РУЛЕТИКИ ИЗ ЛОСОСЯ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

🐠Ингредиенты:
✔️ломтики слабосоленого лосося 250 г
✔️сливочный сыр 250 г
✔️маринованные или свежие огурцы 1-2 шт.
✔️веточки укропа 3-4 шт.
✔️листья салата для подачи
✔️лимонный сок для подачи
✔️красная икра для украшения

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать.
2️⃣Смешать в небольшой миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы.
3️⃣Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
4️⃣Затем снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой.
5️⃣Разложить листья салата на тарелке, сверху выложить рулетики из лосося.
6️⃣При подаче украсить закуску красной икрой и сбрызнуть лимонным соком.

#лосось #закуски #перекус #ужин

ПП-САЛАТ "БЕЛКОВОЕ КОМБО"

Он одновременно и легкий и сытный.

🐟Ингредиенты:
✔️Салатная зелень
✔️Лук
✔️Отварные яйца
✔️Белая или красная фасоль
✔️Тунец
✔️Укроп
✔️Сметана
✔️Соевый соус
✔️Лимонный сок
✔️Чуть соли

👨🏻‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления салата смотрите на видео.
#салаты #правильное_питание #тунец #перекус #завтрак

СИБАС НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ

🐟Ингредиенты:
✔️Картофель - 2-3 шт.
✔️Кабачок - 1 шт.
✔️Шпинат по желанию
✔️Томаты черри - 2 веточки
✔️Сибас - 800 г
✔️Лимон - 1/2 часть
✔️Соль, смесь перцев, тимьян

👨🏻‍🍳Приготовление:
Подробный процесс готовки смотрите на видео.

#вторые_блюда #сибас #ужин #обед

СУП "ТОМ-ЯМ"

🦐Ингредиенты:
✔️Масло кокосовое - 40 г
✔️Рис - 70 г
✔️Вода - 1 л
✔️Паста том-ям - 50 г
✔️Соль по вкусу
✔️Сахар 1ст л
✔️Сливки 10% - 200 мл
✔️Креветки 200 г
✔️Шампиньоны - 200 г
✔️Помидоры черри - 6 шт.
✔️Морская капуста сушеная - 2 пачки
✔️Кинза - 40 г

👨🏻‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления супчика смотрите на видео.

#супы #первые_блюда #обед #креветки

БЫСТРАЯ ПАСТА С ЛОСОСЕМ

🐟Ингредиенты:
✔️Любая паста - 200 г
✔️Сыр сливочный - 200 г
✔️Лосось или любая слабосоленая красная рыба - 150 г
✔️Зелень - 1 пучок

👨🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣Отварите макароны, добавьте нарезанную средними кусочками рыбку, сливочный сыр и зелень.
2️⃣Все перемешайте!

Приятного аппетита!

#лосось #красная_рыба #в_кастрюле #вторые_блюда #ужин

РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ

🐟Ингредиенты:
✔️ минтай - 600 г
✔️ перец сладкий - 150 г
✔️ томат - 100 г
✔️ яйцо
✔️ масло для обжарки - 5 г
✔️ соль, перец по вкусу

👨🏻‍🍳Приготовление:
Приготовление очень простое!
Готовим в блендере из филе фарш, солим, перчим, томаты и перец режем мелко кубиками, соединяем с фаршем, добавляем сырое яйцо и обжариваем/тушим котлетки.

#минтай #вторые_блюда #ужин #на_сковороде #рыба

РЫБА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

🐟Ингредиенты:

✔️Рыба
Для маринада:
✔️Томатная паста
✔️Мед
✔️Соевый соус

👨🏻‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления смотрите на видео со звуком.

#вторые_блюда #в_духовке #ужин #обед #рыба

КОНКУРЕНТ СЕЛЁДКИ ПОД ШУБОЙ :)

🐟Ингредиенты:
✔️Сельдь слабосоленая - 1 шт.
✔️Картофель отварной - 2 шт.
✔️Сыр плавленый твёрдый - 100 г
✔️Яйцо - 2 шт.
✔️Лук зелёный - 2 шт.
✔️Огурец маринованный - 1шт.
✔️Майонез
✔️Зелень - укроп, петрушка
✔️Соль, перец по вкусу

👩🏻‍🍳Приготовление:
Салат выкладывается слоями, каждый из которых слегка смазывается майонезом. Последовательность слоёв смотрите на видео.

#салаты #сельдь #закуски #ужин #обед

СУШИ-ШАРИКИ

🍣Ингредиенты (на 15 шт.):
✔️Круглый рис - 200 г
✔️Вода - 200 г
✔️Рисовый уксус - 5 ст.л.
✔️Соль - 1 ч.л.
✔️Сахар - 2 ч.л.
✔️Крабовые палочки - 200 г
✔️Огурец - 1/2 шт.
✔️Творожный сыр - 120 г
✔️Нори - 1 лист
✔️Соевый соус для подачи

Приготовление:👩🏻‍🍳
1️⃣ Рис хорошо промыть. Выложить в кастрюлю и залить водой.

2️⃣ Накрыть крышкой и довести до кипения. Сделать низкий огонь (у меня 3/10) и варить 15 мин, крышку не открывать. Выключить плиту, накрыть полотенцем и оставить на 10 мин.

3️⃣ Смешать рисовый уксус, соль и сахар. Нагреть в турке до объединения на среднем огне.

4️⃣ Залить готовый рис уксусом, смешать лопаткой, накрыть и охладить.

5️⃣ Крабовые палочки мелко нарезать. Огурец натереть на мелкой тёрке и хорошо отжать весь сок. Нори нарезать ножницами на маленькие части.

6️⃣ Добавить творожный сыр и хорошо все смешать.

7️⃣ Влажными руками сформировать шарики.

8️⃣ Подавать с соевым соусом.

#суши #крабовые_палочки #ужин #вторые_блюда #роллы

САЛАТ "МОРЕМАН"

🦐Ингредиенты:
✔️креветки - 500 г
✔️крабовое мясо (или палочки) - 100 г
✔️два яйца
✔️огурец
✔️красный лук - 1 шт.
✔️салатные листья
✔️сыр - 50 г
✔️укроп
✔️сметана - 2 ст. л.
✔️половина лимона
✔️соевый соус - 2 ч. л.

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Креветки отварить, почистить, крупные порезать пополам.
2️⃣ Нарезать мелко крабовое мясо (или крабовые палочки), огурец, лук, яйца, укроп.
3️⃣ Для заправки перемешать сметану, соевый соус, выжать сок лимона, перемешать с укропом.
4️⃣ Все ингредиенты перемешать, заправить салат.
5️⃣ Салатные листья промыть, обсушить, порвать руками.
На листья выложить салат. Обсыпать натертым мелко сыром и выложить несколько креветок для украшения.

#салаты #креветки #закуски #в_кастрюле #ужин

ФИНСКИЙ СУМ С СЁМГОЙ

🐟Ингредиенты:
✔️Оливковое масло для жарки
✔️Лук порей - 2 ст.л. с горкой
✔️Чеснок - 1 зубчик
✔️Морковь - 1 шт.
✔️Семга - 350 г
✔️Картофель - 2 шт.
✔️Овощной бульон - 1 л
✔️Соль - 1 ч.л.
✔️Черный перец по вкусу
✔️Зелень - 1 пучок
✔️Сливки - 250 мл

👨🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Процесс приготовления полностью продемонстрирован на видео.
2️⃣Вместо оливкового масла можно подсолнечное, вместо лука порей можно репчатый лук.

#первые_блюда #супы #семга #в_кастрюле

БРУСКЕТТЫ С ТУНЦОМ

🐠Ингредиенты:

✔️Хлеб цельнозерновой
✔️Сливочный сыр
✔️Авокадо
✔️Тунец в собственном соку
✔️Перепелиные яйца
✔️Любимые специи, сок
✔️Листья салата, черри по вкусу

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Хлеб подсушиваем: можно на сковороде, в тостере, в духовке или как я, на гриле.
2️⃣Яйца отвариваем 5 минут, остужаем, очищаем.
3️⃣Авокадо с соком лимона и специями разминаем вилкой.
4️⃣Хлеб смазываем сливочным сыром, выкладываем авокадо, тунец, яйцо и черри, посыпаем специями.

#закуски #завтрак #тунец #на_гриле #перекус

ТРЕСКА В СОУСЕ ТЕРИЯКИ С САЛАТОМ

🐟Ингредиенты:
✔️Треска
✔️Соус терияки
✔️Кунжут
✔️Зелень
✔️Авокадо
✔️Страчателла
✔️Соль
✔️Оливковое масло

👨🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Треску нужно заправить соусом терияки и кунжутом, отправить в духовку. Запекать при температуре 220 град, на протяжении 10 минут.⁣
2️⃣ Пока треска запекается, приготовьте салат. Много зелени, салатные листья, авокадо, страчателлу, соль и оливковое масло перемешать и можно подавать.
Треска выходит супер сочная и нежная в аппетитной корочке, а страчателла с авокадо подчеркивают её вкус.

#вторые_блюда #в_духовке #треска #ужин #обед

КАЛЬМАРЫ С ГРИБАМИ

🦑Ингредиенты:
✔️Кальмары - 650-700 г
✔️Оливковое масло - 30 мл
✔️Репчатый лук - 1 шт.
✔️Чеснок - 2 зубчика
✔️Шампиньоны - 300 г
✔️Сметана (15-25%) - 200 г
✔️Петрушка - 30 г
✔️Перец/соль
✔️Рис - 200 г

👨🏻‍🍳Приготовление:
Подробный процесс приготовления смотрите на видео.

#кальмары #вторые_блюда #на_сковороде #ужин #обед

ЛАПША С КРЕВЕТКАМИ ПО-ТАЙСКИ

🦐 Ингредиенты:
✔️лапша рисовая - 300 г
✔️креветки чищенные - 340 г
✔️кокосовое молоко - 330 г
✔️томатная паста - 60 г
✔️сок лайма -15 г (2ст.л.)
✔️имбирь свежий - 20 г
✔️чеснок - 3-4 зубчика
✔️брокколи отварные - 250 г
✔️соль, перец красный по вкусу

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣Имбирь и чеснок потереть на мелкой тёрке.
2️⃣Лапшу варить минут 6, так как написано на упаковке.
3️⃣Креветки варить примерно пять минут, иначе они станут резиновыми.

Детали приготовления смотрите на видео.

#креветки #вторые_блюда #в_кастрюле #обед #ужин

РЫБА В СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ

Готовится блюдо быстро и просто из любой белой рыбы - минтая, трески, пангасиуса и других рыб.

🐟Ингредиенты:
✔️Филе любой белой рыбы - 600-650 г
✔️Мука – 0,5 стакана
✔️Панировочные сухари - 150 г
✔️Сыр твердый - 80-100 гр.
✔️Яйца - 2-3 шт.
✔️Соль - по вкусу
✔️Приправа для рыбы - 1 - 1,5 ч. л.
✔️Растительное масло - для жарки

👨🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Филе хорошо помыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные кусочки.
2️⃣ Посолить кусочки рыбы с двух сторон и посыпать специями.
3️⃣ Сыр натереть на мелкой тёрке и смешать с панировочными сухарями.
4️⃣ Яйца взбить вилкой.
5️⃣ Каждый кусочек рыбы обвалять сначала в муке, затем окунуть в яйцо, а потом в панировочные сухари с сыром.
6️⃣ Обжарить рыбу на среднем огне до золотистой корочки, по 4-5 минут с каждой стороны.

#вторые_блюда #рыба #на_сковороде #ужин #обед

РОЛЛ ИЗ ОГУРЦА С КРЕВЕТКАМИ

Сбалансированное питание, может быть вкусным и разнообразным!

🦐Ингредиенты:
✔️Огурцы длинные
✔️Рис - 150-200 г
✔️Креветки
✔️Листья нори, как украшение
✔️Кунжутные семена

Соус:
✔️Сметана
✔️Острый соус шрирача
✔️Соль

👨🏼‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления очень прост и полностью показан на видео.

#креветки #роллы #правильное_питание #завтрак

БЫСТРЫЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

🦐Ингредиенты:
✔️Креветки
✔️Соевый соус, паприка, чеснок - для обжарки
✔️Соль перец по вкусу
✔️Салат корн - можно рукколу, салат
✔️Дольки апельсина
✔️Кедровые орешки (можно другие)
✔️Черри

Заправка:
✔️Оливковое масло - 1 ст.л.
✔️Сок апельсина - 1 ст.л.
✔️Яблочный уксус - 1 ч.л.
✔️Сушёный базилик по вкусу
✔️Чеснок по вкусу

👨🏼‍🍳Приготовление:
1. Обжариваем креветки буквально 5 мин. на сильном огне, я жарю на топленом масле. Добавляем пару ложек соевого соуса и специи, чеснок можно и сушеный и свежий (просто раздавить и потом в конце убрать)

2. Просто смешиваем все ингредиенты и поливаем заправкой. Орешки можно предварительно немного обжарить на сухой скороварок буквально минутку

Совет: креветки можно заменить куриной грудкой

#салаты #закуски #завтрак #креветки

ФИЛЕ МИНТАЯ С РИСОМ В ДУХОВКЕ

🐟Ингредиенты:
✔️Минтай филе - 450 г
✔️Морковь - 2 шт.
✔️Рис сухой - 250 мл
✔️Вода - 2 стакана
✔️Соль – по вкусу
✔️Чёрный молотый перец - по вкусу
✔️Растительное масло - 2 ст. л.

👨🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣ Минтай разделить на филе, удалить хребет и мелкие косточки. Филе помыть и обсушить бумажным полотенцем.
2️⃣ Морковку натереть на крупной тёрке и обжарить, помешивая, в сковороде с разогретым растительным маслом в течение 4-5 минут (до мягкости моркови).
3️⃣ Рис промыть в холодной воде. В форму для запекания выложить рис, морковку и посолить по вкусу
4️⃣ Филе минтая нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить по вкусу.
5️⃣ Выложить кусочки филе минтая на рис с морковкой и залить двумя стаканами горячей воды.
6️⃣ Накрыть форму для запекания фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 55-60 минут. Рис должен стать мягким, но не переваренным.
7️⃣ Готовое блюдо подать горячим с соусом или со свежими овощами.

#минтай #в_духовке #вторые_блюда #ужин #обед

ЗАПЕКАНКА С КРАСНОЙ РЫБОЙ

🐋 Ингредиенты:
✔️Красная рыба
✔️Зелёный горошек
✔️2 яйца
✔️50 мл сливок
✔️Пару ломтиков сыра
✔️Сухой чеснок и паприка
✔️Мягкий сыр

👨‍🍳 Приготовление:
1⃣ Взбиваем яйца со сливками.
2⃣ Поджариваем горошек с сухим чесноком и паприкой.
3⃣ Рыбку нарезаем крупными ломтиками.
4⃣ На дно формы выкладываем рыбу, посыпаем зелёным горошком и заливаем взбитыми яйцами.
5⃣ Сверху украшаем сыром и в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 мин.

Приятного аппетита!

#завтрак #красная_рыба #в_духовке #вторые_блюда