را با هم زن بزنید تا پوک شود شیر عسلی را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید نمک و آبلیمو و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و با دور کند هم زن بزنید مواد آماده شده را روی کراست ریخته و به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر بپزید یک ساعت زمان دهید تا کیک خنک شود لبه ها را با چاقو جدا کرده و از قالب کمربندی خارج کنید. در تابه ای نشاسته ذرت و آب انار و شکر را روی حرارت متوسط گذاشته و مداوم هم بزنید تا سس غلیظ شود به طوری که پشت قاشق چوبی را بپوشاند از روی حرارت برداشته صبر کنید تا سس و چیز کیک خنک شوند سس را روی چیزکیک ریخته و با دانه های انار تزیین کنید حدود 2 ساعت در یخچال گذاشته سپس سرو کنید
نکته
بعد از اضافه کردن تخم مرغ ها مواد را زیاد هم نزنید در حد مخلوط شدن کافیست
بعد از 40 دقیقه زمان پخت چیز کیک را چک کنید اطراف آن فرم گرفته
ولی وسط آن هنوز نرم است تا همین حد کافی است بیش از حد نپزید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#چیز_کیک_پرتقالی
@shirinisara
بیسکوییت شکلاتی خرد شده ۱و۱/۲ پیمانه
کره آب شده ۴ ق غ
پودر ژلاتین ۷ گرم یا ۲و۱/۲ ق چ
آب پرتقال ۱/۲ پیمانه
پنیر خامه ای ۶۰۰ گرم
شکر ۳/۴ پیمانه
خامه زده شده ۱ پیمانه
رنده پوست پرتقال ۲ ق چ
بیسکوییت پودر شده را با کره با هم مخلوط کنید و کف قالب کمربندی ریخته پرس کنید در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید. ژلاتین را با آب پرتقال مخلوط‌کرده و روی حرارت ملایم گذاشته تا حل شود پنیر خامه ای را با شکر مخلوط کرده آب پرتقال و ژلاتین را به آن اضافه کنید در آخر خامه زده شده و پوست پرتقال را اضافه کنید مواد را در قالب ریخته تا زمانی که ببندد در یخچال گذاشته
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
بیسکوییت شکلاتی خرد شده ۱و۱/۲ پیمانه
کره آب شده ۴ ق غ
پودر ژلاتین ۷ گرم یا ۲و۱/۲ ق چ
آب پرتقال ۱/۲ پیمانه
پنیر خامه ای ۶۰۰ گرم
شکر ۳/۴ پیمانه
خامه زده شده ۱ پیمانه
رنده پوست پرتقال ۲ ق چ
بیسکوییت پودر شده را با کره با هم مخلوط کنید و کف قالب کمربندی ریخته پرس کنید در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید. ژلاتین را با آب پرتقال مخلوط‌کرده و روی حرارت ملایم گذاشته تا حل شود پنیر خامه ای را با شکر مخلوط کرده آب پرتقال و ژلاتین را به آن اضافه کنید در آخر خامه زده شده و پوست پرتقال را اضافه کنید مواد را در قالب ریخته تا زمانی که ببندد در یخچال گذاشته
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#چیز_کیک_کاپوچینو
@shirinisara
بیسکوییت خرد شده 1 پیمانه
کره آب شده 4 ق غ
شیر 3/4 پیمانه
پودر ژلاتین 2و1/2 ق چ
پنیر خامه ای 600 گرم
شکر 3/4 پیمانه
عصاره وانیل 2 ق چ
پودر قهوه فوری 3 ق غ
خامه زده شده 2 پیمانه
دارچین برای تزیین
برای کراست بیسکوییت خرد شده و کره را با هم مخلوط کرده درقالب ریخته کف قالب پرس کنید در یخچال بگذارید
برای فیلینگ شیر را در فابلمه ریخته زلاتین را اضافه کنید هم بزنید تا ژلاتین حل شود از روی حرارت برداشته صبر کنید تا خنک شود پنیر خامه ای و شکر و وانیل را با هم زن بزنید و به شیر اضافه کنید پودر قهوه فوری را با کمی آبجوش حل کنید و به مواد اضافه کنید فیلینگ را روی کراست در قالب ریخته به مدت 4 ساعت در یخچال گذاشته با چاقو دور تا دور قالب را جدا کنید و چیز کیک را از قالب کمربندی در بیاورید روی چیز کیک را با خامه فرم گرفته تزیین کنید و در صورت تمایل دارچین بپاشید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
@shirinisara
بیسکوییت خرد شده 1 پیمانه
کره آب شده 4 ق غ
شیر 3/4 پیمانه
پودر ژلاتین 2و1/2 ق چ
پنیر خامه ای 600 گرم
شکر 3/4 پیمانه
عصاره وانیل 2 ق چ
پودر قهوه فوری 3 ق غ
خامه زده شده 2 پیمانه
دارچین برای تزیین
برای کراست بیسکوییت خرد شده و کره را با هم مخلوط کرده درقالب ریخته کف قالب پرس کنید در یخچال بگذارید
برای فیلینگ شیر را در فابلمه ریخته زلاتین را اضافه کنید هم بزنید تا ژلاتین حل شود از روی حرارت برداشته صبر کنید تا خنک شود پنیر خامه ای و شکر و وانیل را با هم زن بزنید و به شیر اضافه کنید پودر قهوه فوری را با کمی آبجوش حل کنید و به مواد اضافه کنید فیلینگ را روی کراست در قالب ریخته به مدت 4 ساعت در یخچال گذاشته با چاقو دور تا دور قالب را جدا کنید و چیز کیک را از قالب کمربندی در بیاورید روی چیز کیک را با خامه فرم گرفته تزیین کنید و در صورت تمایل دارچین بپاشید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#چیز_کیک🍓🍥🍰
چیز کیک توت فرنگی یخچالی
برای کراست از مخلوط بیسکوییت خرد شده و کره آب شده استفاده کنید
@shirinisara
❣️❣️❣️
چیز کیک توت فرنگی یخچالی
برای کراست از مخلوط بیسکوییت خرد شده و کره آب شده استفاده کنید
@shirinisara
❣️❣️❣️