ЛОСОСЬ-ТЕРИЯКИ С БРОККОЛИ И РИСОМ

🐠Ингредиенты:
✔️Соус терияки - 1/3 стакана
✔️Лосось
✔️Брокколи
✔️Растительное масло
✔️Морковь
✔️Зеленый лук
✔️Авокадо - 1/2 шт.
✔️Лайм - 1 шт.
✔️Соевый соус
✔️Чеснок - 2 зубчика
✔️Яблочный уксус - 1 ч.л.

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ В неглубокой форме для запекания налейте 1/4 стакана соуса терияки на филе лосося и с помощью ложки убедитесь, что каждый кусок покрыт. Тем временем перемешайте нарезанную брокколи с маслом и небольшим количеством морской соли.
2️⃣ Разогрейте духовку до 180С и слегка смажьте противень маслом.
3️⃣ Выпекайте до тех пор, пока лосось не прожарится и не начнет легко расслаиваться, а брокколи не поджарится, примерно 15-20 минут. Приготовьте или разогрейте рис, пока запекаются лосось и брокколи.

#вторые_блюда #лосось #в_духовке

СЛИВОЧНЫЙ СУП С ЛОСОСЕМ

🐠Ингредиенты:
✔️Лосось – 300 г
✔️Картофель – 5 шт.
✔️Морковь – 1 шт.
✔️Лук порей
✔️Сливочный творог – 200 г

🧑🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Картофель нарезаем средними кубиками, морковь через терку, лук кольцами.
2️⃣ Лосось нарезаем средними кусочками.
Обжариваем на оливковом масле лук и морковь.
3️⃣ Картошку варим до готовности, добавляем рыбку, лук и морковь и сливочный сыр.
4️⃣ Соль, перец и все хорошо перемешиваем.
5️⃣ Готовим на маленьком огне еще примерно 15 минут и пробуем.

#супы #первые_блюда #лосось #в_кастрюле

СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ С ОВОЩАМИ

🐠Ингредиенты:

✔️Стейки из лосося - 2 шт.
✔️Желтые картофелины - 2 шт.
✔️Брокколи
✔️Красная луковица - 1/4 шт.
✔️Веточки спаржи - 4 шт
✔️Лимон - 2 ломтика
✔️Укроп - 2 веточки
✔️Оливковое масло
✔️Соль/Перец

Для соуса:
✔️Сливочное масло - 1 ч.л.
✔️Чеснок - 2 зубчика
✔️Жирные сливки - 180 г
✔️Пармезан (тертый) - 3 ст.л.
✔️Свежий измельченный укроп - 2 ст.л.

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Промойте рыбу и промокните сухим бумажным полотенцем. Соль и перец.
2️⃣ Очистите и нарежьте овощи мелкими кубиками, посолите, поперчите, добавьте немного оливкового масла и хорошо перемешайте.
3️⃣ Возьмите лист пергаментной бумаги, сформируйте лодочку и перевяжите концы бумаги шпагатом, выложите на нее стейк из лосося.
В середину стейка, где находится брюшко рыбы, выложите нарезанные овощи.
4️⃣ Украсьте стейки ломтиком лимона и веточкой укропа по вкусу. Выпекать в духовке при температуре 350F 30-35 минут.

#лосось #вторые_блюда #в_духовке #ужин #обед

ЗАКУСКА ИЗ ЛОСОСЯ

Самые простые и вкусные роллы из лосося.

🐟Ингредиенты:
✔️Копченый лосось
✔️Авокадо
✔️Огурец
✔️Руккола
✔️Сливочный сыр

👩🏻‍🍳Приготовление:
Выкладываем копченый лосось на пленку и добавляем остальные ингредиенты. С помощью пленки формируем роллы, режем и все!

#лосось #закуски #завтрак #ужин #красная_рыба

ИДЕАЛЬНЫЙ УЖИН ЗА 20 МИНУТ

🐟Ингредиенты:
✔️Стейки красной рыбы (у меня форель)
✔️Томаты черри
✔️Цукини
✔️Чеснок
✔️Лимон
✔️Оливковое масло
✔️Соль

👩🏻‍🍳Приготовление:
Можете добавить и другие овощи, например, красный лук и морковь. А если найдете веточки розмарина и выложите их поверх рыбки, получится еще вкуснее!
В форму для запекания выкладываем стейки и овощи. Сверху выкладываем придавленный ребром ножа чеснок, поливаем оливковым маслом и посыпаем солью. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут (в зависимости от размера рыбы).
Готовую рыбу подаём с запеченными овощами, легким салатом или любимым гарниром.

#лосось #красная_рыба #ужин #вторые_блюда #в_духовке

СЛОЁНЫЙ СУШИ-САЛАТ

🐟 Ингредиенты:
✔️с/с форель - 200 г
✔️огурец - 1 шт
✔️авокадо - 1 шт
✔️рис для суши - 0,5 ст
✔️творожный сыр - 250 г
✔️кунжут
✔️листы нори или сушеная морская ✔️капуста с кимчи
✔️соевый соус

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣Рис сварить по инструкции на упаковке.
2️⃣В рис нарезать листы морской капусты с кимчи. Перемешать.
3️⃣Авокадо, огурец почистить и нарезать кубиками.
4️⃣Рыбу нарезать на маленькие кусочки.
5️⃣Собрать суши-салат в стаканы.
6️⃣Выкладываем слоями: - рис - творожный сыр - огурец, рыба - творожный сыр - авокадо - рис - творожный сыр - рыба.
7️⃣Сверху посыпать кунжутом.
8️⃣Перед едой полить соевым соусом.

#салаты #суши #лосось #обед #ужин

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ
⠀
Для блинов:
✔️Яйцо - 2 шт.
✔️Вода - 50 мл
✔️Соль
✔️Мука
⠀
Начинка:
✔️Творожный сыр - 30 г
✔️Красная рыба - 35 г
✔️Огурец - 40 г
✔️Красная икра - 20 г

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Смешиваем все для блинов и жарим на антипригарной сковороде блинчики. Обязательно под крышкой и на среднем огне.
2️⃣Далее намазываем блинчики творожным сыром, кладём тонко порезанный огурчик, рыбку.
3️⃣Сворачиваем в рулет. Нарезаем на кусочки и украшаем красной икрой!

#закуски #ужин #завтрак #лосось #на_сковороде #икра