ЗАКУСКА ИЗ ЛОСОСЯ

Самые простые и вкусные роллы из лосося.

🐟Ингредиенты:
✔️Копченый лосось
✔️Авокадо
✔️Огурец
✔️Руккола
✔️Сливочный сыр

👩🏻‍🍳Приготовление:
Выкладываем копченый лосось на пленку и добавляем остальные ингредиенты. С помощью пленки формируем роллы, режем и все!

#лосось #закуски #завтрак #ужин #красная_рыба

ИДЕАЛЬНЫЙ УЖИН ЗА 20 МИНУТ

🐟Ингредиенты:
✔️Стейки красной рыбы (у меня форель)
✔️Томаты черри
✔️Цукини
✔️Чеснок
✔️Лимон
✔️Оливковое масло
✔️Соль

👩🏻‍🍳Приготовление:
Можете добавить и другие овощи, например, красный лук и морковь. А если найдете веточки розмарина и выложите их поверх рыбки, получится еще вкуснее!
В форму для запекания выкладываем стейки и овощи. Сверху выкладываем придавленный ребром ножа чеснок, поливаем оливковым маслом и посыпаем солью. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут (в зависимости от размера рыбы).
Готовую рыбу подаём с запеченными овощами, легким салатом или любимым гарниром.

#лосось #красная_рыба #ужин #вторые_блюда #в_духовке

СЛОЁНЫЙ СУШИ-САЛАТ

🐟 Ингредиенты:
✔️с/с форель - 200 г
✔️огурец - 1 шт
✔️авокадо - 1 шт
✔️рис для суши - 0,5 ст
✔️творожный сыр - 250 г
✔️кунжут
✔️листы нори или сушеная морская ✔️капуста с кимчи
✔️соевый соус

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣Рис сварить по инструкции на упаковке.
2️⃣В рис нарезать листы морской капусты с кимчи. Перемешать.
3️⃣Авокадо, огурец почистить и нарезать кубиками.
4️⃣Рыбу нарезать на маленькие кусочки.
5️⃣Собрать суши-салат в стаканы.
6️⃣Выкладываем слоями: - рис - творожный сыр - огурец, рыба - творожный сыр - авокадо - рис - творожный сыр - рыба.
7️⃣Сверху посыпать кунжутом.
8️⃣Перед едой полить соевым соусом.

#салаты #суши #лосось #обед #ужин

САЛАТ "КАЛЬМАР В ЛЕСУ"

🦑 Ингредиенты:
✔️кальмар - 600 г
✔️шампиньоны - 500 г
✔️яйца - 3 шт.
✔️лук - 1/2 луковицы
✔️маринованные огурчики - 4-5 шт
✔️майонез - 2-3 ст.л

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Кальмара разморозить и отварить. Я довожу до кипения воду, подсаливаю, опускаю тушки и варю ровно минуту с момента повторного закипания. Достаю щипцами на тарелку. Остужаю. Нарезаю тонко.
2️⃣ Яйца отварить вкрутую. Нарезаю яйцерезкой прям в салат.
3️⃣ Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить до готовности.
4️⃣ Лук мелко нарезаю и на 20 мин заливаю холодной водой с солью и уксусом.
5️⃣ Огурчики режу тонко на кружочки.
6️⃣ Все соединяем и заправляем майонезом.

#кальмары #салаты #закуски #ужин #обед

ТОСТЫ С ПЕСТО И КРЕВЕТКАМИ

🦐Ингредиенты:
✔️Креветки
✔️Сыр Моцарелла
✔️Сыр Пармезан
✔️Тостерный хлеб или багет
✔️Соус Песто
✔️Сливочное масло для жарки

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Поджариваем тосты на сухой сковороде до золотистости
2️⃣ Обжариваем креветки очищенные на сковородке с небольшим количеством сливочного масла до золотистости и намазываем песто.
3️⃣ Сверху выкладываем нарезанную кружочками Моцареллу, потом креветки и посыпаем тертым пармезаном.

#креветки #завтрак #перекус #бутерброды #на_сковороде

ОЧЕНЬ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ СЕНДВИЧ

🐟Ингредиенты:
✔️свежая капуста
✔️отварное яйцо
✔️плавленый сыр
✔️тунец консервированный
✔️огурец свежий

👩🏻‍🍳Приготовление:
Весь нехитрый процесс приготовления смотрите на видео.

#завтрак #тунец #перекус #правильное_питание

ИДЕАЛЬНЫЙ СУП ИЗ СЁМГИ

🐟Ингредиенты:
✔️набор для супа (хребет, хвост, голова сёмги)
✔️лук - 1шт.
✔️чеснок - 2 зубчика
✔️морковь - 1 шт.
✔️картофель - 5 шт.
✔️вода - 3 л
✔️сливки - 200 мл
✔️помидор - 2 шт.
✔️укроп - 1 пучок
✔️соль - 2 ч.л
✔️перец черный - 1ч.л.
✔️сушенный укроп - 1 ст.л.

👩🏻‍🍳Приготовление:
Подробный процесс приготовления супа смотрите в видео.

#первые_блюда #семга #супы #обед #в_кастрюле

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ
⠀
Для блинов:
✔️Яйцо - 2 шт.
✔️Вода - 50 мл
✔️Соль
✔️Мука
⠀
Начинка:
✔️Творожный сыр - 30 г
✔️Красная рыба - 35 г
✔️Огурец - 40 г
✔️Красная икра - 20 г

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Смешиваем все для блинов и жарим на антипригарной сковороде блинчики. Обязательно под крышкой и на среднем огне.
2️⃣Далее намазываем блинчики творожным сыром, кладём тонко порезанный огурчик, рыбку.
3️⃣Сворачиваем в рулет. Нарезаем на кусочки и украшаем красной икрой!

#закуски #ужин #завтрак #лосось #на_сковороде #икра

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ГРЕНКАМИ

🦀Ингредиенты:
✔️Крабовые палочки - 200 г
✔️Помидор - 2 шт.
✔️Сыр - 200 г
✔️Белый батон для гренок
✔️Копчёная паприка/соль
✔️Растительное масло
✔️Петрушка по желанию
✔️Чеснок - 4 зубчика
✔️Сметана 15% - 2 ст.л.
✔️Соль/перец

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Нарежьте крабовые палочки крупными кусочками, помидоры - соломкой, а сыр натрите на крупной терке.
2️⃣Соедините все вместе. Приготовьте соус: к сметане добавьте соль, перец, чеснок через пресс, хорошо перемешайте.
3️⃣Теперь сделайте гренки. Порежьте белый хлеб на небольшие кубики, добавьте растительное масло, соль и копчёную паприку. Обжарьте на сковороде минут 5.
4️⃣Заправьте салат, добавьте половину гренок, перемешайте. Салат переложите в другую тарелку, посыпьте петрушкой и оставшимися гренками,теперь можно подавать.
5️⃣А ещё можно добавить болгарский перец, так тоже вкусно.

#салаты #перекус #ужин #завтрак #крабовые_палочки

РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ НА СКОРУЮ РУКУ

🍣 Ингредиенты:
✔️рис
✔️лист нори
✔️авокадо
✔️красная рыба

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Отвариваем рис, добавляем к нему (уксус, соль, сахар, вода), это для заправки риса.
2️⃣Мелко нарезаем лист нори и перемешиваем с рисом.
4️⃣Далее на пищевую пленку выкладываем сначала кусочек рыбки, потом рис и авокадо и сворачиваем как на видео.

#вторые_блюда #суши #ужин #роллы

САЛАТ С ТУНЦОМ

🐟Ингредиенты:
✔️Огурец - 2 шт.
✔️Яйца - 4 шт.
✔️Кукуруза -1 банка
✔️Тунец -1 банка
✔️Пекинская капуста - половинка
✔️Зеленый лук

🍶Заправка:
✔️сметана
✔️горчица - 1 ч л,
✔️соль, перец

#салаты #перекус #ужин #обед #тунец

ЛУЧШИЙ МАРИНАД ДЛЯ ЗАСОЛКИ РЫБКИ

🐟Ингредиенты для маринада:
✔️20 чайных ложек воды
✔️2 чайных ложки подсолнечного масла
✔️3 чайные ложки соли
✔️1,5 чайных ложки сахара

#секреты_приготовления #красная_рыба #засолка #закуски #лосось

РЫБА В ЛИМОННОМ МАСЛЕ СО СПАРЖЕЙ

🐟Ингредиенты:

✔️Лосось - 500 г
✔️Лимон - 1 шт.
✔️Сливочное масло - 100 г
✔️Петрушка - 1 небольшой пучок
✔️Оливковое масло для жарки
✔️Соль/перец, специи по вкусу
✔️Спаржа

👨🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Спаржу выложить в форму, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и запечь при 180 градусах 7-10 минут.
2️⃣ Рыбу посолить, поперчить, посыпать любимыми специями. В сковороде разогреть немного оливкового масла. Выложить кусочки рыбы кожицей вверх и обжарить на небольшом огне 3-4 минуты, затем перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности. Не пересушите, рыба не требует длительной термической обработки.
4️⃣ Снять цедру с лимона и выжать сок. Прогреть сок лимона с цедрой в другой сковороде и немного выпарить. Затем по небольшому кусочку начать добавлять сливочное масло, постоянно помешивая.
5️⃣ Когда соус начнёт немного густеть, добавить мелко нарезанную петрушку, перемешать и снять с огня. Всё готово,

#вторые_блюда #ужин #обед #на_сковороде #лосось

ШАШЛЫК ИЗ СКУМБРИИ⁣⁣
⠀⁣
🐟Ингредиенты:⁣⁣
✔️Филе скумбрии - 6 шт⁣⁣.
✔️Лимон 🍋 0,5⁣⁣
✔️Лук 🧅 2 шт⁣⁣.
✔️Соль 0,5 ч.л⁣⁣.
✔️Кориандр 1 ч.л⁣⁣.
✔️Чёрный молотый⁣⁣
✔️Тимьян 5-6 веточек⁣⁣
✔️Апельсин⁣⁣
⠀⁣
👨🏻‍🍳 Приготовление:⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Смотрим видео. Маринуем примерно 20 минут.⁣⁣
#скумбрия #в_духовке #вторые_блюда #ужин #обед

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Идеальное сочетание ингредиентов!

🐟Ингредиенты:
✔️Печень трески - 250 г
✔️Картофель - 2 шт.
✔️Морковь - 2 шт.
✔️Огурец соленый - 3 шт.
✔️Яйца - 4 шт.
✔️Плавленый сырок-2 шт.
✔️Зелёный лук
✔️Майонез
✔️Соль, перец

👨🏻‍🍳Приготовление:
Салат выкладывать слоями:
1️⃣Картофель посолить, поперчить, смазать майонезом.
2️⃣Печень трески посыпать зелёным луком и смазать майонезом.
3️⃣Морковь посолить и смазать майонезом.
4️⃣Соленые огурцы смазать небольшим количеством майонеза.
5️⃣Плавленые сырки смазать майонезом.
6️⃣Белок посолить и смазать майонезом.
7️⃣Последний слой делаем из желтка.⠀
Дать салату настояться в холодильнике пару часов .

#салаты #консервы #ужин #треска #перекус

РЫБА НА УЖИН ЗА 10 МИНУТ

🐟Ингредиенты:
✔️Рыба Дорадо/сибас
✔️Соль морская
✔️Смесь перцев
✔️Розмарин
✔️Чеснок - 1 зубчик
✔️Сливочное масло - 40 г

Соус тар-тар:
✔️Желток отварной - 2 шт.
✔️Майонез - 70 г
✔️Горчица дижонская - 1 ч.л.
✔️Сок лимона - 1 ст.л.
✔️Корнишоны - 3-4 шт.
✔️Укроп
✔️Соль, перец

👩🏻‍🍳Приготовление:
Рыбку готовим, как показано на видео. Для гарнира берём бейби картошку в мундир, слегка поливаем маслом и отправляем запекать 35 минут при 200 градусах с конвекцией. Затем разрезаем пополам, присыпаем солью с сахаром (так на много вкуснее) и слегка обжариваем с добавлением сливочного масла.

#рыба #ужин #вторые_блюда #в_духовке #на_сковороде

ЗАКУСКА ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК

🦀Ингредиенты:
✔️Крабовые палочки
✔️Яйцо
✔️Сыр
✔️Чеснок
✔️Зелень
✔️Майонез

👩🏻‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления смотрите на видео - он очень прост.

#закуски #крабовые_палочки #перекус

РОЛЛ С СЕЛЁДКОЙ ПОД ШУБОЙ

🐟Ингредиенты:
✔️Свёкла - 3 шт.
✔️Картофель - 2 шт.
✔️Яйцо варёное - 2 шт.
✔️Морковь - 2 шт.
✔️Селёдка
✔️Майонез
✔️Соль по вкусу

👨🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Моем, отвариваем ингредиенты (свекла и морковь среднего размера), далее натираем на тёрке. Делаем из пищевой плёнки большой коврик в несколько слоев.
2️⃣ Выкладываем первый слой свёклы и распределяем, далее картофель, отступив с обоих краёв примерно 2см. Смазываем майонезом и выкладываем яйца и морковь слоями.
3️⃣ Далее майонез и селёдка, её нужно положить не в центр, а ниже на пару см.
4️⃣ Скручиваем с помощью пищевой плёнки наш ролл и убираем в холодильник 3-12часов.
5️⃣ Нарезаем порционно, сверху можно украсить майонезом или зеленью.

#сельдь #перекус #закуски #салаты

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛОСОСЯ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

🐠Ингредиенты:
✔️ломтики слабосоленого лосося 250 г
✔️сливочный сыр 250 г
✔️маринованные или свежие огурцы 1-2 шт.
✔️веточки укропа 3-4 шт.
✔️листья салата для подачи
✔️лимонный сок для подачи
✔️красная икра для украшения

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать.
2️⃣Смешать в небольшой миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы.
3️⃣Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
4️⃣Затем снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой.
5️⃣Разложить листья салата на тарелке, сверху выложить рулетики из лосося.
6️⃣При подаче украсить закуску красной икрой и сбрызнуть лимонным соком.

#лосось #закуски #перекус #ужин

ПП-САЛАТ "БЕЛКОВОЕ КОМБО"

Он одновременно и легкий и сытный.

🐟Ингредиенты:
✔️Салатная зелень
✔️Лук
✔️Отварные яйца
✔️Белая или красная фасоль
✔️Тунец
✔️Укроп
✔️Сметана
✔️Соевый соус
✔️Лимонный сок
✔️Чуть соли

👨🏻‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления салата смотрите на видео.
#салаты #правильное_питание #тунец #перекус #завтрак