Море Инфо | Рецепты из морепродуктов

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С КРЕВЕТКАМИ

🦈Ингредиенты:

✔️Креветки с головой - 150-250 г (не мелкие пивные, а побольше)
✔️Треска - 400-500 г
✔️Лук - 1-2 шт.
✔️Панировочные сухари 3-4 ст.л.
✔️Жирные сливки - 2 ст.л.
✔️Яйцо
✔️Пучок зелени
✔️Соль, перец, сухой чеснок

👨‍🍳Приготовление:

1️⃣ Лук мелко режем и жарим до золотистого цвета.
2️⃣ Из трески и отваренных заранее креветок делаем фарш.
3️⃣ Добавляем в фарш специи, сухари, сливки, зелень и формируем котлеты.
4️⃣ Обжариваем с обеих сторон и ставим томиться в духовке на 25 минут при температуре 185 градусов.

#креветки #треска #вторые_блюда #ужин

1.1K viewsedited 20:18

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ТРЕСКЕ

🐋Есть мнение, что треска существует около 120 миллионов лет и изначально была тепловодной рыбой.

🐋Эта рыба имеет уникальную особенность – она растет на протяжении всей своей жизни.

🐋Версии происхождения названия трески: по одной из них после сушения ее мясо растрескивается; по второй – когда на нерест идут большие косяки рыбы, они издают трескучие звуки.

🐋Треска – универсальная рыба, все части которой идут в дело. Например, печень трески является не только деликатесом, но и ценным сырьем для фармацевтической промышленности. Из нее добывают медицинский рыбий жир и используют затем в косметических целях.

🐋В треске, помимо прочих полезных микроэлементов, содержится медь, которая обладает противовоспалительными свойствами и помогает организму подавить воспалительные процессы.

#интересные_факты #треска

1.1K views06:20

0:27

БУТЕРБРОДЫ С МУССОМ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

🐟Ингредиенты:
✔️Авокадо - 1 шт.
✔️Творожный сыр - 80 г
✔️Печень трески - 100 г
✔️Петрушка - 2 веточки
✔️Лимон
✔️Соль, перец по вкусу
✔️Багет/батон

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ В блендер кладем петрушку, авокадо, печень трески, сок лимона, соль, перец по вкусу и творожный сыр, все перемалываем до однородности.
2️⃣ Хлеб нарезаем на кусочки, обжариваем на сухой скороде с двух сторон до золотистого цвета.
3️⃣ На обжаренный хлеб намазываем мусс, сверху украшаем лимоном и можно открывать вино.

#закуски #бутерброды #косервы #треска #перекус #ужин

1.2K viewsedited 16:15

0:48

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Идеальное сочетание ингредиентов!

🐟Ингредиенты:
✔️Печень трески - 250 г
✔️Картофель - 2 шт.
✔️Морковь - 2 шт.
✔️Огурец соленый - 3 шт.
✔️Яйца - 4 шт.
✔️Плавленый сырок-2 шт.
✔️Зелёный лук
✔️Майонез
✔️Соль, перец

👨🏻‍🍳Приготовление:
Салат выкладывать слоями:
1️⃣Картофель посолить, поперчить, смазать майонезом.
2️⃣Печень трески посыпать зелёным луком и смазать майонезом.
3️⃣Морковь посолить и смазать майонезом.
4️⃣Соленые огурцы смазать небольшим количеством майонеза.
5️⃣Плавленые сырки смазать майонезом.
6️⃣Белок посолить и смазать майонезом.
7️⃣Последний слой делаем из желтка.⠀
Дать салату настояться в холодильнике пару часов .

#салаты #консервы #ужин #треска #перекус

1.3K views05:37

0:14

ТРЕСКА В СОУСЕ ТЕРИЯКИ С САЛАТОМ

🐟Ингредиенты:
✔️Треска
✔️Соус терияки
✔️Кунжут
✔️Зелень
✔️Авокадо
✔️Страчателла
✔️Соль
✔️Оливковое масло

👨🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Треску нужно заправить соусом терияки и кунжутом, отправить в духовку. Запекать при температуре 220 град, на протяжении 10 минут.⁣
2️⃣ Пока треска запекается, приготовьте салат. Много зелени, салатные листья, авокадо, страчателлу, соль и оливковое масло перемешать и можно подавать.
Треска выходит супер сочная и нежная в аппетитной корочке, а страчателла с авокадо подчеркивают её вкус.

#вторые_блюда #в_духовке #треска #ужин #обед

1.3K viewsedited 17:31

0:54

ТРЕСКА ПОД ОВОЩНОЙ ШАПКОЙ

🐟 Ингредиенты:
✔️Филе трески - 500 г
✔️Шампиньоны - 4 шт.
✔️Лук (порей) - 100 г
✔️Кабачки - 150 г
✔️Сливки (20%) - 130-150 г
✔️Сыр - 45 г
✔️Специи

🧑‍🍳 Приготовление:
1⃣ Обжариваем лук, на небольшом количестве масла, вводим грибы и следом кабачки.
2⃣ Затем вводим специи и сливки и доводим до загущения.
3⃣ Выкладываем филе рыбы в форму, сверху специи, затем овощи, в духовку на 10 минут 180 г, посыпаем натертым сыром и ещё на 15 мин в духовку.
4⃣ Подаём к столу с салатом или гарниром.

#треска #вторые_блюда #в_духовке #обед #ужин

1.7K views20:05

0:16