#کوکی_قلبی_شکری
@shirinisara
کره نرم شده ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
تخم مرغ درشت ۱ عدد
آرد ۲و۱/۴ پیمانه
نمک ۱/۴ ق چ
پودر مرنگ ۲ ق چ
شکر رنگی به میزان لازم برای تزیین
کره و شکر و وانیل را با همزن بزنید تا پوک و کرمی شود تخم مرغ را اضافه کرده سپس آرد و نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر به دست آید خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال گذاشته سپس روی سطح آرد پاشی شده با وردنه پهن کنید و با کاتر قلبی قالب بزنید و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله بچینید و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد تا زمانی که لبه های کوکیها قهوه ای روشن شوند بپزید. پودر مرنگ را با ۲ قاشق غذاخوری آب با همزن بزنید و یک سمت کوکی ها را در مرنگ زده سپس در شکر رنگی بزنید. برای تهیه شکر رنگی از مخلوط شکر و چند قطره رنگ خوراکی استفاده کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️

🥞🥞🥞🍫پنکیک شکلاتی با رویه گاناش
برای دوستداران شکلات😋👌

@shirinisara

❣️❣️❣️

#کاپ_کیک

ویدیوی پخت کاپ کیک سیب فوری

@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ #مافین_هویج
@shirinisara 🥕🥕🥕
آرد 2 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
جوش شیرین 2 ق چ
نمک 1/2 ق چ
دارچین 1 ق چ
جوز هندی 1 ق چ
تخم مرغ 3 عدد
روغن مایع 1/2 پیمانه
عصاره وانیل 2 ق چ
هویج رنده شده 2 پیمانه
سیب رنده شده 1 پیمانه
آجیل خرد شده 1/2 پیمانه (دلخواه)
پودر نارگیل 1/4 پیمانه ( دلخواه )
شکر برای رویه (دلخواه)
آرد و شکر و جوش شیرین و نمک و دارچین و جوزهندی و تخم مرغ و روغن و عصاره وانیل را با قاشق چوبی با هم کاملا مخلوط کنید. مابقی مواد را به خمیر اضافه کنید. خمیر آماده شده را با اسکوپ داخل قالبهای مافین ریخته روی آن کمی شکر پاشیده به مدت 18 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا زمانی که خمیر به خلال دندان نچسبد.
با این مقدار مواد 12 عدد مافین خواهیم داشت

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

‍ #برشتوک_دورنگ

آرد 250 گرم
روغن 125 گرم
پودر قند 150 گرم
هل 1 ق چ
کاکائو 2 ق س
پودر پسته برای تزیین
آرد را به همراه روغن روی شعله ملایم مرتب هم زده ت طلایی شود. سپس از روی حرارت برداشته و پودر قند و هل را به آن اضافه کرده سپس مقداری از مواد را جدا کرده و کاکائو را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم. از مایه بدون کاکائو داخل ظرف کم عمقی ریخته و روی آن را کاملا صاف می کنیم و بعد مواد کاکائو دار را روی آن ریخته و با قاشق صاف می کنیم. پس از سرد شدن به شکل دلخواه برش زده و با پودر پسته تزیین می کنیم.
اگر برشتوکها به ظرف چسبید برای جدا کردن آن چند دقیقه ظرف را روی بخار قرار می دهیم تا جدا شود.
در صورت تمایل میتوانید فندق یا گردوی خرد شده یا پودر زنجبیل و یا دارچین با آرد مخلوط کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی درتلگرام
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

چیپس میوه🍍🍎🍋🥝

چهار مدل چیپس میوه با ادویه های مختلف

خشک کردن میوه ها در فر

@shirinisara

❣️❣️❣️

🍋🍊🍋🍊
#سالاد_مرکبات
طریقه فیله کردن مرکبات

✅ویتامین سی موجود در مرکبات میتواند جذب آهن را دو تا چهار برابر افزایش دهد

@shirinisara
❣️❣️❣️

🍗چیکن استریپس یا فیله مرغ سوخاری

ترد و خوشمزه
پخت با فر رژیمی و بهداشتی تره👌

@shirinisara

❣️❣️❣️

#کیک_موزی
@shirinisara
موز رسیده و پوره شده ۳ عدد
کره آب شده ۱/۳ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
عصاره وانیل ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
نمک ۱ پنسه
آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
گردو خرد شده ۳/۴ پیمانه
فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود و قالب لوف را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید
موزها را پوره کنید و به همراه کره و تخم مرغ و شکر و وانیل با همزن مخلوط کنید سپس نمک و بیکینگ پودر را اضافه کنید و آرد الک شده را اضافه کرده بیش از حد مخلوط نکنید و در آخر گردو را اضافه کنید خمیر را در قالب ریخته و به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه یا تا زمانی که مواد به خلال دندان نچسبد در فر بپزید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️

#سوپ_اسفناج_دال_عدس🍜🍲🌱

اسفناج سیستم ایمنی بدن را بهبود می‌بخشد.
فوایدی که مصرف اسفناج برای سلامتی دارد شامل بهبود کنترل گلوکز خون در مبتلایان به دیابت، کاهش ریسک سرطان، کاهش فشارخون، بهبود سلامت استخوان‌ها، کاهش ریسک ابتلا به آسم و ... می‌شود.

@shirinisara

❣️❣️❣️

#کیک🍏🍎🍰🥧

طرز تهیه کیک سیب پفکی و لطیف و خوشمزه

سریع و آسان آماده میشه👌

@shirinisara

❣️❣️❣️

#کیک

تزیین زیبای کیک زمینه و گلهای صورتی
با کاردک و مرواریدهای خوراکی

@shirinisara

❣️❣️❣️

#سالاد🥗🥗🥗

سالاد کلم و ذرت

کلم سرشار از ویتامینC، بتاکاروتن و آهن است و باعث تولید گلبول‌های قرمز بیشتری می‌شود. برای همین هم می‌تواند با کم خونی مقابله کند 

@shirinisara

❣️❣️❣️

#نان🥖🥐🥯🍞

ویدیوی آموزشی طرز تهیه
نان لقمه ای ماستی شیرین

@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ #مافین_موز(با فیلینگ پنیر خامه ای)

@shirinisara
آرد 1و1/2 پیمانه
جوش شیرین 1/2 ق چ
بیکینگ پودر 1/2 ق چ
نمک 1/4 ق چ
کره 100 گرم نرم شده در دمای اتاق
شکر 1 پیمانه
پنیر خامه ای 110 گرم
تخم مرغ درشت 1 عدد
عصاره وانیل 1 ق چ
موز رسیده له شده 1 عدد
گردو خرد شده 1/2 پیمانه
مواد لازم برای فیلینگ
پنیر خامه ای 110 گرم
شکر 1 ق غ
آرد 1 ق غ
تخم مرغ 1 عدد
عصاره وانیل 1 ق چ
آرد و بیکینگ پودر و نمک و جوش شیرین را در کاسه ای الک کنید. کره و شکر و پنیر خامه ای را در کاسه ای جداگانه با دور تند هم زن بزنید تا پوک شود. تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید و با دور کند هم زن بزنید تا مخلوط شوند. مواد خشک را کم کم اضافه کنید و به آرامی هم بزنید در آخر موز له شده را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید زیاد هم نزنید. در کاسه ای جداگانه همه مواد فیلینگ را با هم مخلوط کنید. قالب های مافین را آماده کرده کاغذ روغنی انداخته از خمیر مافین 1 قاشق غذاخوری در هر کدام ریخته روی هر کدام یک قاشق چایخوری از فیلینگ ریخته و بعد با خمیر مافین روی آن را پر کنید تا جایی که 3/4 قالب پرشود روی هر کدام از مافین ها گردوی خرد شده بریزید. به مدت نیم ساعت در فر لز قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
با این میزان مواد 12 عدد مافین خواهید داشت
در صورت تمایل میتوانید 1 ق چ دارچین به مواد اضافه کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

‍ ‌ ‌ #ترحلوای_ترکیه

آرد 2 پیمانه
روغن مایع به میزان نیاز آرد
کره یک پیمانه
عسل 3 ق س
شکر یک دوم پیمانه
شیر خشک یک چهارم پیمانه
خامه 2 ق س
گلاب یک چهارم پیمانه
وانیل یک چهارم ق چ
شیر یک دوم پیمانه
آب دو و نیم پیمانه
@shirinisara

ابتدا آرد را به همراه روغن مایع و کره کمی تفت داده سپس عسل و شکر و وانیل را اضافه کرده هم بزنید تا زمانی که رنگ حلوا کرم پررنگ شود سپس شیر خشک و شیر و خامه را اضافه کرده و در حال هم زدن گلاب و آب را نیز اضافه کرده 4 دقیقه زمان دهید تا حلوا جا بیفتد بعد در قالب ریخته و تزیین کنید.


https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی در تلگرام
🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸

‍ #مافین_نوتلا
@shirinisara

کره 1/2 پیمانه
روغن مایع 1/4 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
تخم مرغ درشت 3 عدد
عصاره وانیل 1 ق چ
آرد 2 پیمانه
بیکینگ پودر 2 ق چ
نمک 1/4 ق چ
نوتلا 1/2 پیمانه

فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود. کره و روغن و شکر و تخم مرغ و وانیل را با هم زن بزنید. مواد خشک را الک کنید و به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید. از خمیرآماده شده داخل قالب های مافین کاغذ انداخته شده بریزید و روی هر کدام 1 قاشق نوتلا بریزیدو با خلال دندان به صورت مارپیچی مخلوط کنید. مافین ها را با دمای 220 درجه به مدت 5 دقیقه و بعد با دمای کمتر 175 درجه به مدت 20 دقیقه در فر بگذارید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

🍞🥖#نان

نان لقمه ای شیری لطیف و نرم

مخلوط کردن مواد فقط با بلندر🍥🍥🍥

@shirinisara

❣️❣️❣️

#دسر🍰🍥

#تیرامیسو🍓

با لایه هایی از توت فرنگی و شکلات و کیک وانیلی برش خرده

@shirinisara👈آموزشهای بیشتر

بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی در تلگرام
❣❣❣

#میوه_آرایی🍓🍍🌹🍎🍏

برش زیبای انواع میوه ها


@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ ‍ ‍ #کوکی_رزت_قهوه

@shirinisara
کره نرم شده در دمای محیط 200 گرم
پودر شکر 80 گرم یا دو سوم پیمانه
عصاره وانیل 1 ق چ
آرد 150 گرم یا یک پیمانه به اضافه یک و یک دوم ق س
نشاسته ذرت 70 گرم یا نصف پیمانه
پودر کاکائو 20 گرم یا یک چهارم پیمانه
قهوه اسپرسو غلیظ 50 میلی لیتر یا 4 ق غ

با این مقدار مواد 40 عدد کوکی خواهیم داشت. این کوکی برای طرفداران طعم قهوه پیشنهاد خوبی است. از اون دسته کوکی هایی که تو دهن آب میشه و شیرینی زیادی هم نداره.
کره و پودر شکر و وانیل را با هم زن می زنیم تا پوک شود. آرد و پودر کاکائو و نشاسته ذرت را الک کرده اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط کرده. قهوه را نیز اضافه کرده مجدد مخلوط می کنیم. خمیر را داخل قیف ریخته و به شکل رز داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم میچینیم. اگر خمیر سفت بود می توانید کمی دیگر قهوه به آن اضافه کنید و اگر شل بود مقداری نشاسته ذرت به آن اضافه کنید. کوکی ها را داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 12 تا 15 دقیقه می پزیم

بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی در تلگرام


https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹