Доброе утро, друзья! Желаю всем хороших выходных и отвечаю на следующий вопрос от вас :)

Что хорошего и плохого в одном из самых популярных блюд для завтрака — омлете? В новом ролике делюсь множеством рецептов — классический французский, от матушки Пуляр, вариант с чипсами (!), десертный и, наконец, знаменитый пышный советский. Приятного аппетита и интересного просмотра! 🙂

https://youtu.be/fOVa3gw-Dx8

Признаюсь: я пью воду из-под крана!

А о том, как ученые из Сеченовского университета создали искусственные мышцы из воды и полимера, читайте на сайте наука.рф

Друзья, новая книга «Мои правила осознанного питания. Как наука помогает здоровью и фигуре» уже доступна на Озоне, Wildberries, в Читай-Городе, на сайте издательства «Эксмо» и в магазинах вашего города!

Посмотрев новый выпуск, вы сэкономите кучу денег! Потому что не будете покупать дачные устройства, которые обещают невероятные результаты, но на деле не работают. Впрочем, я нашел и гаджеты, которые действительно способны упростить жизнь. Мы все проверили за вас, приятного просмотра!

Купить интеллектуальный климатический комплекс Aircreator

Реклама. ООО «РОМАТИ», ИНН 7730213981. Erid: LjN8KTV3E

https://youtu.be/XdZQkpCEssA

Недавно прогремела новость — москвичка чуть не умерла, поев масляную рыбу — начала задыхаться, покрылась пятнами. Девушку спасли, а причиной опасной реакции оказалась пищевая аллергия, которая внезапно может проявиться практически на любой продукт. Но с масляной рыбой действительно нужно быть поосторожнее. Сейчас расскажу, в чем здесь дело.

Для начала, «масляная» — это не название конкретной рыбы, под ним скрываются несколько видов — эсколар, рувета, строматей. И их даже не вылавливают целенаправленно, они случайно попадают в сети при ловле тунца (потому что обитают в тех же широтах и условиях), и производители не выбрасывают, а тоже продают этот, как они говорят, «прилов».

Я постоянно рассказываю о том, как полезна жирная морская рыба, но масляной никогда в этом списке нет, хотя жира в ней предостаточно — до 22% по массе. Проблема именно в составе этого жира: помимо полезных омега-3 жирных кислот, витаминов А и D, которые необходимы нашему организму, здесь содержится то, что переварить и усвоить мы не способны. Это восковой эфир «гемпилотоксин» — у человека нет фермента, который был бы способен расщепить это соединение. Поэтому в не измененном виде оно попадает в кишечник, а затем выходит наружу. Причём нередко с диареей, тошнотой, рвотой… иногда и с примесью желчи — она выделяется в избытке при поступлении большого количества жиров. Именно поэтому в некоторых странах масляная рыба запрещена к продаже, например, в Италии и Японии, а в других не рекомендована к ввозу. Кроме того, обычно она продается в копченом виде, а это грозит избытком соли и канцерогенов.

Конечно, если съесть небольшой кусочек (около 30 граммов), то, вероятнее всего, проблем вы не получите. Но если умять порцию уже в 100-150 граммов, то неполадки с пищеварением крайне вероятны, будьте аккуратны!

Да, как видите, с точки зрения здоровья не вся жирная морская рыба хороша, и я не устаю напоминать про условный список на букву «С», от рыб из которого вы точно получите только пользу (при правильном приготовлении). Смело ешьте семгу, сайру, скумбрию, сельдь, сардины — и будьте здоровы!

Это самый популярный в России фрукт! 😮

А ученые из МГУ изобрели метод, который всего за 20 минут позволяет определить, какие витамины содержатся в продуктах. Читайте подробности на сайте Десятилетия науки и технологий наука.рф

Друзья, пришло время ответа на ваш следующий вопрос! 😉👇

Собираетесь на майских отдохнуть на природе? Обязательно смотрите мой новый подкаст о главной опасности, которая поджидает вас в траве и кустах. Что делать, если укусил клещ? Какие приспособления купить в аптеке, чтобы самостоятельно удалить его? Какие болезни переносят клещи и на какие симптомы надо обращать внимание? Я разузнал обо всем у инфекциониста Марии Ильиной!

https://youtu.be/rfVqqc8r30U

Есть ли польза в замороженных фруктах и овощах?

А российские ученые рассказали о последних трендах в криоконсервации и успехах в поиске вечной жизни. Подробнее — на сайте Десятилетия науки и технологий наука.рф

Кому нужны ортопедические стельки и правда ли чем они дороже, тем лучше? Действительно ли плоскостопие влияет даже на прикус? И есть ли смысл покупать специальные стельки для занятий спортом? Мы провели множество тестов, пообщались с врачами после просмотра моего нового видео у вас не останется вопросов и сомнений!

https://youtu.be/hDmwIp2Kr1A

Причина незаметного набора веса — перекусы!

💡 А российские ученые нашли ферменты, способные эффективно расщеплять глютен. Это поможет создать лекарство от целиакии. Подробнее — на сайте Десятилетия науки и технологий наука.рф

А вы знали, что буженина — это вовсе не обязательно запеченная свинина, а лишь способ приготовления? Чем полезно это блюдо и можно ли купить качественную буженину в магазине? Отвечу на все эти вопросы в новом ролике и еще, разумеется, поделюсь секретами сочности мяса 👌

https://youtu.be/ePWmY9inXG4